一盞明月寄相思

張 玉

《鷓鴣斑》 沈學東/作

建盞興盛于兩宋，與茶餅一道成為宋代茶文化的主角。宋人飲茶為點茶，茶餅以建州北苑貢茶龍鳳團茶為天下之最，制作工藝精湛，價值不菲。在搭配茶器方面，建盞以釉色紺黑取勝，與乳白的茶湯絕配。所謂“輕裘駿馬成都花，冰甌雪碗建溪茶”，可見建盞之美。宋人“斗茶”成風。建盞是必不可缺的器物，是宋朝皇室恩寵的珍品。它因茶而生，因茶而寂，千年的時光使其美輪美奐。

2020 年9 月22 日，主題為“百年傳承，千載文化”的第三十五屆馬來西亞全國華人文化節在馬來西亞檳城開幕，其中“閩南文化館”的非遺文創工藝品展區有沈學東與廈門文廣影音有限公司共同開發的《國之典藏建盞套裝》，并作為“紀念品”贈予馬來西亞中華大會堂總會會長方天興等多位丹斯里及拿督。我在展會上見到的沈學東先生，和我想象中的差不多，福建人，中等身材，快言快語，直爽干練。正值中秋，沈學東穿得也很應景，他著玄色中式香云紗上衣，一派古風。

沈學東于2007 年6 月創建憬峰建盞陶瓷有限公司，出任總經理。他所創立的“憬峰建盞”品牌歷經多年打磨錘煉，早已成為有口皆碑的建盞名品，贏得了業內專家與諸多建盞愛好者的青睞?！般椒褰ūK”作品線條凝練、肌理細膩、氣質高雅，是藏友把玩的珍器、茶友品茗的佳侶。

他帶來的是一套系列作品，名叫《一盞明月寄相思》，四只盞分別被命名為《丹桂》《銀蟾》《金風》《銀盤》。他將國人對月亮、對團圓的美好向往寄托于建盞，希望人們能夠通過手中之盞，寄相思于明月，能千里共嬋娟。

我眼前的《金風》和《銀盤》是傳統的兔毫斗笠盞，形制古樸，氣質隱逸。而《丹桂》《銀蟾》的紋理屬黑底銀斑，是油滴盞中的上品；我尤其喜歡那只《銀蟾》，深黑的釉面上有燦若銀星的斑紋，光彩流動，變幻莫測，看起來像宇宙星空，神秘無比。沈學東告訴我，由于這類結晶釉在窯爐高溫中易變，難以控制，加之坯體難以承受高溫煉制，成品率很低，要燒制一件外觀沒有缺陷又具有美麗斑紋的建盞是十分困難的。在宋代，燒制幾千萬件才能得到一兩件曜變盞；燒制上百萬件才能得到一兩件油滴盞。他說：“雖然現代交通工具很便捷，但人們多在各地打拼，節日很難相聚。我想用這套作品送給遠在他鄉的人們，希望大家能夠手中把盞，望月思人?！?/p>

我知道沈學東不僅是一個工匠，他還是有人文情懷的藝術家，他想用最原始的東西還原最古典的中國文化，用單一礦石燒出美妙多變的建盞，用現代技藝復刻唐風宋韻。盞如其人，那泥與火的烈焰中，熔鑄著沈學東靈魂的驪歌。這些建盞托舉起他人生的輝煌，走向他為之癡迷的建盞世界。

北窗高臥鼾如雷，誰遣香茶挽夢回?

綠地毫甌雪花乳，不妨也道入閩來。

一只盞，外壁是赭黃的斑紋，流離綺麗，迷金錯彩，內部的盞底是一個圓形的、深黑的斑痕，猶如天目。那只美目，隨著茶湯的注入，漸漸靈動起來……這是鷓鴣斑，建盞中最神奇的曜變盞。這只盞具有美玉般的質感，鬼斧神工，非人力所及。斟茶入盞，水光搖曳，霧氣蒸騰，如真似幻，這是任何青白瓷杯中不可得的奇觀。當心事沸騰到100℃時，無論是兔毫或鷓鴣的斑駁，還是油滴的滑潤，都氤氳成最灼熱的情愫，在冷卻中分行為詩，看時間從火焰或記憶里跋涉而來，捧著茶湯看一場歲月的曜變——電閃雷鳴與浩瀚星海在黑釉中變換流年?！拔湟纳较?，感受宋代雅集，品味失傳了八百多年的宋代點茶?！毕愀邸睹鲌蟆房傊鞴P馬玲在微信朋友圈中，詳細地描述了宋代點茶沖泡手法之后，蓋棺定論：“喝之味道甚美?！?/p>

沈學東說：“只有善美之心，才能創作出善美之作。我們不僅要出好作品、做好企業，還要盡到自己的社會責任，全心全意將建盞所承載的文化內涵普及開來、傳承下去?！甭犞麡銓崯o華的話語，我仿佛看到一把紅紅的黏土，一雙粗厚的手掌，在泥與火的烈焰中，摩挲著來自宋時的月光……這月光灑滿了水吉的千重山巒，月光中，沈學東凝視著青磚黛瓦、小橋流水的閩西，這是大美福建之烈火神窯，它赤焰騰空，熾熱千年，燒出了人間至美的建盞，也燒出了大國工匠的人生信仰——我懂得，那就是屬于沈學東的中國夢！