基于現(xiàn)代化養(yǎng)殖裝備的犢牛挑戰(zhàn)飼喂創(chuàng)新方法

溫利明

（銀川市畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心，寧夏 銀川 750001）

犢牛在胎兒階段以及生命的最初幾周內(nèi)各器官的發(fā)育為其生命奠定了基礎(chǔ)。在出生的前56天內(nèi)，犢牛的體重會(huì)增加一倍。除了增長(zhǎng)率，生長(zhǎng)發(fā)育階段是犢牛更高的生長(zhǎng)能力及未來(lái)更高奶產(chǎn)量潛力的決定性因素。在養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)奶牛飼養(yǎng)裝備的（包括犢牛養(yǎng)殖）機(jī)械化、自動(dòng)化和數(shù)字化后，現(xiàn)代化養(yǎng)殖裝備節(jié)省時(shí)間提高生產(chǎn)效率降低勞動(dòng)強(qiáng)度方面的作用凸顯，而現(xiàn)在需要把重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了基于裝備智能化的哺乳期犢牛飼喂技術(shù)創(chuàng)新上來(lái)。

為此在研發(fā)犢牛一體化智能飼喂設(shè)備的過(guò)程中，通過(guò)2015-2020年在寧夏各牧場(chǎng)近8000頭的犢牛飼喂測(cè)試，針對(duì)哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂方法創(chuàng)新在國(guó)內(nèi)外專家及同行的研究理論基礎(chǔ)上進(jìn)一步實(shí)踐總結(jié)。

1 哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂方法創(chuàng)新的理論基礎(chǔ)

科學(xué)家早在1985年就成功地證明了犢牛階段器官的不同細(xì)胞發(fā)育組成以及飼養(yǎng)強(qiáng)度對(duì)哺乳期犢牛器官生長(zhǎng)的影響。相對(duì)于體重而言，在犢牛生長(zhǎng)發(fā)育的最初6周各器官細(xì)胞數(shù)量在急劇增加，它們的生成是維持最佳器官功能的基礎(chǔ)。因此，牛只的壽命和生產(chǎn)能力是在這個(gè)關(guān)鍵的早期——犢牛哺乳期確立的。

乳房的發(fā)育基于犢牛哺乳期奠定的基礎(chǔ)。關(guān)于乳房發(fā)育的機(jī)理，美國(guó)康奈爾大學(xué)Mike Van Amburgh將研究對(duì)象分為兩組，來(lái)揭示在犢牛關(guān)鍵生長(zhǎng)階段中各種飼養(yǎng)強(qiáng)度對(duì)乳房發(fā)育的影響。第一組的犢牛從出生到第八周，一直接受“適度”采食限制性飼喂，第二組相對(duì)于第一組則接受“哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂”，研究結(jié)果表明：第二組犢牛的乳房結(jié)構(gòu)顯示出顯著優(yōu)勢(shì)，其乳房重量增加了75%，乳區(qū)實(shí)質(zhì)比率較第一組高5.9倍[1]。這樣的乳房能夠顯著提高牛奶的合成性能。該研究還表明，犢牛在斷奶后，即使加大飼喂量，但其乳房結(jié)構(gòu)仍無(wú)法改善。

2 “哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂”方法與傳統(tǒng)的限制采食飼喂方法的比較

2.1 奶產(chǎn)量對(duì)比

如圖1所示，Mike Van Amburgh還發(fā)現(xiàn)在頭胎牛的305天泌乳生產(chǎn)中，按照“哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂”的牛只與限量飼喂的對(duì)照組相比，它們的產(chǎn)奶性能優(yōu)勢(shì)顯著[2]。

圖1 奶產(chǎn)量對(duì)比

2.2 哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂的采食行為比較

如圖2所示，“哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂”方法培育犢牛的采食行為與限制采食的犢牛有顯著差異：第一，飼喂實(shí)驗(yàn)表明，限制采食的犢牛即使得不到食物，也會(huì)更頻繁地訪問(wèn)自動(dòng)飼喂站。這說(shuō)明它們飽受饑餓的煎熬。第二，一旦多次訪問(wèn)自動(dòng)飼喂站后得到了食物，犢牛會(huì)猛吸奶嘴，吮食速度很快，這樣下咽的牛奶沒(méi)有伴隨足量分泌的唾液。相反，接受“哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂”的犢牛在過(guò)渡到斷奶階段之前都不會(huì)遇到這種情況，由于犢牛每次吮食奶嘴都能得到足量的食物，所以犢牛幾乎沒(méi)有吮食奶嘴但又得不到食物的經(jīng)歷，它們自己會(huì)決定自己的采食量，吮食的速度很正常，相比對(duì)照組那些被限量采食而飽受饑餓煎熬的犢牛，它們每次下咽的食物會(huì)和相對(duì)足量分泌的唾液混合，大大地改善了食物的消化。第三，“哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂”的犢牛在每個(gè)完整的采食過(guò)程中，吮食條件反射會(huì)在飼喂過(guò)程結(jié)束而結(jié)束。但限制采食的對(duì)照組在采食結(jié)束后，吮食反射會(huì)持續(xù)，有舔舐吮吸其他犢牛以及牛舍內(nèi)的任何器物設(shè)施的行為，由此可能造成的疾病及疾病傳播接踵而來(lái)[3-4]。

圖2 哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂的采食行為比較

2.3 犢牛瘤胃發(fā)育及開(kāi)食料采食的比較

有這樣一種觀點(diǎn)，認(rèn)為瘤胃等消化系統(tǒng)的發(fā)育需要在犢牛出生的頭幾周限制飼喂牛奶（代乳粉）而且要提前斷奶[5]。長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直接受這個(gè)貌似正確的觀點(diǎn)，限制性飼喂的犢牛開(kāi)始更早地?cái)z取和消化開(kāi)食料，從而更快地發(fā)育并成長(zhǎng)為更好的反芻動(dòng)物。然而實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明（如圖3所示）：（1）在不同的飼喂水平上進(jìn)行的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，限制性飼喂?fàn)倥５拈_(kāi)食料正常采食僅比不限總量飼喂的犢牛大約早10天。（2）不論是限量飼喂還是不限總量飼喂?fàn)倥５拈_(kāi)食料采食量直到第60～70日齡才達(dá)到正常水平。（3）供水是瘤胃正常發(fā)育的關(guān)鍵因素之一。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，由于飲水不足，固體飼料的攝入量最多會(huì)減少60%，因此，除了給犢牛提供牛奶和開(kāi)食料外，還應(yīng)始終在桶或碗中為犢牛提供新鮮的、溫度適宜的飲用水。

圖3 犢牛瘤胃發(fā)育及開(kāi)食料采食的比較

3 基于現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備的哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂方法的內(nèi)容

“哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂”包括單次定量的不限總量采食階段和斷奶階段。單次定量的不限總量采食階段對(duì)應(yīng)頭33天，犢牛可以無(wú)限制地吮食牛奶，奶量供應(yīng)全天均勻分布且分次限量供應(yīng)和設(shè)置最短采食間隔時(shí)間。這種“少食多餐制”既可防止?fàn)倥１╋嫳┦常馐懿±硇圆墒尺^(guò)量的痛苦，又確保犢牛在關(guān)鍵的最初幾周最大程度地發(fā)揮其身體發(fā)育和細(xì)胞數(shù)量增長(zhǎng)潛力。Mike Van Amburgh提出斷奶前期階段6周齡開(kāi)始，將牛奶飼喂量從此前的最高日采食量逐漸減少到日采食量2升[6]。

3.1 初乳管理

犢牛無(wú)防御地進(jìn)入世界，而其免疫系統(tǒng)不足以保護(hù)它免受疾病侵害。犢牛出生后的免疫系統(tǒng)與其他哺乳動(dòng)物不同，犢牛出生時(shí)沒(méi)有任何免疫力。新生犢牛產(chǎn)生抵抗疾病所需抗體的免疫系統(tǒng)的激活需要數(shù)周時(shí)間。為了彌合這一時(shí)期的免疫差距，犢牛必須從初乳中攝取抗體。

3.1.1 初乳抗體濃度和“1-1-4”原則

奶牛分娩時(shí)乳房開(kāi)始分泌乳汁，同時(shí)會(huì)釋放抗體。牛奶中的抗體濃度會(huì)迅速下降，在犢牛出生后24小時(shí)后的抗體濃度僅相當(dāng)于初始水平的25%。因此，至關(guān)重要的是在犢牛出生后的4小時(shí)內(nèi)（以1小時(shí)內(nèi)最佳）擠出第一批牛奶。擠奶時(shí)需要最高的清潔度，以確保犢牛暴露于初乳中可能的最低病原體水平。

犢牛只能在出生后的頭幾個(gè)小時(shí)通過(guò)腸壁吸收初乳中的抗體。因此，應(yīng)在犢牛出生后立即進(jìn)行初乳飼喂，且不得遲于4個(gè)小時(shí)之內(nèi)（以1小時(shí)內(nèi)最佳）。任何延遲都會(huì)延長(zhǎng)無(wú)免疫保護(hù)的時(shí)間，同時(shí)增加病原體暴露。給予初乳越早，被動(dòng)免疫效果越好，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)。

初乳的免疫球蛋白（I克）含量差異很大。為了提供足夠的抗體，犢牛應(yīng)吸收約250克免疫球蛋白。根據(jù)可用的初乳的質(zhì)量，應(yīng)給每頭犢牛2-4升（4升最佳，接近10%的犢牛的出生體重）的初乳。

除了絕對(duì)的抗體含量外，轉(zhuǎn)移到血液中和在消化道中的局部作用是成功免疫的關(guān)鍵。喂服時(shí)間和病原體水平對(duì)抗體轉(zhuǎn)移速率具有決定性的影響。因此，我們把1小時(shí)內(nèi)擠出的初乳，1小時(shí)內(nèi)完成初乳的喂服，第一次初乳的喂服建議量為4升，簡(jiǎn)稱為“1-1-4原則”。所以應(yīng)快速解凍儲(chǔ)存的初乳，盡早對(duì)新生犢牛進(jìn)行飼喂。初乳巴氏消毒需要持續(xù)了一段時(shí)間，新生犢牛只能接受優(yōu)質(zhì)的經(jīng)過(guò)巴氏滅菌處理的上一頭奶牛的初乳。但是，由于分娩的奶牛一般來(lái)自同一個(gè)牧場(chǎng)的同樣的生活環(huán)境，它們的初乳里都含有針對(duì)那里存在的病原體的必要抗體。因此，新生犢牛接受了優(yōu)質(zhì)的經(jīng)過(guò)巴氏滅菌處理的上一頭奶牛的初乳的好處遠(yuǎn)勝于給犢牛提供其親生母親初乳進(jìn)行飼喂，這也是犢牛開(kāi)始生活的最佳方式。初乳需要長(zhǎng)期儲(chǔ)存時(shí)，可將初乳-20℃冷凍處理，以利于保存。

3.1.2 產(chǎn)后護(hù)理，以及擠初乳收集封裝初乳

在準(zhǔn)備分娩和接產(chǎn)時(shí)必須嚴(yán)格遵守清潔和衛(wèi)生規(guī)定。接產(chǎn)后快速準(zhǔn)備擠奶，并對(duì)初乳進(jìn)行質(zhì)量鑒定和封裝。

專業(yè)的初乳擠奶設(shè)備應(yīng)該具備專業(yè)個(gè)性化配置，擠奶杯組及脈動(dòng)系統(tǒng)盡量與主擠奶臺(tái)的設(shè)備配置類型一致，保持同樣的真空度、擠奶頻率及脈動(dòng)比率，減少初產(chǎn)牛的應(yīng)激。設(shè)備操作簡(jiǎn)便，CIP自動(dòng)清洗，這不僅能大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，而且可以保證設(shè)備的清洗質(zhì)量，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。設(shè)備的配置還可以做到肉眼可見(jiàn)的初乳質(zhì)量預(yù)評(píng)估，取樣科學(xué)簡(jiǎn)便，然后是快速對(duì)初乳進(jìn)行封裝，及時(shí)進(jìn)行巴氏消毒。

3.1.3 簡(jiǎn)單可靠的初乳巴氏消毒方案

初乳進(jìn)行巴氏滅菌是提高其質(zhì)量的另一種有效方法，可顯著降低初乳中病原體數(shù)量并將抗體進(jìn)入血液的速度提高15%。

使用專業(yè)的初乳巴氏消毒機(jī)，將一個(gè)或最多5個(gè)包含4升初乳的初乳袋在60℃的水浴中巴氏滅菌60分鐘。經(jīng)過(guò)巴氏滅菌的初乳可以在冰箱里冷藏5天，在冰柜中冷凍則可以保存6個(gè)月。初乳巴氏消毒機(jī)用于在初乳袋中對(duì)初乳進(jìn)行溫和的加熱和巴氏滅菌。牛初乳管理系統(tǒng)具有四個(gè)程序和針對(duì)初乳巴氏消毒、解凍、飼喂工具的快速消毒，和牧場(chǎng)的個(gè)性化測(cè)試、加熱和降溫各個(gè)方面的自動(dòng)過(guò)程控制，還可以自動(dòng)解凍初乳并將其加熱到正確的飼喂溫度（39℃）。

初乳袋是容量為4升的塑料袋（鋁箔復(fù)合膜袋），非常適合安全的巴氏滅菌以及初乳的正確儲(chǔ)存和管理。鋁箔有助于快速升溫和巴氏滅菌。為了方便飼喂，可以將奶嘴或灌服器快速輕松地?cái)Q到初乳袋上。初乳袋解凍框（初乳盒）輔助初乳灌裝，巴氏殺菌，儲(chǔ)存和解凍，并將其安全地飼喂給每一頭新生犢牛。

3.1.4 初乳質(zhì)量鑒別測(cè)試及初乳吸收的抗體效率的監(jiān)控

對(duì)于乳房炎初乳、含血初乳必須以異常初乳棄掉。飼喂給犢牛的初乳絕對(duì)不能來(lái)自感染了乳房炎的母牛或者含有抗生素。使用折光儀和電子比重計(jì)，測(cè)定初乳含量應(yīng)＞25為最好，20～25為合格，15～25為中等。初乳的吸收狀況通過(guò)測(cè)定犢牛的血清蛋白含量應(yīng)超過(guò)54g/l血清，免疫球蛋白含量應(yīng)＞10g/l。如果以上測(cè)定值較低則表示犢牛沒(méi)有得到充分的免疫接種。

3.2 犢牛14日齡內(nèi)飼養(yǎng)管理

3.2.1 單欄飼養(yǎng)

單欄飼喂14日齡以內(nèi)的犢牛對(duì)于養(yǎng)殖規(guī)模小的牧場(chǎng)尤其重要，這些牧場(chǎng)由于犢牛數(shù)量很少，經(jīng)常無(wú)法滿足使用自動(dòng)飼喂站所需要的日齡均勻的犢牛群。在弱小的新生犢牛成長(zhǎng)到又大又健壯，足以抵擋其他牛犢之前，必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的單欄飼養(yǎng)。為了確保犢牛有足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)用于健康成長(zhǎng)，每天需要飼喂至少3次。可以使用原奶或代乳粉，最佳飼喂溫度為39°C。

單欄飼養(yǎng)需要注意的細(xì)節(jié)包括：每次新進(jìn)駐的犢牛都需要一個(gè)事先清潔消毒和衛(wèi)生墊料舒適的牛欄（犢牛島）；為了保持臥躺區(qū)域干燥，該區(qū)域應(yīng)該設(shè)坡向活動(dòng)采食區(qū)使尿液更容易流走；建議對(duì)10日齡以內(nèi)的犢牛群通過(guò)飼喂大量混有初乳的過(guò)渡奶，其中包含的免疫球蛋白在腸道內(nèi)產(chǎn)生局部作用，從而降低了犢牛患病的風(fēng)險(xiǎn)。采用優(yōu)質(zhì)的牛奶或代乳粉的同時(shí)，提供潔凈的溫度適宜的飲水和優(yōu)質(zhì)的開(kāi)食料。飼喂設(shè)備及犢牛的飲水桶（盆）及開(kāi)食料容器每天清潔消毒；認(rèn)真仔細(xì)地培訓(xùn)犢牛2～3次，直至犢牛對(duì)采食敏感；每天2次以上的巡檢，并記錄犢牛的生長(zhǎng)生活情況；配備部分帶奶嘴的奶桶以備不時(shí)之需，實(shí)現(xiàn)犢牛的順利茁壯成長(zhǎng)。嚴(yán)格管理出入犢牛飼養(yǎng)區(qū)，所有操作人員勤洗手、勤消毒，避免病原入侵和犢牛間的交叉感染。

3.2.2 常乳低溫巴氏消毒方案

標(biāo)準(zhǔn)的常乳低溫巴氏消毒方案可以提供最佳的犢牛飼喂效果，保證每天全天頻繁地飼喂，適宜的飼喂溫度。

考慮到在奶桶中長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)呐Ｄ虝?huì)迅速降溫，尤其是在冬天常常無(wú)法滿足犢牛需要的飼喂溫度。根據(jù)環(huán)境溫度傳感器的數(shù)值變化自動(dòng)調(diào)節(jié)犢牛計(jì)劃采食量和代乳粉濃度，以適應(yīng)低溫寒冷氣候時(shí)犢牛更高的能量需求。

3.3 群飼管理

3.3.1 群飼的特點(diǎn)

在養(yǎng)殖規(guī)模較大的奶牛場(chǎng)，對(duì)于14日齡以上的犢牛除了繼續(xù)以上單欄飼養(yǎng)方式以外，還有一種選擇就是犢牛在出生后14～21日齡開(kāi)始群飼，這種飼養(yǎng)方案符合犢牛的生理和行為學(xué)需求（如運(yùn)動(dòng)，社交接觸）；犢牛的相互學(xué)習(xí)會(huì)較早地?cái)z入足量的開(kāi)食料和干草，消化系統(tǒng)（瘤胃等反芻動(dòng)物的器官）發(fā)育更快，更快實(shí)現(xiàn)犢牛培育的目標(biāo)；節(jié)省人工和成本，更有效地飼喂和監(jiān)控牛只，并且較單欄飼養(yǎng)使用更少的空間（節(jié)省建筑設(shè)施成本）。

現(xiàn)代化的犢牛群飼主要采用具有犢牛身份識(shí)別功能的飼喂系統(tǒng)，犢牛經(jīng)過(guò)快速訓(xùn)練，輕松訪問(wèn)飼喂站，系統(tǒng)在飼喂站點(diǎn)通過(guò)犢牛的電子耳標(biāo)識(shí)別犢牛，以新鮮適溫和少量的方式準(zhǔn)備牛奶飼料，并根據(jù)牧場(chǎng)既定的飼喂計(jì)劃進(jìn)行喂養(yǎng)，按犢牛日齡適當(dāng)配給，使?fàn)倥Ｄ軌蜃匀欢腥さ貙W(xué)習(xí)正確的社交行為。

3.3.2 犢牛舍設(shè)計(jì)要求

所有哺乳期犢牛舍的設(shè)計(jì)必須考慮動(dòng)物的需求以及管理的需求。標(biāo)準(zhǔn)的犢牛舍設(shè)計(jì)包括一處舒適隔熱的躺臥區(qū)和一處活動(dòng)采食區(qū)互補(bǔ)，還必須滿足對(duì)光和新鮮空氣的需求。理想的空氣循環(huán)減少了病原體的數(shù)量，并將灰塵和有毒氣體保持在最低水平。灰塵攜帶細(xì)菌是呼吸系統(tǒng)疾病的主要原因。光照應(yīng)滿足犢牛的生活規(guī)律，當(dāng)然應(yīng)避免強(qiáng)空氣對(duì)流。

適用于犢牛組群飼養(yǎng)的犢牛舍除了要求犢牛滿足年齡/體重的群體差異最小（不應(yīng)大于14天）的條件外，還需要參考犢牛身體大小調(diào)整功能尺寸。新建或改建犢牛舍（棚）按每頭犢牛提供3平方米規(guī)劃，并根據(jù)飼養(yǎng)工藝確定所需的犢牛島、保育箱、犢牛欄數(shù)量和布置。通風(fēng)照明技術(shù)可以適應(yīng)所有要求。群飼的犢牛衛(wèi)生保障至關(guān)重要，設(shè)計(jì)群飼犢牛舍時(shí)還需要滿足很多要求，例如：飲食/活動(dòng)和躺臥的功能區(qū)分開(kāi)（兩個(gè)區(qū)域的圍欄）；方便提供足夠的圈舍墊料創(chuàng)造犢牛舒適的小微環(huán)境；設(shè)置良好的犢牛群監(jiān)測(cè)指標(biāo)，特別是大型犢牛舍；犢牛舍盡可能地做到全屋頂覆蓋；犢牛躺臥區(qū)應(yīng)在早晨可以接受陽(yáng)光，在陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)有遮陰。

犢牛的運(yùn)動(dòng)采食區(qū)是犢牛社交聚會(huì)，排尿和排便的地方。此處應(yīng)設(shè)置飼料采食、飲水和身體護(hù)理設(shè)施（如牛體刷）。它們應(yīng)安裝牢固且無(wú)銳角邊緣，以免滑落劃傷犢牛。運(yùn)動(dòng)采食區(qū)和躺臥區(qū)一樣，舒適的墊料（橡膠墊）可確保牛蹄健康。由于犢牛的躺臥，行走和采食距離有不同的需求，因此圈舍應(yīng)提供足夠的空間，使動(dòng)物能夠舒適地活動(dòng)而又不相互影響，這也避免牛群中等級(jí)較低的犢牛被困在死角。

新生犢牛大約90%的時(shí)間都躺著，帶有臥躺區(qū)的圈舍每天的秸稈需求量（根據(jù)季節(jié)和年齡而定）為0.2～4公斤/頭/日，確保給牛只提供的躺臥區(qū)足夠舒適，因?yàn)檫@與牛群的健康和產(chǎn)量密切相關(guān)。奶牛會(huì)根據(jù)“柔軟”和“隔熱（保溫）”的標(biāo)準(zhǔn)選擇躺臥位置。

3.3.3 專業(yè)的犢牛智能化飼喂系統(tǒng)[7]

專業(yè)的智能化飼喂系統(tǒng)配備了高性能組件，可以輕松開(kāi)始專業(yè)的犢牛飼喂，可在4個(gè)飼喂站點(diǎn)同時(shí)可靠地喂食多達(dá)120只犢牛。最適合奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求高的大型奶牛場(chǎng)。

專業(yè)的智能化飼喂系統(tǒng)可以對(duì)多達(dá)4個(gè)不同的飼喂站進(jìn)行編程，實(shí)現(xiàn)在飼養(yǎng)母牛犢的同時(shí)用不同的方式飼養(yǎng)公牛犢，每個(gè)飼喂站單元都能制定可單獨(dú)調(diào)節(jié)的采食量和采食天數(shù)的計(jì)劃，以及牛奶比例的計(jì)劃。

系統(tǒng)配置四個(gè)伺服驅(qū)動(dòng)的蠕動(dòng)計(jì)量泵，可以將牛奶同時(shí)分配到四個(gè)飼喂站，確定所需的飼喂量并將其交付給對(duì)應(yīng)的犢牛。這些伺服泵可以保證犢牛在距離最遠(yuǎn)8米的飼喂站輕松吮食。智能化犢牛飼喂站采用高度穩(wěn)定的支架隔板，適用于犢牛舍最惡劣的環(huán)境條件。開(kāi)放式設(shè)計(jì)使?fàn)倥Ｔ谒笔硶r(shí)視野開(kāi)闊。這大大降低了犢牛進(jìn)站采食的心理壓力。嵌入式犢牛識(shí)別接收器，外置人工啟動(dòng)按鈕啟動(dòng)伺服泵用以完成新入群的犢牛吮食訓(xùn)練，訓(xùn)練新?tīng)倥Ｒ⒁庠谌肴褐安伙曃埂Ｈ肴汉笮⌒牡貙⑵湟龑?dǎo)到奶嘴兩到三遍即可。讓犢牛獨(dú)立吮食，不要干預(yù)。LED指示燈提供有關(guān)采食權(quán)限和識(shí)別狀態(tài)的信息。這在從犢牛采食區(qū)無(wú)法看到犢牛飼喂主機(jī)顯示時(shí)尤其重要且方便[8]。

奶嘴清潔功能主要通過(guò)清洗泵和兩個(gè)噴嘴，在用水或清潔劑喂養(yǎng)后從外部沖洗清潔奶嘴。犢牛停止進(jìn)食時(shí)，將自動(dòng)執(zhí)行清潔過(guò)程，開(kāi)始時(shí)間和清潔持續(xù)時(shí)間可以在犢牛飼喂主機(jī)設(shè)置。

犢牛護(hù)欄及保護(hù)門裝置的功能是允許犢牛在采食時(shí)及采食后享受休息一段時(shí)間。一旦有權(quán)采食的犢牛進(jìn)入飼喂站，保護(hù)門就會(huì)通過(guò)氣缸自動(dòng)關(guān)閉，免于被其它犢牛打擾。

3.4 斷奶管理

3.4.1 斷奶的標(biāo)準(zhǔn)

每頭犢牛的個(gè)體動(dòng)物發(fā)育差異很大，通常情況下依據(jù)開(kāi)食料的采食量或者達(dá)標(biāo)體重對(duì)犢牛進(jìn)行斷奶。

取決于開(kāi)食料采食量的斷奶可確保滿足每個(gè)犢牛個(gè)體的能量需求。在正常體重的犢牛中，減量飼喂直至斷奶的過(guò)程可以在33日齡開(kāi)始。當(dāng)然并不是所有的犢牛都可能采食足夠的開(kāi)食料，但當(dāng)牛奶量減少時(shí)它們會(huì)迅速增加開(kāi)食料采食量。

由于犢牛的發(fā)育差異很大，在56～84日齡期間斷奶的犢牛早在63～70日齡就開(kāi)始有力反芻。在4個(gè)月齡之前，犢牛的咀嚼和反芻周期就能處于成熟水平。這意味著每日牛奶的數(shù)量不會(huì)根據(jù)犢牛日齡而減少，而是根據(jù)犢牛開(kāi)食料采食量的增加而減少，只有當(dāng)犢牛采食了足夠的開(kāi)食料（約1.8kg/頭日）時(shí)才停止牛奶供給。實(shí)驗(yàn)表明，在80日齡后傳統(tǒng)斷奶的犢牛中有60%以上仍在互相吮食，而根據(jù)開(kāi)食料采食量斷奶的犢牛中這種行為的比率僅為35%。平均斷奶年齡為91天，但分布范圍較大（71至108天）。這表明了犢牛個(gè)體發(fā)育能力的差異顯著程度，以及吮食和采食行為相互影響的程度。

3.4.2 斷奶的輔助設(shè)備的類型

移動(dòng)式犢牛稱重器配備了牛只識(shí)別接收器，該接收裝置可讀取犢牛的ID并同步記錄犢牛體重，稱重器顯示屏可以顯示犢牛的體重，將數(shù)據(jù)上傳到犢牛管理系統(tǒng)平臺(tái)，分享至犢牛飼喂機(jī)器人或智能化飼喂系統(tǒng)中。稱重器配有的移動(dòng)輪和可充電電源可以輕松地將其放置到牧場(chǎng)的不同位置。

開(kāi)食料自動(dòng)飼喂站向犢牛自動(dòng)提供新鮮的開(kāi)食料，也可以對(duì)其采食計(jì)劃進(jìn)行單獨(dú)設(shè)置。犢牛的開(kāi)食料采食量被實(shí)時(shí)記錄上傳到犢牛智能化飼喂系統(tǒng)中，也可以在開(kāi)食料自動(dòng)飼喂站上顯示。當(dāng)開(kāi)食料采食量達(dá)到一定閾值，牛奶的計(jì)劃采食量會(huì)自動(dòng)減少。

哺乳期犢牛的個(gè)體發(fā)育差異很大，犢牛智能飼喂系統(tǒng)可以通過(guò)開(kāi)食料自動(dòng)飼喂站或者通過(guò)犢牛稱重系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)低應(yīng)激斷奶。這為實(shí)現(xiàn)每頭犢牛的健康，最佳飼料利用率，最佳瘤胃生長(zhǎng)和生產(chǎn)壽命奠定了基礎(chǔ)。

4 結(jié)論

（1）以“哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂”的犢牛具有更好的育成牛生長(zhǎng)表現(xiàn)，生育能力和高奶產(chǎn)量以及健康和活力。因此，它們可以預(yù)期更長(zhǎng)的生產(chǎn)壽命以及更好的奶產(chǎn)量和生產(chǎn)效率。

（2）以“哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂”方案來(lái)指導(dǎo)所有最佳飼養(yǎng)措施和飼喂計(jì)劃，從而影響犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育特別是乳房發(fā)育；相反，犢牛從斷奶到生育，會(huì)因?yàn)樵缙谄鞴侔l(fā)育時(shí)的細(xì)胞數(shù)量組成較低，在育成后期的代償性增長(zhǎng)導(dǎo)致牛只體內(nèi)儲(chǔ)存大量的脂肪和水。

（3）犢牛生命早期采用單次定量不限總量飼喂還可促進(jìn)瘤胃發(fā)育和飼料營(yíng)養(yǎng)的吸收。牛奶中高干物質(zhì)攝入量（每天超過(guò)1.1kg/頭）有助于避免犢牛應(yīng)激并促進(jìn)其與環(huán)境適應(yīng)，克服疾病相關(guān)的調(diào)節(jié)機(jī)制。犢牛在35日齡到42日齡能達(dá)到500克開(kāi)食料的采食量即對(duì)其營(yíng)養(yǎng)需要起決定性作用。除飼料外，還必須始終為犢牛提供新鮮的飲用水。

（4）“哺乳期犢牛挑戰(zhàn)飼喂”方法是一項(xiàng)創(chuàng)新的飼喂方案。借助智能化的飼喂設(shè)備，從初乳擠出巴氏消毒后的喂服，到14日齡內(nèi)單欄飼養(yǎng)高頻次飼喂，再到大規(guī)模群飼的自動(dòng)化飼喂，最后依據(jù)日增重及開(kāi)食料采食量的無(wú)應(yīng)激斷奶，解決犢牛從出生到斷奶的全流程智能化管理，使?fàn)倥Ｉ淖畛鯉字転槠鋵?lái)成為高產(chǎn)母牛提供了最佳的開(kāi)始。