建窯建盞的發(fā)展歷程對佛山石灣陶塑的啟示

摘要：建窯建盞起源于中國，經(jīng)過千余年的發(fā)展，由衰到興，再由邊緣化到中心。本文通過對建窯建盞近20年的發(fā)展歷程進行分析，探討建窯建盞的特點和影響，提出對建窯建盞的保護措施以及建窯建盞的燒制技藝對佛山石灣陶塑技藝的傳承、啟示，以期為佛山國家級非遺項目——石灣陶塑提供更為廣闊的發(fā)展空間。

關(guān)鍵詞：建窯建盞 石灣陶塑 傳承 發(fā)展

一、建窯建盞的起源和品種

建窯建盞是中國古代名窯名瓷之一，其主窯場為今福建省北部建陽市水吉鎮(zhèn)后井、池中兩村間各處山頭之中的古代窯群，包括庵尾山、牛皮侖、蘆花坪、營長乾、大路后門等處，總面積達13余萬平方米。

民國《中國地名大辭典》中有這樣的記載：建陽縣，漢冶縣地，三國吳置建平縣，晉改曰建陽，隋省，唐復(fù)置，宋改曰嘉禾，元復(fù)曰建陽，明清皆屬福建建寧府，今屬福建建安道。同書又載：建甌縣，后漢末孫策置建安縣，晉以后因之，宋又置甌寧縣，明時二縣同為福建建寧府治，清因之，并設(shè)建寧鎮(zhèn)總兵駐此，民國廢府，并二縣為建甌縣，屬福建建安道，建溪流域之茶，每年輸出不下數(shù)百萬，以建甌為總匯處，春夏之交，舟車輻輳。因此，歷史上建窯亦有“水吉窯”“甌寧窯”等稱謂。

建窯始燒于唐，盛于宋，而衰于元。主要燒制青釉瓷、黑釉瓷、青白釉瓷等，在不同時期燒制瓷器的重點也有所不同，同時亦出產(chǎn)有少量其他品種。其主要產(chǎn)品以盞、碗、盤、碟為主，兼燒盒、罐、壺、燈、爐、缽、梅瓶、冥器等，在兩宋及元代以盛產(chǎn)黑釉瓷而聞名于世。建窯所產(chǎn)部分器物足底刻有“供御”“進盞”字銘，是為宋代宮廷燒制的貢品。建窯黑釉盞胎體含鐵量高，其底足呈色黢黑，向有“鐵胎”之稱，故亦有古籍中稱建窯為“烏泥窯”。建窯器胎體厚重，呈黑灰色、紫黑色，胎質(zhì)粗糙堅硬，露胎處色沉而無光。建窯所產(chǎn)器物品種并不多，但形制多變化，僅建盞即有斂口、束口、敞口、撇口、直口等不同形式;建盞之圈足小而淺，修胎雖草率但剛勁有力，刀法自然;建窯器釉質(zhì)剛潤，釉色烏黑;建窯器物大部均內(nèi)外施釉，外釉近底足，足底無釉而露胎;建窯器釉面有明顯的垂流和窯變現(xiàn)象，有兔毫、油滴、曜變、烏金、柿紅及鷓鴣斑等名貴品種。

二、建窯建盞從邊緣化到中心的發(fā)展歷程

建盞雖源自中國，但早已湮沒在歷史的塵埃中。在上世紀(jì)的中國，無論是學(xué)界、考古界還是民間，對建窯的認(rèn)識都十分滯后。1979年，國家有關(guān)部門組成攻關(guān)小組，對建盞燒制技藝進行恢復(fù)，消失600年之久的古老瓷藝重?zé)ó惒省＜词褂捎谔镆翱脊诺氖⑿校瑖蚁嚓P(guān)部門分別在1960年、1977年及1992年三次對建窯進行了考古發(fā)掘，配以學(xué)術(shù)研討及考證，獲得了大量關(guān)于建窯建盞的信息，建窯的基本屬性得以逐步呈現(xiàn)，但建窯仍未引起包括政府、文博系統(tǒng)及收藏界的足夠重視。至21世紀(jì)初，在福建建陽僅有一家工廠為建窯生產(chǎn)旅游工藝品性質(zhì)的仿古建盞，且無論是產(chǎn)量還是質(zhì)量都不能令人滿意。建陽市僅有一處小小的古玩街市“大潭古玩城”，內(nèi)中有十余家店鋪經(jīng)營新老建窯建盞標(biāo)本及仿古器物。可以說建窯建盞在這個時期仍處于邊緣化。自2010年以來，國際藝術(shù)品市場上對建窯建盞的熱度逐漸高漲：2016年9月，佳士得紐約有限公司推出一件油滴天目茶盞，起拍價1500萬，經(jīng)過多輪競拍，最終成交價為7809萬人民幣。福建南平市、建陽區(qū)把對建窯建盞的非遺技藝傳承、文化屬性拓展、建盞產(chǎn)業(yè)化提升到政府重點工作之中，相繼出臺了許多扶持政策，努力推動建盞文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，截至2017年底，建陽區(qū)共有建盞企業(yè)和個體1650多家，年產(chǎn)值13.5億元。2017年9月，南平市發(fā)起第九屆海峽論壇·首屆建窯建盞（建陽）文化博覽會，正式將建窯建盞列為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃支柱之一，并通過一系列的活動，將建窯建盞產(chǎn)業(yè)化推向高潮。至2019年底，僅建陽區(qū)燒制建盞的各類企業(yè)、作坊、工作室就有6000多家，產(chǎn)值數(shù)十億，帶動上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員近十萬人，并涌現(xiàn)出不少國家級、省級工藝美術(shù)大師、非遺傳承人。可以說，僅用了短短的十余年時間，建窯建盞就完成了從邊緣到中心的歷史性大轉(zhuǎn)變。

三、對石灣陶塑傳承發(fā)展的幾點思考

石灣地處中國的南部，石灣陶塑技藝歷史悠久，早在東漢時期已出現(xiàn)。作為民窯，石灣陶塑一直面向廣大民眾，以實用為原則。“石灣公仔”在廣東幾乎家喻戶曉，國內(nèi)外也受到廣大收藏家的喜愛。改革開放后，石灣陶塑的制造水平與藝術(shù)水準(zhǔn)通過產(chǎn)業(yè)化發(fā)展得到了極大的提升。2006年，石灣陶塑技藝被國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。目前，這項傳統(tǒng)技藝面臨著后繼無人的困境，現(xiàn)實的生存環(huán)境以及有限的市場空間把許多年輕人擋在門外，長此下去，這項傳統(tǒng)技藝的精華將失傳于后世。時代在變化，我們要主動搶抓粵港澳大灣區(qū)的發(fā)展機遇，不斷深化這項傳統(tǒng)技藝的傳承發(fā)展。

（一）政府加強引導(dǎo)，制定政策與獎勵辦法，鼓勵地域性、師徒式等傳統(tǒng)活態(tài)傳承方式

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有傳承性，這是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得以流傳至今的原因，很多古代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)因為沒有得到有效傳承，最后消失，令人痛惜。傳統(tǒng)的家族傳承和師徒式傳承是活態(tài)的傳承方式，它們使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得以長時間流傳，我們應(yīng)該鼓勵這樣的傳承方式。鑒于現(xiàn)代社會的各種因素，尤其是許多社會觀念的多元化影響，應(yīng)該更多地由政府搭建平臺，帶動民眾自發(fā)地學(xué)習(xí)和研究這種傳統(tǒng)技藝，政府在體制、資金、場地等方面給予一定的支持，尤其是要提高傳承人的待遇，鼓勵傳承人的活態(tài)傳承模式，使石灣陶塑的活態(tài)傳承源源不斷。政府設(shè)立非遺保護專項資金主要用于傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的民間團體起步建設(shè)與項目扶持，用于各級傳承人的津貼發(fā)放與培養(yǎng)新的傳承人補助，保證舉辦重大節(jié)慶的基本費用，關(guān)鍵的是確保資金要用得其所。

（二）創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，加強學(xué)校教育的傳承方式

解決好傳承人日益減少所面臨的困境，這對于石灣陶塑技藝的保護與傳承顯得尤為重要。“非遺”不僅要進校園，還要進社區(qū)，進企業(yè)，進村居。立足本地，主要是加強高校、大中院校、中小學(xué)以及社會各類文化藝術(shù)協(xié)會和培訓(xùn)機構(gòu)等教育領(lǐng)域?qū)κ癁程账芗妓嚨闹匾暢潭取Ｍ瑫r還要整合資源，將石灣陶塑文化努力打造成大灣區(qū)的知名品牌，讓石灣陶塑文化從“流出”走向“輸出”。政府部門可聯(lián)合高校定期舉辦專題的保護研究與文化旅游融合發(fā)展學(xué)術(shù)研討會，開設(shè)研究課題，集中學(xué)術(shù)力量解決文化旅游與石灣陶塑文化融合發(fā)展中面臨的理論問題與實際問題。

（三）促進文化旅游深度融合，打造經(jīng)濟新增長點

石灣陶塑文化的活動要固定下來，要年年舉辦，形成品牌。通過舉辦一系列設(shè)計比賽、展覽及文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)等，促進石灣陶塑的活態(tài)傳承，為石灣陶藝建設(shè)不斷注入新力量，帶動石灣陶文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新風(fēng)向。同時，注重提升活動參與感，融合文化、旅游、美食、武術(shù)等佛山本土元素，推出面向大眾的活動，讓游客可看、可玩、可品，推動品牌活動轉(zhuǎn)化為新的經(jīng)濟增長點。隨著佛山經(jīng)濟文化的不斷發(fā)展，特別是近幾年旅游產(chǎn)業(yè)在佛山的興起，石灣陶塑文化的傳播范圍已越來越廣泛，石灣陶塑文化的流傳區(qū)域逐漸向旅游中心地帶（禪城老城片區(qū)甚至南海區(qū)）集中，使得來佛山旅游的游客能夠習(xí)得或半習(xí)得石灣陶塑技藝，這是一種借助旅游來傳承的形式，主要通過旅游開發(fā)的形式傳承。同時，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)強化宣傳，全方位提升“石灣陶塑”影響力。通過深度整合主流傳媒力量，搭建全媒體傳播平臺。邀請媒體進行多角度、多維度傳播，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。佛山有著豐富的旅游資源，國內(nèi)外的游客很多，通過全域旅游開展更多的文化展演與培訓(xùn)，探索建立文化旅游與“非遺”傳承合作基地的模式，使游客了解并對佛山石灣陶文化感興趣。在這個過程中我們可以推出石灣陶塑系列文化產(chǎn)品及衍生品，擴大宣傳范圍，不斷提高其知名度，以獨特的“石灣公仔”等本土民間特色文化產(chǎn)品，融合佛山武術(shù)文化的元素，打造多元化的產(chǎn)品，克服旅游產(chǎn)品的同質(zhì)化。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護是一項艱巨的工程，功在當(dāng)代，利在千秋。石灣陶塑歷經(jīng)長期的發(fā)展，有許多的保護措施與方案，但是對它的發(fā)展與弘揚還缺少深入的研究。曾經(jīng)“石灣瓦，甲天下”是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿癁程账苁欠鹕姜毺氐奈幕囆g(shù)，它的傳承保護在實踐中存在著問題，這是當(dāng)今社會、文化、經(jīng)濟等各方面因素影響的結(jié)果，如何重塑輝煌，石灣陶塑應(yīng)突破傳統(tǒng)保護的模式，在活態(tài)傳承與發(fā)展中加大力度，擴展傳承途徑，想方設(shè)法讓更多的年輕傳承人加入石灣陶塑傳承的隊伍中來，使石灣陶塑技藝能得到長效的保護。

四、結(jié)語

石灣陶塑既有著濃郁的地方特色，具有獨特的藝術(shù)魅力，形制多樣品類豐富，同時也展示了佛山陶塑藝人不斷創(chuàng)新的精神。它助力石灣陶塑文化與旅游深度融合，推動佛山由傳統(tǒng)的工業(yè)城市升級為創(chuàng)意之城。因此，政府應(yīng)充分發(fā)揮引導(dǎo)作用，發(fā)動社會資本積極參與，為佛山發(fā)展成“創(chuàng)意城市”夯實基礎(chǔ)。如何更好地立足佛山，輻射大灣區(qū)，走向世界，對石灣陶塑的傳承、保護與發(fā)展是一個新的研究課題與新的實踐，這些都值得我們深入研究和探討。

參考文獻：

[1]臧勵酥.中國古今地名大辭典[M].上海：上海書店出版社，2015.

[2]樓鋼.大巧若拙：建窯研究及圖錄[M].廣州：廣東科技出版社，2016.

（作者簡介：李建強，男，本科，佛山市禪城區(qū)博物館，助理館員，研究方向：文化遺產(chǎn)的傳承與保護、文物利用與創(chuàng)新發(fā)展）

（責(zé)任編輯 劉冬楊）