提高化學專業生物化學教學質量方法的實踐與初步總結

楊雪鳳 戴紅霞 李莉

摘要：隨著生命學科與其它學科交叉的迅猛發展，加之生物化學的知識點繁多、內容抽象不易理解等特點，對于如何提高該課程的教學質量，本文對在傳統教學方式的基礎上進行其它方式方法的探索進行了初步總結。

關鍵詞：化學專業生物化學 教學方法 初步總結

生物化學是研究生命中的分子和化學反應的學科，也可以說是利用化學的原理在分子水平上解釋生命現象的一門學科。雖然生物化學是化學專業不是很突出的一門課程，但隨著社會需求和交叉學科的發展，生物化學在化學化工領域愈顯出重要性，因而成為21世紀化工類專業人才培養的必修課。生物化學這門課程知識點繁多、內容廣雜而抽象加之各種復雜的代謝途徑，所以學生學起來很難理解很難記憶，這樣也就很難讓多數學生對生物化學產生興趣更別說專研這門課程了。如何在有限的學時內激發學生的學習生物化學的熱情和興趣，掌握基礎知識點進而提高該課程的教學質量成為我們任課教師的最重要的課題，本文就17級的教學過程進行了初步總結。

1、選擇合適的教材

生物化學教材比較多。一開始采用古練權的《生物化學》，但學生反映該書內容太過簡練，理解起來有困難。接著采用王鏡巖主編的《生物化學》，這本書內容很全而且很詳細，但由于是上下版，價錢有些貴而且學生攜帶也很不方便，所以很多學生不愿意買。現在選用王希成編著的《生物化學》，并配有課后答案。該書內容簡潔全面并附有和生活緊密聯系的相關話題，學生反映很好。同時把王鏡巖主編的《生物化學》作為參考教材，對生物化學興趣濃厚的同學可以到圖書館借閱該教材。

2、教學內容的改革

生物化學的內容框架大體上是生物分子的結構與功能、物質和能量的代謝和遺傳信息的傳遞。生物分子的結構與功能是最基礎的東西，對于化學專業的學生來說，他們已在大一大二完成有機課程和無機課程，所以這部分內容可以以綱領形式快速講解，為后面內容節約學時。物質和能量的代謝是生物化學的核心內容與生活聯系的比較緊密又很復雜，需要占用較多學時。遺傳信息的傳遞以DNA的重組和RNA的轉錄與修飾為主，學生對這部分內容比較感興趣。教學內容始終要隨著培養計劃的改變而不斷的進行優化并能凸顯化學化工特色。

3、教學方法的改革

想在短短的課堂上既要把足夠的知識點清晰的講解給學生同時還要保證讓學生有興趣有激情的接受這些內容，這是比較艱巨的任務，需要各種教學方式方法的參與。

3.1教學語言的簡潔

在課堂上教學語言的簡潔是尤為重要的。目前教學培養計劃中很多理論課尤其是專業課的學時一度被壓縮，這樣在時間減少同時保證內容不減少的情況下，教學語言的簡潔干練尤為重要，這樣做也可以提高學生的專注度，不容易產生厭煩心理。

3.2問題的帶入

現在很多課程的教學尤其是小班教學多采用PBL（problembased learning）法。這種方法教學效果一定很好，但由于我們學時太少（僅32學時）根本無法執行。但可以借用一點點，就是在講一個新知識點時多用問題引出，這樣可以提高學生的興趣引出學生的好奇心。比如在即將講到糖酵解時，問問同學“喝過啤酒嗎？啤酒好喝嗎？那么啤酒是如何釀制的呢？以及同學們在劇烈跑動后小腿為什么會有酸脹的感覺？下面講的內容會給出答案”;在即將講尿素循環時，先問問同學“人體排出的尿素是在腎臟還是在肝臟形成的？”;在即將講脂肪的分解代謝時問問同學“你們知道人體脂肪是如何燃燒的嗎”等等。此外，可以留一些與生物化學相關的問題讓學生課下去查找。

3.3板書和多媒體的有效結合

課堂的提綱內容一定要用板書，便于學生對整個課堂內容的大致了解和回顧，此外重點內容做特殊標記便于學生的重點掌握和復習。生物化學的內容涉及到很多大分子的結構以及循環式的代謝，這些內容用多媒體講解更清晰更直觀且能節約大量的課堂時間。

3.4對學生的引導與管理

教學中一直強調以學生為本，這絕對是對的。但樹人需要樹人的人，教師就是這個樹人的人。只有栽樹的人以應有的熱情、能力和耐心呵護這棵小樹，小樹才能積極陽光茁壯地成長起來。這一點對中小學老師和大學教師同樣適用。大學生雖已成人，但他們中很多甚至絕大多數仍很迷茫，所以作為教師應積極引導和適當管理學生。生物化學課程是化學專業的邊緣專業課，很多學生認為這門課程可有可無，所以我在開始的時候就舉例生物化學與化學進行交叉的一些科研項目，尤其是他們認識的老師正在進行的與生物化學相關的科研項目以及他們所面臨的難題，這樣讓學生感覺到我們所學的東西都是有用的，就看我們如何綜合應用了，以此提高學生的學習勁頭。此外我們教師的教課熱情和對學生的關愛也會感染學生。我曾經教過的一個學生對我說過“老師，您的講課熱情讓我積極來上課，我都不好意思逃課了。”“在其位，謀其政”，我們教師的熱情、能力和耐心是我們職業要求，不是拿來炫耀的。現在的學生已然成為了手機奴，所以上課要求關機或靜音并放在教室的手機袋里。此外講課期間或課堂結束前幾分鐘進行提問：涉及到的以前講過的或剛講完的，這些都作為平時成績，這樣可以促進學生認真聽課。認真是一種習慣，一旦養成，收益終身。

3.5課堂總結和練習

每章的內容結束進行簡潔的總結和概括，便于學生對整章內容的掌握。這種總結可以是知識點的逐一列出。對于代謝內容可以采用思維導圖的方式，便于學生理解和記憶。這種導圖可以用電腦軟件設計，但我不會，所以我是用手繪的，學生很喜歡這種方式，今后我會學習用這個電腦軟件。此外，每章做一些習題，讓學生學會如何綜合應用所學的知識點。這些習題很多是歷年的考研題，可以讓一些準備考研的學生提前了解。

3.6考核方式

全面公正的考核方式可以直接激勵學生的學習主動性從而提高教學質量。最開始授課時，考核方式很簡單，就是卷面成績后來又加上課堂出勤，這種簡單的考核方式不能激發學生的上課積極性。現采取多種考核方式最后綜合一起是最后總成績，對于提高學生的學習積極性以及認真度，效果很顯著。平時成績占50%包括課堂出勤，問題的解答，課堂小測驗，期末卷面50%。

教學過程是老師教、學生學的整體結合的過程，所以提高教學質量既要求老師用心準備課程內容以及精心設計如何講授同時還要熱情而耐心的激發學生學習興趣以及有效適當的管理學生。時代在變、授課內容隨科學發展在變、學生的學習態度及價值觀亦在變，所以教學方式方法沒有最好只有更適合。教學路漫漫，教師授課始終在不斷總結不斷探索的路上。

參考文獻

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（東北石油大學化學化工院）