皖南國際文化旅游示范區創意油菜花海建設現狀·問題與建議

朱宗河 周可金 鄭文寅 余燕 沈文生 陳寶才 程江滔

摘要?創意油菜花海旅游是皖南國際文化旅游示范區休閑農業和鄉村旅游的重要組成部分。分析了創意油菜花海建設過程中面臨的問題與挑戰，并就如何進一步促進創意油菜花海建設的可持續發展探索可行路徑。

關鍵詞?皖南國際文化旅游示范區;油菜花海;旅游;創意

中圖分類號?F304.1?文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2021）03-0129-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.03.035

Abstract?Creative?rape?flower?sea?tourism?is?an?important?part?of?leisure?agriculture?and?rural?tourism?in?the?International?Cultural?Tourism?Demonstration?Tone?of?Southern?Anhui.?This?paper?analyzes?the?problems?and?challenges?in?the?construction?process?of?creative?rape?flower?sea，?and?explores?the?feasible?path?for?further?promoting?the?sustainable?development?of?creative?rape?flower?sea?construction.

Key?words?International?Cultural?Tourism?Demonstration?Zone?of?Southern?Anhui?Province;Rape?flower?sea;Travel;Creativity

2012?年國務院批準建立皖南國際文化旅游示范區，包括黃山、池州、安慶、宣城、銅陵、馬鞍山、蕪湖等7市，示范區有西遞、宏村、呈坎、唐模、潛口民宅、龍川等徽文化古建筑遺跡;有黃山、齊云山、九華山、天柱山、大青山、牯牛降、新安江等山水名勝;有石潭、昌溪、金竹嶺、塔川、柯村、盧村等民俗古村落。2016?年中央一號文件首次明確提出“大力發展休閑農業和鄉村旅游”，這標志著“大力發展休閑農業和鄉村旅游”?已經上升到國家戰略[1]。皖南國際文化旅游示范區以傳統旅游為基礎，根據自身獨特的區域和文化優勢，積極發展休閑農業和鄉村旅游，著力推動地方經濟快速轉型[2]。近年來，花海旅游已經成為我國休閑農業和鄉村旅游的一種重要表現形式，花海旅游在促進產業融合方面發揮了積極的作用。花海是自然界中通過花卉構成的具備一定規模的美麗景觀[3]，創意油菜花海是創意農業的形式之一，是指在大面積油菜花海中套種小麥或蠶豆，利用油菜花的顏色（通常為黃色）和小麥或蠶豆的綠色形成的色差勾勒出線條和色塊，塑造創意圖形和文字，供游客觀賞。通過創意農業與旅游、休閑農業和娛樂的結合，農業的附加值將得到極大的提高[4-7]。皖南和沿江地區是安徽省油菜主產區，近幾年來，皖南國際文化旅游示范區內各級政府的重視促進了示范區內創意油菜花海的發展，以“創意油菜花海”為主題的旅游也受到人們的追捧，筆者在參與示范區創意油菜花海建設過程中發現創意油菜花海興起的背后也存在許多問題，了解分析這些問題對于促進示范區內創意油菜花海建設的可持續性發展具有重要意義。

1?皖南國際文化旅游示范區創意油菜花海建設的現狀

1.1?創意油菜花海景觀的數量?在大力發展休閑農業和鄉村旅游、美麗鄉村建設等政策的號召下，在高產創建、產業競爭力提升行動等項目支持下示范區內以休寧縣、當涂縣和望江縣為代表的油菜創意油菜花海景觀建設發展迅速。據統計，2019年下半年以來，示范區內黃山市建設創意油菜花海15個，馬鞍山5個，蕪湖3個，安慶4個。其中僅黃山市休寧縣就在全縣范圍內建立油菜景觀帶193.33?hm2，在幾乎一村一景的創意圖案中，該縣五城鎮龍灣村有“三階魔方”“美麗皖南”、雙龍村有“青牛奮蹄”，商山鎮阜田村有“熊貓戲竹”，蓀田村有“名山秀水”。此外，還有齊云山鎮東亭村的“太極八卦”“中華太極”，渭橋鄉上前村的“龍傲九天”，藍田鎮西村“瑞豬迎福”，板橋鄉呈村“魚樂板橋”等創意花海9處。示范區內創意油菜花海數量眾多，類型豐富，是示范區花海旅游業蓬勃發展的體現。

1.2?創意油菜花海景觀的類型?創意油菜花海與自然油菜花海最大的區別在于創意油菜花海可以很好地融合文化底蘊的傳承性和藝術再現性，突顯個性和地方特色，可以通過打造創意油菜景觀體現地方發展理念、地方特產、地方特色和地方文化，豐富油菜花海的文化內涵，增加油菜花海的吸引力。根據示范區多年創意油菜花海建設實例可以將示范區創意油菜花海分為5類。

第一類是創意油菜花海與地方推介結合型（圖1）。如黃山市休寧縣蓀田村的“名山秀水，文化休寧”和當涂縣的“大美當涂”是對縣的推介;當涂縣姑孰鎮的“千強古鎮，姑孰福地”，黃池鎮的“水潤黃池”和休寧縣雙龍村的“雙龍戲珠”是對村鎮的推介;“壩上響水澗”是對景區的推介。

第二類是創意油菜花海與地方特色結合型（圖2）。如黃山市商山鎮阜田村打造的“熊貓戲竹”“熊貓樂園”是由于黃山大熊貓主題樂園坐落在此，黃山市柯村是皖南紅色革命老區，因此打造了“五角星”油菜創意造型。當涂縣的黃池鎮打造的“春風桃花”“傲骨梅花”和“出水芙蓉”反映了黃池的地方特色，相傳昔日鳳凰由該鎮西起鳳山集此，因“凰”“黃”諧音，故名。有鳳來儀，古時吉祥的征兆，就在鳳凰棲息的稠塘，生長出“鴛鴦戲荷并蒂蓮”，皇帝賜名“白蓮貢粉”，?因此設計了“出水芙蓉”油菜景觀。

第三類是創意油菜花海與地方特產結合型（圖3）。如休寧縣板橋鄉呈村的“魚樂板橋”和“魚樂田園”呈現的是該村特色水產品泉水魚，“黃山泉水魚”不同于中國四川、廣西、云南等地常見食用的“泉水魚”，是生活在新安江源頭山澗泉水之中的名貴淡水魚。黃山泉水魚棲息在黃山市山區流水清泉之中，以當地農民投喂的山間青草和時令菜蔬為食。由于山區日照少，水溫低，所以生長緩慢，魚肉緊實，肌間刺少，魚肉內壁晶瑩紅潤，品嘗起來口感絕佳，無泥腥味。鰣魚，為當涂特產，與河豚、刀魚齊名，號稱“長江三鮮”，古時，李白第四次出游當涂，作《化城寺大鐘銘》，縣令李有則大喜，盛宴款待李白，宴以“魚”為主，其中就有鰣魚這道名菜。中國歷史上，曾因大米集中交易而形成了“四大米市”。江西九江、江蘇無錫、安徽蕪湖、湖南長沙這四大米市均在江南，又被稱為“江南四大米市”[8]，創意油菜景觀“蕪湖大米”反映了古時“江南四大米市”之一，現在的江南魚米之鄉蕪湖的地方特產。

第四類是創意油菜花海與文化結合型（圖4）。齊云山位于安徽省黃山市休寧縣，古稱白岳，因為在山腳遙觀山頂，似與白云齊平而得名，是中國道教四大名山之一，徐霞客、唐寅、海瑞、戚繼光等歷史名人都曾經來此游玩，有的還留下過詩篇，齊云山腳下創意八卦圖油菜花海和中華太極油菜花海是借創意油菜花海傳承道教文化的作用。歙縣新安江畔的創意油菜景觀“鳳凰”圖案為該縣深渡鎮鳳池村鳳凰島地標圖案，與徽派古民居的小村莊交相輝映，構成了一幅天然徽派人文山水畫。東晉咸和二年（公元327年），歷陽（安徽和縣）鎮將蘇峻叛亂，舉兵進犯建康（南京），江州刺史溫嶠欲領兵東下，中書令庾亮害怕荊州刺史陶侃乘虛而入，在《報溫嶠書》中說：“吾憂西陲，過于歷陽，足下無過雷池一步也”。流傳千百年的“不敢越雷池一步”中的“古雷池”便在今天的安徽省望江縣雷池鄉境內。如今，望江縣是安徽省油菜種植面積最大的縣，“大美望江，古韻雷池”，便是借創意油菜花海宣揚了中國歷史文化。當涂瀕臨長江，地接金陵，山川秀麗。南朝大詩人謝朓曾筑宅青山，在此遨游吟詠。李白仰慕謝朓風范，眷戀姑孰山水，早有“宅近青山同謝脁，門垂碧柳似陶潛”的“終焉之志”。?在他62年顛沛流離的生命旅程中，曾先后7次來到當涂，駐足采石、青山，題詩詠懷，留下50余首不朽詩篇。李白一生傾情當涂，鐘愛青山。他最后一次來到青山時，年歲已高，身患疾病，終以一首《臨終歌》，病死于當涂。李白墓，就位于安徽省馬鞍山市當涂縣太白鎮太白行政村。創意油菜花海景觀“詩仙李白”“李白邀月”和“李白醉酒”反映了當涂與中國歷史上最偉大詩人的淵源。

第五類是創意油菜花海與地方理念結合型（圖5）。黃山市休寧縣雙龍村打造的“牧童放歌”“青牛奮蹄”和“農耕年華”，休寧縣五城鎮和黃山區三口鎮打造的“美麗皖南”是示范區各級政府希望通過打造特色鮮明、層次豐富的創意油菜花景觀，提升鄉村品位，建設美麗鄉村，美麗皖南，美好安徽，實現“種莊稼”與“種風景”完美結合，推進油菜產業與休閑旅游“聯姻”，加快農旅深度融合[9-10]，助力農民增收的發展理念。

2?皖南國際文化旅游示范區創意景觀油菜存在的問題

數據顯示皖南國際文化旅游示范區創意油菜花海景觀促進了示范區的旅游產業的發展，帶動了示范區的經濟發展。但創意油菜花海建設在鄉村旅游中的發展仍然存在一些急需解決的問題。

2.1?需要持續的資金投入?自然油菜花海可以是農戶自發的行為，但創意油菜花海不僅需要油菜種植戶的配合，更需要政府的重視與投入，因為創意油菜花海需要組織、設計、施工和維護，需要一定的投入。持續的資金投入，是創意油菜花海建設可持續發展的保證。

2.2?旅游形式過于單一?自然油菜花海旅游一樣，創意油菜花海旅游也存在旅游產品過于單一的問題，沒有門票收入，沒有旅游產品，沒有參與性的娛樂項目供旅游者體驗，?旅游者沒有消費的旅游項目，就不能為當地創造旅游收入。

2.3?配套設施不完善?創意油菜花海旅游缺乏與其他產業的深度融合，雖然增加了人工設計的景觀，但后續的配套設施如觀景點、停車場、廁所、餐飲住宿服務設施等跟不上，也會導致留不住人，帶動不了消費。

2.4?季節性局限?創意油菜花海由于油菜花的季節性明顯，花期一般在1個月左右，如果僅僅局限于1個月的觀花期，會降低配套設施建設投入的效益。

3?對皖南國際文化旅游示范區創意油菜花海建設的建議

3.1?政府要高度重視?創意油菜花海建設是休閑農業和鄉村旅游的重要組成部分，而休閑農業和鄉村旅游是皖南國際文化旅游示范區建設的重要組成部分。示范區各級政府只有高度重視，站在支持示范區建設、美麗鄉村建設、美好安徽建設的高度，支持創意油菜花海建設，加大資金投入和政策保障，才能保障創意油菜花海的可持續發展。

3.2?提高產業融合的廣度?要提高產業融合和從業者參與的廣度，政府可以通過政策、項目支持引導企業、合作社、大戶參與到創意油菜花海建設中，完善配套設施，并讓他們從中美麗鄉村旅游中有獲得感，從政府行為向企業行為和個體行為轉換，促進創意油菜花海建設的可持續發展。

3.3?加大油菜花海旅游產品開發深度?要加大油菜花海旅游衍生產品的深度開發，充分發揮“油菜渾身都是寶”的作用，提高油菜花海旅游產品的研制與開發，包括蜂蜜、菜薹、高品質菜籽油、彩色油菜花食品、彩色油菜花化妝品以及其他體驗性旅游產品開發。

3.4?加大科技投入的力度?要加大創意油菜花海建設的科技投入力度，從品種角度解決油菜花海旅游的季節性局限，選育全生育期景觀油菜品種，加大不同葉色、不同花色、不同角果顏色和長花期油菜品種的選育和應用[11]，選育全生育期可觀賞油菜新品種，創建全生育期可觀賞油菜景觀（圖6）。目前黃山市相關縣區與安徽農業大學合作通過應用不同葉色、不同花色的油菜打造從苗期到花期可觀賞創意油菜景觀如“熊貓戲竹”“魚樂板橋”和“五彩花色三階魔方”就是這方面的嘗試。

參考文獻

[1] 李梁平.花海旅游地農戶景觀油菜種植行為研究[D].南昌：江西農業大學，2016.

[2]?榮松柏，王淑芬，凌國宏，等.?油菜在皖南國際文化旅游示范區建設中的作用[J].農學學報，2017，7（9）：91-94.

[3]?朱強，周媛，田丹青，等.?浙江省花海建設的現狀、問題和對策[J].浙江農業科學，2019，60（9）：1617-1619.

[4]?楊大蓉.長江三角洲創意農業發展的國際借鑒及發展對策研究[J].世界農業，2014（3）：176-180.

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[7]?王華.農村土地的致富商機[J].農家參謀，2016（1）：63.

[8]?蕪湖記憶.中國“四大米市”：其中兩個自稱“四大米市”之首！[EB/OL].[2020-03-12].http：//blog.sina.com.

[9]?陳寶才，龍志華.休寧縣油菜種出“新花樣”[N].黃山日報，2018-05-20（頭版）.

[10]?皖修.油旅“聯姻”?休寧油菜種出“新花樣”[N].糧油市場報，2019-05-11.

[11]?朱宗河，程勇，馬世杰，等.油菜新種質12R1402?主花序有效角果數的遺傳[J].中國油料作物學報，2016，38（3）：287-291.