農業栽培技術對小麥品質的影響

龔海生

摘 要：小麥在我國農業生產領域占有很大比重，合理的栽培方法有利于提高小麥的產量和品質，從而將優質作物推向市場。在不同的栽培技術條件下，小麥的品質和蛋白質含量會有一定的差異。因此，應充分利用先進的農業技術措施，不斷提高小麥產量和蛋白質含量?；诖?，本文就分析了農業栽培技術對小麥品質的影響，并提出了改良策略，以期為小麥栽培管理提供參考。

關鍵詞：農業;栽培技術;小麥品質;影響

一、農業栽培技術對小麥品質的影響

1.1播種密度

播種屬于小麥栽培技術的關鍵點，直接決定了小麥栽培的品質。一般情況下，單位面積內栽種密度如果越大，光照與土壤肥力的供應就會越差，因此會影響到小麥的整體成活率，同時還會影響到小麥生長后期對于養分的攝取，進而直接影響到小麥的種植品質。一般情況下，小麥種植的密度需要嚴格控制在每畝300萬粒以內，這樣不僅能夠保證小麥良好的生長，還能夠提升小麥的品質。

1.2氮肥供應

小麥品質的評價是由蛋白質含量所決定，小麥的蛋白質含量是由氮肥的施肥情況所決定。小麥播種環節到后期收割的生長周期為8個月左右，小麥生長到3個月時，必須開始適用氮肥，小麥從生長期的第三個月到完全成熟的整個周期中能夠提供充足的氮肥，便可以提高小麥果實內蛋白質的含量，進一步的提高小麥的品質。

1.3灌溉技術

灌溉技術，對于所有的小麥種植人員來說，都是再熟悉不過的。而對于大部分的小麥種植人員而言，灌溉技術通常被簡單的認為澆水，而灌溉對于小麥的品質有著決定性的影響，通常情況下，如果小麥未能汲取到充足的水分，那么在后期成熟后，小麥的顆粒會呈現不飽滿的狀態，影響到其綜合品質以及產量。

1.4播種深度

播種深度對小麥植株生長的影響也較為顯著，若播種深度過淺，植株根系將難以吸收營養，存在出苗難度大、出苗不齊等問題，且植株的抗風能力偏弱，遇大風天氣時易發生倒伏現象。但播種深度并非越大越好，需在淺與深之間尋求均衡點，若播種深度過深，將延長出苗時間，出苗弱的問題也隨之顯現。無論播種深度過大或過小，小麥的生長狀態均會受到影響，最終的品質也易下降。

1.5播種時間

不同種植時段的環境條件、土壤條件等均存在差異，為保證小麥可順利過冬，在入冬前便要完成種植工作，使植株可以生長出較為完善的根系。通常，在冬小麥的種植活動中，較適宜的時間為10月上旬與中旬，該階段的溫度適宜，植株可以正常出苗。

二、關于農業栽培技術對小麥品質影響的改善策略分析

2.1合理控制小麥播種密度

播量適宜是保證小麥高產的必要條件之一，播量過小易浪費土地，導致缺苗斷垅，播量過大易影響幼苗發育，導致生長緩慢，影響產量，因此在種植小麥的過程中，應加強對于小麥播種密度的控制。小麥種植中植株之間對于養分、土地、光照、水分的需求，前期主要通過種子覆層的土壤進行傳播，該類現象下小麥種植密度，則對于小麥品質產生了重要的影響。

2.2加強氮肥及其他肥料的供應

氮肥管理應具有及時性與可行性，向小麥植株輸送適量的氮肥，用于提高小麥的種植品質。正常情況下，氮肥用量應控制在120-200kg/hm2范圍內。此外，為保證土壤始終具有足夠的肥力，還需適當增加有機肥的施加量。不同生長階段下，小麥植株對營養物質的需求存在差異，需視實際情況合理對待，在植株生長后期可加大施肥力度。在施肥總量中，氮肥占比穩定在40%-50%較為合適。而小麥植株進入揚花期時，還需適當地施加鉀肥，以提高籽粒的蛋白質含量，用量以90-100kg/hm2為宜。通過多重營養物質的補給，促進小麥植株的健康生長。

2.3控制灌溉

必須結合小麥生長環境、土壤環境與季節變化等做好灌溉作業，制定更為完善且科學的灌溉計劃。冬季雪雨較多的地區可以不冬灌，只進行春灌即可。如果降水量充足便需要適當減少灌溉量，防止出現內澇等情況，造成小麥根部的腐爛以及死苗等問題，直接影響到小麥后期產量。

2.4控制播種深度

首先，如果小麥的播種深度過淺，那么就會導致小麥的根系無法生長到更深層的土壤當中，進一步影響到小麥對營養的吸取，營養吸取不足，便會出現顆粒不夠飽滿，麥穗不夠大等問題，從而影響到小麥的產量。其次如果小麥的播種深度過深，小麥在出芽時便很難突破土壤層到達地面，便會經常出現出苗晚、出苗弱的情況，出現以上的現象便會導致小麥難以越冬，影響到小麥的質量。再者，如果小麥難以出苗一直埋于地下，那么便會很容易造成小麥死亡，而如果出現小麥大量死亡現象，就需要后期進行補種，這也就導致了小麥錯過了最佳的生長周期，不僅造成種子以及人工浪費同時還會嚴重影響到小麥的品質。

2.5控制播種時間

一般情況下，春小麥的播種時間在3月份到4月份，而冬小麥為了能夠保證其抗寒能力就需要在9月下旬到10月的上旬進行播種，我國主要以冬小麥為主，因此，播種的時間最佳在10月的上旬。這樣一來才能夠有效避免種植過晚而造成的不出苗或出苗弱的現象，而如果播種過早，便會導致小麥無法正常越冬，影響小麥的整體產量與品質。

2.5病蟲害防治

小麥生長周期普遍需要半年多的時間，在生長發育階段容易遭受各種病蟲害的影響，常見的病蟲害主要有：小麥銹病、小麥根腐病、蚜蟲、吸漿蟲等。有效防治這些病蟲害應當堅持以物理防治為主、化學防治為輔的處理原則，嚴格控制小麥的播種時間，掌握合理的種植密度，保證良好的通風，同時科學灌溉、高效施肥，以保證小麥的種植質量。播種前實施藥劑拌種，提升種子的抗蟲害能力，當麥田的發病率符合防治要求時，可以根據具體的病蟲害選擇相應的化學藥物進行有效控制。

結 語：

總而言之，在小麥的生長過程當中，栽培技術對小麥品質的影響是非常巨大的，為了能夠保證小麥品質以及高產，就需要能夠掌握最新的栽培技術，從而進一步的提高小麥的產量以及質量，提升小麥綜合價值，使其能夠為我國的經濟作出貢獻。

參考文獻：

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