馬鈴薯晉薯27號在朔州地區的種植表現

岳新麗王春珍陳 云范向斌白小東梁秀芝郭 芳帥媛媛

（1．山西農業大學高寒區作物研究所 大同037008；2．山西農業大學果樹研究所 太谷030815）

馬鈴薯在我國的種植規模和產量居世界第一位。馬鈴薯將逐步成為繼水稻、小麥、玉米后的第四大主糧作物[1-2]，也是重要的糧菜兼用和加工原料作物，馬鈴薯在促進農民增收和維護國家糧食安全中具有非常重要的作用[3]。山西省是全國重點馬鈴薯產區之一，種植歷史悠久、種植區域廣泛，長期以來是山西省繼玉米、小麥之后的第三大農作物，在全省農業生產尤其是高寒冷涼山區農民生產生活中占有重要地位[4]。

朔州地區位于山西省西北部，屬晉北溫帶寒冷半干旱氣候區，春季雨雪少、風沙大、蒸發量大，經常出現干旱天氣；夏季雨量集中，間有大雨、暴雨、冰雹等；秋季雨水少，早晚涼爽，中午炎熱；冬季風多雪少，氣候寒冷。朔州地區氣候具有冷涼、晝夜溫差大、土壤肥沃、傳毒介體少等特點，非常適合種植馬鈴薯。朔州地區種植馬鈴薯較多的縣區有朔城區、右玉縣、平魯區、山陰縣、懷仁縣。然而由于朔州地區在馬鈴薯生產中存在不倒茬、品種單一等問題，使得馬鈴薯品種退化，產量和品質逐年下降。為此在該地區試驗示范推廣馬鈴薯新品種，以期促進朔州地區馬鈴薯產業發展。

晉薯27號屬中晚熟馬鈴薯品種，由山西省農業科學院高寒區作物研究所以03-11-38作母本、03-12-7作父本，通過有性雜交選育而成。2015年12月通過山西省農作物品種審定委員會審定[5]。該品種在多年的試驗示范中表現出優質、高產、穩產、抗病性強等特點，分析表明該品種是一個豐產性、穩產性、適應性較好的馬鈴薯新品種[6]。本研究選取朔州地區種植馬鈴薯面積較大的3個縣進行晉薯27號試驗示范，旨在為朔州地區大面積推廣晉薯27號提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗分別安排在朔州地區朔城區、右玉縣李家窯村、懷仁縣毛皂村。所選試驗地均為旱地，土壤質地為沙壤土，地面平整，肥力中等偏上，無灌溉。3個試驗點前茬作物分別為玉米、大豆、黍子。

1.2 試驗材料

供試馬鈴薯品種為晉薯27號和紫花白，紫花白為對照品種。種薯均由山西農業大學高寒區作物研究所提供，均為一級種薯。

1.3 試驗設計

每個試驗點設置2個小區，每個小區面積為334 m2，各種1個品種，不設重復組。平地播種，株行距為0.5 m×0.33 m，種植密度3 500株/畝。試驗地四周設保護行。

1.4 田間管理

試驗于2018年5月6日播種，試驗采用人工點播，播前深翻，結合整地一次性施入腐熟優質農家肥45 000 kg/hm2、尿素225 kg/hm2、磷酸二銨300 kg/hm2。生育期內其他管理同常規管理。10月6日收獲測產。

1.5 調查項目

觀察記載參試馬鈴薯品種的物候期（出苗期、出苗率、苗期長勢、現蕾期、開花期、成熟期）、植株主要性狀（莖色、葉色、花色、花期長勢、主莖數、分枝數、株高、莖粗）、薯塊性狀（薯形、顏色、淀粉含量、干物質含量）、產量（單株結薯數、單株薯質量、商品薯率、總產量）等項目。在每個試驗點隨機抽取10株調查，取平均值。收獲時隨機取20株調查薯塊結薯性狀，取平均值。產量按收獲時小區總產量測產。

2 結果與分析

2.1 物候期

由表1可知，晉薯27號出苗率在不同地點普遍高于對照紫花白，超過95%。晉薯27號的生長勢較對照品種紫花白強，且在不同地點表現一致。晉薯27號的出苗期、現蕾期、開花期較對照紫花白早，成熟期較對照紫花白晚。晉薯27號生育期平均為116 d，紫花白生育期平均為101 d。

2.2 植株性狀

由表2可知，晉薯27號與對照紫花白的植株性狀有所差異。晉薯27號植株生長勢強，莖色為紫色，葉色為墨綠色，花色為白色，3個試驗點的平均主莖數為2.26個，分枝數為8.26個，株高83.6 cm，莖粗13.3 mm。對照紫花白莖色為綠色，葉色為綠色，花色為紫色，3個試驗點的平均主莖數為2.86個，分枝數為4.86個，株高63.3 cm，莖粗15.7 mm。晉薯27號主莖數多于對照紫花白，分枝數少于對照，株高高于對照，莖粗小于對照。

2.3 淀粉含量及產量

根據田間記載，晉薯27號薯塊形狀為長圓形，黃皮淡黃肉，薯皮中等光滑，芽眼中等深淺；對照紫花白薯塊形狀為圓形，白皮白肉，薯皮光滑，芽眼淺。由表3可知，在3個不同的試驗點，晉薯27號的平均淀粉含量為14.06%，干物質含量為19.82%，對照紫花白的平均淀粉含量為11.92%，干物質含量為17.96%。晉薯27號的淀粉和干物質含量均高于對照。

晉薯27號3個試驗點的平均單株結薯數為

3.47個，較對照紫花白5.13個少2.13個；晉薯27號的平均單株薯重1 141 g，較對照紫花白971 g高170 g；晉薯27號平均單薯重330 g，較對照紫花白189 g高141 g；晉薯27號平均商品薯率92.5%，較對照83.1%高9.4%。晉薯27號在3個試驗點的小區（334 m2）產量平均為1 253.7 kg，較對照增產120.7 kg，增產率達10.67%。

表2 植株主要性狀

表3 淀粉含量及產量

3 討論

馬鈴薯渾身是寶，多年來一直是朔州地區的主要栽培作物之一，尤其在晉北各縣，不但是糧食、蔬菜和農產品深加工原料，也是農村、農民重要的經濟來源[7]。朔州地區氣候冷涼、晝夜溫差大，土壤肥沃，適合種植馬鈴薯，近年來，馬鈴薯種植面積逐漸擴大。馬鈴薯新品種的推廣，不僅可以提高馬鈴薯的產量，也可以提高馬鈴薯的品質，減少病害發生，也為朔州地區馬鈴薯品種更新換代提供優良資源。在本試驗中，通過對晉薯27號在朔城區、右玉縣、懷仁縣物候期、植株性狀、薯塊性狀及經濟性狀的分析表明，晉薯27號生育期約116 d，屬中晚熟品種，3個試驗點的平均主莖數為2.26個，分枝數為8.26個，株高83.6 cm，莖粗13.3 mm。薯塊形狀為長圓形，黃皮淡黃肉，薯皮中等光滑，芽眼中等深淺，平均淀粉含量為14.06%，干物質含量為19.82%，商品薯率達92.5%。晉薯27號在3個試驗點的小區（334 m2）產量為1 253.7 kg，較對照紫花白增產120.7 kg，增產率達10.67%。因此，晉薯27號在朔州地區具有豐產性、穩產性，可大面積推廣種植。