綠色包裝設計的發展趨勢

◎ 叢冠華

（華東師范大學，上海 200062）

1 綠色包裝

1.1 綠色包裝概念

綠色包裝提倡對自然環境和人體健康無害，且可以循環利用。因此在包裝上應做到保護環境與節約資源的相輔相成。

綠色包裝沒有統一的學術定義，是一種概念設計。本文從現有的文獻角度出發，主要論述了綠色包裝的作用。綠色包裝應以保護生態環境為原則，注重生態平衡，達到生態損壞最小化的同時，保護自然資源，以節約資源能源為宗旨，重視資源的循環利用。在設計初期階段要將環境因素和預防污染的措施納入產品包裝設計當中，充分考慮包裝材料可能對資源和環境造成的影響，將節能環保能作為產品包裝設計的出發點和目標[1-4]。

1.2 傳統包裝對環境產生的影響

自18世紀中葉開始，相繼出現的工業革命使社會生產力得到了飛速的發展。在近百年來的工業化發展歷程中，人們在得到豐富物質資料的同時，也向環境排放了大量的工業廢料等污染物質，對土壤和水資源造成了嚴重污染。

與傳統的包裝相比，綠色包裝的概念延伸到包裝的每一個環節，從生產到制造，從消費到廢棄處理的各個階段，都要符合綠色環保的理念，從源頭根治污染。從減少包裝原材料的使用、包裝的體積、包裝系列環節對環境的影響，以及減少化工材料的使用等方式，達到減少污染的目的。

2 綠色包裝近十年發展

2.1 綠色包裝發展階段

在認識到包裝的污染性后，歐洲國家率先在低碳領域設計方面開始進行探索[5]。

（1）廢棄物回收處理。大部分國家選擇通過立法加強人們的回收意識。從法律層面加以禁止，規范包裝產業，要求生產商承擔包裝在回收利用過程中的成本。

（2）3R1D理念。3R1D，即Reduce（減量化）、Reuse（重復利用）、Recycle（再循環）、Degradable（可降解）。①盡可能對包裝進行減量化，不用或少用包裝。②盡量回收利用商品包裝容器。③不能回收利用的材料和容器，應采用生物降解的材料。

（3）生命周期理論。20世紀90年代，學者們提出了“LCA”，即“生命周期分析”學說，該學說是將包裝整個過程視為一個整體，研究產品從生產到銷售再到處理的全過程，以此評價產品包裝的環保性能。“從搖籃到搖籃”這一理念是由美國建筑師麥克唐納與邁克爾共同提出，這是一種基于循環經濟的設計理念，打破了“從搖籃到墳墓”的線性消亡模式。

2.2 近十年綠色包裝相關進展

21世紀開始，人們逐漸意識到企業生產對綠色包裝的重要性。與全面普及綠色知識相比，引導生產企業認識到綠色的重要性，并著手改進，使致力于可持續發展的相關企業從中受益更具可行性。2012年，SPC（可持續包裝聯盟）在美國和加拿大先后啟動了“How2Recycle”項目計劃，力圖宣傳推廣，讓更多人了解包裝的可持續發展理念，為包裝行業探索有意義的解決方案。2014年，Closed Loop Fund（閉環基金會）宣布通過提高回收率為城市創造經濟價值。2015年，The Recycling Partnership（回收合作伙伴關系組織）啟動“路邊回收”計劃；Ellen MacArthur Foundation（艾倫·麥克阿瑟基金會）發起了“新塑料經濟”項目，從以上兩項舉措都可看出，企業期望人們對可持續發展理念的宣傳推廣作出回應。2016年，可持續包裝聯盟發布了《關于可回收利用的集中研究報告》，報告中顯示，只有一半的美國人能夠獲得垃圾回收利用服務，這代表許多人不得不為回收服務或在社區內使用垃圾場支付額外的費用。2017年，《國家地理》發表了《Planet or Plastic——拒絕塑料星球》文章，向公眾展現了有關海洋塑料污染的危害，引起了公眾對環境問題的關注。2018年，Ellen MacArthur Foundation與聯合國環境規劃署聯合發起了“新塑料經濟全球承諾”行動倡議，嘗試從源頭推動可持續的循環塑料經濟的發展，提出減少使用不必要的塑料、開發可重復使用的材料相關理念。2019年可持續包裝聯盟對近100個品牌商和零售商的可持續包裝進行了分類，并撰寫了一份再生材料設計指南，為商家的包裝材料回收提供參考[6]。

3 新型材料的研發

采用綠色材料可以有效緩解包裝帶來的污染。塑料作為一種由石油提取的材料，不能降解，污染環境，同時還造成資源浪費。因此尋找一款可降解且成本低廉的替代材料成為研究的主流方向。

3.1 甲殼素和脫乙酰殼多糖材料

RP等人的研究在材料研發方面走在了行業的前列，他們發現并運用了甲殼素和脫乙酰殼多糖材料，這種材料屬于海鮮工業廢物的增值產品，具有抗微生物活性、成膜性和良好的機械強度。在實驗中已證明甲殼素和脫乙酰殼多糖在保持食品質量的同時具有延長食品保質期的能力。該項材料的使用在清理海鮮廢物的同時，也可用來制作相應的包裝產品，但提取成本與技術尚未成熟，有待進一步的研究。

3.2 甘蔗渣環保材料

為減少塑料的使用，以色列企業家也展開了相關研究。他們從甘蔗渣上提取環保材料，將垃圾處理轉化為新型材料。這種甘蔗材料具有不粘水、不粘油的特性。回收處理方面相對容易，可以與紙張一同處理。

4 綠色包裝的設計形式

國內研究者在綠色理念影響下，提出可從材料的選擇、結構造型的優化、視覺傳達、工藝技術創新4個方面來向群眾傳達低碳理念。①包裝材料選擇。依據不同商品的屬性、功能，遵循從天然材料到人造材料、從單一材料到復合材料的材料更迭原則，選擇最為恰當的環保材料。②包裝結構及造型優化。優化造型及結構的形式，盡量選擇表面積較小的結構如球體、正方體，設定統一國際化尺寸，方便運輸降低成本，減少資源的浪費，體現包裝的經濟性、科學性、美觀性。③包裝的視覺傳達。盡量采用平面化的視覺要素，利用文字及圖形等視覺符號信息，直觀、生動的吸引消費者，減少不必要的繁瑣結構，耗費不必要的包裝材料。④包裝工藝技術創新。盡量采用較為環保的印刷涂料，減少使用光涂料等易揮發、污染空氣的有害涂料，減少廢棄物的回收難度。

5 存在的問題

本文基于國內外的相關研究，通過研究綠色包裝設計的相關內核、綠色包裝設計歷史發展、綠色包裝設計的前研領域，包括新材料的開發、消費者與生產商的心理研究、國內外為優秀的綠色設計理論，多角度探索綠色包裝的發展趨勢，發現研究中也存在部分問題。

（1）傳統包裝的生產材料主要以塑料為主，塑料與其他不可降解材料的大量使用將會威脅人類健康，危害動物生命和土壤，造成大量的污染問題。

（2）人們的環保知識與環保意識相對缺乏。部分消費者不了解所使用的包裝材料，在垃圾回收時隨意丟棄。還有一些消費者綠色意識較為薄弱。此外，部分生產者為獲取更多的市場份額，生產過程不遵照綠色環保理念。

（3）傳統的包裝設計只關注其自身的商業性，只停留在包裝外觀的設計層面，加劇了浪費現象，不利于長遠發展 。

6 結語

人類生存的環境惡化愈演愈強，世界各國都積極投入到治理因過度發展造成的環境污染，“綠色化”包裝設計儼然已成為設計界的一個新動向，成為全世界共同關心的課題。本文通過對以上的研究總結出了目前綠色包裝設計趨勢3個趨勢。

（1）材料的革新趨勢。隨著科技的不斷提升，各種新式的材料也不斷涌現，從甲殼素和脫乙酰殼多糖材料到甘蔗環保材料，都可以為包裝提供新的設計思路。以色列、日本等國家已走在綠色包裝材料革新的前列，我國的技術還尚未成熟，但未來新材料一定會是綠色包裝最有力的后盾。

（2）綠色包裝的人性化趨勢。隨著消費者與生產者的矛盾逐漸升級，這也要求設計師不能只站某一立場上進行設計，而是要通過人性化的角度考慮問題，在生產者的角度為其降低成本的同時，做到綠色環保。而從消費者角度而言，要制作較為美觀且容易辨識的標志，降低消費者在垃圾處理時的難題。

（3）“減”化的設計趨勢。“減”顧名思義，是減少包裝的所有方面。①減少不必要的裝飾圖案，以少就是多的原則進行設計。②減少包裝使用的材料，以最小的包裝面積，做到最大的保護措施。③減少包裝的環節，采用一包裝的模式，從運輸到銷售不更換增加包裝，減少材料的形式。④減少有害材料的使用，一體化包裝，降低膠水的使用等。“減”的設計趨勢，已經成為現在設計的主流，在未來更會成為衡量綠色包裝設計的重要指標。

綠色包裝設計最大的社會價值體現既不是商業競爭，也不是包裝風格的革新，而是創造一種適應社會和諧發展的消費模式和觀念。商品社會、市場經濟需要綠色包裝，需要承載新思維、新觀念且更具品質的包裝。然而，綠色化包裝設計理論的進步不是一朝一夕就能完成的，需要設計實踐的總結以及設計理論的淺越，是一個累積的過程。在當下信息量繁雜、發展迅速的背景下，研究包裝設計綠色化發展已成為主流趨勢，本文對綠色包裝的發展趨勢進行探討，以期為今后包裝設計領域的研究提供參考。