微蒸烤三合一齊上陣，美食料理多方位

侯婷婷

微蒸烤一體機的優點在于一個機器有多個功能，節省單獨購買機器的費用以及廚房放置空間，一機多用，臺面不再亂糟糟，省錢又美觀。

獨立的微波功能，多檔功率隨心調節，從容應對不同加熱需求，快速加熱食物，美味即刻呈現；搭載高溫蒸制功能，開啟后蒸汽充滿腔體，層層包裹食物，鎖住食材原本滋味，鮮嫩口感唇齒回味；配備獨立烘烤模式，均勻加熱食物，讓你隨意發揮烹飪靈感，盡享烘烤樂趣。

多種烹飪方式可選，帶你挖掘美食的無限可能。在部分加熱模式下，蒸汽輔助烘焙、燒烤和微波，食物在獲得香脆外表的同時卻不失內部新鮮多汁的口感，尤其適合較薄的牛排等容易失水的食材；在微波輔助模式下，告別數小時的等待，縮短烹飪時間，讓美味提前到來；使用微蒸烤三種模式一起組合烹飪，體驗全新的烹飪方式，獲得更豐富的味蕾。

純蒸：牛奶燉蛋、蒜香扇貝、香菇滑雞蒸飯、醬香蒸肉片、涼瓜黃豆排骨燉湯、清蒸鮮蔬菜、牛奶豆沙包、奶香土豆泥、蒸玉米、蒸紅薯、蒸芋頭。

烘烤：奶香烤玉米、蜂蜜芥末排骨、奧爾良烤雞翅、烤牛排、蒜香烤茄子、烤蘋果片、烤土豆片、烤薯條、牛奶小面包、輕乳酪蛋糕、戚風蛋糕。

微波脆烤：黑胡椒雞肉披薩、烤豬蹄、香烤小羊排、土豆培根烤肉、爆香烤羊肉。

微蒸烤一體機美食分享

【蒸娃娃菜】蒸汽模式

主料：娃娃菜

輔料：生抽，油，蠔油一勺，粉絲兩把，一根蔥，蒜泥3～4片，白砂糖一勺，食鹽一勺。

方法：

1、粉絲用水泡發，切小段加入適量食鹽備用，娃娃菜用手掰開洗凈。

2、蔥花，蒜泥，加入生抽，蠔油、植物油和鹽調制成醬汁備用。

3、粉絲鋪在陶瓷淺碟中，放入娃娃菜擺放整齊，在娃娃菜上面澆上剛才調好的醬汁。

4、在扇貝上鋪上適量粉絲，澆上蒜蓉醬，放入微蒸烤一體機。選擇自動菜單啟動工作，蒸汽100℃，烹飪時間15分鐘。

【奧爾良烤翅】高溫蒸烤模式

主料：雞中翅8個

輔料：奧爾良雞粉45克，食用油15克

方法：

1、雞翅解凍，洗干凈血水瀝干水分。

2、奧爾良雞粉與雞翅攪拌均勻后，放入冰箱腌制3～4個小時。

3、將腌制好的雞翅放入鋪有錫箔紙的烤盤，烤盤放入內膽第一層烤架上，關上門使用自動菜單按開始鍵，默認高溫蒸烤200℃，總計用時25分鐘。

4、倒計時還有10分鐘的時候打開爐門刷入植物油并翻轉雞翅，然后關上爐門繼續烘烤至時間結束。

【戚風蛋糕】風扇烘烤模式

主料：低筋面粉50克

輔料：植物油30克，牛奶30ml，糖45克，雞蛋3個。

方法：

1、三個雞蛋蛋黃和蛋清分離備用。15克糖、牛奶、蛋黃用手抽攪拌均勻，篩入面粉以z字形攪拌。

2、蛋清加幾滴白醋，用打蛋器打發打出泡沫，30克糖分三次加入。

3、用刮刀把打發的蛋白霜的三分之一倒入蛋黃糊中翻炒的手勢攪拌均勻，之后全部倒入剩余三分之二蛋白霜中攪拌。

4、整體倒入蛋糕模具中，放入內腔第一層，選擇自動菜單啟動風扇烘烤150℃，烹飪時間39分鐘。

結語：

微蒸烤一體機的出現，既打破微波爐只用于加熱的尷尬局面，同時還可以嘗試不同的烹飪，給家庭餐桌上提供更多美食的可能。而且占地小，一機多能，達到1+1+1大于3的效果，使用智能操作更方便。