瓷上生春最是那一抹中國紅

古陶瓷鑒賞家、香港永寶齋主人及香港國際古玩展創(chuàng)始人翟健民先生

自古以來，我們中國人便對紅色格外地癡迷熱愛，從建筑裝飾到衣食住行，尤其是在年節(jié)、婚娶等重要慶典中，紅色總是不可或缺，它寄托著人們的希望與美好的祝福。在國際上，紅色已然成為中國的一個(gè)標(biāo)簽，“中國紅”更是得到了世界各國的喜愛。

紅色釉瓷器是我國傳統(tǒng)色釉品種之一，是眾多顏色釉當(dāng)中最為喜慶的一個(gè)品種，已有幾百年的燒造歷史。它是以氧化銅作為著色劑，在還原氣氛里高溫?zé)於伞Ｓ捎阢~元素極不穩(wěn)定，因此燒造難度很大，從唐代伊始至明代才出現(xiàn)高品質(zhì)的紅釉瓷器。到了明清時(shí)期，紅釉瓷器的發(fā)展達(dá)到巔峰，出現(xiàn)了眾多紅釉名品，受到世人的追捧。

圖1 明永樂 寶石紅釉壓手杯

此寶石紅絕世僅見

明永樂、宣德時(shí)期燒制的紅釉瓷器已揚(yáng)名中外，其呈色鮮艷，質(zhì)量很高，被稱為“鮮紅”。由于釉色中閃耀出寶石般的光澤，又被稱為“寶石紅”。自從這種紅釉器問世之后，為世所珍，成為了一代名品。明萬歷年間王世懋《窺天外乘》中記載：“永樂、宣德年間燒造，迄今為貴。其時(shí)以骔眼甜白為常，以蘇麻離為飾，以鮮紅為寶?！泵駠鴷r(shí)期，許之衡在《飲流齋說瓷》中也提及：“今之所貴于世者寶石釉乎？凡深紅、鮮紅，皆有寶石在內(nèi)，不惟紅而已……寶石紅釉之品莫貴于亮釉，其明如鏡，潤如玉，其赤如雞血，其通如石之凍，《博物要覽》所謂西紅寶石者是也?！?/p>

這件永樂寶石紅壓手杯（圖1）在我手中已收藏超過30年。相信很多人都在故宮博物院見過青花壓手杯，但據(jù)我所知，紅釉的壓手杯僅此一件。其造型與眾不同，侈口、曲腹，外壁壓制花棱，整體如瓜瓣，葵花口沿，口沿邊筋脈清晰且紅白相間;下置圈足，底足旋削規(guī)整且較寬;胎質(zhì)潔白細(xì)膩，胎體輕薄。此杯通體施紅釉，釉色勻凈，紅色穩(wěn)重敦厚、鮮亮至極，猶如寶石一般;底釉泛青，釉質(zhì)肥厚?？梢哉f，實(shí)在是一件不可多得的紅釉器物。

圖2 清康熙 郎窯紅玉壺春瓶 圖3 清康熙 豇豆紅釉柳葉尊

郎紅引人夢寐以求

然而，燒制鮮紅釉瓷的技術(shù)在明宣德以后漸漸失傳。到了清代康熙中期，社會經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出前所未有的繁榮局面，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)生產(chǎn)也隨之步入黃金時(shí)代，鮮紅釉瓷器燒制技術(shù)在失傳近2 0 0年后終于得到了恢復(fù)，并且仿古技術(shù)精湛、名品迭出，郎窯紅、豇豆紅、霽紅和珊瑚紅等品種開始出現(xiàn)并大放異彩。

其時(shí)，在郎廷極監(jiān)下的景德鎮(zhèn)瓷業(yè)取得了極高的成就，這一時(shí)期燒制的紅釉瓷器也被稱為“郎紅”。這種郎窯紅釉是仿制宣德鮮紅釉燒制的成功品種，但由于釉料配制和燒成溫度控制稍有不同，因而色調(diào)比永宣紅釉還艷麗，流動(dòng)性大、色澤強(qiáng)烈。郎窯紅釉器物的特點(diǎn)鮮明，口沿處因釉層較薄，銅在高溫下容易揮發(fā)和氧化，出現(xiàn)輪狀白線，謂之“燈草口”。紅釉猶如牛血一般，表層有類似豬鬃毛氣泡，且有開片，內(nèi)里泛青，即“紅衣綠里豬鬃毛”。底部呈透明的米黃色或蘋果綠色，俗稱“炒米底”或“蘋果綠底”。器物下部由于紅釉垂流積聚，顯得格外濃重紅艷。

郎窯紅無論是瓶、碗、盤等各種器型，底足旋削都非常講究，以保證流釉絕對不會過足，所以又有“脫口垂足郎不流”的說法。另外，很多人認(rèn)為官窯器一定有款，沒有款識就一定屬于民窯，實(shí)則不然。這只清康熙郎窯紅玉壺春瓶（圖2），便屬于典型的“無款官”。

郎窯紅釉瓷器質(zhì)量精美、身價(jià)極高，當(dāng)時(shí)在景德鎮(zhèn)流行一句諺語：“若要窮，燒郎紅”，由此可見一斑。清代許謹(jǐn)齋在《戲呈紫衡中丞》（紫衡中丞即郎廷極）一詩中形容道：“比視宣成欲亂真，乾坤萬象歸陶甄。雨過天青紅琢玉，貢之廊廟光鴻鈞”。“紅琢玉”指的便是郎窯紅。在晚清民國時(shí)期甚至更早些時(shí)候，郎窯紅不知曾讓多少藏家夢寐以求。

圖5 清乾隆 霽紅小天球瓶

變幻莫測豇豆紅

清康熙時(shí)期的銅紅釉瓷器中還有一個(gè)名貴品種，叫作“豇豆紅”。它是一種濃淡相間的淺紅色釉，釉中多有綠苔點(diǎn)，頗似紅豇豆色，因此得名。這種紅釉色調(diào)變幻莫測，有的近似深桃或淺桃色;有的暈似紅霞，或如海棠初放，因此歷來為人喜愛。

想燒制出這種釉色，需依靠窯火的調(diào)節(jié)，使得銅的還原、氧化恰到好處，方能出現(xiàn)桃紅與綠色相間，類似于滿身苔點(diǎn)泛于桃花中的浪漫奇趣;或者呈現(xiàn)在淺色地上雜有深綠色斑點(diǎn)的美麗釉色，即巧奪天工的所謂“蘋果綠”?！熬G如春水初生，紅似朝霞欲上時(shí)”這一詩句形容的就是這種獨(dú)特的色調(diào)。

豇豆紅釉瓷器的種類和數(shù)量是極有限的，它只有八種形制，即我們俗稱的“八大碼”。它們器型優(yōu)雅、造型古樸，應(yīng)是專供皇家、貴族和文人學(xué)士們使用的文房用具，等級頗高。圖中所示柳葉尊（圖3）便是八大碼之一，造型小巧玲瓏、惹人憐愛。另一件太白尊（圖4）也是康熙時(shí)期非常典型的品種，器身施豇豆紅釉，侈口小巧，外翻如唇，短頸溜肩，鼓腹呈半球形，腹部暗刻三團(tuán)螭龍暗紋，清晰可見。底部淺圈足修整圓潤，胎質(zhì)潤白堅(jiān)致，以青花書“大清康熙年制”六字三行楷書款，筆筆有神，頓挫皆有章法。此尊通體線條流暢，小巧可愛，素雅潤潔，觀之令人賞心悅目，不忍釋手。

圖6 清乾隆 霽紅釉僧帽壺

一樣搏燒百不同

清三代還盛行另一紅釉品種——霽紅釉，也稱“祭紅”。康熙時(shí)期的霽紅品種傳世較少，雍正、乾隆時(shí)期霽紅得到了很大發(fā)展，質(zhì)量也更趨精進(jìn)。

霽紅釉也是純粹一色的深紅釉，特點(diǎn)是釉汁凝厚、釉面失透，并有密布的細(xì)小棕眼，如同桔皮（圖5）。“官古窯成重霽紅，最難全美費(fèi)良工。霜天晴晝精心合，一樣搏燒百不同。”雖然霽紅釉極為瑰麗，但是其燒造難度使得成品率大為降低，因此存世稀少，異常珍貴。圖中所示乾隆霽紅釉僧帽壺（圖6）即為這一時(shí)期代表作品，其釉色均勻深沉，造型獨(dú)特，是為佳品?？涤呵?，盡管歷朝均有燒造這類紅釉瓷器，但品質(zhì)很難達(dá)到此三代的水平（圖7）。

圖7 19世紀(jì) 霽紅釉壁瓶一對

珊瑚紅，又有“蓋血紅”之稱，這種紅釉瓷器創(chuàng)燒于清康熙年間，盛行于雍正和乾隆時(shí)期。它的呈色劑為氧化鐵，與其他紅釉瓷器使用氧化銅作為呈色劑不同，屬低溫鐵紅釉。其制作工藝是將鐵紅吹在已燒好的白釉上，為達(dá)到均勻效果，工匠往往反復(fù)噴撒，然后再低溫?zé)?。圖中這件珊瑚紅雙螭龍紋長頸瓶（圖8），釉面勻凈、色調(diào)統(tǒng)一，色澤嬌嫩艷美、華麗凝重，釉面較薄且有不易察覺的顆粒痕跡，可與天然珊瑚媲美，盡顯雍容華貴的氣韻。

圖8 18世紀(jì) 珊瑚紅雙螭龍長頸瓶

圖9 清雍正 窯變大口瓶

此外，清雍正時(shí)期還仿鈞窯玫瑰紅而衍生出一個(gè)新品種，其由唐英所創(chuàng)，成為清官窯一大特色。此種窯變釉瓷器一般經(jīng)由兩次或多次上釉，釉料中除銅以外還含有微量的鈦或鈷、錳、鐵等呈色元素，各種金屬粒子自由結(jié)合，形成絲狀花紋和斑點(diǎn)。有的如垂柳，有的如火焰，同時(shí)在還原氣氛下，釉料中的銅、鐵等元素發(fā)生變化，呈現(xiàn)不同的色調(diào)，在火紅中閃現(xiàn)青、藍(lán)、紫色絲紋，釉面有強(qiáng)烈的玻璃質(zhì)光。比如圖中這件雍正窯變釉大口瓶（圖9），可見不同釉色相互交融，自然流淌，波光詭譎。