旅游專業校企合作初探

摘要：近年來，國家和地方陸續出臺了關于深化產教融合和現代職業教育發展的相關文件，指出職業教育是國民教育體系和人力資源開發的重要組成部分，肩負著培養多樣化人才、傳承技術技能、促進就業創業的重要職責，必須高度重視，加快發展。在市場需求不斷發展和壯大的背景下，旅游業這一傳統行業也產生了巨大的變化，這就意味著對旅游業專業人才會提出新的需求，創新開展校企合作新模式，組織互動教學，把工匠精神滲透到教育教學各環節，可以形成教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈同頻共振、良性互動，向社會、市場需要不斷注入新鮮活力。[1]

關鍵詞：職業教育;旅游專業;旅行社;導游協會

加強校企之間的合作，應積極結合職業院校轉型發展的需要，著力培養學生的實踐能力，以提高學生的綜合素質。旅游管理專業是實踐性較強的交叉學科，展開校企間的深層次合作對于深化旅游管理專業教學改革、培養符合市場需求的人才具有重要的理論和現實意義。

一、旅游專業校企合作的現狀與存在的問題

（一）校企合作深度不夠，合作形式過于單一

就目前的現狀來看，校企合作缺乏整體性推進，沒有從系統的觀點通盤考慮，統籌運作，致使企業運行與辦學諸要素之間的有機結合、相互作用程度不足，未構成一個具有特定功能的整體，形式過于單一，校企雙方還是兩張皮，相互交融，深度合作，形成學校與企業的利益共同體還有較大差距。

（二）校企合作機制不完善

由于校企雙方的理念不同，合作機制不完善，教學方式區別也很大，雙方容易因為何種教學方式占據主導而產生爭執，教學時會按照自己的方式進行教學，對對方的教學方式不了解、不研究，這種方式必然會影響學生的學習。[2]目前有關校企合作的法律法規保護機制不健全，無法合理規范和指導校企合作的良性運行，并且對校企雙方的權利和義務缺乏必要的監督和約束。

（三）企業缺乏合作積極性

在校企合作過程中，學校和企業所起的作用不同，其出發點也不同。學校作為教育的主體，主要目標是通過校企合作使課堂教學與實際工作結合，培養滿足經濟和社會發展需求的人才;企業作為經濟人，以盈利為目的。受行業特性限制，制約我國校企合作人才培養的企業動力不足的瓶頸。[3]還有部分企業認為校企合作過后，實際沒有多少實習生和畢業生會留在企業繼續發展，所以導致很多企業在校企合作中缺乏積極性。

（四）學生職業素養、認識、忠誠度不夠

院校和企業在校企合作過程中，運用了很多方式方法為學生提供相關的職業課程教育和技能實訓，但由于很多學生缺乏生活和工作經驗，對實習培訓的價值認識不足。而且就近幾年職業院校旅游專業的實習生和畢業生流向來看，有一大部分學生并未留在原實習企業發展，甚至脫離了旅游業選擇其它行業。

二、校企合作對旅游專業的意義

（一）有利于專業建設和課程開發

在人才培養過程中，旅游管理的就業方向與導游、酒店管理、旅行社經營管理等專業存在很多相同的地方，因為專業定位不明確，所以在課程體系建設設置的課程雜亂多等問題，課程體系之間很難形成完整的邏輯關系。?[4]通過校企合作，使職業院校更好地了解社會、市場對旅游人才的需求及發展趨勢，不斷促進學校教學內容和教學方法的改革，使旅游專業教育與市場需求相結合，和旅行社、導游協會等企業、團體共同制定旅游人才培養方案，保證了旅游人才的培養的針對性和應用性。

（二）有利于“雙師型”教師的培養

通過校企合作的方式，教師可以不斷更新專業教學結構，提升專業水平，進一步提高自身綜合素質。在校企合作過程中，教師也可以深入到企業學習、了解企業和市場情況，便于調整人才培養方案和目標，提高教學實效和專業技術水平。

（三）有利于旅游專業學生的培養和就業

一方面，深度開展校企合作，有利于企業與學校各自發揮育人優勢，協同育人，使人才培養與企業需求無縫對接，使學生畢業后有好工作。?[5]

另一方面，學校通過與旅行社、導游協會等企業、團體的合作，組織旅游專業學生到企業和社會參加實踐操作，有利于提高學生的實踐能力，在實習實踐過程中，可以選擇合適的企業作為今后的參考去向，進一步提高了旅游專業畢業生的就業率。

三、旅游專業校企合作的發展策略

（一）增強市場調研，找準旅游人才培養方向

學校應進一步加強旅游市場調研，真正意義上做到知己知彼，把握旅游企業及旅游市場對旅游專業學生職業素質和專業技能的根本需求，以便及時調整旅游人才培養計劃，從市場和學生雙方角度出發，提高旅游專業學生就業率，提升旅游市場的人才需求。

（二）建立校企合作共贏機制，從制度上保障正常運作

要注重校企合作育人機制的建設，從職業院校旅游管理專業人才培養方向上，院校要深入行業、了解企業，引入企業管理者共同組建共贏機制，強化校企共建、共管教育體系，緊扣人才目標制定具體的教學、管理制度，實現互融互化。?[6]合理規范和指導校企合作的良性運行，對校企雙方的權利和義務進行必要的監督和約束，實現學校、學生、企業三方共贏。

（三）積極探索多層次的合作方式，加強校企深度合作

校企合作不僅是單方面的實習實訓合作。在旅游人才培養方面，校企雙方可協同商定旅游專業課程體系、旅游專業人才培養方案等具體教學內容;在技術創新方面，校企雙方可開展多種形式的辦學模式，探索契合校企雙方的教學方法;在就業創業方面，企業可為學生提供實踐場所和專業技能指導，學校則為企業提供人力資源支撐。總之，校企雙方合作方式多元，只有校企雙方建立全方位合作，使二者密不可分，及時感知旅游市場需求，培養符合社會發展的旅游從業人才。

（四）發揮學生主動性和積極性，強化校企雙方評價機制

通過一系列有效的、利于接受的教學課程及實訓操作，激發學生的學習積極性，讓旅游專業學生主動融入到校企合作的教學過程中，進一步強化校企雙方的評價機制，校企雙方對每批學生甚至每位學生進行評價，有針對性的提出問題并實施有效的措施。

四、結語

在新時代職業教育深入推進產教融合、校企合作的背景下，本文分析了目前旅游職業教育校企合作發展過程中的問題，說明了校企合作的重要作用，提出了相關的措施及發展策略，以期為新形勢下人們提高旅游職業教育質量、促進旅游職業教育改革發展、促進旅游專業的人才培養提供經驗參考。

參考文獻：

[1]胡玉華.校企互動型旅游管理人才培養模式探析[J].職業管理教育.2018（11）

[2]陳勝花.試論高職旅游教育校企合作模式創新[J].《新課程研究：中旬》.2018（11）

[3]馮春艷.基于“景校一體”的高職院校旅游管理專業校企合作人才培養模式探究[J].《人才資源開發》.2019（24）

[4]趙晶.高職旅游專業校企合作人才培養模式研究[J].《當代旅游》.2019（6）

[5]張金鷗.基于大學生實踐創新能力培養的旅游管理專業校企合作研究[J].《現代商貿工業》.2019（31）

[6]秦丹.論現代學徒制構建高職旅游管理校企合作創新模式[J].《城市地理》.2018

作者簡介：呂飛鴿，女（1993.11—），漢族，籍貫：浙江，本科，研究方向：旅游專業，職業教育。