生態漁業背景下冷水魚流水養殖及病害防治技術

方會卿

(石家莊市水產技術推廣站，河北 石家莊 050000)

引言

當下漁業產業的發展在社會中呈現一種高速發展趨勢,在這一社會背景下,群體生活質量顯著性提升,與此同時人們在日常生活中更加重視對自身膳食營養的匹配[1]。而鱘魚、虹鱒等魚類由于具有味道鮮美、蛋白質含量豐富等特點,深受群眾喜愛,因此,魚類養殖業的發展在社會中具有較為廣闊的發展前景。與此同時,人工魚類養殖業的發展也受到市場的關注,并且現代化技術也實現了對地質條件的有效勘察,因此地下水也為魚類養殖提供了豐富的資源及條件。截至目前,我國鱘魚、虹鱒等人工養殖基地在產業內的規模正逐年呈現擴張趨勢,養殖漁業在一定程度上促進了對社會經濟效益的提升。但與此同時,在養殖鱘魚、虹鱒過程中,一些潛在的問題也愈發顯著。傳統的冷水魚流水養殖方法只適用于小規模養殖場地,當養殖區域被擴大后,冷水魚流水養殖的成活率顯著降低。如將池塘養殖與工廠化循環流水養殖的有關技術進行集成,實現傳統池塘的“開放式散養”到“集約化圈養” 的轉變,具有節水、節能、高效、高產、環保等特點[2]。但該方法不適用于大規模的養殖區域。而除了養殖手段存在問題以外,病害現象也是影響冷水魚流水養殖成活率的主要原因。若不及時解決問題,將導致人工漁業在未來市場的發展呈現下坡路趨勢。嚴重情況下,甚至會導致冷水魚流水養殖產業被市場淘汰。基于此,本文將以冷水魚種群中的鱘魚、虹鱒為研究代表,在生態漁業背景下,開展冷水魚流水養殖及病害防治技術的研究。

1 生態漁業背景下冷水魚流水養殖

1.1 選擇冷水魚流水養殖場地

為了保證在冷水魚流水養殖過程中鱘魚、虹鱒的存活率,在研究中,應關注冷水魚流水養殖場地,致力于為鱘魚、虹鱒提供一個相對適宜的生存與生活的環境[3]。為此,在選擇鱘魚、虹鱒養殖場地的過程中,可選擇植被生長或被保護條件相對較為優越的森林保護區域,利用林木底部流淌的自然地下水或天然山泉水,對鱘魚、虹鱒進行流水養殖。考慮到此種養殖地區相比傳統的人工養殖地區較為特殊,為了確保鱘魚、虹鱒等具有充足的氧氣支撐,可選擇與山泉或瀑布鄰近的水資源作為養殖區域。山泉水或瀑布水在高處掉落過程中,會使水體富含充足的氧氣,且山泉水的溫度常年維持在7.0～16.0℃,此種環境與條件十分適宜鱘魚、虹鱒生存[4]。在條件允許的情況下,可優先選擇與周邊接觸距離較近的地表層,由于此種地區可為鱘魚、虹鱒養殖提供更為便利的條件,因此更加適用于冷水魚的流水養殖。

在上述相關內容的基礎上,對冷水魚的流水養殖區域進行設置。考慮到大型養殖區域的建設可能受到多種因素的限制[5],可在設置養殖區域時,采用建設并聯排魚池的方式,對鱘魚、虹鱒的生活環境進行布設與規劃。如,設計長度為16.0～18.0m、寬度為2.50～3.50m 的長方形魚池,在養殖魚池中設定進水口與排水口,并在排水口區域附近安裝捕魚網[6]。同時,設定魚池的池底保有1.0%～3.0%的坡度,規定進水池的水深在0.7～0.9m,出水池的水深在1.1～1.3m。在魚池底部布設坡度更加有助于對鱘魚、虹鱒的糞便與垃圾進行處理,并且在魚池的進水區域內,設置具有一定高度的跌落池,此種方式可以增加或保有魚池中水分的含氧量,從而避免鱘魚、虹鱒在養殖過程中受到缺氧的影響。

1.2 布設冷水魚流水放養密度

在完成對鱘魚、虹鱒流水養殖環境的設置后,應全面考慮冷水魚流水放養密度對產出魚量的影響。通常情況下,采用高密度集中的方式對鱘魚、虹鱒等冷水魚進行流水放養,會使魚類的生存受到水體溫度、水體含氧量等多種因素的影響。并且,當魚池中鱘魚、虹鱒的占有密度較高時,對水體的耗氧量也將呈現顯著提升趨勢,因此對于養殖水體中的含氧量有一定要求[7]。另外,當水體中鱘魚、虹鱒的密度過于集中時,魚類生活產生的垃圾與代謝物質顯著增多,此種現象會對冷水魚流水養殖環境造成負面影響。因此,在布設冷水魚流水放養密度過程中,可根據鱘魚、虹鱒的年產量,對其進行規劃(通常情況下,鱘魚、虹鱒的年產量在20.0%～30.0%)。

1.3 合理規劃對冷水魚日投喂量

為了確保鱘魚、虹鱒的產出質量,應在流水養殖過程中,對冷水魚日投喂量進行合理規劃。在此過程中,應結合鱘魚、虹鱒冷水魚對日常營養的需求,對其飼料營養標準進行制定[8]。如表1 所示。

表1 鱘魚、虹鱒冷水魚日常營養需求

除上述表1 中提出的冷水魚日投喂營養需求,還應當在投喂的飼料中摻入少量的維生素混合物質與礦物質混合試劑,用于滿足鱘魚、虹鱒冷水魚對脂肪酸物質的需求。當鱘魚、虹鱒冷水魚對脂肪酸的需求無法滿足時,魚類會出現爛尾或休克等病害危險,并且在選擇飼料供應商過程中,應盡量選擇市場信譽度較高的生產單位,以此確保購進飼料中的微量元素可滿足魚類需求。

在上述提出相關條件的基礎上,對冷水魚日投喂量進行規劃,在此過程中應全面考慮到養殖區域的水體溫度,當魚池水溫在10.0～20.0℃時,每日投食誘餌的頻率應控制在2.0%～3.0%,且每日投放的次數應為2.0～3.0 次[9]。當鱘魚、虹鱒處于育苗生長階段時,需要每天至少投喂3 次飼料,分別為早、中、晚,且每次投放飼料的總量應占全天攝入營養量的40.0%～50.0%。在每年的11 月份、12 月份,及次年的1 月份與2 月份時間段,此時水體溫度相對較低,導致鱘魚、虹鱒的生命體征較差,進食情況也相對較差,僅需在每天13：00—16：00,投放一次誘餌即可,投放量適當降低在1.0%左右。

為了降低飼養的鱘魚、虹鱒受到外界環境因素的生存干擾,可定期或及時對養殖魚池進行清潔處理,確保養殖魚池的清潔,降低鱘魚、虹鱒的群發性疾病出現概率[10]。此外,可選擇15d 作為間隔期,配制濃度2.0%～4.0%的食鹽溶液浸洗5～10min,對其進行有效消毒處理,減少細菌性爛鰓病、原蟲病、三代蟲病等疾病的發生。或定期在食場周圍遍灑漂白粉、敵百蟲進行殺菌、殺蟲,用量要根據食場的大小、水深、水質及水溫而定。

2 冷水魚流水養殖常見病害

為了降低冷水魚流水養殖過程中病害對鱘魚、虹鱒存活率的干擾,本章將對冷水魚流水養殖常見病害展開分析[11],總結分析內容如表2 所示。

表2 冷水魚流水養殖常見病害

表2 為冷水魚流水養殖過程中常見的病害類型,這些病害均會對冷水魚流水養殖所產生的經濟效益帶來損失,為了降低損失,本文將結合冷水魚流水養殖現狀,對病蟲害防治技術展開研究。

3 病害防治技術

為了降低冷水魚流水養殖過程中病害現象的發生,在進行鱘魚、虹鱒養殖過程中,其主要工作為定期執行對魚池的清潔處理工作與魚體健康檢查工作。在此過程中常規的檢查方式為直接檢查法,即在清理水池或投喂誘餌的過程中,肉眼觀察魚池中的鱘魚、虹鱒是否存在表層破損現象。倘若存在上述現象,應及時對魚池中發病的群體進行集中隔離處置,并在此基礎上選擇部分魚苗作為檢測樣本,對其表皮組織進行顯微鏡復查,分析出現鱘魚、虹鱒病害的原因。為了避免傳染性疾病對魚池中的鱘魚、虹鱒造成損害,可采用撒藥、注射疫苗等方式對其它魚群進行免疫工作。針對已受到病害影響的魚苗,應結合其病害的發生等級,對其進行藥物治療處理,并保持病害魚體的生活水池干凈、清潔,避免魚體受到污染物質的二次污染。

當魚體完成繁殖被打撈上來的過程中,應注意打撈行為的規范性,避免漁網、運輸船只等對鱘魚、虹鱒等造成表皮損傷。在完成對魚體的打撈行為后,采用2.50%～3.50%的生理鹽水對魚群進行消毒浸泡。倘若在此過程中,魚群已出現發病問題,可嘗試使用同等濃度的水楊酸、亞甲基等藥物試劑,對魚群進行浸泡治療。在此過程中,應嚴格控制藥物試劑的用量與使用方法,即在使用一段時間的同等藥物試劑后,也應更換藥物品牌或試劑的投喂方式,以免魚群產生耐藥性。

此外,考慮到對冷水魚流水養殖過程中,水體循環也會對魚群的健康造成威脅。因此,在上述相關工作實施的基礎上,可采用控制水體循環量的方式,對養殖水體進行處理,以此避免由于水質不耐受等問題造成的鱘魚、虹鱒冷水魚流水養殖病害現象,完成在生態漁業發展背景下冷水魚流水養殖病害防治的研究。

4 結束語

本文從生態漁業背景下冷水魚流水養殖、冷水魚流水養殖常見病害、病害防治技術3 個方面,對生態漁業背景下冷水魚流水養殖及病害防治技術展開研究,并提出選擇冷水魚流水養殖場地、布設冷水魚流水放養密度、合理規劃對冷水魚日投喂量等養殖方式,結合魚群常出現的出血病、真菌類疾病、腸炎、爛鰓病、寄生蟲疾病,提出對發病的群體進行集中隔離處置、嚴格控制藥物試劑的用量與使用方法、控制水體循環量等方式,對病害技術展開研究,以此解決漁業社會發展存在的問題,確保漁業在繁殖魚體過程中,可對社會經濟發展奠定優越的基礎,以此實現社會產業的升級。