簡論養豬場生物安全措施

朱魁夫

（河南省商丘市睢陽區動物衛生監督所，河南商丘 476100）

我國在2018年8月3日前尚無非洲豬瘟的病例報告。世界衛生組織將非洲豬瘟列為必須通報的動物疫病之一，我國也將其列為一類動物疫病。非洲豬瘟是一種急性的豬傳染病，是由非洲豬瘟病毒引起的豬只熱性、急性、高度接觸性傳染病。非洲豬瘟感染后病情發展較快，有時甚至不到1 周，整個豬場都會感染，病豬體溫可達到40℃～42℃，并持續高燒，病豬皮膚呈紅色，尤其是四肢和耳尖更加發紅，有的甚至出現紫紺狀，直至結痂壞死。發病時間稍長的病豬四肢和胸腹皮下發紅、發腫，皮膚表面出現壞死甚至嘴上有泡沫，鼻子出血。

非洲豬瘟病毒的潛伏期一般是4 ～14 d，主要通過接觸病毒或含有病毒的污染物，或被已感染豬瘟病毒的蜱蟲叮咬而傳染上。非洲豬瘟主要感染的是野豬和家豬，病死率極高，病期也較短，最急性非洲豬瘟的死亡率高達100%。養豬場必須做好對非洲豬瘟的預防和防控，一旦豬場發生非洲豬瘟病毒，會對養豬業造成巨大的損失和危害，甚至給養豬業造成重創。養豬場在預防和防控上要加大力度，徹底阻斷傳播途徑和傳染源，對感染非洲病毒的病死豬尸體污染物排泄物和與之有關的一切物品都要進行無害化處理，徹底的消滅傳染源。養豬場要建立完善的保護措施，設置合理的豬場生物安全隔離環境，尤其要完善好下面幾項工作：

1 科學選擇養豬場的位置

首先，養豬場位置的選定要符合動物防疫法的相關規定，盡量選擇在偏遠冷僻的地方，方便防疫管理，要與繁華地段、交通主干道、集市農貿場和居民居住區保持相當的距離。規模較大的養豬場與同行業之間的距離間隔最少不低于六里。在一些風險較大的地區，應大力扶持規模比較大的養豬場，對一些疏于管理、預防防控措施做得不太好的中小規模養豬場應勸說關閉，這樣更有利于大規模養豬場的安全養殖，減少安全隱患。

2 對養豬場實行封閉管理

養豬場必須實行封閉式管理，只留出固定的專用通道，如人員專用進出道、飼料運輸專用道和運送豬只專用通道。專用通道和排污通道要分開使用，不能混淆通用。所有的專用通道處都應配置消毒設施，如消毒池、消毒液、消毒噴霧、紫外線消毒室等。養豬場四周還要搭建高于2 m 的圍墻。周邊有鄉村專用道路時，還需用彩鋼瓦進行二次圍墻搭建，將疫情防患于未然。

3 嚴格管理人員和物品的進出

所有工作人員在進入養殖場前必須要進行一系列的防控措施，要洗澡更衣，換鞋和徹底消毒后才能進入，一般人員不能進入養殖場，工作人員也不能隨便出入，工作人員除了攜帶隨身生活用品外其他物品一律不能帶入養殖場，特別是從集貿市場采購的豬肉絕對嚴禁帶入養殖場內加工食用。工作人員隨身攜帶的生活必需品也必須要經過嚴格的消毒后才能帶入養殖場的住所。還要定時將衣服、鞋子等一些物品進行高溫消毒殺菌杜絕一切可能的隱患，使預防防控形成常態化。

4 養殖場各功能區域實行獨立管理

在養殖場內要進行嚴格的區域劃分，制定相關的管理規定，各個區域，如工作人員的生活區與管理區、養殖區等要進行區分管理，根據豬舍方向預留通風口，如果豬舍是縱向的要在下方預留通風口，減小對豬舍進風的影響。每個豬舍有固定的專業飼養員負責飼喂，各個飼養員要各負其責，不能隨便出入別的豬舍。規模較大的一些養殖場都配置了自動供料系統的飼料塔，這樣不但減輕了飼養員的工作量而且也能防止人員直接接觸飼料，避免飼料污染，更加有利于疫病的預防防控[1～2]。

5 加強防疫和全面消毒工作

養豬場應根據自己的實際情況定時進行科學的免疫接種，確保每個豬只接種疫苗，增強豬群抵抗力，避免因未接種而發生傳染性疾病。以往有些豬場經常飼喂豬只餐廚剩余物，調查研究發現，餐廚剩余物也是傳染非洲豬瘟的疑似途經，養殖戶要杜絕一切可能性的傳染源，堅決制止這種現象。所有的養豬場都應配備相應的消毒設施，規模較大的養殖場應在豬場2 km 外搭建專門的消毒場，豬廠的常用物品都要定時進行徹底的清洗和消毒，運載豬只的車輛應在60℃～70℃的消毒室進行1 h 的高溫消毒殺菌。豬舍定期用戊二醛、硫酸氫鉀、季銨鹽等進行徹底消毒，確保整個養豬場的健康衛生。養豬場內空圈舍消毒和帶豬消毒的圈舍要采用不同的消毒劑，帶豬的圈舍消毒時要選用一些比較溫和的消毒劑，嚴禁使用比較刺激和腐蝕性強的消毒藥劑，同時要注意定期的選用不同品種的消毒劑，避免產生抗藥性，。在消毒的過程中，要仔仔細細的不遺留任何一個地方，將消毒作為一個常規化的管理措施，使豬場始終保持安全衛生健康。

6 科學飼養

不同生長階段的豬只對營養的需求也不相同，飼養員應按照科學的飼養管理方法來飼喂。部分養豬場在配置飼料時會添加有益于豬只生長和提高抗病能力的中成藥或益生菌，預防常見疫病，可明顯提高豬場的整體健康水平[3～4]。

7 科學合設置出豬臺

養豬場搭建的出豬臺一般要距離養殖區300 m左右，部分養豬場搭建的距離甚至更遠，更好地保證了養豬場的環境衛生。在通往出豬臺的道路兩側設置圍欄，一定要常規化地對道路及兩側的圍欄進行衛生清潔和徹底消毒，并在道路上鋪撒生石灰等消毒物。

8 加強對病畜區和新引進豬的管理

養殖場要設立專門的病畜區，病畜區的位置必須要選擇在下風口，且距離健康豬舍區至少50 m，實行隔離式的飼養和管理，方便病豬治療和康復。對新引進的豬只，養豬場要進行專業的PCR 監測，結果合格的方可進行飼喂，飼喂時要放在單獨的隔離圈舍內進行為期一個月的觀察，如未發現異常，方可進入養豬場。為了保證安全考慮進場前養豬場應再進行一次PCR 的檢測，結果合格為陰性方可進場飼喂，從而預防和防控了疫病的發生，確保整個豬場的健康安全。

9 加強對疫病的檢測和監測

疫病的檢測和監測對養殖場的意義非常重大。養殖場要重視和加強這方面的工作管理，圈舍的專業飼喂員要每天都要進行監測排查，爭取做到有問題早發現早報告早處理，及時的阻斷疫病源頭。生豬售賣前要按照檢疫要求提前報送檢驗報告，接受和配合檢疫人員的系列檢疫程序，尤其是生豬屠宰加工廠更要嚴格按照預防和防控非洲豬瘟的要求，來進行檢測和監測工作。此外，還要加強對山區野豬活動的實時監測，對死亡原因不明的野豬要及時按照規范的程序進行報告和處理，有效落實每項防控措施[5～7]。

10 結束語

總結近幾年的非洲豬瘟預防防控，不管是規模較大的養豬場，還是中小型養豬場，只要是將各項預防防控管理措施充分落實到位，并長期堅持進行嚴格的管理，構建出牢不可破的生物安全屏障，均未發生非洲豬瘟疫情。養殖戶一方面要加大對非洲豬瘟疫病相關知識的宣傳引導，尤其是對散養戶和規模較小的養殖戶更要加強宣傳，增強每個養殖戶的生物安全防控意識。另一方面，要根據地域和實際情況的不同，科學合理地制定防控措施，每個地方要根據自己的自身條件和環境因地制宜地制定科學周密的防控方案。

非洲豬瘟預防是一項長期且艱巨的任務，防控重點在于：（1）養殖區的位置一定要處在與周邊環境完全隔離的地方，禁止采用開放式飼養；（2）從外面引進新的品種豬時必須要進行非洲豬瘟血清學檢測，確保引進的豬只健康安全無病毒；（3）實行點對點調運，防止在運輸途中產生交叉感染；（4）做好養殖場的人員管理工作，防止病毒通過這個途徑進入養殖場；（5）重視消毒環節，這是預防和殺滅病源的關鍵手段；（6）將非洲豬瘟的預防和防控列入常規化、常態化的工作中。在沒有完全消滅和凈化的嚴峻形勢下，只有嚴防死守，筑起牢牢的生物安全屏障，將預防工作進行到底出，才能保障豬養殖業的健康發展。