生豬期貨上市對(duì)于養(yǎng)殖戶的意義和影響

唐建國

(湖南省衡南縣三塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 衡南 421100)

在生豬期貨獲批上市之后半年時(shí)間，生豬期貨正式掛牌交易時(shí)間終于塵埃落定，12月11日晚，證監(jiān)會(huì)發(fā)布公告稱生豬期貨將在2021年1月8日大連商品交易所正式掛牌交易。生豬期貨并不是我國第一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品期貨，此前還有大豆、玉米等飼料類期貨。也不是世界上第一個(gè)生豬期貨，早在1964年，美國芝加哥商業(yè)交易所就推出了活牛期貨品種，隨后又推出了活豬期貨合約，而且據(jù)報(bào)道美國生豬期貨成功幫助大量的農(nóng)場主回避了市場價(jià)格暴漲暴跌的風(fēng)險(xiǎn)，并得到了一致認(rèn)可。

長期以來，我國生豬產(chǎn)業(yè)深受“豬周期”困擾，生豬現(xiàn)貨價(jià)格的劇烈波動(dòng)，給產(chǎn)業(yè)正常運(yùn)營帶來很大的不確定性，以致始終走不出惡性循環(huán)的怪圈，嚴(yán)重影響到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性、市場的平衡供給和養(yǎng)殖者的收入。而生豬期貨的上市有助于形成具有廣泛代表性的定價(jià)機(jī)制，具有套期保值、降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定生產(chǎn)收益、規(guī)范市場秩序、保障消費(fèi)供給等多重意義，業(yè)界寄予厚望與迫切期待。

1 生豬期貨的重要性

生豬期貨在現(xiàn)階段對(duì)于我國豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.1生豬是我國重要的動(dòng)物蛋白來源 這是長期的人口結(jié)構(gòu)形成的，中國是世界第一人口大國，需要大量的動(dòng)物蛋白，由于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，只有生豬能夠成為我國的主要?jiǎng)游锏鞍讈碓矗徊⑶矣捎谏i的繁殖期較短，能夠較快的提供蛋白。曾經(jīng)有一個(gè)外國作者說過“哪怕全世界給中國養(yǎng)牛，依然不夠中國人食用”說的就是這個(gè)問題，由于產(chǎn)出高、見效快。生豬養(yǎng)殖是我們永遠(yuǎn)要重視的問題。

1.2生豬養(yǎng)殖存在著明顯的周期性 這是由我國生豬養(yǎng)殖特點(diǎn)決定的，由散戶散養(yǎng)占絕大多數(shù)的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，對(duì)于生豬養(yǎng)殖的自我調(diào)節(jié)能力較弱，同時(shí)，受到非洲豬瘟的影響，我國的散養(yǎng)生豬結(jié)構(gòu)遭到了毀滅性的打擊，后經(jīng)過環(huán)保等各項(xiàng)指標(biāo)壓力，不斷的減少了散戶養(yǎng)殖。但是生豬養(yǎng)殖的周期性在目前來看還得不到根本性的解決。因此生豬期貨對(duì)于我國養(yǎng)殖行業(yè)非常重要。

1.3生豬產(chǎn)業(yè)面臨較大的金融風(fēng)險(xiǎn) 從2020年10月份的生豬存欄數(shù)來看，我國生豬存欄數(shù)達(dá)到了3.87億頭，而且這個(gè)數(shù)據(jù)還在增加。按生豬單位養(yǎng)殖成本計(jì)算(15元/kg)，存欄貨值高達(dá)五千億元，這還不包括龐大的上游飼料農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)。因此生豬期貨的推出是化解生豬養(yǎng)殖金融風(fēng)險(xiǎn)的重要工具。

1.4生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)奠定了一定基礎(chǔ) 生豬養(yǎng)殖企業(yè)和豬肉貿(mào)易商通過“保險(xiǎn) + 期貨”模式，間接參與期貨市場交易，購買保險(xiǎn)，提前鎖定銷售利潤，能實(shí)現(xiàn)以較低的成本規(guī)避價(jià)格下跌的損失。若生豬價(jià)格上漲，投保人可在現(xiàn)貨市場直接高價(jià)銷售生豬獲利；若生豬價(jià)格下跌到目標(biāo)水平以下，投保人得到相應(yīng)的差價(jià)補(bǔ)償，從而保障養(yǎng)豬企業(yè)的收入和企業(yè)經(jīng)營的穩(wěn)定性。

2 如何面對(duì)生豬期貨

2.1及時(shí)調(diào)節(jié)散養(yǎng)規(guī)模和散養(yǎng)結(jié)構(gòu) 目前來看，受制于生豬期貨的參與標(biāo)準(zhǔn)和交易費(fèi)率，散養(yǎng)農(nóng)戶暫時(shí)很難參與生豬期貨的交易及規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，從這一點(diǎn)看生豬期貨的上市不僅沒有給散養(yǎng)戶帶來好處，反而帶來了“滅頂之災(zāi)”，生豬期貨上市后，生豬市場行情的張迪對(duì)規(guī)模化豬場的影響越來越小，相應(yīng)地對(duì)散養(yǎng)戶的影響越來越大，如果在一次行情低谷中沒有堅(jiān)持下來，那最終只能被迫離開養(yǎng)豬行業(yè)。

2.2主動(dòng)關(guān)注生豬期貨的價(jià)格波動(dòng)曲線 因?yàn)樯i養(yǎng)殖存在著周期性問題，因此要著重關(guān)注生豬期貨的價(jià)格波動(dòng)曲線，如果價(jià)格處于周期高位就要及時(shí)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖規(guī)模，降低存欄數(shù)量，并且在自繁自養(yǎng)上培育自己的養(yǎng)殖體系，降低外購豬仔成本。如果價(jià)格處于周期低位就要及時(shí)增加養(yǎng)殖規(guī)模，加大投入，積極外購豬仔，提高養(yǎng)殖數(shù)量。以對(duì)抗周期性。

2.3加強(qiáng)與生豬期貨相關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)組織的信息溝通 在有條件的地方要積極聯(lián)系當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)管理部門，發(fā)動(dòng)期貨保險(xiǎn)等金融機(jī)構(gòu)，及時(shí)推出有利于養(yǎng)殖戶的套期保值產(chǎn)品，把養(yǎng)殖戶的存欄數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)開展套期保值工作，有利于養(yǎng)殖戶參與生豬期貨產(chǎn)品的交易，以及保護(hù)自身利益。

2.4實(shí)行行業(yè)融合 根據(jù)美國生豬期貨的上市經(jīng)驗(yàn)看，美國的規(guī)模化豬場充當(dāng)行業(yè)整合者，通過同養(yǎng)殖戶簽訂生產(chǎn)合同，規(guī)模化豬場提供飼料、豬仔、獸藥，散養(yǎng)戶提供設(shè)備和勞動(dòng)，最終養(yǎng)殖戶以固定價(jià)格賣給規(guī)模化場，這也就類似于我國現(xiàn)在流行的“合同豬”，只是目前的合同豬并沒有融入期貨中。

總之，生豬期貨對(duì)于生豬養(yǎng)殖行業(yè)只有好處沒有壞處，作為養(yǎng)殖戶，如果想不被生豬養(yǎng)殖的周期波動(dòng)淘汰出局，一定要及時(shí)關(guān)注生豬期貨的價(jià)格以及參與方式。