基于層次分析模型對旅游產業競爭力的研究
——以梅州客家文化旅游區為例

古亮鋒 龐穎怡

（上海海關學院，上海 200003）

一、引言

黨的十八大召開以來，國家對中國傳統特色文化的傳承和發展作出了詳細的工作指示和戰略部署[1]。而客家文化作為具有中國傳統特色文化之一，在中央和各級政府部門的政策指引下，得到了很好地保護和傳承。梅州客家文化是華夏文化在大浪淘沙后留給世人的文化瑰寶。如何更好地利用客家文化特色和資源助力梅州經濟發展是目前梅州市亟待解決的重要問題。本文通過對梅州客家文化旅游區進行理論分析、數據計算、問卷調查，對影響梅州客家文化旅游區的重要評價因素進行了歸納并制成相應指標，并采用不同的層次分析法確定企業各評價能力指標的權重，以此來對梅州客家文化旅游區進行評價，科學有效地構建起梅州客家文化旅游區評價體系，為梅州市進一步研究促進梅州客家文化旅游區發展，提升旅游區競爭力，帶動當地經濟發展提供借鑒。

二、梅州客家文化旅游區評價指標體系構建

特色旅游區相較于普通的旅游區而言，需要體現本土民族文化特色的屬性。對此，調研小組基于梅州客家文化旅游區的相關屬性，在遵循著指標體系的完整性、科學性、可行性、準確性四個主要原則下，為問卷設計了外部環境、內部環境、經濟狀況、發展潛力四個維度的13 項指標，目的是可以更加準確的通過問卷調查的方式獲得指標重要性的比較，以期構建更加合理、清晰的指標評價體系。

從調查問卷的結果反饋中，對于梅州客家文化旅游區的外部環境維度下的指標排序為地理位置、知名度；對于梅州客家文化旅游區的內部環境維度下的指標排序為景區開發管理能力、基礎設施、交通條件、政策完備性、高級管理開發人才、文化資源、景點分布密集程度；對于梅州客家文化旅游區的經濟狀況維度下的指標排序為文化產業形式、可為當地帶來的各項經濟收入、資金利用率；對于梅州客家文化旅游區的發展潛力維度下的指標排序為：可帶來的經濟增長率、產業鏈可延展度、實際利用資金增長率。

三、關于對梅州市客家文化的層次分析

（一）建立層次分析模型確定運算步驟

運用不同層次分析法首先將影響梅州市客家傳統文化市場經濟不斷發展的問題置于一個大系統中,這個信息系統中存在互相影響的多種因素,要將這些研究問題進行層次化,形成了一個多層的分析數據結構設計模型。運用數學方法分析和定性分析，通過層層排序后，最終以重量計的方案，以幫助決策的百分比計算。層次理論分析法（AHP）確定指標權重的步驟進行如下：

1.構造判斷矩陣。目標用A 表示，ui，uj(i,j=1,2,…,n)表示因子。Uij 表示 ui 對 uj 的相對重要性的值。A-U 判斷矩陣P 由uij 組成。

2.計算能力重要性進行排序。根據自己判斷矩陣,求出其最大發展特征根λmax 所對應的特征向量w。方程模型如下 :

所需的本征向量瓦特歸一化，即，每個評價因子的重要性順序，即，權重分布。

3.一致性檢驗。以上問題得到的權重分配制度是否能夠合理,還需要對判斷矩陣數據進行一致性檢驗。檢驗使用公式 :

公式中CR 為判斷矩陣的隨機一致性比，CI 為判斷矩陣的一致性指數。它由下式給出:

RI 為判斷矩陣的平均隨機一致性指標,1～9 階的判斷矩陣的RI 值參見上表。

當判斷矩陣的CR<0.1 時或λ 最大值=n，CI=0時，認為P 具有令人滿意的一致性，否則需要調整P 中的元素以使其具有令人滿意的一致性。

（二）層次總排序檢驗

層次分析法總排序是為了企業獲得不同層次進行結構中某一層元素對于一個總體發展目標市場組合權重和它們與上層建筑元素的相互作用影響，需要我們利用該層所有層次單排序的結果，然后可以計算出該層元素的組合權重，此過程即被稱為層次總排序。層次總排序的步驟需要從上到下逐層排序，最后計算出最低的元素，即決策方案優先級的相對權重。層次總排序是基于不同層次理論分析法中層次單排序的基礎上發展給出的。分層總排序的過程與分層單排序的過程大致相同。

如果總等級一致性檢驗滿足 <0.1，則表示總等級一致性檢驗合格。否則，需要重新考慮模型或重新構造具有較大一致性比率的判斷矩陣。

（三）對梅州市客家文化旅游區的層次分析模型構建

在充分的調查后，課題組建立了關于對梅州市客家文化旅游區的層次分析模型如下圖（圖 1）。

圖1 梅州市客家文化旅游區評價指標體系

（四）數據結論

通過對上文的評價指標體系運用科學的計算方式進行計算檢驗，可得到下表的權重結論。

此外，在對于二級指標進行修正并通過了一致性檢驗后，可以得到下表的權重結論。

（五）綜合評判

通過對梅州客家文化旅游區構建評價指標體系，我們可以從中得知目前梅州客家文化旅游區當前發展需要取得的優勢以及在發展過程要注意避免的不足之處。并且，我們可以得知，在對于一個當地特色的文化旅游區中，影響當地旅游區競爭力的指標排名前五的有：景區開發管理能力、基礎設施、地理位置、交通條件和政策完備性。

結合當前梅州市當地的實際發展狀況，分析梅州市客家文化旅游區存在著經濟落后、地勢崎嶇、交通相對不便等當前影響梅州市發展客家文化旅游的不足之處。針對上述梅州市客家文化旅游區評價指標體系以及實際的不足之處，提出以下對策建議。

四、梅州客家文化旅游區融入經濟建設的對策建議

結合文中AHP 層次分析法分析所得的梅州客家旅游評價指標體系，針對如何利用好梅州市現有的資源、如何挖掘開發新的旅游發展模式提升當地客家文化旅游競爭力提出如下對策建議：

（一）深入挖掘文化資源，強化旅游資源品牌意識

梅州各大景區應深入挖掘自身文化，立足特色，改變“貪大求快”的發展思維，打造特色旅游景區。對于梅州市政府而言，在發展梅州客家旅游產業的同時避免同質化競爭，旅游產品單一的問題，加強規劃，促進布局的合理化和定位的差異化。梅州市政府應該在認識和尊重市場規律的前提下，充分利用好自身的調控作用，加強地區政府對“全域旅游”的認可度以及關注度。在此之外，梅州市政府的旅游業發展需要充分與周邊地區良性互動，主動與周邊地區的旅游資源對接，增強各自景區的差異性，以此規避梅州市客家文化旅游產業與周邊地區以及內部景區發展同質化的問題。

選擇好合適并具有代表性的旅游資源文化點是建設梅州客家旅游品牌的關鍵。打造旅游品牌應先選好文化點，注重彰顯客家文化的獨特魅力，如梅州可以利用其豐富的山區打造生態旅游品牌，這方面可以借鑒清遠的漂流景區。其次，從“梅州客家文化問卷調查結果”來看，目前，人們認為最有代表性的客家文化產品是客家美食。那么，梅州市政府可以以此為切入點，首先將梅州客家美食作為一個具有代表性的文化品牌進行推廣營銷。梅州市政府在對客家文化旅游品牌的宣傳時，應該充分挖掘互聯網的傳播資源，與各大媒體平臺進行合作，有選擇性地選擇微博、抖音、快手、公眾號等多種方式來根據不同年齡層推廣不同的景區內容，以此來擴大知名度。通過政府“形象營銷”，企業“產品營銷”，居民“服務營銷”，游客“口碑營銷”的“四位一體”營銷方式，讓梅州客家旅游產業在旅游發展中的知名度提高，吸引更多游客[3]。

作為在廣東省而言相對落后的地區，梅州市依舊保存著許多具有傳統特色的生活方式和生活習俗，因此，在對于梅州客家旅游產業進行開發以及對于旅游品牌進行宣傳之外，我們要注重梅州客家旅游區內部的特色產品建設。發展梅州特色文化產業。梅州地區是客家文化的重要組成部分，是客家文化繁衍生息的最好見證，同時客家地區在抗戰時期發揮了重要作用，有著深厚的紅色文化底蘊?？图椅幕?、紅色文化以及大量的民俗文化，為梅州客家文化產業的發展提供了豐富的資源。當地可通過發展特色文化民俗展覽，建立古鎮文化博物館，特色情景劇民俗表演等，打造特色文化品牌，發展文化產業。加大創新旅游產品，鼓勵帶動當地居民開展農副產品深加工，增加農產品附加值，以旅游文化產業與農業、工業融合帶動產業轉型升級。

（二）加快發展旅游產業集群，促進多產業融合發展

成熟的產業集群為旅游業帶來的“紅利”不可估量，其可以從多方面提升游客的體驗感，并有利于全面提升城市整體形象。梅州市擁有得天獨厚的自然資源和文化資源，又因為梅州市多山區，交通不便，旅游產業集群可以帶來良好的效果，實現“1+1>2”的效果。以旅游入手，把單純旅游升級成“旅游+”，讓農業、林業、文化、體育、康養產業共同融合發展，將整體蛋糕做大，形成良好的協同效應，相互共同促進，逐步提高開發水平，深化開發層次，打造美食新天地、康養生活圈的旅游勝地。例如梅州市溫泉、礦熱泥等自然資源豐富，五華縣內的湯湖礦熱泥國內罕見，對人體健康頗有益處。因此梅州市可以考慮將“養生休閑”納入當地旅游業的主要發展方向，致力打造“旅游+休閑”模式，開發多層次、多方面的相關旅游項目及產品。除此之外，近些年來，“工業旅游”模式發展正盛，例如上海市很多廢棄的工業園區以及工廠都被改造成風格各異的旅游區，比如博物館、風情街等。梅州市可以根據客家文化特點，利用廢舊工業園區發展旅游業，將工廠歷史與客家文化歷史聯結起來，抑或發展“旅游+扶貧”模式，將景區游客所需與貧困車間的供給對接起來，實現產銷順暢。近年來“互聯網+”產業發展前景廣闊，梅州市可以充分利用互聯網平臺以及大數據進行旅游宣傳以及旅游營銷，提高旅游景區知名度。例如政企合作，支持旅游商產品在線銷售，探索“互聯網+旅游”新型網絡消費和銷售管理模式。通過將梅州當地的第一、二、三產業相融合，通過梅州客家旅游的發展，促進梅州市多個產業的協調發展。

（三）加強基礎設施建設，完善旅游配套設施

目前，梅州市內部分景區基礎設施建設落后，配套設施不完善。部分景區外沒有指示性標語，景區內沒有引導牌，景區內垃圾箱等配套設施不足。除此之外，部分景區內娛樂休閑項目以及景區附近的便利店、餐廳等較少，這些都給游客帶來一定程度上的不便，降低游客的體驗感。因此，旅游景區運營企業需進一步規范完善配套設施，進一步提升游客體驗感。梅州市政府應該加大對旅游公共服務體系的資金引導和建設，設立梅州客家旅游公共服務平臺并不斷完善，推動設立專項梅州客家旅游產業經濟，支持梅州客家文化旅游的各類型基礎設施建設。對于公共旅游服務體系的創立和建設要合理，在高鐵站、高速服務區、火車站和飛機場等人流量較大的地方設置旅游資訊中心，為前來游玩的旅客提供更加多元，更加全面的服務。在游客過多的旅游旺季，要建立合理的限流措施來保證游客的游玩體驗以及自身公共旅游服務體系的服務質量。同時，要做好反饋機制和改進措施，及時改進和完善當前服務體系中存在的不完善的地方，以此來更好地為游客提供周到的服務。

其次，通過對旅游景區的智能化再建，加大力度對梅州客家旅游地區的智能化建設，可以有效激發年輕消費群體的興趣，而且也可以為梅州當地的其他產業發展帶來新的機遇。通過實現景區的智能化、一體化覆蓋，梅州市政府可以從這幾個方面著手：提供交通、餐飲、住宿、景區門票的在線支付，梅州旅游公交專線應推廣微信、支付寶等非現金方式支付，加快與“車來了”等公交實時軟件合作，為游客提供精準的乘車信息，打造便捷愉快、文明講秩序的公交文化，不僅可以節約游客時間，提高游客對梅州旅游的滿意度，而且還可以助力梅州旅游業和經濟發展；在景區內的全網絡覆蓋，提供電子導游服務以及借助虛擬現實技術與游客形成更加密切互動；將客家美食、客家傳統手工藝借助互聯網的技術，形成更具有吸引力的旅游產品；將線上線下的購物方式相結合，方便游客旅游時的購物；通過投影、VR、AR 等現代技術加強與游客之間的交互，為游客們提供更高質量、更方便的旅游體驗[2]。

（四）重視引進和培養，強化人才隊伍建設

旅游景區的創新能力和服務能力的大小，與業內工作人員的能力素質有很大的關系[3]。應將旅游產業人才納入全市人才發展規劃，重點引進和培養旅游相關產業人才。按照廣東省扶貧規劃，廣州市對口支援梅州市[4]。梅州市以此為契機，加強與廣州市支援干部、企業交流，開展相應的旅游合作。促進直播帶貨等線上經濟快速發展，廣州市新基建等項目快速推進，線上經濟發展，人才基礎雄厚。梅州市應加強與廣州市這些方面合作，促進人員交流、培訓線上經濟專業人才，提供技術支持，幫助梅州市重點景區解決開通“云參觀”等形式遇到的技術難題。梅州政府也應大力扶持旅游中小微企業，鼓勵支持旅游自主創業。開展旅游創客行動，加強政策引導和專業培訓，創建梅州客家旅游創客示范基地。

同時，梅州市內旅游企業、景區應加強與嘉應學院合作，與嘉應學院產學研發展對接起來，利用嘉應學院平臺，培養旅游業所需的管理人才、技術人才、運營人才，為梅州旅游業提供高素質的人才。另一方面，引入專業的旅游景區職業經理人、高星級酒店管理職業經理人、星級廚師、導游，提升梅州市當地的旅游管理和服務水平[5]。提高旅游業整體業務水平和增強創新能力，強化旅游業從業人員的基本技能以及職業道德培訓，完善旅游從業人員服務和管理體系對旅游業的發展來說至關重要。例如，梅州旅游協會可以定期開展相應的培訓和交流活動，促進不同景區旅游人員交流。同時建立多種旅游從業人員的監督渠道，依法保障游客權益，對于“變相宰客”等侵犯游客合法權益的行為加大處罰力度，引導旅游業向規范化、誠信化發展。

（五）利用旅游資源促進經濟建設，縮小與周邊地區的經濟差距

建設和發展梅州客家旅游產業的最終目的是以當地旅游業促進當地經濟發展，惠民增收，提高當地居民收入，實現打贏梅州脫貧攻堅戰的目標，因此，梅州市政府在發展客家文化旅游產業的同時，還應該思考如何更好地讓當地的客家文化旅游資源得到充分利用，讓當地居民也可以因此獲得收益，提高收入。完善扶貧開發“規劃到戶，責任到人”的“雙到”扶貧攻堅戰略是促進梅州地區經濟發展的重要舉措[7]。通過廣州市和梅州市的對口扶貧，以優帶劣，縮短梅州地區與周邊發達地區的經濟差距。在對口扶貧“雙到”的過程中，梅州市和廣州市應該充分利用梅州市當地的客家文化旅游資源優勢，這是促進梅州市當地可持續發展的有效途徑之一，同時，也可以在很大程度上幫助當地居民脫貧致富。在未來的“雙到”扶貧項目的完善上，應該將政府、院校、科研機構、企業這幾個不同的主體聯系起來，讓各個主體發揮各自的優勢。其次，通過協調各級人民政府部門之間的關系，明確各級政府脫貧攻堅工作職責和責任，可以讓各級人民政府進行充分發揮主導作用，讓扶貧工作的開展落到實處。再者，通過定期開展各個主體間的交流活動，倡導資源共享，互相配合。通過社會上各個主體的相互支持和協調，可以有效促進梅州客家旅游產業的建設，推動梅州地區扶貧工作的開展。另外，要搭建扶貧信息資訊平臺。在廣東省以廣州市和梅州市為主導的“雙到”扶貧項目中，由于多數的工作和計劃都是由廣州市的專家前往當地進行論證和評估，當地的貧困戶并沒有實際參與到前期的計劃、決策過程中，并且對于脫貧項目的實施效果也缺乏了解和認知，也就造成了很多貧困居民沒有意愿參與并且也缺乏參與的積極性，從而降低了“雙到”扶貧工作的實際成效。對此，通過搭建扶貧信息資訊平臺，將政府和貧困戶兩個主體之間相聯系。讓當地人參與脫貧項目的構建，在幫扶的過程中，讓受扶貧戶能夠即使反饋目前遇到和存在的問題，并通過該平臺，讓受扶貧戶明確了解各種信息和資訊，提升他們的脫貧意識，主動參與脫貧工作，推動當地經濟的發展，縮小與周邊地區的經濟差距。最后，扶貧工作應與客家文化旅游產業相結合。這需要發揮當地村民主體作用，實現共建共享。首先，對于貧困人口來說，他們整體素質相對較低，這限制了他們參與到當地旅游產業的相關工作和參與旅游扶貧的工作中。因此，對于“雙到”扶貧項目的開展，也要注重對于當地貧困居民相關專業知識的培訓，讓他們合格地參與到相應的工作中。其次，要多樣化扶貧資金的幫扶。通過投資、貸款等多種方式的資金支持，可以提高人們對當地的投資以及創業的意愿，使當地貧困居民可以真正參與到梅州客家旅游行業的相關經驗和管理的工作中來，為當地脫貧和經濟發展做出貢獻，縮小與周邊發達地區的經濟差距。

（六）保護中開發，實現可持續發展

良好的生態環境和豐富多樣的旅游資源是梅州市發展客家旅游的基礎。此外，優越的自然生態環境是梅州市不可再生的寶貴資源，當地人在享受良好生態的環境效應之外，還可以此為媒介，推廣至外界，吸引更多的人前往梅州旅游，實現旅游最大化。而當地的客家文化資源作為游客前往梅州的重要內容，也是應該受到保護的重點對象。因此，對于梅州客家傳統文化進行旅游企業資源的開發中，梅州市政府要在環境保護中開發，加大環境保護投入，構建多元環境保護體系。梅州市政府在對梅州客家旅游的建設開發中，應該在規劃階段邀請相關的環境保護專家參與規劃和建設，避免破壞式開發。其次，要建立健全相關的法律體系、環境監督體系，通過法律約束和制止環境破壞的行為，給予全社會監督的權利，共同維護梅州市的生態環境。同時，梅州市政府在經濟發展過程中，要注重對產業結構的優化。對于其他地區轉移的高污染、高耗能的產業應該謹慎承接，并且應該選擇合適的偏遠地區進行建廠，同時還要求企業主動進行環境維護以及污染處理。另外，對于梅州客家旅游景區內部，也要加強宣傳和監管，嚴格禁止各類破壞旅游資源的行為，以此來保證旅游區的環境生態不遭破環。最后，要創新環境保護的機制，建立多元環境體系。通過建立合作交流機制，加強各個責任主體之間的聯動，明確所有主體的責任和義務，加強與周邊地區的環境合作，探索建立梅州市的環境聯合防控機制，以此來保護梅州市的環境，為當地居民和游客提供一個良好的生態環境，保障梅州市客家旅游產業的可持續發展。

建立客家文化旅游項目保護組織，加大宣傳和保護力度。受到現代旅游業和現代商業的沖擊，許多富含客家文化價值的旅游景區逐漸被忽視，有些由于地方政府不重視保護和開發當地的特色客家文化資源，造成了客家文化資源的損壞和浪費。因此，梅州市應該建立一個專門的客家文化旅游資源保護組織，設立專項資金，對具有價值的客家文化旅游景點予以保護和初步開發，并在宣傳后進行招標，交由企業或者政府進一步開發建設。同時，可以定期在旅游景區舉行文化宣傳活動，讓前往游玩的游客獲得當地客家文化的熏陶，讓游客可以有更加沉浸式的旅游體驗。通過這些做法，讓梅州客家旅游資源在開發的基礎上得到保護，可以推動梅州市的持續性發展，縮短與周邊地區的經濟差距。