資丘皺皮木瓜施肥技術的研究

李 勇

（長陽土家族自治縣興林造林綠化隊，湖北 長陽 443500）

1 木瓜的生長發育規律研究

選擇5 株相同生長條件下的木瓜樹進行樣本采集，從木瓜樹結果至果實完全成熟，每15 d 對不同位置的木瓜進行取樣，每株采集10 個樣果，測量果實長度、寬度和質量，記錄結果。將樣果切片，在65℃下烘干至保持恒質量，用天平稱量，并記錄結果。并根據如下公式計算含水量：

圖1 縱橫徑隨時間變化Fig.1 The variation of vertical and horizontal diameter with time

1.1 木瓜樣果縱橫徑動態生長規律

4 月20 日—6 月5 日，45 d 內果實縱徑從4 cm 長至6 cm，增加2 cm，呈上漲趨勢；6 月5 日—7 月20 日，縱徑從6 cm 長至10 cm，增加4 cm，漲幅加快；一直到8月20日后，縱徑增長速度明顯放緩，逐漸趨向平穩。果實橫徑自4 月20 日—5 月20日為快速增長期，之后生長速度明顯放緩。說明果實生長初期，細胞分裂活動旺盛，此時也正是橫徑生長的旺盛期，木瓜果實的縱橫徑隨時間的增加長度正向增加。

1.2 木瓜樣果平均鮮果質量

木瓜樣果鮮果質量自5 月20 日—7 月20 日，呈現出不斷增加的趨勢，7 月下旬后增速放緩。說明木瓜的快速生長期集中在5月下旬—7月下旬。

圖2 樣果鮮質量變化Fig.2 The changes of fresh fruit quality

1.3 木瓜樣果的含水量百分比

由圖3 可知，4 月20 日—5 月20 日，樣果內部含水量達84%以上，隨后木瓜內部含水量不斷下降，至9 月已下降至72%，較4月20日第一次測試下降了16%。可以得出，木瓜果實內部含水量隨生長階段不斷加深而不斷減少，在生長初期木瓜果實以其內部豐富的含水量作為生長支撐。

圖3 樣果含水量百分比變化Fig.3 The percentage change of water content of sample fruit

2 木瓜果實中礦質養分動態變化

2.1 木瓜果實中N、P、K、Ca、Mg礦質元素含量的動態變化

木瓜樣果內部的氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素的含量隨著采收時間變化而不斷降低。7 月5 日可作為關鍵分界點，自此之后上述5種元素的含量變化趨勢趨于平緩，自4月20日—6月5 日，上述5 種元素在樣果內的含量均表現出遞減的現象，隨著果實的膨大，果實中的N、P、K 含量則顯示迅速遞減，其中N、K的含量變化曲線較相似，這說明果實中N、P、K等養分含量之間存在很大的相關性，因此，資丘皺皮幼果期追肥應以N和P、K復合肥為主，輔以少量其他元素的肥量。

圖4 果實中礦質元素的含量動態變化Fig.4 The dynamic changes of mineral elements in fruit

2.2 木瓜葉片中N、P、K、Ca、Mg礦質元素含量的動態變化

圖5 葉片中礦質元素的含量動態變化Fig.5 The dynamic change of mineral element content in leaves

在萌芽初期N元素含量較高，5月下旬—6月初期葉片中N 含量隨枝梢旺盛生長出現下降；7 月上旬后，葉片中N 含量相對穩定，呈現小幅度下降；P 元素含量在4 月下旬—5 月下旬相對較平穩，6月初出現急劇下降，7月上旬后相對較穩定；從4 月下旬后—6 月初，葉片中K 元素含量變化不明顯，隨著果實的生長，K 含量小幅度下降，直至木瓜果實徹底成熟后，仍可維持在相對穩定的范圍；葉片內Ca元素的含量在結果初期較高，隨著枝梢的生長，Ca 元素的含量緩慢下降，至7 月5日后相對穩定；隨著枝葉的生長，Mg含量穩中上升，在5月下旬后逐漸下降，6月下旬后又呈現逐漸上升的趨勢，在果實生長期，Mg元素在葉片中的含量存在明顯的最低值。

在木瓜樣果的成長周期中，葉片內營養元素的含量與土壤內、植株本體內該營養元素的含量以及植株生長過程中所需的消耗量息息相關。故而，在不同的生長階段，木瓜植株根部所需營養分配量各不相同，木瓜植株葉片所需的營養成分也各不相同。從本研究中得出應在4 月20 日后著重補充N、K 元素，在5月20 日前后著重補充P 元素，在6月初著重補充Ca、Mg元素。

3 N、P、K配合施用對資丘皺皮木瓜產量和品質的影響

N、P、K 配合施用對資丘皺皮生長及其外觀品質的影響，見表1。

表1 氮磷鉀配施對木瓜的影響Tab.1 The effects of combined application of N,P and K on Papaya

注：1.表中的CK為對照處理組即不施肥料組，PK為磷鉀肥配合施用，NK 為氮鉀肥配合施用，NP 為氮磷肥配合施用，NPK 為氮磷鉀三元素肥配合施用。2.實驗田間以6 株樹為一個小區，每個小區的種植條件與種植密度都相同，樹高均在1.85～2.05m。

N、P、K配合施用對資丘皺皮產量的影響，見圖6。

圖6 N、P、K配合施用對產量的影響Fig.6 The effect of combined application of N,P and K on yield

小區對比發現，NPK 組合對鮮果單產的表現上最為優異。在木瓜生長過程中，要合理施用化學肥料，尤其是氮肥、磷肥及鉀肥，注意各種肥料的施用數量、次數，進一步提高資丘皺皮木瓜的產量及外觀品質。

4 不同施肥處理對資丘皺皮品質的影響

4.1 試驗內容

試驗在遵循當地施肥習慣的基礎上，依據木瓜果實生長發育的差異，分別選取當地經常用的施肥方式進行實驗探索，并選取最佳的施肥方法。試驗田間設計12 個小區，以10株樹為1 個試驗小區，設定4 個小區為1 個大分區，共設置3個大分區，并隨機排列。要保證種植密度與管理方法按照統一的標準執行，保證試驗的科學性。具體的施肥內容記錄，見表2。

表2 4種施肥辦法記錄Tab.2 The records of four fertilization methods

4.2 4種處理辦法對小區鮮果干果產量影響

在木瓜果收獲時，記錄產量，見圖7。

圖7 不同處理辦法的小區產量Fig.7 The plot yield of different treatment methods

通過最終產量可以看出第四種施肥方法可有效提升皺皮木瓜果的產量。

4.3 種處理辦法對資丘皺皮有效成分含量影響

用藥典中的方法測算木瓜果內齊墩果酸與熊果酸的含量百分比，見圖8。

圖8 不同處理方法的有效含量Fig.8 The effective content of different treatment methods

可以看出第四種施肥方法可在有效提升資丘皺皮木瓜產量的基礎上，保證其有效成分處于較高水平。

5 結論

充足的氮肥能促進木瓜的生長，提高木瓜有效成分含量，是資丘皺皮木瓜果品質的保障，另注意在加入氮肥的同時輔以適量的磷肥與鉀肥，補充磷、鉀元素，保障植物的正常生長，促使木瓜的性繁殖器官與營養器官的分化；在生長后期，施葉面肥可提升果實品質。在培植過程中，應該施用4 000～5 000 kg的堆肥或腐熟廄肥以及50 kg的氮磷鉀肥為基肥，萌芽、壯果、還原肥作為追肥補充。在2 月施入碳酸氫銨作為萌芽肥，用量為50～100 kg/0.067 hm2；在5 月果實初結期，依照結果數量施壯果肥，促進果實生長；在收獲期施還原肥；葉面肥可全年多次施入，在陰天或晴天早上或傍晚噴施。