冬季養(yǎng)胃，中醫(yī)有講究

孫剛

冬季是胃病的高發(fā)季節(jié)。《靈樞·五味篇》中說：“胃者，五臟六腑之海也，水谷皆入于胃，五臟六腑，皆稟氣于胃。”句中的“水谷”即指吃進(jìn)體內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)。無論臟腑及諸經(jīng)奇脈、肢節(jié)百骸，皆離不開胃所受納營養(yǎng)物質(zhì)的滋養(yǎng)，由此可見，胃主受納功能對(duì)于人體健康非常重要。那么，在繁忙的生活和工作中，如何才能保護(hù)好我們的胃呢？

第一招：吃好一日三餐

早餐護(hù)胃：暖一點(diǎn)、雜一點(diǎn)、慢一點(diǎn)

對(duì)于很多上班族而言，新的一天從起床開始就忙忙碌碌。不少人把早餐的時(shí)間都集中在了公交車上，因此，不少公交站臺(tái)和地鐵站臺(tái)附近也是早餐攤位的集中地。

早上最好吃熱食 有的市民喜歡面包配牛奶。這樣的搭配看似挺合理，但是冬季早晨室外的溫度相對(duì)較低，人的胃也還沒有真正暖起來，如果吃下未經(jīng)加熱的食物，會(huì)使胃氣受損，不利于胃的健康。

早餐種類多樣化 盡可能稍微起早一點(diǎn)，把頭一天晚上做好的山藥粥、大棗粥等在微波爐轉(zhuǎn)一會(huì)兒，喝一小碗，并適量吃一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、瘦肉等。

吃飯盡量慢一點(diǎn) 一般來說，起床后20分鐘～30分鐘，再吃早餐最合適，因?yàn)榇藭r(shí)人的食欲最為旺盛。但是，不少人為了趕時(shí)間，早餐即便是趁熱吃，也會(huì)吃得較快，這樣一來不容易消化，影響營養(yǎng)的吸收效率。另外，對(duì)食管和腸胃也會(huì)產(chǎn)生不好的刺激。因此，建議大家吃早餐的時(shí)候慢一點(diǎn)。

午餐養(yǎng)胃：果蔬搭配好，綠葉蔬菜不可少

對(duì)于大多數(shù)上班族來說，每天的午餐一般會(huì)選擇叫外賣、下館子或自帶。如果不能做到科學(xué)飲食，或者吃得太過隨意，易導(dǎo)致記憶力衰退、疲勞，甚至糖尿病、高血脂等疾病。

由于外賣的盒飯一般綠葉蔬菜較少，且偏油膩，味道也比較咸，所以最好在叫外賣的時(shí)候提醒對(duì)方多放些蔬菜，少放些鹽。自帶盒飯的素菜最好以根莖類蔬菜為主。因?yàn)楦粢沟木G葉菜營養(yǎng)成分較容易流失，而且亞硝酸鹽的含量會(huì)增加。此外，不要邊工作邊吃飯，以免影響食物在胃腸道的消化和吸收。

建議大家在短暫的午休后吃上一個(gè)水果，不但能夠補(bǔ)充多種維生素，還有利于促進(jìn)食物的消化，并有提神醒腦、增加工作效率的效果。

晚餐“松”胃：晚飯少一口，活到九十九

快過節(jié)了，大家聚餐的機(jī)會(huì)也會(huì)增加，而且很多聚餐都是安排在晚上。提醒大家，晚上聚餐不要胡吃海塞。“晚飯少一口，活到九十九”，要在晚上給自己的胃“松綁”，別非要吃到飽，感覺不餓就行了。此外，吃晚餐不宜過晚，最好在20時(shí)以前吃完，便于食物的消化，防止食管反流，還有利于預(yù)防脂肪肝、尿路結(jié)石等疾病。

中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘、咸，性涼，入腎、脾、胃經(jīng)，具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱之功效。中醫(yī)又認(rèn)為，黃色入脾，甘味入脾，小米是黃色的，味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能和胃溫中。晚上喝些小米粥也有利于對(duì)胃部的保養(yǎng)。

第二招：謹(jǐn)防壞情緒傷胃

人體胃腸道的神經(jīng)細(xì)胞數(shù)量僅次于中樞神經(jīng)，這些神經(jīng)細(xì)胞對(duì)外界刺激十分敏感，因此，胃也是人類最大的“情緒器官”。中醫(yī)認(rèn)為憂思傷胃。人一旦抑郁了，就容易出現(xiàn)食欲下降、飽脹惡心，或走到另一個(gè)極端——暴飲暴食。這些行為對(duì)胃都是巨大的傷害。

誰都不能永遠(yuǎn)保持好心情，情緒低落或心情抑郁時(shí)，可適當(dāng)吃些水果，如蘋果、橘子、香蕉等，香甜的口感會(huì)增加幸福感。也可以看一些喜劇片或者找同事、朋友聊聊天。

第三招：穴位按摩調(diào)脾胃

如今，很多人忙于過年前的沖刺及各種應(yīng)酬，脾胃常不堪重負(fù)。大家可以通過按摩一些穴位來幫助減輕胃的負(fù)擔(dān)。

按摩中脘，調(diào)和脾胃、順氣止痛

中脘是防治脾胃病的常用穴。刺激中脘穴之后，胃的蠕動(dòng)會(huì)增強(qiáng)，表現(xiàn)為幽門開放，胃下緣輕度升高。而且還可以增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬活性，提高機(jī)體免疫能力。

中脘穴位于胸骨下端和肚臍連線中點(diǎn)處，中脘為胃經(jīng)募穴，八會(huì)穴之腑會(huì)，手太陽、少陽、足陽明、任脈之會(huì)。按摩時(shí)將一手拇指放在上腹部的中脘穴處，指腹著力進(jìn)行點(diǎn)按，用力均勻，有一定力度，若感到指下有胃蠕動(dòng)感或聽到腸鳴更佳。中脘穴有調(diào)和脾胃、順氣止痛之功。

按摩天樞，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

天樞是大腸之募穴，天樞穴位于人體中腹部，肚臍（神闕）向左右三指寬處，是陽明脈氣所發(fā)。主疏調(diào)腸腑、理氣行滯、消食，是腹部要穴。

針刺或艾灸天樞穴對(duì)于改善腸腑功能，消除或減輕腸道功能失常而導(dǎo)致的各種證候具有顯著的功效。除了艾灸，按摩也是對(duì)天樞穴位很好的刺激方法。

按摩方法：推運(yùn)腹部，右手放在左上腹部胃區(qū)，自右向左順時(shí)針旋轉(zhuǎn)摩動(dòng)，然后推運(yùn)至左肋下。用力均勻、速度緩慢，可調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化功能，保持大便通暢。在具體按揉時(shí)，可以采用大拇指按揉的方法，力度稍大，以產(chǎn)生酸脹感，令腹內(nèi)有熱感為佳。經(jīng)常按摩可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增強(qiáng)胃動(dòng)力，調(diào)理便秘，治療腹脹、腸鳴、痛經(jīng)、腎炎等。

按摩足三里，肚腹三里留

中醫(yī)有歌訣：“肚腹三里留，腰背委中求……”足三里這個(gè)穴位位于膝眼外下三寸，脛骨邊緣。找穴時(shí)左腿用右手、右腿用左手，以食指第二關(guān)節(jié)沿脛骨上移，至有突出的斜面骨頭阻擋為止，指尖處即為此穴。它具有調(diào)理脾胃、補(bǔ)中益氣、疏風(fēng)化濕、扶正祛邪的功能。

按摩足三里時(shí)，四指并攏，放在小腿外側(cè)，將拇指指端按在足三里穴處，作按掐活動(dòng)，一掐一松，連做36次。兩側(cè)交替進(jìn)行。每次按壓要使足三里穴有針刺一樣酸脹、發(fā)熱的感覺。