畜禽養殖場臭氣治理對策

文│張鋒（四川省眉山市農業農村局）

近年來，隨著畜禽規模養殖的快速發展和農村人居環境整治的持續深入推進，治理畜禽養殖場臭氣污染問題已成為改善農村生產生活環境的迫切要求。為解決畜禽養殖臭氣污染，為畜禽提供良好的生長環境和為飼養管理人員提供舒適的工作環境，避免臭氣擾民，各地結合實際探索開展畜禽養殖場臭氣治理，促進畜牧業轉型升級綠色發展。

一、臭氣產生的原因

畜禽養殖場臭氣主要來自畜禽糞尿、污水、墊料、飼料殘渣、畜禽呼出的氣體、畜禽皮膚分泌物、病死畜禽等。其中，畜禽糞尿和污水是養殖場惡臭氣體的主要來源。畜禽糞尿和沖洗養殖舍的污水中含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等多種成分。這些物質是微生物生長繁殖的營養來源，厭氧條件下分解生成甲烷、有機酸和醇類。蛋白質、氨基酸等經細菌的消化降解作用生成氨氣、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氫、甲胺、三甲胺等具有難聞氣味的物質。消化道排出的氣體，皮脂腺和汗腺的分泌物，畜體的外激素及黏附在體表的污物也會散發出不同畜禽特有的氣味。此外，養殖場空氣中的粉塵與惡臭氣體的產生關系密切。粉塵是微生物的載體，吸附有大量具有難聞氣味的化合物和氨，同時微生物又不斷分解粉塵有機質而產生臭氣。加之部分畜禽養殖場選址不科學、布局不合理、設施簡陋、封閉不嚴、抽排圈舍臭氣未安裝除臭設施，還有一些畜禽養殖場糞污收集、儲存、處理、堆放區遮蓋遮擋不全，導致臭氣散發，蚊蠅滋生。

二、降味除臭的措施

1.科學配制日糧。正確選用優質飼料，應用理想蛋白模式和可利用氨基酸設計飼料配方，合理配制日糧中蛋白質的含量，探索推廣低蛋白高能量飼料，降低排泄物中蛋白質的殘留量，減少畜禽舍中惡臭氣味的產生。

2.添加有益菌種。在畜禽的飲用水中或飼料中加入有益菌，調節動物腸胃平衡，提高營養物質的吸收率及其免疫力，有效減少氨氣，明顯減少畜禽糞便污染的產生。

3.推廣異位發酵。利用鋸木屑、稻殼、農作物秸稈等農副產品下腳料制作成墊料，鋪設在發酵床上，借助發酵菌的分解和產熱作用，分解發酵畜禽糞便中的有機物質，消除畜禽糞便中氨氣和硫化氫等惡臭氣體，揮發大部分水分，實現畜禽糞污處理無臭味、無蒼蠅、無蚊子、污水零排放。

4.噴灑消毒除臭劑。在畜禽圈舍、糞溝、糞污集中處理區以及養殖場周圍，噴灑化學除臭劑、植物除臭劑或微生物除臭劑，以避免臭氣擾民。

5.安裝降塵除臭設施。在圈舍、糞溝風機口上方、前方及兩側四面搭建不銹鋼矩管框架，在框架上固定多層塑料過濾網，在濾網上搭配噴霧系統，用含生物除臭劑或有機酸的水噴淋濾網進行降塵除臭，濾網下面修建廢水管道和集中收集池，廢水作為糞污種養循環利用。濾網要定期檢查更換，以保證濾網過濾效果。

6.配置臭氣處理設備。在糞污集中處理區配置臭氣處理設備，將干糞堆集棚、糞污儲存池中產生的惡臭氣體經收集支管進入廢氣總管，在負壓作用下進入濕式洗滌塔，洗滌塔將廢氣中易溶于水的污染物洗滌到水中，不溶于水H2S等氣體被抽引送至生物過濾塔進行進一步處理，處理后的廢氣達標排放。

三、減少臭氣的措施

1.科學選址。畜禽養殖場應選擇地勢高燥，通風良好，與居民聚集區、主要交通干線、其他畜禽養殖場、屠宰加工廠、畜禽交易場所等有足夠的生物安全距離和遮擋隔離屏障的地帶。

2.合理布局。畜禽養殖場應分設生活區、生產區、糞污處理區，鋪設污水和雨水收集專用管道，污水采用暗溝收集入池，雨水采用明溝排放，實行雨污分流。

3.清潔環境。場內及周邊環境要定期清掃，保持環境衛生，糞污儲存和養殖廢棄物堆放場所要封閉遮蓋，防止蚊蠅滋生。

4.綠化隔離。場內外栽花植樹，自然凈化周圍空氣環境，同時在場外設置安全嚴密的遮擋隔離設施。

5.日常監管。加強日常巡查，對畜禽養殖場周邊存在明顯異味和群眾投訴的，督促養殖場立行立改和限期整改達標。經整改仍不達標，問題突出、矛盾尖銳、嚴重影響群眾生活的，督促養殖場關閉搬遷。