母牛肥胖綜合征的發生與防控應策

張 波

（江蘇省淮安市淮陰區徐溜鎮農村工作局，江蘇淮陰 223300）

母牛肥胖綜合征又稱牛妊娠毒血癥或牛脂肪肝病，是一種由于能量代謝障礙所致的母牛妊娠期過度肥胖。母牛肥胖綜合征雖為散在形式發病，但發生幾率大，死亡率高，嚴重威脅肉牛和奶牛健康及養殖者的經營成效。分析母牛肥胖綜合征的致病原因，流行特點、發病機制，臨床癥狀表現，探求行之有效的防控應策，可降低母牛肥胖綜合征發生幾率，降低母牛肥胖綜合征的危害，減輕母牛肥胖綜合征對肉用母牛和奶牛的健康威脅及養殖者經濟損失。

1 致病原因

1.1 飼養管理因素。

泌乳后期或干乳期飼喂高能量飼料，如谷物或青貯玉米過多；或分娩前停乳時間過早；或干乳期時間過長；或干乳期、妊娠后期未及時與泌乳期牛分群飼養，仍給予泌乳期飼料；或妊娠前期飼料供應過多等，以致能量攝入過多，造成妊娠后期母牛過度肥胖，在分娩、產犢、泌乳、氣候突變及更換劣質飼料等應激條件下誘發母牛肥胖綜合征。因此，干乳期母牛日糧中精料喂量過大、能量和蛋白質水平過高、母牛實際進食量超過營養需要量，是導致母牛肥胖綜合征發生的主要原因。

1.2 品種遺傳因素

母牛肥胖綜合征的發生與牛品種有關，中國黑白花奶牛發病率為45%～50%，約40%呈中度或重度脂肪肝；乳牛分娩后產奶高峰期發病，發病率高達25%，死亡率高達80%。

1.3 疾病繼發因素

母牛創傷性網胃炎、真胃變位、骨軟病、生產癱瘓及某些慢性傳染病等影響食欲的疾病，可繼發脂肪肝。

2 流行特點

2.1 發病時間在分娩前后

分娩前肉用肥胖母牛或分娩后的乳用肥胖母牛多發母牛肥胖綜合征，病牛單個出現或散發。偶見一段時間內，產后母牛相繼發病的現象，肉牛發病常見于妊娠后期。奶牛肝脂肪浸潤常發于高產奶牛分娩前后幾周，發病多在分娩后開始，其中產后1 ～7 d 約占80，7 d 后發病約占20%。

2.2 青年、低胎次牛呈多發

各胎都有發生，其中1 ～6 胎占70%～80%，6 ～10 胎占20%～30%，即青年母牛、胎次低的母牛發病較多。母牛肥胖綜合征發生與月份無明顯關系，一年四季皆可發病，但以冬、春季節較多。

2.3 母牛產奶越高發病越多

統計分析顯示，產奶量5000 kg 以下牛大多不發病；產奶量5000 ～6000 kg 牛發病率占25%左右；產奶量6000 ～7000 kg 牛發病率占30%左右；產奶7000 kg 以上牛發病率占45%左右，即產奶量越高，母牛肥胖綜合征發生越多。

2.4 精料喂量越高發病越多

喂養過程中，有的養殖戶將干乳期的奶牛同泌乳期奶牛一樣的條件來管理和飼養，仍喂給泌乳期日糧，或干乳期時間過長，精料過多，日糧中能量、蛋白質過高，超過實際需求量，導致剩余能量蓄積體內，造成發病。

3 發病機制

3.1 能量供需失衡

肉用母牛在分娩前，或懷雙胎母牛，或胎兒過大，或高產奶牛在產后4 ～7 周時對能量需要量大，若母牛體脂沉積過多，在分娩、泌乳、氣候突變等應激反應下，又發生飼料突然短缺或采食量銳減，能量攝人不足，會大量動員體脂，脂肪分解使游離脂肪酸向肝、腎等器官轉移，造成肝細胞脂肪變性或脂防沉著，肝功能障礙，肝糖原和脂蛋白合成減少，致使體脂分解加劇，又加速肝內脂肪的合成與沉積，導致酮血癥和低血糖。在后期因血糖轉化為肝糖原受阻，呈現高血糖癥。妊娠期過度肥胖、分娩前后體脂消耗太多和肝細胞脂肪變性是構成母牛肥胖綜合征的主要因素。

3.2 肝細胞受損傷

有毒羽扇豆、四氯化碳、四環素等會損傷肝細胞，蛋氨酸和絲氨酸缺乏造成脂蛋白的合成減少，膽堿缺乏影響磷脂合成和脂肪運輸。

3.3 肝內脂肪酸酯化

母牛產前雌激素的升高可增強肝內脂肪酸酯化，肝組織運出極低密度脂蛋白的能力有限，使得反芻動物發生脂肪肝的幾率增加。這些影響脂肪酸氧化或脂蛋白合成的因素，加速脂肪在肝內蓄積，誘發脂肪肝的生成。

4 癥狀表現

4.1 重度脂肪肝

急性重度脂肪肝病牛表現為異常肥胖，產后幾天內食欲廢絕，產奶量下降，倒地不起，呈現嚴重的酮病癥狀，常規治療無反應。某些病牛有神經癥狀，長時間凝視，頭高抬，頭頸部肌肉震顫，未死亡牛群休情期延長，不孕或少孕。整個病程體溫、脈搏和呼吸正常，末期昏迷，心搏增速，多數病牛死亡。臨產前肥胖肉母牛多表現興奮不安，具有攻擊性，步態不穩，共濟失調，易跌倒，倒地后起立困難，糞便少而干，心動過速，產前2 個月發病牛，拒食，精神萎靡不振，躺臥，呈胸臥姿勢，呼吸加快，鼻孔開張，鼻鏡龜裂，鼻腔分泌物增多，有清水樣鼻液，后期排出腐臭的黃色稀糞，昏迷，安靜死去。重度脂肪肝病牛死亡率高，病程10 ～14 d。

4.2 中度脂肪肝

臨床表現輕于重度脂肪肝病牛，如果能繼續進食少量的干草，多數病牛在幾天內可恢復。恢復后奶牛具有較低的繁殖性能，如發情延遲、受胎率降低、產犢和受胎間隔延長等。

5 診斷與鑒別診斷

5.1 臨床表現進行初步診斷

異常肥胖，肉牛于產前、奶牛于產后突然拒食、躺臥等特點，可初步診斷。通過生化或組織學方法測定肝脂肪含量。奶牛肥胖綜合征必須與產后發生的真胃左方變位、胎衣不下、子宮炎、酮病、生產癱瘓、倒地不起綜合征等疾病相鑒別。肉牛肥胖綜合癥應與真胃阻塞、迷走神經性消化不良和慢性腹膜炎相鑒別。

5.2 肝活組織采樣分析

肝活組織采樣用于確定脂肪肝的嚴重程度和三酰甘油濃度，是準確評估肝脂肪浸潤程度最可靠依據。肝活組織采樣有兩種方法：第一，牛肝脂含量與其相對密度相關，針刺活檢樣品浸入水及1.025 和1.055 相對密度的硫酸銅溶液，用于評估脂類含量的檢測。肝樣品漂浮在1.000、1.025和1.055 三個相對密度的溶液，25%＜肝脂肪含量＜34%；僅漂浮在1.055 相對密度的溶液，13%＜肝脂肪含量＜25%；沉于三個相對密度的溶液，肝脂肪含量＜13%。肝脂肪含量大于34%的母牛嚴重患病，具有肝功能不全的臨床表現；肝脂肪含量在25%～34%的母牛中度患病，有一些肝功能不全的臨床表現；肝脂肪含量在13%～25%母牛輕度患病，多數無任何表現；肝脂肪含量低于13%，則無臨床診斷意義。第二，根據產后1 周組織學檢測肝脂肪含量，牛脂肪肝被分為三類，肝脂肪含量少于20%（少于50 mg/g 肝濕重）為輕度脂肪肝，肝脂肪含量在20%～40%（50 ～100 mg/g 肝濕重）為中度脂肪肝，肝脂肪含量大于40%（超過100 mg/g 肝濕重）為重度脂肪肝。

5.3 與脂肪肝綜合征進行鑒別診斷

脂肪肝綜合征與母牛肥胖綜合征臨床表現既有相同之處，更有諸多不同之處。脂肪肝綜合征和母牛肥胖綜合征發病后均會迅速掉膘。不同之處在于，脂肪肝綜合征較常見，母牛肥胖綜合征臨床較少見；脂肪肝綜合征主要發生在奶牛，母牛肥胖綜合征主要發生在肉牛和奶牛；脂肪肝綜合征母牛妊娠后期體膘高于3 成的牛，而母牛肥胖綜合征妊娠后期體膘高于4 成牛；脂肪肝綜合征通常發生在產后，而母牛肥胖綜合征產前、產后均可發生；脂肪肝綜合征患病牛臨床癥狀不明顯，而母牛肥胖綜合征患牛臨床癥狀明顯；脂肪肝綜合征病牛產后食欲增加，而母牛肥胖綜合征病牛食欲減少；脂肪肝綜合征牛不需治療，患牛自愈，而母牛肥胖綜合征患牛必須精心治療；脂肪肝綜合征患牛死亡率低，而母牛肥胖綜合征死亡率高。

6 防控應策

6.1 主動預防

6.1.1 分群分類飼養，定期監測預警

保持奶牛妊娠期良好身體狀況，防止干乳期過度肥胖。根據干奶牛體型和膘情，合理分類飼養，建議對妊娠后期母牛分群飼養。經常或定期監測血糖、血酮和血液揮發性脂肪酸水平，作為預防本病重要參考。

6.1.2 防治產后疾病，補充能量攝入

奶牛產后常發疾病如真胃左方變位、子宮內膜炎、生產癱瘓、酮病等，必須及時給予治療。高產奶牛應給予高的能量攝人，尤其臨近產犢的肥胖母牛，盡力維持這些母牛的食欲。產前10 d，每天口服1000 ml 丙二醇，促進糖異生作用，防止體脂過多分解。肥胖母牛可于產前20 d 在飼料中添加膽堿50 g/d，直至分娩；也可于產前3 ～5 d，靜脈注射25%葡萄糖溶液1700 ～2000 ml，直至產犢。

6.1.3 奶牛實施評分，減輕危害程度

在產犢、產后21 ～40 d 和90 ～110 d 給奶牛實施評分，將奶牛身體狀況評分作為群體健康計劃的一部分貫穿整個生產周期，用于監測群體營養狀況，有效降低奶牛脂防肝的發生率和嚴重性。

6.2 治療

6.2.1 替代療法

目前尚無特效的治療方法，應按奶牛酮病治療，用50%葡萄糖溶液400 ml 靜脈注射，配合注射鈣制劑，2 次/ d，連用數天。

6.2.2 激素療法

糖皮質激素0.5 g/d 肌肉或靜脈注射，或促腎上腺皮質激素1.0 g/d 皮下注射，配合注射葡萄糖、維生素B12和鈷鹽，刺激體內葡萄糖生成，后期體況好轉后注射丙酸睪丸酮，以促進同化作用。以合成激素十一烯酸去氫睪酮300 mg 或醋酸去甲雄三烯醇酮和重組牛生長激素640 mg，皮下注射。

6.2.3 灌服療法

灌服健康牛瘤胃液5000 ～10000 ml 或喂給健康牛反芻食團；或喂以可口的高能飼料如玉米壓片，特別是摻有丙二醇或甘油者；或按每頭牛250 ml/d丙二醇或甘油，用水稀釋后灌服，促進糖異生。后期用胰島素200 ～300 U 皮下注射，2 次/d，促進糖向外周組織轉移。多喂食優質干草，給予含鉆鹽磚；每4 小時1 次，25 g/次口服或皮下注射氯化膽堿；注射多種維生素，口服硒和維生素E如制劑等。

7 結語

母牛肥胖綜合征是一種營養代謝性疾病，主要特征是母牛妊娠期過度肥胖，干乳期母牛日糧精料喂量過大、能量和蛋白質水平過高、母牛實際進食量超過營養需要量等飼養管理因素是導致母牛肥胖綜合征發生的主要原因。本病主要以預防為主，對病發母牛也應積極治療，但對完全厭食3 d 或更久的重度脂防肝母牛，治療少有成效，常以死亡告終。對母牛肥胖綜合征的防控應貫徹“分群分類飼養，定期監測預警、防治產后疾病，補充能量攝入、奶牛實施評分，減輕危害程度”等預防措施，應多措并舉，積極治療，以最大程度控減母牛肥胖綜合征對肉用母牛、奶牛的健康損害和養殖者的經濟損失。