有機蔬菜種植模式及種植技術要點分析

晏祥仙

摘 要：物質生活水平的提升帶動了民眾消費水平的提升。蔬菜是人民群眾日常必不可少的農產品，其種植質量直接影響著蔬菜的品質和安全。近年來，有機蔬菜產業在市場上的占比提升，受到越來越多消費者的喜愛。農業部門應協助有機蔬菜種植做好技術指導和技術推廣工作，推動有機蔬菜產業健康發展。

關鍵詞：有機蔬菜;蔬菜種植;種植技術;技術推廣

1引言

有機蔬菜是蔬菜的高級類別，高級的點在于在生產流程上更加嚴格，不采用任何化學農藥，化學肥料，完全遵循生態自然理念進行生產。目前，我國在對有機產品的管理上已經建立起了初步的管理機制，有機蔬菜必須得到具有資質的有機產品認證后才能獲得編碼，具備有機產品的證書。為了更好地幫助農戶在種植有機蔬菜過程中能夠符合有機產品質量認證的要求，提高有機蔬菜種植管理水平，對有機蔬菜種植模式和種植技術要點進行分析研究十分必要。

2有機蔬菜種植特點

我國各個地區都存在著較大的溫差，北方的四季較為明顯， 當冬季來臨時，北方溫度會比南方溫度低許多，而南方地區雨季較多。由于各個地區的緯度存在差異，因此各地的環境溫度也是有著明顯不同之處。由于地區地勢存在不同，在溫度以及環境上也有著較大區別。 對于我國的高山地區、盆地地區以及平原地區，這些地區的區域環境溫度會存在差異，而臨海地區環境與它們也存在著不同。有機蔬菜對于溫度以及環境的要求很嚴格，地區環境溫度對于有機蔬菜種植的品質以及產量有著直接影響。云南的立體氣候特點十分突出，因此，在進行有機蔬菜種植工作時，需要了解當地的氣候以及環境是否適合種植蔬菜， 進而將先進的有機蔬菜種植技術應用其中，從根本上保障有機蔬菜的質量以及產量。

3有機蔬菜種植技術要點

首先，蔬菜種植的土壤環境應質量過關。有機蔬菜對土壤環境質量有較高的要求，因此在有機蔬菜種植前首先要做好土壤管理。為了實現土壤肥力元素的均衡性，在蔬菜種植規劃中，采用換茬方式，選擇3種以上的蔬菜品種進行間隔換茬種植，這樣可以避免土壤肥力中某種或某些營養成分消耗過多，而影響土壤肥力健康，對蔬菜產量質量帶來不利影響。錯誤的輪作方式會影響蔬菜種植產量，因此在不同蔬菜進行輪作或接替前應進行合理評價，每種蔬菜換茬種植的間隔時間有多長，不同的蔬菜品種應如何搭配。這些都是需要從土壤環境的健康性出發在有機蔬菜種植前就應考慮到位的。另外，在有機蔬菜種植前應對種植區域的地塊進行清理，去除雜草雜石，檢查是否有病蟲源，妥善進行處理，為有機蔬菜種植創造一個良好的前提條件。

其次，有機蔬菜應加強優質種苗的選擇。在選擇有機蔬菜種苗時必須做好病蟲害檢驗檢疫，考慮到種苗的抗病性。為了確保種苗的抗病性更好，盡量采用具有更強抗病性能的品種。對種苗的生長環境進行分析，充分結合當地的氣候自然環境，保證種苗能夠滿足光照、溫度、水分等生長需求。對光照、溫度和水分等生長需求有較大差異的蔬菜品種應進行特殊考慮，結合蔬菜種植環境，確保蔬菜種苗和種植環境良好匹配。從科學的角度出發，選擇適宜的種苗，確保種苗更好的生長。

第三，做好有機蔬菜的施肥管理。有機蔬菜施肥應從生態的角度出發，使用有機肥料、自然發酵肥料。購買生產的有機肥料應選擇正規廠家和市場反映較好的品牌。如果有條件盡量制作有機肥料，制作過程總按照完全無公害的方式進行處理，根據農業部門專業技術人員指導，采用科學的流程和方法制作有機肥料，保障有機蔬菜施肥符合有機產品的要求。尤其是漚肥的時候，要嚴格控制好溫度和時間，避免生肥中的病蟲源殘留在肥料中。保證有機肥料質量，同時結合科學的施肥方式。可采用測土配方施肥技術對有機蔬菜和土壤肥力的實際情況制定合理的施肥方案，及時補充微量元素肥料。施肥環節應嚴格控制有機肥均勻度，結合蔬菜種植密度保證施肥均勻合理，不過量不匱乏，使蔬菜根系均勻吸收，達到理想的施肥效果。

第四，病蟲害生態防治。采用綠色生態的病蟲害防治技術對蔬菜進行防治。從換茬間隔種植方式入手，在種苗選擇環節選擇抗病性更強的品種，施入有機肥改善土壤透氣透水性，完備排水設施，避免土壤積水，采用物理滅蟲燈誘捕害蟲，設置防蟲網，定期進行土壤雜草清理等，采用多種生物防治技術避免蔬菜病蟲害發生。另外，為了滿足有機蔬菜質量要求，在選用病蟲害防治藥劑時應選用綠色生態型藥劑，保證對蔬菜和環境無害。

4有機蔬菜種植技術推廣策略

首先，加大有機蔬菜種植的宣傳力度。很多農戶對有機蔬菜的優勢和知識了解很少。在有機蔬菜種植技術推廣中，農業部門工作人員應結合農戶對有機蔬菜了解的實際調研情況制定相應的宣傳方案。將農戶很多關于有機蔬菜市場信息和種植技術的盲點正確地宣傳到位，讓農戶能夠對有機蔬菜良好的市場發展前景知曉，能夠掌握更多的有機蔬菜種植技術。

其次，建立有機蔬菜質量管理機制。有機蔬菜需要經過專業的認證機構進行認證，只有符合嚴格的種植環境和種植條件要求才能滿足有機產品認證的要求。為此，農業部門應結合有機蔬菜質量認證所需要的要求對種植戶的蔬菜種植進行質量指導。通過建立有機蔬菜質量管理機制，明確質量標準，以質量標準作為參考指導蔬菜種植戶進行種植生產，保證蔬菜種植戶能夠科學規范地進行種植，保證有機蔬菜符合有機產品質量要求，提高市場口碑，贏得消費者信任。

5結語

綜上所述，蔬菜是百姓餐桌上的重要食品，質量安全十分重要。有機蔬菜在市場上有良好的發展前景。有機蔬菜種植是鄉村振興中農業發展的重要內容，通過對有機蔬菜種植模式和種植技術進行分析研究，掌握有機蔬菜種植管理的技術要點，并加強有機蔬菜種植宣傳力度，做好有機蔬菜質量管理，為有機蔬菜產量和質量奠定可靠保障，為種植戶獲得可觀的經濟收益，推動蔬菜產業健康發展提供有利支持。

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