糯玉米新品種河糯101的選育

劉雙祿孫祎振郝水源蘇志芳王海偉崔 超

（1 河套學院農學系，內蒙古巴彥淖爾 015000；2北京農學院生物技術學院，北京 102206）

糯玉米又稱粘玉米，起源于我國云南的西雙版納以及廣西的亞熱帶區域，由于其籽粒無光澤且外觀呈現蠟質狀，又稱為蠟質玉米。與普通玉米相比，糯玉米籽粒的蛋白質、脂肪、賴氨酸、膳食纖維等含量均較高，其中水溶性多糖含量是普通玉米的2.5～10.0 倍，蛋白質含量最高可達38.5%，賴氨酸含量比普通玉米增加74.0%，膳食纖維含量可達16.4%，并含有豐富的VB2、VC 等，長期食用可對一些慢性疾病起到預防和保健的功效，因此消費需求日益增加（張采波 等，2020；顏小文 等，2021）。河套學院農學系以內蒙古西部地區玉米生產區為目標市場，以高產、優質、適應性廣為育種目標，通過對糯玉米優良地方種質資源的挖掘利用，采用輪回選擇的方法選育出甜、香、糯，且適口性好的鮮食糯玉米新品種河糯101。

1 選育過程

母本HY107 是由墾粘父、山西白糯1 號、四平白糯、延綜白、Mo17wx 白、碓臼峪、萬糯、延糥、沈粘等9 個農家種和K 改自、N-454-2、DN-53、DN-50、DN-95、白K 改等6 個自交系進行輪回選擇3 代后于2004 年開始連續自交4 代獲得的穩定自交系。生育期92 d（天），株型半緊湊，株高227.3 cm，穗位高112.0 cm，果穗長錐型，穗軸白色，穗長17.4 cm，穗粗4.4 cm，穗行數14 行，籽粒為硬粒型、白色、糯質，食味品質佳，抗彎孢葉斑病、莖腐病，配合力高。父本HY103 是由白粘棒、韓糯、魯粘1 號、寧字糯、圖門月晴等5 個農家種和K 衡自、N-455-1、N-453-2、DN-62、DN-31、DN-58、BN64、N-94-20-3、BN-69、Ky303wx、K478、N-456、DN-33、N-94-39-1、齊401-1 等15 個自交系進行輪回選擇3 代后獲得2個穩定的自交系HZ072 和HZ050，2005 年進行雜交后連續自交5 代獲得的穩定自交系。生育期89 d（天），株型半緊湊，株高215.6 cm，穗位高119.0 cm，果穗長錐型，穗軸白色，穗長16.8 cm，穗粗4.7 cm，穗行數14 行，籽粒硬粒型、白色、糯質，食味品質佳，抗彎孢葉斑病、莖腐病，配合力高。

2012 年配制雜交組合，2013 年在臨河農場、臨河區農氣試驗站、河套學院農學試驗田進行鑒定試驗，組合HY107 × HY103 的鮮穗產量、支鏈淀粉占總淀粉含量、可溶性糖含量等性狀表現最優。2014—2016 年進行品種比較試驗，2017—2018 年參加內蒙古自治區甜糯玉米組區域試驗，2019 年通過內蒙古自治區農作物品種審定委員會審定，定名為河糯101（審定編號：蒙審玉2019082）；2020年在內蒙古巴彥淖爾市及鄂爾多斯市推廣近10 hm2（150 畝）。

2 選育結果

2.1 品種比較試驗

2014—2016 年在內蒙古巴彥淖爾市臨河農場、臨河區狼山鎮、磴口縣五團鎮、杭錦后旗陜壩鎮、烏拉特前旗大佘太鎮進行品種比較試驗，以京科糯2000 為對照。采用隨機區組排列，3 次重復，小區面積24 m2；地膜覆蓋雙行種植，大行距1.2 m，小行距0.6 m，種植密度3 500 株·（667 m2）-1；4 月20 日播種，8 月下旬采收，栽培管理措施同當地大田生產。試驗結果表明（表1），河糯101 平均鮮穗產量953.2 kg·（667 m2）-1，比對照京科糯2000 增產9.1%，各點產量差異均達顯著水平。

2.2 區域試驗

2017—2018 年參加內蒙古自治區甜糯玉米組區域試驗，承試單位分別為內蒙古農牧業科學院玉米中心（呼和浩特市玉泉區）、赤峰市種子管理站（赤峰市紅山區）、巴彥淖爾市種子管理站（巴彥淖爾市臨河區）、內蒙古蒙科農玉米科學研究所（呼和浩特市土左旗）、赤峰市農牧科學研究院（赤峰市松山區）、通遼市厚德種業有限責任公司（科爾沁區遼河鎮），對照品種為蒙糯2 號。試驗不設重復，小區面積24 m2（除赤峰市農牧科學研究院2017 年為21 m2、2018 年為25.2 m2外），6 行區；4 月底至5 月初播種，8 月中下旬采收，種植密度為3 500 株·（667 m2）-1，四周設保護行；為防止花粉直感影響籽粒品質，每品種套袋自交20 株（穗），套袋隔離直至采摘，用于品嘗鑒定；最佳采收期為授粉后23～26 d（天），實收中間4 行計產。試驗結果表明（表2），河糯101 穗位高116.0 cm，穗長19.8 cm，穗行數14.0 行，行粒數40.9 粒，空桿率1.1%；雙穗率13.7%，禿尖長0.3 cm，鮮百粒重40.5 g，明顯優于對照蒙糯2 號；平均鮮穗產量1 017.0 kg·（667 m2）-1，比對照增產1.2%。

表1 河糯101 品種比較試驗產量結果

表2 河糯101 區域試驗結果

2.3 抗病蟲性

2018 年由吉林省農業科學院植物保護研究所進行人工接種抗病蟲性鑒定，接種方法、調查及抗性分級標準參考《玉米抗病蟲性鑒定技術規范（中華人民共和國行業標準NY/T 1248.1—2006）》。鑒定結果表明（表3），河糯101 中抗彎孢葉斑病、莖腐病，感玉米螟、大斑病、絲黑穗病。

表3 河糯101 人工接種抗病蟲性鑒定結果

2.4 品質

2018 年由農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）進行品質測定。結果表明（表4），河糯101 可溶性糖含量為6.17%，粗淀粉含量為71.28%，支鏈淀粉占總淀粉含量的99.9%，均高于對照蒙糯2 號；賴氨酸含量為0.32%，與對照相當。

2017—2018 年進行區域試驗時由內蒙古自治區農作物品種審定委員會組織專家進行商品品質鑒定。河糯101 果穗長錐型，籽粒乳白色、皮薄，適口性好，黏中帶甜，風味佳；兩年平均外觀品質27.4 分，蒸煮品質61.9 分，綜合評分89.3 分，比對照蒙糯2 號高4.7 分，兩年均居第1 位（2017 年參試品種11 個，2018 年參試品種14 個）（表5）。

表4 河糯101 品質測定結果

表5 河糯101 商品品質鑒定結果

3 品種特征特性

河糯101 為鮮食、青貯兼用及加工型中熟糯玉米一代雜種，生育期92 d（天）左右。植株生長勢強，株型半緊湊，葉片寬大，葉色濃綠，保綠度94.8%；株高249.2 cm，穗位高116.0 cm，雙穗率13.7%，空稈率1.1%，倒伏率、倒折率均為0。果穗長錐型，穗長19.8 cm，穗粗5.1 cm，禿尖長0.3 cm，穗行數14 行，行粒數40.9 粒，穗軸白色，籽粒乳白色、皮薄，口感甜糯，鮮百粒重40.5 g，出籽率70.0%；粗蛋白含量10.14%，粗脂肪含量5.29%，可溶性糖含量6.17%，粗淀粉含量71.28%，賴氨酸含量0.32%，支鏈淀粉占總淀粉含量的99.9%，口感風味佳。中抗彎孢葉斑病、莖腐病，感玉米螟、大斑病、絲黑穗病，每667 m2鮮穗產量1 000 kg 左右，適合在內蒙古自治區≥10℃有效積溫2 200 ℃以上的地區栽培。

4 栽培技術要點

內蒙古西部地區4 月下旬至5 月上旬播種，種植密度3 500 株·（667 m2）-1。播種期施有機肥2 000 kg·（667 m2）-1作基肥，施磷酸二銨20 kg·（667 m2）-1+鉀肥5 kg·（667 m2）-1或玉米專用肥（N-P-K 為28-11-11）25 kg·（667 m2）-1作 種肥。為防止串粉，采用距離500 m 以上的空間隔離或自然屏障隔離。苗期防旱防澇，重視拔節期和吐絲灌漿期的肥水管理。及時防治玉米大斑病、絲黑穗病和玉米螟，授粉后23～26 d（天）為最佳采收期。