油菜苗情動態監測與產業發展對策

周晏

摘 要：通過對油菜苗情開展監測調查，可以掌握油菜不同品種、不同生育階段的長勢以及惡劣天氣對油菜生長的影響，并制定科學的田管措施。該文闡述了開展油菜苗情監測工作的重要性，分析了油菜生產存在的主要問題，并對油菜產業發展提出了幾點對策建議。

關鍵詞：油菜;苗情監測;存在問題;產業發展

中圖分類號 S565.4文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）04-0038-02

巢湖市位于安徽省中部，屬江淮丘陵地貌，亞熱帶季風濕潤氣候，常年平均氣溫16℃，年降雨量在900～1100mm，光照資源充分，無霜期較長，適宜油菜生長。油菜常年種植面積1.4萬hm2左右，總產量4萬t左右。巢湖市自2008年起實施油菜苗情動態監測工作，通過開展苗情調查，全面了解和掌握全市油菜品種布局、茬口安排、栽培方式和播栽期等方面情況，及時掌握油菜生產動態，準確分析油菜生產形勢，科學實施田間管理，為促進油菜綠色高效生產提供科學依據。

1 巢湖市油菜苗情監測工作開展情況

1.1 嚴格選定苗情監測員 選定業務能力強、有責任心的技術人員承擔苗情監測員，實行A-A-B崗位制，兩位A崗監測人員負責日常監測和監測結果的統計上報工作，A崗若因特殊情況不能到崗，則由B崗監測人員開展監測。

1.2 科學選擇監測點與監測田塊 根據省總站布置安排和區域代表性原則，巢湖市共選定了4個省級苗情監測點和1個市級苗情監測點。監測點常年設定在巢中中垾鎮建華村、巢南銀屏鎮呂婆村、巢北蘇灣鎮大吉村和欄桿鎮大武村。要求監測田塊的栽植品種、土壤肥力水平、種植方式、播栽期以及田管水平等在本區域內均具有較廣泛代表性。

1.3 及時發布苗情分析報告 根據監測方案安排和應急調查通知，認真開展油菜苗情監測點定點定期監測、應急調查和全市油菜苗情普查等工作。并根據各生育時期油菜苗情監測結果，參照安徽省甘藍型油菜苗情分類標準，分析各主要生育時期油菜苗情特點和存在問題，對苗情進行分類和綜合評價，及時提出油菜田間管理生產技術意見，指導全市油菜生產，促進各項技術措施的準確到位。

2 開展苗情監測工作的重要性

2.1 科學指導油菜生產 通過苗情監測，可以準確掌握油菜生育時期，發現生產中需要注意的事項，結合當前天氣情況，針對不同長勢的田塊，及時發布田管措施，積極高效指導農民做好油菜田管工作，提質增量。

2.2 及時為政府決策提供依據 通過及時、全面、準確地掌握苗情動態，為開展分類指導提供科學依據，發揮了農技部門的參謀作用。

3 油菜生產存在的主要問題

3.1 菜籽價格低迷，比較效益較低 當前農村勞動力緊缺，油菜種植從育苗、移栽到收獲，生長時間較長，用工需時較多，肥料、人工投入成本高。據調查，農戶種植油菜整地、收割等成本約3300元/hm2，種子、化肥、農藥等物資投入成本約3000元/hm2，人工成本約1200元/hm2，土地租金折算約2250元/hm2，按照菜籽價格5元/kg計算，平均產量達到2025kg/hm2才能維持投入成本，因此種植大戶種植油菜積極性不夠高。大多數農戶種植少量油菜以解決自家食用油為主，不作為家庭主要的經濟收入來源，油菜種植規模不大。

3.2 換茬延后 近年來粳稻種植面積增加，收獲較晚的水稻未能及時騰茬，影響了油菜的種植進度，導致播種質量不高，部分存在不能及時播種現象，農戶只能改種別的適宜的作物。

3.3 油菜全程機械化程度較低 播前機械翻耕，巢湖市在油菜播種時常年陰雨天氣較多，土壤墑情較差，對機播油菜有所制約，機收時損失率較大，所以播種、收割等環節仍然以人工為主，從而導致油菜生產勞動效率較低，規模化種植面積較少，生產成本較高。油菜全程機械化和機收減損技術有待進一步提高。

3.4 曬場不足 巢湖市在油菜收獲季節經常陰雨天氣較多，菜籽收獲后如果晾曬不及時可能會導致菜籽發霉，降低品質。現在農村曬場不足，大多數農戶在公路晾曬，影響交通安全，也不利于衛生安全。

3.5 銷售市場較為封閉 菜籽收購仍以傳統的本地小型個體油脂加工廠為主，供需市場信息不對稱導致銷售渠道狹窄，油菜籽價格常年維持在低位，影響了油菜籽的市場流通。

3.6 受傳統種植習慣的影響 大多數農戶只單純將油菜作油用，對作為菜用、觀賞、飼用、綠肥等多功能應用的價值未被充分利用。

4 促進油菜產業發展的幾點建議

4.1 推廣油菜輕簡化栽培技術 推廣油菜免耕直播機開溝配套栽培技術，利用節本、增效、簡便等方面的特點，緩解勞動力不足的問題。

4.2 進一步提高油菜生產的機械化水平 從適宜機收品種、適收期和全生育期等多方面綜合考慮，選用抗裂角、抗倒、抗病，成熟期相對一致、株高在160cm以下的適合機械化作業的油菜品種，從減輕勞動強度、提高生產效率和減少勞動成本等方面綜合考慮，努力提高翻耕、播種、收割、病蟲害防治等重點環節的機械化作業水平。

4.3 積極推廣油菜高效生產技術 從適宜播種量、油菜高效科學施肥技術、選用高效低度農藥、病蟲草害綠色防控、油菜機械分段收割等多項技術開展油菜高質高效技術的示范與推廣，為擴大種植面積、提高品質、增加農戶收益提供技術支撐。

4.4 充分發揮油菜的多功能性 技術部門在做好油菜種植技術指導的同時，積極宣傳科普油菜多功能利用，使農戶了解油菜不僅可以作為優質油料，還有肥用、菜用、蜜用、觀光等多方面用途，在條件適宜的前提下提高油菜的附加值。利用環巢湖旅游觀光，發展獨具鄉村特色的田園觀光旅游，提高農業綜合效益，推動一二三產業融合發展，促進產業興旺。

（責編：張宏民）