生豬健康養殖模式及發展的探討

王利萍

（寧武縣農業農村局畜禽繁育改良工作站，山西 忻州 036700）

我國生豬養殖規模不斷擴大，消費者對肉食品的數量和質量要求都不斷提高，傳統養殖技術已經不能滿足人們現代生活的需求。在可持續發展理念的引領下，健康生態的養殖方式逐步完善并投入使用，極大保證了生豬養殖的合理性，保證了食品安全與環境安全。

1 生豬健康養殖模式

1.1 生態放養 生態豬散養模式與普通的圈養模式不同，主要是指將生豬群放置于具有自然食物養料和混合型飼料的較為開闊的荒地或農田中，讓豬群可以接觸大自然，在較大范圍內隨意移動，自由進食，一定程度上回歸最原始的生活體系，從而提升豬群的適應能力和體力，有利于生產出更加生態綠色的優質豬肉。

1.2 林下養殖 對不適合進行生態養殖的區域，養殖戶可根據該地區的林業分布情況，在合適的無污染的樹林中以柵欄、鐵絲網等工具建造豬舍。研究表明，選擇在3km范圍內無污染、陽光充足、通風良好的養殖林地，且樹木不會遭豬群破壞，即符合生態養殖。林下養殖模式同樣可以保證豬群與大自然的良性接觸，但同時應當注意豬舍的衛生問題，避免疫病的產生。

1.3 發酵床養殖 生豬養殖污染環境的一個重要原因是糞便處理不當。生態豬養殖一直在致力于廢物利用，降低糞污對環境的污染。發酵床養殖技術利用微生物的分解能力將豬群產生的糞便進行發酵，分解為有機物，通過發酵床將發酵后的排泄物轉化為豬舍的墊料，在解決環境問題的同時為豬群提供了更加有利的居住環境。同時也有部分排泄物加工后可以作為農田的養料，提高農作物的產量。

1.4 信息化養殖 信息化養殖是一種在互聯網高速發展的信息化時代產生的新型養殖方式。該養殖技術通過運用計算機網絡建立生豬養殖的數據庫，在養殖的同時記錄并觀察生豬的生長情況、健康數據指標以及各個豬舍的整體情況，對每頭豬的各項指標進行全面的監督與調查，從而實現清晰便捷的管理模式。該項高科技養殖模式需要有較大的本金投入，各種信息化監管體系都需要嚴格的管控，因此更加適用于規模較大、經濟能力較強的養殖企業。

1.5 智能化養殖 這是在信息化管控的基礎上更加現代化的一項技術，例如：建立含有豬身份信息的電子標簽和識別器、監控顯示器等，通過該系統對豬各項身體指標變化的監測，對人工投喂和清潔等行為的效果進行測試，得出最有益于豬群生長的模式。該技術可以及時掌握生產活動中的各方面問題，在出現困境時迅速找到相對應的源頭并給出合理的解決方法，為生豬養殖企業提供科學有效的數據支撐，提高經濟效益。

2 生豬健康養殖的發展對策

2.1 生物安全系統 生物安全系統是針對封閉的生豬管理模式而提出的加強控制、防止污染產生的一種養殖新策略。主要要求養殖戶在養殖過程中結合養殖規模和環境合理安排豬舍的地理位置，安排好一系列的衛生管理工作，包括定期消毒、清潔豬舍、糞便及時處理等。定期檢查豬舍的衛生情況，對死亡的或者是感染疫病的生豬及時進行科學處理，堅持定期進行豬舍的衛生消毒工作，控制該地域的細菌滋生，防止疾病的蔓延。

2.2 高效飼料 目前仍有少數的養殖業主采用傳統的飼養模式，為了保持豬肉的數量、獲取更大利潤而給豬群投喂不符合規范的食物甚至是不健康的藥物。根據現今社會的飼養管理制度與章程，要求養殖企業建立標準規范的投喂模式，在飼養過程中統一使用符合章程和健康管理條例的新型綠色飼料，合理區分不同生長階段的需求、嚴格控制飼料的數量以及成分搭配，結合豬的接受能力為其設置個性化飼料搭配，保障豬肉的營養和安全。

2.3 疾病防控 基于生豬養殖曾產生過嚴重傳染類疾病，在現代化養殖過程中格外注意疫病的產生與傳播問題。如今，疫苗與獸藥的有效性的要求不斷提高，新型高效的疫苗為適應需求快速進化發展，同時，在國內外也逐漸發明了免疫芯片以及基因芯片等快速的疫情檢測手段。為了進一步促進我國的畜牧業養殖，持續推動生豬生態養殖模式平穩健康發展，需要加強疫病的防控，時刻保持警惕，及時治療發病的豬，一旦發現疫情緊急處理，從源頭杜絕傳染病的蔓延。

3 結語

生豬健康養殖既能保證生豬的生產性能，保障豬肉的綠色安全，又能保持養殖環境的清潔美麗、養殖區形成循環發展的節能區，在保護環境的同時實現利益的增長。在生豬健康養殖過程中應牢記實現環保與發展雙贏的理念，采取上文中適合自身的養殖模式，有效保證養殖的科學性、安全性和效益性，促進生豬養殖的健康綠色發展。