華北地區山地果園甜櫻桃花期管理技術

郭玉秀 陳會敏 于水情

（河北省洪崖山國有林場 河北 易縣 074200）

甜櫻桃是歐洲甜櫻桃的簡稱，又稱大櫻桃、車厘子，為薔薇科李屬的喬木型果樹。甜櫻桃個大、色鮮、味美、耐儲運，近年來深受消費者喜愛。據文獻記載，我國栽培甜櫻桃開始于19 世紀70 年代。洪崖山國有林場采用甘肅省林業技術推廣總站甜櫻桃豐產栽培試驗示范科技成果，在易縣塘湖鎮北淇村建山地示范園1 000 畝，栽培品種為紅燈、美早、車厘子。通過該項目的實施，總結出山地果園甜櫻桃花期管理的技術要點，以期為今后華北地區山地果園栽培管理甜櫻桃提供參考依據。

1 合理控制溫濕度預防晚霜

甜櫻桃花期生長環境要求夜間溫度控制在6 ℃～8 ℃，白天溫度控制在20 ℃～22 ℃為宜，同時要避免25 ℃以上的高溫及低于5 ℃的低溫環境，以避免甜櫻桃因高溫導致受精不良或因低溫而發生凍害；甜櫻桃花期生長環境的相對濕度以控制在50%～60%為宜。濕度過低花器柱頭會變干燥，對花朵授粉及受精均不利；濕度過高則花粉吸水多而易破，進而影響其授粉效果。華北山區早春經常出現晚霜現象，甜櫻桃萌芽及著花均較早，華北山區的晚霜會對甜櫻桃花期及幼果造成嚴重威脅，因此，預防晚霜是確保甜櫻桃豐產、穩產，提高其結實率的一項重要技術措施。通過栽培實踐經驗，總結出以下幾種技術措施預防晚霜對甜櫻桃花期及幼果期造成的傷害。

1.1 加強甜櫻桃果園的肥水管理，增強樹勢。秋季盡早施用基肥，防治早期的落葉病，避免葉片過早脫落，從而增加樹體貯備的營養，提高樹體整體的抗凍能力。

1.2 在甜櫻桃萌芽及開花前提前對其進行灌水，降低其生長地的土壤溫度，也可適當推遲花期，使甜櫻桃花期盡量錯開低溫天氣。

1.3 在早春晚霜來臨之前，可視天氣情況在果園內采取生火熏煙的方法，提高生長環境溫度，以減輕凍害。

2 環割或環剝

當甜櫻桃主干地徑達到5 cm 以上時，每年5 月下旬～6 月上旬可對其主干進行環割1 ～2 圈，不僅可以緩和樹勢，還能起到促進甜櫻桃成花的作用。盛花期前在主干離地面30 cm 以上的部位進行環剝，環剝寬度為1 ～3 mm，剝后立即用塑料薄膜綁縛環剝部位，可顯著提高甜櫻桃的坐果率。

3 輔助授粉

花期在果園內放養蜜蜂或進行人工輔助授粉可顯著提高甜櫻桃的結實率，一般每公頃果園需要放養蜜蜂3 箱或3 000 ～5 000 頭。甜櫻桃開花前幾天，便將蜂箱搬到甜櫻桃果園內，讓蜜蜂提前適應周圍的環境，待甜櫻桃開花時便可及時進行授粉。甜櫻桃花期時，如遇到陰雨天氣、氣溫在15 ℃以下、大風且風速過大等不良氣候時，蜜蜂不活動或活動較少時，則應對甜櫻桃進行人工輔助授粉，以提高其結實率。

4 噴施硼砂或赤霉素

盛花期對甜櫻桃樹體噴施1 次濃度為0.3%的硼砂或50 mg/kg 的赤霉素，可有效提高甜櫻桃的坐果率。噴藥時要注意避開大風、低溫或高溫天氣，時間宜選擇在早晨或者下午，中午前后陽光充足時噴藥易發生藥害[2]。

5 疏芽疏花

在甜櫻桃萌芽前及時對其進行疏花芽處理，有7～8 個花芽的花束狀短果枝，一般應保留4 ～5 個飽滿的花芽，疏掉3 個左右瘦小的花芽。花芽萌發后及時對其進行疏花蕾或花，疏芽、花蕾或花可節約甜櫻桃樹體養分，進而提高其坐果率。疏花時一般每個花束枝應保留6 ～8 朵飽滿健壯的花，且疏花時必須遵守疏除晚花、弱花、發育枝上花的原則。