淺談常寧市大棚蔬菜種植模式

秦柏生，朱朝輝

（常寧市農業農村局，湖南 常寧 421500）

大棚蔬菜種植主要是利用大棚覆蓋塑料膜來控制大棚內的溫度、濕度，以提供適宜蔬菜生長的環境。大棚蔬菜能夠在保證蔬菜質量的同時滿足市場蔬菜的供應，提高種植戶的經濟收入。但是在大棚蔬菜種植過程中，很容易受到病蟲害的影響，使蔬菜減產，影響種植戶的經濟收入。所以深入研究大棚種植技術，加大病蟲害防治工作對提升大棚蔬菜種植質量、產量具有重要作用。

1 常寧市蔬菜大棚種植發展狀況

常寧市目前有23個鄉鎮辦事處的設施蔬菜基地、食用菌基地、露地蔬菜基地、家庭農場，其中6.67 hm2以上的為17家。主要生產辣椒、茄子、西瓜、白菜、紅菜苔等時令蔬果為主。具體情況，見表1。

表1 常寧市>6.67 hm2蔬菜生產基地統計情況表Tab.1 The statistics of vegetable production bases>6.67 hm2 in Changning City

常寧市大棚蔬菜整體產能不能滿足本地蔬菜的需求，以外地蔬菜供應為主。造成上述現狀的主要原因有：一是種植技術不成熟；二是銷售渠道單一；三是本級扶持政策力度不夠。蔬菜種植產業是常寧市一個巨大的市場，力爭成為常寧市重要的農業經濟主體之一，提升當地農產品生產戶的經濟收入。

2 常寧市大棚蔬菜種植技術和病蟲害防治工作現狀

常寧市蔬菜大棚產量不足，本地市場的蔬菜價格比周邊市場略高，在一定程度上有利于蔬菜產業的發展，但是提高常寧市蔬菜大棚種植技術也是擴大蔬菜產能的技術條件之一。

由于常寧市蔬菜生產基地存在規模小、種植品種雜亂、市場競爭力弱、集約化經營水平較低、銷售渠道單一、基地選址不當、政府對蔬菜生產扶持力度不夠等原因，導致該地區大棚產業集約化程度不高，蔬菜基礎設施建設投入少，有的基地目前還是竹架大棚，抵御自然災害能力弱，科技設施滯后，生產基地處于粗放經營，無法很好地掌控大棚溫度，抵御市場風險能力不強，直接影響蔬菜產業發展。同時，在防治病蟲害工作上，由于從業人員的文化水平較低，對于病蟲害的危害以及防范意識不強，導致大部分基地對于蔬菜生產的質量安全知識和認識不高，不能嚴格按照綠色、有機蔬菜生產要求進行生產，用藥、用肥的隨意性較大，基地缺乏標準化管理理念，大多數基地都存在臺賬記錄不完整和未建立、健全農產品投入品安全使用制度、農產品質量安全管理制度。綠色、有機農產品的品牌意識淡薄，缺乏蔬菜品牌意識和品牌觀念，致使蔬菜在種植過程中發生各種病害、蟲災等現象，嚴重影響蔬菜的產量和質量。

3 蔬菜大棚蔬菜種植技術和病蟲害防治路徑

3.1 提高大棚種植技術策略

第一，要根據本地區的氣候環境和土壤環境選擇蔬菜種類。根據常寧地區夏季溫度偏高、冬季地溫偏低的特點，在夏季可以選擇喜溫性的蔬果品種，例如辣椒、茄子等；冬季可以選擇耐寒的大白菜、蘿卜等。第二，科學選擇種植區域和大棚搭建材料。大棚的搭建與選址與當地的自然環境有著密切的關系，種植基地要選擇平坦的地塊，并且擁有便利的交通條件和排灌水條件，以利于大棚后續的管理工作的開展。要根據本地的實際環境選擇塑料大棚或日光溫室大棚，并根據蔬菜的生長環境設計大棚的透光率。第三，控制好大棚內的溫、濕度。一般情況下夏季大棚在白天中午溫度會升到最高點，這時需要做好大棚的通風工作，有效降低大棚內的溫度。冬季夜間大棚內溫度相對偏低，可以采取四周加圍草苫或玉米秸的方法提高大棚的溫度，避免大棚內蔬菜由于溫度過低受到凍害。同時要做好濕度控制，防止濕度過高影響蔬菜正常生長，引起大棚蔬菜的病蟲害問題。第四，做好科學施肥工作，要多選擇有機肥料，例如動物糞便、植物腐敗物等，可以和微生物肥料結合使用，滿足大棚蔬菜的生長需求。根據蔬菜不同的生長時期選擇不同成分的肥料，例如氮肥可促進植物枝葉生長、磷肥可促進植物開花結果、鉀肥可促進植物莖稈生長，要適時適量施用。

3.2 大棚蔬菜種植中的病蟲害防治

政府部門應派專業技術人員進行技術扶持，根據當地自然環境，對可能出現病蟲害問題進行預估，提出防治方案，提高種植戶科學病蟲害防治理念。例如辣椒在苗床期主要病害有立枯病、猝倒病、灰霉病、炭疽病，可以采用速克寧和甲基托布津進行防治，每隔15 d 噴1 次藥液；主要的蟲害為蚜蟲，可以在育苗期使用藥物敵蚜螨、克螨特等進行防治；生長結果期的主要病蟲害為真菌性瘡痂病、炭疽病、疫病，可以選用可殺得或甲基托布津、瑞毒霉或百菌清等進行防治。辣椒上的煙青蟲、棉鈴蟲，選用蘇云金桿菌、苦參堿、棉鈴蟲核型多角體病毒、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、高效氯氰菊酯等藥劑防治。白菜的病蟲害有很多，但是較為普遍的病毒有以下幾種疾病：①軟腐病。在發病的初期可以采取拔除病株，并在出現病株的周圍土壤上撒上少量的石灰；霜霉病，在發病的初期使用75%甲霜靈800 倍噴霧，40%乙膦鋁150～200 倍噴霧對病株進行用藥；②病毒病。在苗期就要及時防治蚜蟲，可以采用吡蚜酮1 000 倍噴霧，還可以采取物理治療的方法，例如利用殺蟲燈、色紙等防治青蟲、蚜蟲、小菜蛾等病蟲，同時還可以采用微波、臭氧等方式來誘殺病蟲。

生態防治措施也是大棚病蟲害防治的有效措施，該方法主要是根據不同種類的蔬菜生理特性，調節大棚內的溫度與濕度，避免由于溫度、濕度過高滋生病蟲。加大大棚細節管理，密切關注大棚土壤酸堿度，確保大棚土壤酸性的中和，防止酸性環境下病蟲的大肆泛濫。