練好三種功夫 推進奶牛種業創新發展

文│盛英霞 胡智勝（山東省畜牧總站）

奶業是現代農業和食品工業中最具活力、增長較快的產業之一，是農業現代化的標志性產業。經過“十三五”時期的調整、轉型和升級，山東省奶業產業素質全面提升，質量安全水平大幅提高，轉型升級明顯加快，現代奶業格局初步形成，為“十四五”奶業質的飛躍奠定了堅實的基礎。2020年，山東省牛奶產量241萬噸，奶牛存欄86萬頭，均位居全國前列；標準化、規模化牧場已經成為發展主流，2020年存欄100頭以上規模養殖比重達到90%，比2015年提高18個百分點，規模牧場100%實現機械化擠奶，規模奶業企業技術裝備水平達到全國乃至世界先進水平。但山東省奶業仍然存在產業競爭力不強、發展不平衡等問題，其中突出表現為奶牛核心育種場建設滯后、種質源頭造血能力弱、優秀種質擴繁速度慢等問題，這是奶業發展中亟待加強的薄弱環節。

種子是農業的“芯片”，打贏種業翻身仗，關鍵靠創新。在服務山東省畜牧產業發展進程中，筆者深刻體會到，抓創新就是抓發展，謀創新就是謀未來，牽住創新“牛鼻子”就能成為高質量發展“領跑者”。實現奶牛種業創新就是要充分發揮企業研發主體作用，練好“三種功夫”，構建現代奶業體系，奮力打造具有重要影響力的科技創新策源地，讓科技創新這個“關鍵變量”成為高質量發展的“最大增量”，把創新優勢轉化為發展優勢。

一、練好內功，建設一流種源基地

加強前瞻性思考、全局性謀劃、戰略性布局、整體性推進，在良種繁育方面，建立以遺傳改良、全基因組早期選育和胚胎工程技術為核心的奶牛選育和良種快速擴繁技術體系，創新奶牛種業機制。在培育優質高產奶牛種源方面取得突破，推動奶牛育種各項工作開新創優、穩中有進。推動奶牛種質自主創新，扶持種公牛站自建奶牛核心育種場，鼓勵奶牛養殖企業積極申報國家核心育種場，逐步增強種質源頭造血能力。應強化對核心育種場的政策扶持，在核心場引進優質種源和開展母牛基因組遺傳評估等方面，予以資金扶持，降低核心場自身經營壓力。核心育種場應明確自身育種、供種定位，進一步規范奶牛生產性能測定、育種數據管理等工作，通過應用OPU-IVP等技術快速擴散優質高產遺傳基因，不斷提升種質資源質量水平。

二、練好硬功，建設一流奶源基地

以種業自主創新促進現代奶業建設，提升標準化規模養殖水平，加快發展數字化牧場，優化產業帶布局。推廣優質凍精、性控凍精，推進OPU-IVP產業化，搶占奶牛繁育“5G”時代制高點；支持家庭奶牛養殖場規模化經營，實施標準化牧場建設，推動中小牧場改造升級，提升標準化養殖水平；支持養殖企業、乳品企業自建、合作牧場開展“數字牧場”建設，實現牧場養殖過程可視、生產過程可控、質量可追溯；深化農牧循環，推進一二三產業融合發展，綜合提升奶業生產能力和整體競爭力。

三、練好外功，建設一流創新平臺

以解決種源“卡脖子”技術為出發點，政府和高校院所、企業共同參與，市場化運行的開放共享創新驅動平臺，構建“眾創空間＋孵化器＋加速器＋產業園”服務體系，促進產學研用深度融合，建立健全商業化育種推廣體系，打通科技人才成為企業家的通道，盡快催生一批科研成果、科創企業。2021年4月17日，由山東奧克斯畜牧種業有限公司、山東省畜牧總站、東營神州澳亞現代牧場有限公司等3家企事業單位共同發起，山東省畜牧獸醫局指導支持的山東奶牛種業（產業）創新研究院在濟南市成立。山東省奶牛種業創新邁出堅實步伐，奶牛種業（產業）創新研究院將搭建技術研發平臺，面向一線抓好種質資源創新，解決牧場智慧化管理存在的現實問題，做好種養循環農牧結合的模式推廣和技術支撐，推動種質創新、驅動奶業發展盡快見效成勢。

“創新一子落，發展滿盤活”。解決好種子這個“小”問題，折射出新起點上以新發展格局應對世紀變局的大戰略。奶牛種業安全事關產業安全和長遠發展，要未雨綢繆，下好“先手棋”，創新奶牛種業應該圍繞種質資源創新，加快部署實施一批前瞻性、戰略性重大科技任務，積極組織開展變革性、顛覆性技術研發，努力在重大戰略領域建立科技優勢，為未來徹底解決卡脖子問題提供戰略性技術儲備，實現奶業發展行穩致遠。