在家小酌葡萄酒,剩酒是個問題。開瓶后沒喝完,應該用軟木塞或螺旋蓋重新封好瓶口,放在冰箱中冷藏。放置時,不要水平放置,而是要保持直立,減少酒液與空氣的接觸面積。
大部分開瓶之后的葡萄酒,需在短期內喝完,通常可以在冰箱中冷藏3天。但根據葡萄品種、釀酒工藝、陳年時間和保存狀態,又需具體情況具體對待:新鮮清爽的白葡萄酒最好當天喝完,相對濃郁復雜又有足夠酸度的白葡萄酒,能在冰箱中保存大約3天;簡單易飲型紅葡萄酒開瓶后可在冰箱中冷藏1天,酸度、單寧、酒精度較高的紅葡萄酒則可以堅持3—5天;具有果味的新鮮的起泡酒最好一次性喝完,優質的香檳酒氣泡細膩、充盈,開瓶后使用密封塞或真空塞把酒重新塞好,可放入冰箱冷藏數日。
摘編自《新晚報》
寵物保暖不宜過度
隨著天氣變冷,寵物店的犬類防寒服裝賣得異常火熱,小狗狗們穿上這些防寒服,個個時尚靚麗又可愛。不過,業內人士介紹,并非所有的寵物犬冬天都要穿衣服。一般長毛犬或有多層毛的犬都不需要穿。小鹿犬、吉娃娃或短毛類的犬,要稍微保溫一下;像泰迪、比熊都是雙層背毛的,一般不怕冷。
業內人士建議,如果給寵物穿衣服,一定要購買那些穿起來舒適、沒有靜電、透氣性較好的棉質衣服,且要經常給它們梳理毛發,以防毛發因為穿衣服而打結。
除寵物服、保暖墊外,時下寵物的保暖用具也越來越“高科技”:電熱毯、發熱食盆、恒溫飲水機……這些東西看似方便實用,但寵物醫生都不建議使用,因為大多數寵物自身都具備抗寒能力,不必借助保暖用具抗寒。
摘編自《生活晚報》