高職園藝技術專業植物與植物生理在線教學模式探討

朱廣慧　曹春燕　韓鷹

摘 要：植物與植物生理是高職院校涉農專業一門非常重要的專業基礎課，內容多、課時少，傳統教學模式不利于發揮學生的主觀能動性。該文介紹了疫情背景下蘇州農業職業技術學院植物與植物生理課程團隊通過在線教學實踐探索的一套行之有效的教學方法：整合優質資源，構建在線教學平臺;通過翻轉課堂組織形式，加強師生互動;通過多種手段，加強對學生課前—課中—課后監管，以保障教學質量;采用多元教學評價手段，促進在線教學。同時，分析了在線教學面臨的問題與改進方法，為推動傳統課堂教學與現代信息技術深度融合提供借鑒。

關鍵詞：植物與植物生理;在線教學;教學改革

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2021）03-0147-03

2020年春季學期突如其來的新冠疫情給高職院校傳統教學方式帶來了極大挑戰，在教育部“停課不停教、停課不停學”的指導下[1]，各高校組織了在線教學培訓，線上教學也從作為傳統教學的補充與創新嘗試，快速升級為高職院校師生教與學的必選方式。廣大教師迅速理清了思路，摸清了規律，在實踐中掌握了行之有效的方式方法。

疫情防控的需要成為教學變革的一種助推器，促使教師迅速提高信息化教學技能并推動傳統課堂的變革，使線上線下教育資源得到最有效的發揮及利用。筆者以蘇州農業職業技術學院植物與植物生理課程為例，探討了在線教學平臺建設、翻轉課堂組織形式、教學監管、多元教學評價等實踐教學效果，分析了在線教學面臨的問題，并提出了相應的對策，以期為線上教學進一步完善提供參考。

1 植物與植物生理課程在線教學的實踐策略

1.1 利用多種優質資源構建在線教學課程平臺 植物與植物生理是蘇州農業職業技術學院園藝技術專業及相關涉農專業的一門專業基礎課，也是一門核心課程。該課程主要學習植物的形態、結構和分類知識，使學生能夠識別常見植物及其根、莖、葉等基本構造，掌握和了解高等植物在各種環境條件下的生命活動規律和機理，以更好地調控、改造和利用植物，為農業生產實踐服務。該課程一般開設在大一第一學期，對剛踏入大學的學生了解專業、培養專業素養具有重要作用。植物與植物生理課程是蘇州農業職業技術學院首個國家級精品課程、國家級精品資源共享課程，具有豐富的在線教學資源，教師團隊網絡課程建設基礎較好。突如其來的疫情倒逼教師團隊充分利用網上共享資源和歷年課程優質資源，迅速重新整合了課程教學內容，保障了教學活動的順暢開展。

針對植物與植物生理課程課時少、知識點多，長時間在線教學無法激發學生的學習興趣，難以保證教學質量的現狀，課程群教學團隊集體利用騰訊會議線上研討備課，結合該校人才培養方案、課程內容、師資隊伍、學生學習、網絡穩定性等情況，確定了超星泛雅作為線上線下網絡課程建設平臺、騰訊課堂為線上直播平臺、微信或QQ群作為線下“一對一”指導平臺，形成了完整的線上線下相結合的混合教育教學新模式。

1.2 科學設計基于翻轉課堂的課堂組織形式 在線教學實施難度最大的是無法把控云端學生的聽課狀態。植物與植物生理課程面對的是大一新生，學生剛剛結束高中學習，缺乏自主學習的意識，雖然學習熱情較高，但在學習上仍沿用高中時以記憶為主的方法，重視知識點的學習。疫情期間師生時空隔離，基于網絡的線上教學拉遠了師生間的距離。這種距離不僅僅是時間和空間上，更重要的是表現在教學互動交流上。若單純地把上課內容通過網絡直播方式傳遞給學生，不僅效率低下，而且也不能及時給予學生適時的輔導幫助和支持。以1次課2個課時共計80min計算，學生長時間對著電腦或手機看視頻直播，很難從頭到尾全神貫注聽課，極易產生視覺疲勞，注意力分散，甚至還會影響學生對課程本身的積極性。“翻轉課堂”片段化、碎片化的學習方式正好符合學生注意力的特點[2]。針對這種情況，教師把耗時最多的知識講授環節移出課堂，從而把課堂時間用來進行更加有意義的學習活動，強化知識的理解與記憶。通過豐富的互動教學工具，騰訊課堂的直播授課可以線上線下重構教學過程，實現了課堂翻轉模式。

學生的自主學習是在線教學實施的唯一有效途徑[3]。教師課前7d以項目任務為載體制作自主學習任務清單，要求學生在規定時間內利用在線課程學習相關知識、查找資料、提出問題;課中，教師對教學全過程進行指導，答疑解惑，實現“翻轉”課堂，從而培養學生的實際動手能力和獨立思考能力，充分發揮學生的主觀能動性。課前老師充分補課，根據植物與植物生理課程內容，結合園藝生產實踐，以實踐項目作引領，如家庭綠植的水肥管理、植物缺素癥的診斷、家庭自制芽苗菜、田間肥料實施情況調查、植物生長調節劑的使用現狀調查、春季花卉品種調查、植物物候期觀察、果樹的大小年現象等。這些實踐項目極大地調動了學生的學習積極性，一方面彌補了線上教學實踐不足的缺陷，另一方面在進行學科教育的同時也給學生提供了很好的自然教育，提醒了學生要主動觀察生活，促使學生主動提高實踐技能。

1.3 加強對學生學習的監督以保障在線教學的質量 為了讓學生深入參與學習，教師對學生的在線教學有必要采取適度的監督管理[4]。線上教學時，教師不僅是“主播”，更應是“導演”。教師通過學習通教學平臺，課前發布學習任務、課中通過互動教學、課后通過作業反饋，以實現對學生課前—課中—課后學習的全程監督。開始直播上課前，要監督每位學生都能按時到課，提前30min簽到，對每次簽到前10名的學生給予表揚。課堂上隨機點名邀請學生連麥“登臺”發言，鼓勵學生積極大膽發言交流，教師及時給出回應。通過“任務驅動”“主題討論”“小組展示”等交互式學習，變沉悶“滿堂灌”課堂為鮮活“頭腦風暴”課堂，從而激發了學生的學習潛能和學習熱情，提升了學生課堂參與度。課后教師及時跟蹤學習效果，做好預習任務測試、課堂測試、綜合任務完成情況、作業評價與反饋，檢驗學生學習成效。

1.4 采用多元化的學習效果評價手段 傳統的植物與植物生理課程成績由平時成績和期末考試成績2部分組成，而平時成績一般從出勤、提問、作業等方面考量，具有很大的隨機性和不確定性，較難評價。考核評價方式單一，不利用學生綜合素質的提高。植物與植物生理線上教學中，利用超星學習通平臺，整個評價過程分為課前、課中和課后3個階段，考核“自學—協作—探究—互動”全過程。課前考評學生預習情況;課上考評知識、技能掌握情況、課堂參與度及團隊協作能力;課后考評學生的技能拓展、遷移、運用能力。每個環節都進行多元評價，實現了考核的過程性、科學性，極大地提高了學生的學習積極性。

2 植物與植物生理課程線上教學的反思與改進

2.1 在線課程資源還不能完全滿足教學需求 疫情期間，依托植物與植物生理國家精品課程、國家精品資源共享課程、學習通等在線課程建設，雖然有效提升了教學效果，但同時也發現課程資源還不能滿足因材施教的教學需求，教學設計與實施未充分發揮網絡平臺優勢;授課平臺對課前預習、講授與互動、作業與任務、評價與反饋等教學環節的支持程度還沒有完全達到預期。今后，教師團隊還需繼續自建課程平臺，開發視頻、動畫及利用現代虛擬仿真技術等，完善多樣化教學資源，為學生提供“精準”的教學內容，使其成為教師因材施教、學生個性化學習的好幫手，使傳統意義上的課堂教學與現代信息技術深度融合，推動教師與學生線上線下的結合更加緊密[5]。

2.2 在線教學實施的成效取決于教師的教學能力 教師是課程實施的主體，也是線上教學的靈魂[5]。植物與植物生理教師團隊雖然在線上教書育人、信息化技術能力、學生在線勤勉學習等方面取得了階段性成果，但仍存在教學觀念轉變、教學技術與授課平臺匹配、教學策略調整等問題。教育本身應以人與人的交流為最基本的底線。在線教學依托現代技術，但不能忽視教師自身的教學能力，打造一支學緣結構合理、綜合素質過硬、教學效果優良的課程教學團隊才是課程建設的靈魂。

2.3 植物與植物生理課程與專業課程的關聯度需進一步加強 植物與植物生理課程面對的是大一新生，學生剛剛結束高中學習，缺乏自主學習意識，雖然學習熱情較高，但在學習上仍沿用高中時以記憶為主的方法，重視知識點的學習，對任務教學法不適應，對專業了解欠缺，對學習該課程與未來職業的關系認識不夠。因此，教學團隊要與其他專業課程團隊聯合備課，按照學情分析和往年教學經驗制定教學策略，引導學生通過知識點相互串聯形成專業基礎知識網絡，進而更好地進行專業課的學習[6]。加強校企合作，共同設置課程標準、開發課程內容、完成課程教學，使課程內容更貼合專業課教學實際，為后續課程學習奠定良好基礎。

3 結語

疫情期間，教師團隊通過植物與植物生理線上教學的實施，綜合學生意見反饋調整，進一步整合優質資源構建了在線教學平臺;結合翻轉課堂組織形式，調整了課程內容，并通過學習通教學平臺對學生課前—課中—課后教學活動進行監管，提高學生學習的自主性，保障了教學質量;通過學生分組管理，采用教師評價、組內組間評價、學生自我評價等多元教學評價手段，促進了線上線下教學的無縫銜接，提高了在線教學效果。今后，還應繼續完善教學資源，提升教師教學能力，提高專業基礎課與專業課程的契合度，為園藝技術專業及其他涉農專業創新型人才培養奠定良好基礎。

參考文獻

[1]教育部應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組辦公室.關于在疫情防控期間做好普通高等學校在線教學組織與管理工作的指導意見[Z].2020.

[2]毛姣艷.翻轉課堂教學模式的優勢與應用挑戰[J].時代教育，2014（7）：197-198.

[3]王洪嶺，鄧小娟.基于翻轉課堂的混合教學模式課程實踐探索[J].教育教學論壇，2020，12：233-234.

[4]付春華，栗茂騰，蔣濤，等.以學生為中心的植物學課程教學體系構建與實踐[J].生物學雜志，2017，034（006）：113-115.

[5]黃淑顏，李玲，王小菁，等.基于數字課程云平臺的高校“植物生理學”教學模式應用探討[J].高校生物學教學研究（電子版），2016，6（3）：7-11. （責編：徐世紅）

基金項目：江蘇省高水平高職院校建設項目（2008-2022）;蘇州農業職業技術學院精品在線課程建設項目。

作者簡介：朱廣慧（1969—），女，教授，從事園藝植物與植物生理教學與研究工作。? 收稿日期：2021-01-09