引起雞中毒性疾病的原因及預防建議

徐國敬，劉相春，趙 晗

（1.山東省莒縣店子集畜牧獸醫站，山東 莒縣 276522；2.山東省莒縣政務服務中心，山東 莒縣 276500）

目前，雞中毒性疾病給雞廠、養殖專業戶造成的經濟損失不容忽視。本文對雞中毒的不同病因進行了分析并提出解決建議。

1 引起中毒的原因

1.1 黃曲霉菌中毒 飼料中黃曲霉菌中毒，是由于各種飼料的管理不善，黃曲霉菌污染了飼料(玉米、花生、豆、棉籽餅)而產生毒素，被雞采食后引起的中毒。特別是在某些中、小型集約化的養雞廠，為了降低成本，自己收購、調配飼料。在所收購的玉米等原料中所含水分的量均超過16%以上，再加上庫房容積矮小、溫高、潮濕、管理不當，則會引起黃曲霉菌的感染產生毒素導致發病。

1.2 霉敗變質的魚粉中毒 主要是因各養殖戶，購買了質量低劣的魚粉或管理不善、加工不合理以及在高溫、潮濕，存放時間過久，使魚粉霉爛、變質，被雞食后而引起中毒。但目前除霉敗、變質的魚粉引起中毒外，在生產中有些雞廠(戶)飼喂正常的進口魚粉也會引起發病。究其原因：（1）劑量過大，魚粉中蛋白含量較高；（2）由于魚粉在烘干過程中，加溫過高使魚粉烤糊、變質刺激侵害肌胃，使肌胃發生潰瘍及穿孔并發腹膜炎而造成死亡。

1.3 藥物中毒 臨床上的藥物中毒多發生于個體飼養戶，特別是新養雞戶。他們普遍缺乏飼養管理、藥物應用、疾病防治等方面專業知識。在防病過程中，使用藥物種類多、用量大、時間長，這種盲目、錯誤和重復用藥會導致雞群中毒，不僅浪費了藥品，而給養殖戶造成很大經濟損失。

2 討論分析

各種原因引起的家禽中毒經常發生，主要存在以下問題：

2.1 缺乏科學的飼養管理知識 多數中小型養雞場的飼養員和管理員均未經過專業技術訓練，也沒有專門的技術員，只著眼于市場經濟效益，當市場肉、蛋價格上升，他們就不顧人員少、條件差、設簡陋、大量購進不同品種的種雞苗、孵化器等，有的為了降低成本自己收購飼料，常因條件差、管理不善，使其堆積、霉敗變質，被雞食后引起中毒。

2.2 缺乏診斷、防治疾病的專業技術 由于沒有專門的技術人員，又不懂疾病的診斷、預防、治療技術，在預防用藥時針對性很差，不能很好發揮用藥。為了加速治愈，還經常幾種藥物并用，且量大，時間長，進而因藥物殘留蓄積而中毒。另外，雞群發病后，不能及時到畜牧善醫部門聘請專業技術人員診斷、防治疾病，經常貽誤該病時機造成嚴重后果。

2.3 飼養管理人員素質差，責任心不強 有些養雞場，由于各種原因在招收的飼養員、管理人員、技術員，未經考核和專業技術訓練匆忙上崗，并擔任較為重要的工作，進而造成嚴重后果。

2.4 種雞廠量多質差，成惡性循環狀態 有些種雞場條件差、資金緊張，缺乏專業技術，其后果是孵化出的雞苗個小、體弱、質量差、抗病力低、死亡率高。當弱、病、不健康的雛雞運送到各養殖戶，就開始發病，因此各用戶只好在飼料中增加藥物的數量和品種，來防治疾病，多因用時間過長，引起某種中毒等其它疾病，形成惡性循環。

2.5 專業技術和設備落后人員少 目前，雖然每一個鄉鎮都設有一處畜牧獸醫部門，分管當地畜禽生產發展、疾病防治工作，但有些專業人員知識老化，儀器設備落后，特別是對新出現的、疑難疾病能及時做出診斷和防治，不利于生產發展。

3 建議

為了促進和保證養雞業的健康發展，建議做好以下工作：

3.1 加強專業培訓 以各地、市畜牧獸醫及有關行政機關組織教學、科研單位及有實踐經驗的專業技術人才，結合本地區的現實，定期或不定期舉辦家禽飼養管理、飼料加工、藥物應用及疾病防治的學習班。

3.2 成立畜禽化驗中心，解決疑難問題 成立能化驗分析飼料，家禽常見幾種疾病的抗體效價測定細菌的培養分離，藥敏實驗及一般毒物檢驗的綜合性化驗機構，并逐漸培訓各鄉鎮，也能擔負起一般常見臨床疾病的化驗、診斷人員。

3.3 成立鄉鎮技術咨詢服務站 各鄉鎮以牧獸醫部門為基礎，成立一個綜合性的咨詢服務站。經常舉辦一些時間短、內容簡單的專業技術訓練班做到一次解決1～2個生產中的問題，使廣大養殖戶逐漸掌握養殖業中的新技術

3.4 建立種雞廠的驗收機構 為負責本地、市區所轄范圍內種雞廠的驗收工作。各有關單位，個人要求辦種雞廠應先申請報告，經有關專家論證，達合格者(應事先制定出合格種雞的標準、要求等)發給經營許可證，無許可證者禁止出售雛雞，違犯者應給予封閉或罰款處理，這樣，才能保證仔雞來源健康無病，形成孵化、生長、出售的良性循環。