段灣肉雞養殖小區部級示范場建立的經驗分析

文│劉書生（陜西省丹鳳縣畜牧獸醫中心）

2020年以來，陜西省丹鳳縣按照“產出高效、產品安全、資源節約、環境友好、調控有效”的畜禽標準化示范創建要求，在丹鳳縣華茂牧業科技發展有限責任公司段灣肉雞養殖小區開展高標準示范創建。經省市專家現場驗收推薦，2020年12月該小區獲得部級示范場命名。

一、基本現狀

丹鳳縣華茂牧業科技發展有限責任公司段灣肉雞養殖小區，位于武關鎮段灣村大田溝組。該小區于2018年9月開工建設，2019年10月建成投產，占地43畝，投資2400萬元，建設規格為13米×100米層疊籠養雞舍9棟，配套2個規格為110立方米的筒倉式密閉發酵罐及2000平方米的發酵棚等配套設施，實現年飼養肉雞6批次240余萬只。該小區2020年8月17日取得養殖備案；2019年8月16日辦理《動物防疫條件合格證》；2018年9月12日經縣國土資源局審核批復土地備案；2018年12月24日取得丹鳳縣環境保護局環保批復；2020年獲得部級百個畜禽標準化示范場命名。

二、創建內容

1.健全管理制度。小區入駐養殖戶9戶，為加強管理，制定了動物疫情應急預案、消毒、無害化處理、免疫接種、檔案管理、疫情報告等制度，以及門衛管理、生物安全、技術操作規范等管理實施細則，實現管理的制度化、精細化。

2.升級糞污設施。增設1套110立方米的筒倉式密閉發酵罐，可實現每天處理鮮雞糞15立方米，加工雞糞產品8～10立方米。臭氣通過回倉、吸附、冷凝處理，實現減排。

3.現代裝備應用。該小區集約化程度較高，全部采用“料塔—絞龍料線”，實現喂料自動化；“過濾水線—碗式飲水器”，實現飲水自動化；“濕簾—負壓通風”，實現降溫自動化；“鍋爐—地暖鋪設”，實現均衡供熱自動化；采用傳輸帶清糞，實現糞污清理自動化；安裝溫感探頭，實現舍內空氣質量自動控制。

三、示范效益

1.產出高效、產品安全。該小區生活區、管理區、生產區、糞污處理區實行分設防控，可有效切斷疫病傳播，全期肉雞病死淘汰率低于2%，藥物使用量0.5元/只。小區采用自動料線、自動飲水、傳送帶清糞、負壓通風、濕簾降溫、環境控制等現代化養殖設施裝備，實現了人管設備、設備養雞、以雞養人。單位面積內肉雞養殖密度高于普通大棚4～5倍，單位面積養殖效益明顯。9棟層疊籠養雞舍為一體設計、一處建設，同步推進，規模大、產業聚集度高，實現年肉雞養殖利潤480萬元以上。

2.資源節約、環境友好。規劃選址嚴格落實畜禽養殖“三區”規劃要求，設計建設嚴格遵照糞污設施“三同時”制度原則，并推行“雞—肥—茶”生態種養結合模式。建設密閉罐裝發酵倉220立方米，發酵棚2000平方米，三級集污池100立方米，年可處理加工鮮雞糞1.2萬噸，加工有機肥5000噸以上。雞糞一部分用于當地茶園基肥，一部分銷售陜南關中果農。養殖小區僅有機肥一項，年銷售額達300萬元以上。同時，通過養殖場綠化、硬化、亮化、美化改造，實現“場在林中、綠在場中”。

3.調控有效、三產融合。該基地是丹鳳縣華茂牧業科技發展有限責任公司集中建設的一個示范基地。目前丹鳳縣華茂牧業科技發展有限責任公司已建成年飼養肉雞3000萬只匹配能力的種雞場、孵化廠、飼料廠、屠宰場、熟食廠及生產基地。段灣肉雞養殖小區是丹鳳縣華茂牧業科技發展有限責任公司全產業鏈經營高標準、設施現代化、生產集約化的拓展和代表。

四、主要經驗

1.制度管理是前提。小區健全的各項管理制度，成為從業人員依規遵循的重要依據和操守。制度的建立實現了肉雞養殖小區的規范管理。

2.科技投入是關鍵。通過技術培訓和實踐操作，從業人員的飼養管理、防疫接種、設備應用等素質不斷提高，為提升效益奠定堅實基礎。

3.生物安全是根本。指導小區建設三級消毒設施，實現了人、車、物的科學流轉；督促小區落實環境責任區，實現了生產場區的清潔；解決現代糞污設施資金，引進現代密閉發酵罐，既實現了糞污資源化利用，又延長了產業增值鏈。

4.監督檢查是保障。縣級畜牧、防疫、動物衛生等職能機構或分管科室，定期開展巡查指導，糾正生產記錄填寫、生產資料購進、肉雞產地檢疫、糞污治理監管等問題，為規范生產經營提供保障。