關于養豬技術要點及發展趨向

左玉英，劉海星

（山東省德州市陵城區畜牧獸醫服務中心，山東 德州 253500）

生豬養殖是活體動物養殖，對環境、水源以及疾病的預防都提出了更高要求，對養殖收益具有重要影響。養殖戶應在養殖中積累經驗，注意養殖要點，不斷學習提高養殖技術，以提高生豬養殖的經濟效益。

1 豬養殖技術要點

1.1 豬場衛生條件 養殖場的環境是生豬養殖的基礎所在，良好的養殖環境不僅有利于豬的養殖，還對養殖人員身體健康及周邊環境具有重要影響。（1）養殖人員應該注重環境的清潔，對養殖過程中產生的廢物、廢水和廢氣進行無害化處理，降低對養殖場環境和周邊環境的污染；（2）保證養殖場內的通風，良好的通風能夠改善養殖場環境質量，養殖過程中產生的廢物在不通風的環境內容易滋生細菌。（3）做好養殖場的消毒清潔工作，及時清理堆積的廢物并及時消毒，在容易滋生蚊蟲的夏秋季節做好滅蚊滅蟲工作，減少可能傳播疾病的媒介，降低豬感染疾病的幾率。

1.2 使用合格飼料 在生豬養殖過程中科學合理使用合格飼料不僅能保證豬肉的健康，還能提高飼料使用率，降低養殖成本。一方面養殖人員應該強化責任意識，不斷學習養殖知識，根據不同季節、豬的種類和不同階段合理使用飼料，提高飼料使用率；另一方面應該使用符合標準的飼料，部分養殖人員為了經濟效益，使用對人有害的激素類飼料，給消費者健康和市場穩定帶來了威脅。飼料中激素的添加應該按照有關標準執行，禁止違反規定向飼料中添加有害激素。

1.3 科學預防疾病 疾病預防是生豬養殖的重中之重，現階段生豬養殖以規模化的圈養為主，一旦發生傳染病將給養殖人員帶來重大打擊。養殖人員應該充分認識到疾病預防的重要作用，從多方面入手防止豬感染疾病。（1）應該注意環境對疾病預防的影響，良好的環境能減少細菌滋生并且減少疾病傳播媒介，養殖人員應引進新的管理技術和養殖設施維護好養殖環境，；（2）積極制定豬場防疫條例及措施，一方面防止疾病的出現，另一方面疾病發生以后能及時有效的采取措施將損失最小化；（3）根據疾病發生的規律和豬的生長狀況及時接種疫苗，相關部門也應該加強宣傳，對不符合標準的養殖場提出整改意見。

1.4 規范藥物使用 藥物濫用極大影響豬肉質量，尤其是在一些較為不發達的地區，受經濟水平和養殖人員養殖技術和條件的限制，養殖戶并沒有認識到藥物濫用帶來的問題，導致豬肉檢驗不過關，降低了經濟效益。養殖戶要避免為了成本使用違禁藥品，這部分藥品不僅會對豬造成危害，甚至會影響食用者的健康。養殖戶要不斷提高自身水平，針對豬的疾病合理適量用藥，必要時尋求相關專業人員的幫助，使用市場上國家批準的獸藥，避免使用人用藥品或者激素類藥物。政府對養殖產業較為發達的地區應當提供一些政策上的支持，對部分藥物進行補貼，引導養殖戶使用合格藥品。

2 豬養殖發展趨向

2.1 立體養殖 生豬養殖在現代趨向于立體養殖，立體養殖就是基于資源有效利用的原則充分利用環境的不同屬性及養殖物環境將其有機結合，表現在豬的養殖上為雞-豬-沼氣-有機肥和雞-豬-魚等養殖模式，這種模式與傳統養殖不同，在立體養殖中一種養殖物產生的廢物得到有效利用，不僅減少了環境污染而且帶來了一定的收益，例如在雞-豬-沼氣-有機肥模式中，雞糞處理后喂豬，而豬糞生產沼氣，產生的有機肥作為農作物的肥料，這種養殖模式使資源充分利用，逐漸成為普遍采取的養殖模式。

2.2 散養與圈養相結合 傳統的養殖以圈養為主，將所有的豬集中到一個區域統一管理和喂養，現代養殖趨向于散養與圈養相結合，充分考慮到了豬的特點，在散養中豬能根據自身情況選擇性的進食，并且散養中豬能增加運動量，提高豬肉質量，散養與圈養相結合的模式充分使散養與圈養的優點相結合，減小了管理成本，有利于提高經濟效益。

2.3 養殖現代化 現代化養殖要求采取先進的豬場養殖管理模式和污物處理設施，現代化的養殖順應了時代發展，迎合了保護環境的政策。通過各種現代化養殖設施的引入，豬養殖的科技水平和養殖水平進一步提高，解放了勞動力，降低了成本，科學的養殖辦法也能充分提高資源使用率和飼料使用率，進而提高豬肉質量。現代化養殖中前期的投入非常重要，且獲得的收益比傳統養殖更大，隨著時代發展豬肉養殖將更現代化。

3 結語

養殖戶應該掌握養殖的技術要點，注意豬場衛生，提高飼料使用率，并且規范藥物使用，科學預防疾病，不斷提高自身養殖知識和水平，提高資源使用效率，順應時代潮流，提高養殖科技水平，進一步提高經濟效益。