高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學的現(xiàn)狀及改革探討

劉喜陽，夏 晴

（商丘職業(yè)技術學院，河南商丘 476005）

高職教育是現(xiàn)代教育的重要組成部分。高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學目標就是為動物養(yǎng)殖、畜牧飼料、動物醫(yī)療等行業(yè)輸送具有較高專業(yè)技能和良好職業(yè)道德的人才。當前我國畜牧獸醫(yī)行業(yè)呈現(xiàn)高速發(fā)展勢頭，而市場需求與人才培養(yǎng)之間的供求關系卻日益失調(diào)，歸根到底是畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中存在著一些制約人才培養(yǎng)的因素。分析了高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中存在的一些問題，并提出了針對性的改革措施。高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學的教改能有效地提升教學質(zhì)量，幫助高職院校確立其行業(yè)特色性教學，將學校、專業(yè)、社會及市場更緊密的連接在一起，提升學生與企業(yè)的契合度，增進高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的畢業(yè)就業(yè)率，從而點亮專業(yè)的特色招牌，吸引更多的優(yōu)秀學子前來報名學習，達到真正意義上的互利共贏。

1 高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學存在的問題

1.1 師資隊伍參差不齊

教師是教書育人的根本，是知識與學生中間的工具、橋梁，是課堂教學的中堅力量。想要高質(zhì)量的完成教學任務，很大程度上需要教師具有較高的教學能力和知識技能儲備。但是，現(xiàn)在高職院校以年輕教師居多，年輕教師學歷頗高，知識理論豐富，然其常年的校園、科研生活，導致實踐經(jīng)驗技能缺乏，與社會、企業(yè)實際需要脫節(jié)；而一些從企業(yè)聘用的實踐指導教師，實踐動手能力較強，但其講授經(jīng)驗欠缺，不能勝任教學；學校的老教師從教多年，積累了豐厚的理論知識和實踐技能，但是其應用新型科技化教學手段的能力較為薄弱，教學方法相對老套，在吸引學生注意力方面稍顯不足。

1.2 學生學習主體意識不強

教學的主體是學生，培養(yǎng)符合社會、企業(yè)需要的學生是我們教學的目的，然而大部分高職大學生的理論基礎較差，學習積極性不高，存在逃課，課上睡覺，玩手機，不專心做實驗等現(xiàn)象。學生不會學習，不愛學習，缺乏自我管理、自我約束能力，對未來沒有規(guī)劃意識，隨大流，得過且過，由此惡性循環(huán)。

1.3 傳統(tǒng)教材單一、滯后

教材是教學內(nèi)容的重要支撐和主要依據(jù)，是串聯(lián)教師“教”和學生“學”的橋梁紐帶，決定了學生“學什么”[1]。教材作為知識的載體，是學生課上聽講、課下預習及復習的最直接的工具。然而課堂上使用的教材，多為傳統(tǒng)的成本教材，由于客觀原因而存在一定滯后性，不能完全滿足行業(yè)發(fā)展及就業(yè)的需要。

1.4 實訓重視度不高

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐性很強，需要學生在掌握理論知識后再親自動手操作實踐。然而一些高職院校由于經(jīng)費不足，實驗用品采買機制陳舊而刻板，導致實驗設備老舊，實驗動物采買不及時、數(shù)量不夠，不能滿足學生的實踐需要，間接致使學生的動手能力差。

1.5 考核方式老舊

學生學會了嗎，學會多少，薄弱處在哪里，需要通過考核來判定。而縱觀現(xiàn)在的高職院校考核方式，大多數(shù)還是以一張試卷定成績，不做實踐技能的考核。導致出現(xiàn)一種現(xiàn)象：學生平時不學，臨考前突擊，考試過后全忘。學生的理論知識掌握的不牢，同時還忽視了動手操作技能的重要性。

2 畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學的改革措施

2.1 強化師資隊伍建設

我們常說“老師要給學生一碗水，自己就要有一桶水”。作為高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師，想要培養(yǎng)出高水平的學生，自身必須擁有扎實的專業(yè)知識和過硬的專業(yè)實踐技能。重視師資隊伍建設，提升教師業(yè)務水平應作為教改的重中之重。學院應積極的安排專業(yè)教師進入相關企業(yè)進行參觀學習、掛職鍛煉、車間實踐等，教師在完善自己的專業(yè)知識體系的同時，又提升了自己的專業(yè)實踐教學能力，以后在課堂教學中會更加順暢。通過教師的下企業(yè)鍛煉，構(gòu)建教師的自我成長發(fā)展機制，建立雙師素質(zhì)型的教師隊伍。學院也可以邀請企業(yè)內(nèi)相關技術人員來學校進行實踐技能教學，彌補教師的不足之時，還能為學生帶來最新的行業(yè)進展和就業(yè)等消息。

建設一支專業(yè)的畜牧獸醫(yī)教學團隊，打破傳統(tǒng)的老帶新，推進老中青結(jié)合，實現(xiàn)不同層次的教師互補，共同開發(fā)教學資源，增進團隊間的教學研討和教學經(jīng)驗交流，實現(xiàn)資源共享，共同提升高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師的教學水平，推進專業(yè)與行業(yè)的深度融合，深化畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革[2]。

2.2 改進教法，突出學生主體性

教學的核心是教會學生學習。老師務必要走下“神壇”和放棄“唯我獨尊”，避免用居高臨下的方式包辦課堂，這樣才能增強學生自學和互學的信心，激發(fā)學生主動學習的積極性。近些年來，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師一直在探索新的教學方法，例如：翻轉(zhuǎn)課堂、案例教學、角色扮演、現(xiàn)場模擬等啟發(fā)式教學，并充分利用現(xiàn)代的輔助教學手段，如有道云協(xié)作、多媒體教學、MOOC、學習通等，做到課堂教學與科技手段緊密結(jié)合。課堂教學中教師可以做以下嘗試：（1）引導學生設置問題和項日，增強其自學和綜合能力；（2）老師講解學生通過獨學、互學而解決不了的問題；（3）引導和綜合介紹課本以外的學習方法、個人經(jīng)驗和職業(yè)發(fā)展；（4）引導和綜合介紹專業(yè)技術與勞動創(chuàng)造、職業(yè)態(tài)度與社會價值的關系；（5）引導和講述人生故事，扶正人生方向，激發(fā)生命動力。

采用新的教學模式，可以調(diào)節(jié)課堂氛圍，提高學生的課堂參與度，促進學生的學習主動性和積極性，增強其自學、總結(jié)歸納以及表達能力，真正以學生為教學主體，使學生更好的理解和掌握枯燥的專業(yè)理論知識，提高教學質(zhì)量。總之，改革教法的目標就是將“拒食”“喂食”“等食”的學生轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙捠场钡膶W生。

2.3 制作活頁教材

畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展日新月異，教師在使用傳統(tǒng)教材授課的同時，還應深入行業(yè)一線，進行實地調(diào)研、實踐，收集圖片素材、生產(chǎn)案例、新型技術及工具、行業(yè)新規(guī)及新藥等材料，融入課程思政內(nèi)容，自己編輯整理，做成活頁教材，用到平時的課堂或?qū)嵱栔v授中去。彌補傳統(tǒng)教材的缺點，避免基礎教學與一線生產(chǎn)的脫節(jié)，緊跟企業(yè)發(fā)展趨勢。

2.4 推進校企合作，擴大實訓場地范圍

高職院校的教育應該是以就業(yè)為導向的專業(yè)教育，就業(yè)需要理論知識和實踐技能的有機結(jié)合。高職院校應加強實訓基地的建設，強化學生基本技能的訓練密切學生與行業(yè)的聯(lián)系，達到學習、教學和生產(chǎn)的有機結(jié)合，因此實訓基地實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)目標的基礎性建設[3]。推進校企合作，把企業(yè)作為學生的實訓基地，讓學生在實踐指導教師或者企業(yè)師傅的指導下真操實練，同時，校企合作也能一定程度上減少招聘和專業(yè)技術培訓的成本，真正做到學校、學生、企業(yè)的互利共贏。

2.5 創(chuàng)建新的考核方式

傳統(tǒng)的考核方式都是任課教師通過筆試、作業(yè)、平時考勤給學生打分。該評價方式對理論知識的掌握有較好地考核效果，但是忽視了對學生實踐能力的考核評價。新的考核方式要注意理論知識和動手實踐兩者并重，二者各占50%。理論成績可由平時考勤、課堂提問、作業(yè)及期末卷面成績按1:2:2:5來判定，建立任務驅(qū)動式的學習，規(guī)避學生的臨考突擊行為；實踐成績要包括原始記錄、實驗報告、實驗操作、實驗疑問和實驗心得體會，各自占比3:2:2:2，實踐成績的判定方法能充分調(diào)動學生做實驗的主觀能動性以及創(chuàng)造性思維的發(fā)揮[4]。

3 結(jié)語

國家為響應市場經(jīng)濟對社會企業(yè)人員日益提高的要求而大力推進高職教育，教改工作已成為高職院校日常教學工作的一部分。“以改促教，以教促學”。高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)要結(jié)合自身的實際，借鑒其他專業(yè)的改革經(jīng)驗，正確認識教改的性質(zhì)與定位，齊聚教師、學校與企業(yè)的共同力量，循序漸進地進行教學改革，找到本專業(yè)最有效地改革辦法，制定合理的教學改革方案[5]。綜上，為提升我國畜牧獸醫(yī)行業(yè)專業(yè)技術人員的理論與技能水平，滿足行業(yè)發(fā)展的需求，確保畜牧獸醫(yī)行業(yè)的平穩(wěn)、健康發(fā)展，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革還需要不斷探索與總結(jié)。