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我國家庭農場的經營模式及共性經驗分析
——基于全國首批推薦的26個家庭農場

2021-04-04 20:34:44張玉強焦鵬飛侯明強
現代農業 2021年6期
關鍵詞:農業生產

張玉強,焦鵬飛,侯明強

(廣東海洋大學,廣東 湛江524088)

1 問題提出與文獻回顧

家庭農場作為一種新型農業經營主體,寄托和承擔著實現小農戶經營提檔升級,促進小農戶與現代農戶銜接的愿景和功能,對推進農業供給側改革,實現農業農村現代化具有重大的戰略意義。黨的十八大以來,黨中央、國務院高度重視家庭農場發展。2019年,中央農村工作領導小組辦公室、農業農村部等部門專門出臺了《關于實施家庭農場培育計劃的指導意見》。廣東、山西等地也紛紛出臺專項政策和補貼方案,推動本地家庭農場的建設。在中央及各地一系列扶持政策的支持下,我國家庭農場發展取得了初步成效。根據農業農村部編制的《新型農業經營主體和服務主體高質量發展規劃(2020~2022年)》顯示,截至2018年底,全國家庭農場數量近60萬家,經營土地面積1.62億畝,年銷售農產品總值1946.2億元。到2022年,全國家庭農場數量預期為100萬家,各級示范家庭農場數量10萬家。但我國家庭農場仍處于起步發展階段,發展質量不高、帶動能力不強等問題還普遍存在。基于各地實踐探索和成效顯著的家庭農場,總結一些好的經營模式和有效經驗,成為解決當前家庭農場發展問題的可行之路。

在經營模式方面,尹哲友(2015)分析了上海松江政府引導下的集體承租模式、安徽郎溪家庭農場示范戶模式和吉林延邊專業農場模式三種模式的主要特征[1]。與此類似的,郭熙保等(2018)也是從區域角度出發,分析了上海松江、浙江寧波、湖北武漢、吉林延邊和安徽郎溪五大發展模式的特征,并對其產生的原因進行了歸類,進而對武漢和郎溪的發展模式進行了進一步比較研究[2]。王楠(2020)更為具體地劃分了“家庭農場+合作社”經營模式、“家庭農場+公司”經營模式、訂單型家庭農場經營模式、生態多元化家庭農場經營模式四種,并對不同經營模式進行了比較分析[3]。除此,部分學者對生態觀光體驗模式[4]、產業鏈延伸模式[5]、種養結合[6]等特定類型的家庭農場經營模式進行了研究。在經驗借鑒方面,部分學者從國外視角出發,如王晉敏等(2015)通過對美國、日本、加拿大等農業發達國家的家庭農場發展原因進行分析,總結出可借鑒的發展經驗[7]。也有學者關注于我國實踐中典型家庭農場取得的經驗,如王建華等(2016)以蘇南家庭農場為例,對其發展中所涉及的政府政策明確細化程度、土地流轉規范程度、融資及保險制度等方面進行了系統梳理和經驗總結[8]。郭翔宇(2016)則通過對黑龍江、吉林、遼寧等地124戶家庭農場發展的實際調查數據研究,指出政策支持、經濟環境、農場主個人特質對家庭農場經營模式發展有顯著的促進作用[9]。總的來說,經驗總結的研究成果不僅可以和家庭農場經營模式分析聯系在一起,還可以針對特定區域和對象,通過數據分析和個案研究,形成相對獨立的成果形式。

從當前研究文獻來看,存在著一些不足需要彌補。(1)在經營模式研究方面,過于偏重于特定區域或者某一家庭農場,一方面研究樣本有所局限,影響結論的全面性和適用性,另一方面對經營模式的類型劃分也帶有地域特點,缺乏對內在本質的概括;(2)在借鑒經驗方面,國外經驗研究雖有必要,但在我國有著不同國情的應用風險,而通過實踐總結出的經驗,又由于受到代表性、區域性的限制,結論往往比較分散,容易帶來經驗推廣的困惑;(3)經營模式和經驗雖可以同時分析,但很多未強調經營模式的差異性問題以及對各模式應用一些共性經驗的協調分析,造成兩者的混亂以及相互替代問題的存在。針對這些問題,本文從更具有中國特色和全國代表性的角度出發,選擇農業農村部首批在全國范圍內征集和推介的26個家庭農場為典型案例,他們遍及東中西部各個省份,涵蓋了“種養+”多個產業,既有個性特點,又有共性經驗。對他們開展經營模式和共性經驗的分析,既可以彌補當前理論界研究的不足,又可以更大程度上發揮全國首批推薦家庭農場的示范作用,帶動全國家庭農場的發展壯大。

2 全國首批推薦的家庭農場總體情況與結構特點

2019年10 月,為貫徹落實習近平總書記重要指示精神和黨中央、國務院決策部署,促進全國家庭農場高質量發展,農業農村部在全國范圍內征集了26個家庭農場典型案例并向全國發布,同時指出這些家庭農場具有貼近小農戶的特點,符合規模適度、生產集約、管理先進、效益明顯的要求,值得各有關單位、家庭農場經營者在實踐中參考借鑒。

(1)從類型劃分上看,主要包括了三種類型,其中種植類9個,養殖類3個,種養結合類14個。從類型數量上可以看出,種養結合類居多,占到了一半以上,也說明農業生產的綜合化、循環性越來越明顯,成本效益成為家庭農場重點考慮的因素。而種植類、養殖類的數量比例,基本也反映了農業結構中,種植與養殖的結構關系。

(2)從分布區域來看,分布遍及全國18個省份和天津、上海、重慶3個直轄市,可謂分布較廣,在一定程度上代表了全國家庭農場的發展情況,這里既可以反應出農業生產的自然資源差異,又可以看出不同區域經濟發展水平的影響,如位于都市郊區的上海松江區李春風家庭農場和位于貧困縣的新疆阿克蘇市盛世桃源家庭農場,就表現出極具差異的資源整合條件和生產經營成本。

(3)從創辦主體來看,多是由當地農戶創辦發展而來,其家庭成員為主要勞動力。也有部分為返鄉農民工、退伍軍人、大學生創辦,也不乏子承父業的生產經營者。總體而言,家庭農場創辦者相較于一般的普通農戶,其能力較強,文化程度相對較高,思想觀念也相對開放,有市場意識,會經營,對農作物的新品種、新技術有更高的接受度。如吉林永吉縣張全家庭農場由退伍軍人張全創辦,其女兒大學畢業后繼承父業,與父母一起創業,經營家庭農場,成為農場接班人。

(4)從經營規模來看,因地制宜,因技制宜,呈現大、中、小共存的不同適度規模經營,從最小的十幾畝,到最大的幾千畝各不相同。26個推介的家庭農場中,經營規模最大的吉林永吉縣張全家庭農場經營規模達到4200多畝,經營規模最小的天津禹道家庭農場僅為15畝。3個養殖型的家庭農場其經營規模明顯小于其他種植型和種養結合型的家庭農場,其圈舍面積最大的為6000 m3。東北地區和西北地區的家庭農場相對于其他地區,其經營規模明顯較大。家庭農場的規模大小與家庭農場所在的區域、當地的自然條件、種養結構、土地流轉狀況等因素有直接的關系。

(5)從投融資過程來看,26個家庭農場的投入主要集中在農業科學技術的引進與應用、生產加工農機設備的購買及場地等基礎設施的建設。這些投入有依托國家惠農政策逐步進行的,有農戶家庭內部投入的。同時,有不少家庭農場通過對外提供生產性服務,創造了更多的贏利點,增加了農場收入。這些收入在一定程度上成為了家庭農場節本增效的來源。另外,通過抵押獲得銀行貸款和吸納外部資金的支持也是家庭農場發展到一定程度的重要融資形勢。但由于農業本身的弱勢性,家庭農場的融資還是較為困難的。

(6)從經營內容上來看,可以分為單一型家庭農場、混合型家庭農場、多功能型家庭農場。單一型家庭農場是指該農場只經營一種產業類型的對象,可分為單一種植型、單一養殖型。混合型家庭農場是指該家庭農場經營兩種或兩種以上的產業類型,或是綜合兼營,典型代表就是種養結合型。多功能型家庭農場比前兩種更為復雜,其經營范圍由農業擴展到其他產業,與其他產業實現不同程度的融合,特別是與旅游業、農產品加工業、生態保護的結合,以家庭農場為基礎發揮農業的多功能性。一般來看,將種養范圍推向綜合化、多元化的混合型和多功能型家庭農場,不但能夠發揮家庭農場的最大效益,還能夠推進生態循環農業的發展,體現了農業現代化的發展方向。

(7)從實際成效來看,26個家庭農場基本上全部實現了經濟效益的創收,在農民增收,生產積極性的提升和輻射帶動當地農戶脫貧等方面取得了較好的成效。不少家庭農場主動進行縱向、橫向業態發展優選,即以家庭農場經營領域為基礎,向第二、第三產業方面融合發展,呈現“接二連三”的融合新業態。如聯結農業鏈條上的供給與銷售環節,從事農產品加工與銷售,而且也可以實現農業鏈條上的業態拓展,即從事休閑農業、觀光農業等類型。同時,在一定程度上改善了農業生產環境,實現了經濟、生態效益的雙提升。

3 我國家庭農場的經營模式分析

從經營的視角看,家庭農場的經營,是根據家庭農場的資源狀況和所處的市場競爭環境對家庭農場長期發展進行戰略性規劃和部署,制定家庭農場的遠景目標和方針的戰略層次活動。它解決的是家庭農場的發展方向、發展戰略問題,具有全局性和長遠性。因而,對家庭農場的定位和發展路徑具有決定性的影響。為此,從經營模式方面,對家庭農場發展狀況進行全面和深入分析,更具有深遠的影響。根據全國26個家庭農場在經營過程中的戰略定位和發展方向差異,可以分為“產業鏈延伸模式”“產品價值提升模式”“功能拓展模式”三種,下面就這三種模式的內涵、特征、運行機制進行對比性分析。

3.1 產業鏈延伸模式

一個完整的產業鏈包括多個產業環節,并表現為上下游構成產業鏈的各個環節之間相互制約和依存。延伸農產品的產業鏈則是初級農產品生產部門,向與初級農產品生產的前期生產部門和與農產品加工、運輸、銷售的后期生產部門延伸并增加中間環節等行為[10]。因此,家庭農場產業鏈延伸模式是堅持我國現階段農村小農經營制度的基礎性地位,以家庭農場為基本生產單元,上游與生產要素供應部門相對接,下游與農產品加工、經銷部門相對接的農業產業化經營模式和制度創新。

這種模式的運行機制是,家庭農場基于農村社會分工的細化,在追求成本節約、降低市場風險和提升規模效益的導向下,通過與上下游相關主體和部門合作,發揮各自在產業鏈條上的功能優勢,從而實現產供銷一體化的行動過程。貴州凱里市玉龍養殖家庭農場是這種模式的典型代表。該家庭農場是在當地實施產業扶貧政策,發展生豬養殖,大力引進了溫氏集團的背景下,與溫氏集團建立合作關系,形成了“家庭農場+公司企業”的經營機制。在合作中,公司通過采取“四提供、一保證、一回收”的方式保證養殖農場收益:“四提供”是公司提供豬苗、飼料、藥物、免費技術指導,“一保證”是保障養殖戶得到合理利潤,“一回收”是農戶進苗前與公司簽訂飼養合同,公司保價回收。而農場須嚴格按照公司合同約定生產。農場需要按照公司要求修建豬舍、參加公司培訓。養殖過程中,嚴格按照公司要求進行防疫、消毒及糞便處理。飼養后,豬出欄也是公司按保底價統一收購。這種模式解除了生豬市場銷售的后顧之憂,能把主要精力用在生豬養殖上,發揮了農場生產優勢。同時,還消除了農場養殖技術問題,由公司統一培訓、發藥、防疫,實現標準化流程生產,保證了生豬養殖質量。也正因為有技術和銷售保障,農場生產經營風險降低,收入有了保障。近年來,農場平均年出欄1400頭,平均每頭豬能掙200~300元,養殖場每年的毛收入會在28萬~42萬,扣除地租、貸款利息、電費、儀器、設施的損耗,基本可以實現18萬~32萬的年收入。

產業鏈延伸模式解決了家庭農場的分散和抗風險低問題,表現出獨特優勢和特征。(1)農村社會分工逐漸細化是其產生的基礎。分工是經濟增長的主要動力,建立在協作基礎上的企業生產可以產生比分散生產更大的效率,分工協作能產生規模經濟效益[11]。隨著我國城鄉經濟體制改革不斷深化,農村社會分工逐漸細化,這使農業生產經營者專注某一農業生產與農產品市場流通領域并形成一定規模,促進其勞動生產率提升和生產成本下降,實現規模效益遞增。正是由于農村專業分工的演進和行業細化,家庭農場才有可能并愿意在農產品的產、加、銷各層次不斷延長產業鏈;(2)農民合作社發揮了重要推動作用。由于家庭農場的分散和普遍處于弱勢地位,在產業鏈延伸中對農民合作社有著強烈的需求。農民合作社通過互助合作方式將單個家庭農場與農業龍頭企業、連鎖超市等經營主體間的高成本外部交易轉化為低成本的合作社內部交易,由合作社組織家庭農場有序生產,并協調提供產前、產中、產后的各項社會服務,降減了家庭農場單獨進入農產品市場的交易費用,增強了農民在市場交易中的話語權和博弈決策權,使家庭農場真正分享到農產品加工和在流通過程中增值的紅利;(3)產業鏈延伸模式可以有多種形式表現,除了上述比較常見的“家庭農場+龍頭企業”形式,現實中還存在著“家庭農場+合作社”“家庭農場+合作社+公司”“家庭農場+超市”“家庭農場+直銷”等形式。無論什么形式,都表現出家庭農場與多主體的合作,努力在產供銷等環節上進行拓展和延伸,其本質都是為了更好降低成本,提高產品效益;(4)當前我國家庭農場產業鏈延伸模式仍處在發展的初級階段,普遍存在產業鏈條短而窄、增值少且成本較高,鏈節主體規模較小、綜合效益較低,內部治理機制、利益分享機制尚不完善,制度安排與其環境并不完全相容等問題,在一定程度上制約了家庭農場產業鏈的縱橫延伸及其持續健康發展。

3.2 產品價值提升模式

我國農業仍以一家一戶的松散型經營主體為主,農戶收入主要來自生鮮農產品,收入不穩定且利潤較低。隨著我國各地農產品生產能力、種植技術的不斷提升,傳統的農產品生產、加工和銷售方式已經無法滿足農產品市場發展的需求,迫切需要提升農產品市場的開拓水平。也就是通過改造和挖掘傳統農產品的價值,推動其在產品生產、銷售和流通中向高技術、高知識、高資本密集和高附加價值演進等。家庭農場的產品價值提升模式,就是基于家庭農場的現代經營理念,針對傳統生鮮農產品價值較低問題,通過深入挖掘、資源整合、市場宣傳等手段,提高產品附加值,更好滿足市場對農產品精、深、高發展需求的經營模式。這種模式的運行機制是家庭農場以提升傳統產業,做優特色產業為發展的方向,深化農業供給側結構性改革,通過改進傳統的農產品生產、加工和銷售方式,創造市場價值更好,更受消費者歡迎產品的過程。遼寧清原滿族自治縣明宇家庭農場[12]于2014年注冊成立,經營土地340畝,其中流轉土地330畝,以種植水稻為主。目前該農場有拖拉機2臺、收割機1臺、插秧機1臺、深松機1臺、旋耕機1臺,同時建有2000 m2的稻米加工廠房和1000 m2的糧食晾曬場,有一整套稻米加工及包裝設備,有標準的水稻、大米倉儲庫房。此外,農場還新建3座育秧大棚,總占地面積1600 m2,以滿足農場水稻育苗生產的需要。在提升水稻價值的生產經營過程中,該農場首先通過優質稻谷培育、加工和銷售提升農產品附加值,創造更高的利潤空間。其次,注重品牌培育,把農產品品牌培育作為打造特色農產品的重要途徑,于2014年9月申請注冊了“民和豐”牌大米商標,主要生產“稻花香”和“超級香”兩種類型大米,市場推廣成效顯著,樹立了良好的市場信譽,在當地具有較高的市場競爭力。再次,注重農機設備的使用,其生產經營全部實現機械化生產,以提升農場生產效率。目前,農場主通過自家生產經營和收購散戶糧食兩種方式,能儲備糧食300~400噸,種植水稻凈收入可達70萬元。

這種模式最大優勢就是可以解決部分農產品滯銷或增產年不增收問題,有助于提升初級農產品的附加值,進而幫助農戶獲得更多收益。其特征在于:(1)符合我國農業現代化發展趨勢。近年來,國家高度重視農業現代化發展,尤其是把農產品加工業作為農業產業升級、農產品國際競爭力提升、農民增收的主要渠道,并采取政策扶持等多種方式,促進農產品加工企業壯大和農產品研發水平提高;(2)更好滿足消費者的產品需求。目前,消費者更注重的是產品品質,具備名、特、優、新特點的農產品備受公眾的青睞。基于同樣的道理,開展農產品的深加工,增加農產品附加值,既可以滿足消費者對高品質農產品的迫切需求,更為從業者創造出更為可觀、更為理想的經濟效益;(3)本質是創造農產品更多的市場價值。無論家庭農場采取何種方式對待傳統的農產品,只要是推動農業轉型升級,有效延伸了農產品增收價值鏈,創造了更高的利潤空間,那么就在一定程度上達到了農產品價值提升效果;(4)從趨勢上,農產品加工的科技化、綠色化、智能化、品牌化成為主要的發展趨勢,家庭農場應更多瞄準這些趨勢,加強與合作社、企業、研究院所之間的協作。

3.3 功能拓展模式

傳統以分散農戶為單位的農業生產,往往產品功能比較單一,更多關注安全效益和經濟效益,這也極大束縛了農業生產社會效益和生態效益的發揮。功能拓展模式,是家庭農場依托本地綠色或者優勢農業資源,深化與旅游、文化創意等方面的融合,開發農業多功能性,包括休閑體驗、旅游觀光、創意農業等多種農業新業態,提升農業價值,拓展家庭農場的增值空間。這種模式的運行機制是家庭農場充分利用當地的自然稟賦,因地制宜合理安排農業生產布局和產品結構,拓展源自農業的各種功能形式,保持生態相對平衡的同時,實現生產全面協調的發展,追求經濟、社會和生態三效益綜合最佳的模式。新疆阿克蘇市盛世桃源家庭農場是一家以種植為主,養殖為輔,同時兼休閑體驗的家庭農場。在拓展農場功能的生產經營過程中,其首先通過探索多元化種養結構的同時,將農場打造成春天賞花、夏季采摘、秋天賣果、冬天休閑的多功能型家庭農場。其次,其通過合理規劃,進行農場功能性的分區,既豐富了農場種植的品種,提高了觀光采摘價值,還降低了單一水果種植的風險。為提檔升級休閑項目,農場還不斷更新和完善棋牌室、燒烤區等設施,增強游客接待能力。再次,農場為解決資金困難,以外來資金和農戶土地入股、其他農場聯營的形式抱團取暖,增強農場風險抵御的能力。目前,該家庭農場在不斷優化種養結構的同時,積極打造休閑娛樂區,挖掘農業多種功能,走出了一條集種植、養殖、觀賞、食用、銷售、娛樂為一體的新型致富之路。

當前,我國農業資源環境壓力大、生產要素配置不合理、農民收入增長乏力等現實問題仍很突出。統籌協調農業的多種功能已成為實現農業整體效益最大化和均衡可持續發展的重要途徑[13]。功能拓展模式具有以下幾個特征:(1)本質是實現農業多種要素的全面融合,可以把生產、生活、生態資源要素統籌起來,進而實現對農村潛在資源的全面激活。對農業的功能性開發程度越深,融入的產業環節就越多,農業經營的風險越小,增值空間和可能性就越大;(2)這種模式有助于對于農業食品保障、農事體驗、文化傳承等多功能性的開發,在推動三產交融的過程中,創造了新的利潤增長點,讓原來農民的產業利潤分配地位有了較明顯的改觀,從而大大提高了農業的產出和農民的收益。在農業多功能性開掘深入的地方,農民的主要收入從農業生產轉向非農業生產。這是時代給予家庭農場機遇,同時也是對他們新的賦能;(3)種養結合類型的家庭農場本身具備開展這種模式的優勢。種養結合的家庭農場,本身在種植、養殖產品共同經營過程中,就形成生產要素互為條件、互為利用的半封閉生物鏈循環系統。可以在整個生產過程追求廢棄物的減量排放和資源再利用,從而形成清潔生產、低投入、低消耗、低排放和高效率的生產格局;(4)拓展農業功能有著廣闊空間。農業具有經濟、生態、能源、旅游發展及文化傳承等多種功能。在農業的發展方向逐漸向多功能農業靠攏背景下,除了上面案例重點反應家庭農場可以很好實現經濟功能與休閑娛樂功能統一以外,家庭農場還可以更好為人們提供生態保護、文化交流等功能。這需要通過強化農業的觀光、休閑、教育和自然等多功能特征,形成具有第三產業特征的一種農業生產經營形式。

4 我國家庭農場的共性經驗分析

從全國首批推介的26個家庭農場來看,雖然經營產品類型不同,在經營模式上有所側重和差別,但在取得顯著經營成效的過程中,都表現出一些共同的特點和經驗,這些具有普遍適應性的做法,值得我國不同領域和類型的家庭農場學習和借鑒。

4.1 圍繞市場需求開展生產經營

家庭農場隨著市場經濟的發展而發展,因而是市場經濟發展的產物并以市場經濟體制為環境條件,以追求利潤大化為目標,同小規模農戶生產經營的目的恰好相反,不是為了自給自足,而是為了商品出售。因此,在市場化條件下,為了降低風險和提高農產品的市場競爭力,家庭農場要圍繞市場需求開展生產經營,注重搜集市場供求信息,采用新技術和新設備,生產高附加值的農產品。(1)找到各自農場的市場定位。作為家庭農場主,必須決定在什么地方能夠創造出差異點,并且這種差異點可以被消費者認識到并且愿意購買它。如采取功能拓展模式的農場,可以規避農業風險,并通過傳統的生產方式讓城里人回歸真正的田園生活;產業鏈延伸模式的農場,通過現代化的生產經營讓消費者感受到安全、標準化的“現代農業”;產品價值提升模式的農場,定位在專一而大規模的農作物生產,用價格和質量征服市場;(2)迎合目標消費者的心理認知。消費者的心理活動是復雜而多變的,所以要仔細揣摩消費者的購買和使用心理。如有的農場注重消費者對品牌的信賴和追求,積極建立自己的農產品品牌,有的農場關注消費者的健康需求,生產綠色產品,并采取環保、可回收利用的包裝材料等;(3)追求現代化經營方式。家庭農場不僅是名副其實的農產品生產者,更是農產品經營者,屬于適應于市場經濟要求的現代企業組織范疇,尤其是大規模家庭農場,其現代企業特性更加明顯。因此,家庭農場要不斷追求生產要素的優化配置和更新,并以現代機械設備、先進技術、現代經營管理方式等具有規模特性的現代生產要素引入為手段來不斷擴大生產經營規模,提高市場競爭力。

4.2 強化產業融合與品牌培育

農村一二三產業融合發展,是經濟社會發展到一定階段的必然趨勢[14]。黨的十九大提出鄉村振興戰略,強調要促進農村一二三產業融合發展,支持和鼓勵農民就業創業,拓寬增收渠道。順應農場產業融合趨勢和鄉村振興的戰略背景,家庭農場可以獲取更廣闊的發展前景。一方面,家庭農場要注重發揮要素整合優勢、比較優勢、組織商業化優勢破解農村地區三產融合發展的困境,同時以“股份+勞動酬金”相結合等方式,構建有效的利益聯結機制,促進產業融合長效發展;另一方面,當地政府也要通過推進農村市場經濟體制建立、加快農村基礎設施建設和加速農業科技引入與勞動力升級轉型等方式,為家庭農場的產業融合發展創造有利環境和條件。

在強化產業融合同時,品牌培育對于家庭農場的成功運營同樣關鍵。品牌對于特定區域或主體來說,是一筆無形的資源,是消費者心中對于該品牌主體或特定區域的特殊印象。家庭農場在品牌培育過程中,一是要強化農場主的品牌經營意識,從根本上改變傳統的農業模式,逐步走向品牌化的農業發展之路;二是在品牌培育中,要結合原生態、綠色、有機的理念,努力形成產品有特色,品質優良、品牌出眾、環境優美的市場品牌;三是強調品牌應用的實際意義,通過品牌宣傳使消費者從認識到熟悉,再到認可、購買,保持品牌信任度和良好形象。

4.3 謀求適時適地的最佳規模效益

家庭農場具有適度規模經濟效應,能夠通過擴大經營規模來釋放生產力,并以集約化、商品化生產促進農業增效和農民增收,又能很好地控制經濟風險,同時實現生產力釋放與風險控制的相對平衡。因此,家庭農場規模并不是越大越好,往往較大地規模也意味著更大的風險。實踐中家庭農場經營的規模多大最合適的核心標準就是看它的效益。只要實現了最佳規模效益,規模可以大一點,也可以小一點。為此,一方面,家庭農場應根據所在地的資源條件,找準定位、探索適應自身發展的生產經營模式,謀求盡可能穩定和最大化效益的生產規模;另一方面,根據產業品種特點、市場環境、經營者自身的經驗、能力及經營管理水平等影響因素動態調整生產經營規模。

4.4 注重現代科技運用和綠色發展

農業的出路在于現代化,而農業現代化關鍵在科技進步,必須比以往任何時候都更加重視和依靠農業科技創新,走內涵式發展道路。家庭農場作為一個生產者,代表著中國當前和未來農業先進生產力的主要方向,是推動農業新技術直接應用于生產的主力軍。根據歐美等國和我國典型家庭農場的成熟經驗,家庭農場主不同于傳統意義上的農民,他們通常受過良好的教育,具有先進的農業生產技術和管理經驗,熟悉機械化作業,是專職從事農業生產的職業農民。因而,家庭農場區別于傳統小農經濟不僅在于土地經營規模,更在于農業生產的機械化、專業化經營,更需要對現代生產技術、信息技術和設施農業的投入和運用。同時,在現代農業不斷發展的今天,人們對糧食安全、食品安全、生態安全提出了更高的要求。新時代賦予的一個重要命題,就是要建設資源節約型與環境友好型農業生產體系。因此,發展綠色家庭農場無疑是一個重要方向。實現家庭農場綠色發展,必須要以清潔生產技術和經營模式作保障,以環境友好技術與循環利用為載體,實現標準化生產、規模化運作、品牌化營銷、企業化管理等現代經營方式。

4.5 注重經營和服務聯合體的構建

在農業現代化發展進程中,家庭農場獨自很難承擔推進農業現代化的發展重任,需要完善農村的經營服務體系。一方面,家庭農場沒有科層結構,客觀要求外部服務。其本質屬于家庭經營和適度規模經營,與實行大規模經營的工商企業相比,家庭農場農業經營的產前和產后環節存在缺陷,離不開外部農業社會化服務體系的幫助。另一方面,家庭農場的專業化生產方式對外部農業社會化服務具有天然依賴性。作為農業商品化生產組織,家庭農場為更好地參與市場競爭,其首選途徑就是由多種經營轉向專業化生產。家庭農場為保證其經營的高效率,其專業化生產之外的活動都必須盡量依賴外部農業社會化服務組織幫助完成。為此,家庭農場應加強與其他新型經營主體和社會化服務組織的合作聯動,建立一種利益聯結機制,形成較為緊密的利益共同體,這對農產品在風險應對、產加銷和品牌創建中具有突出作用。同時,在自身得到快速發展的同時,積極服務和帶動當地農戶創收增益,承擔社會責任。這也是我國新型農業經營主體發展由點到面,不斷推進農業現代化深入發展的理想結果與狀態。

5 結論與建議

家庭農場作為現代農業重要的經營主體之一,具有明顯的生產和經營優勢。事實也表明,我國具有發展家庭農場基礎,并產生了一大批成功的典范,為我國農業新型經營主體培育提供了更為明確的方向及可視化的借鑒。通過分析全國首批26個家庭農場的經驗模式和共性經驗,可以得出以下結論和建議。

首先,在經營模式上,“產業鏈延伸模式”“產品價值提升模式”“功能拓展模式”三種是比較普遍采用的。這三種模式,在運行機制、優勢和特征上有所不同,但都反應了家庭農場現代化生產和經營的特征,都有助于提升產品價值和市場競爭力。各家庭農場可以根據自身戰略定位、產品特征以及所處區域市場環境情況綜合加以選擇。當然三種模式也不是絕對分開的,是可以同時采用和相互融合的,尤其是種養結合類型的家庭農場,在拓展產品功能同時,更可以通過多主體合作實現產業鏈延伸,也可以對自身產品進行深入開發,以提升產品價值。

其次,在經驗借鑒上,家庭農場在發展過程中要在圍繞市場需求開展生產經營、強化產業融合與品牌培育、謀求適時適地的最佳規模效益、注重現代科技運用和綠色發展、注重經營和服務聯合體的構建等方面多吸取經驗和創新舉措。同時。由于我國家庭農場大多是由小農戶發展而來,在資源整合、風險應對和防范等方面較為薄弱。政府及相關部門要洞悉家庭農場發展的期待,找準政策的發力點,以政策為導向,一方面扶持和培育家庭農場,在以上經驗借鑒方面,為其提供有力的市場、技術、信息和融資環境;另一方面要統籌家庭農場與合作社、農業公司等新型農業經營主體的關系,培養發展家庭農場的服務主體,為家庭農場發展提供更為豐富、專業的社會化服務。

最后,要樹立和推廣家庭農場發展更多典型。全國首批推薦的家庭農場,通過全國范圍征集以及政府推薦,可以很好發揮示范引領作用,實現以點帶面,以示范促發展的效果。未來,一方面國家和地方政府可以延續這樣思路,定期或不定期征集和遴選具有代表和創新性的家庭農場,樹立更多的發展典型,以供各地學習、比較和參考;另一方面,理論界也需要針對這些典型廣泛開展研究,全面、深入分析他們的發展模式、經驗以及應用建議,提出借鑒中應注意的問題和風險,以更好發揮他們的示范帶動效應。在這一過程中,新聞媒體、社會服務機構等主體也需要廣泛介入其中,發揮各自功能作用,讓典型的家庭農場和有效經驗得以更廣泛的傳播和應用。

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