蒲公英種植栽培技術與管理研究

牟彥軍 馬曉玲 黎志輝

摘要 蒲公英為常見的菊科多年草本植物，在路旁、花壇等處十分常見。蒲公英具有很強的耐寒性和生命力，抗旱耐澇能力也十分突出。蒲公英營養價值很高，種植蒲公英具有良好的經濟價值。基于蒲公英種植現狀，研究了蒲公英種植栽培技術，從多個管理角度著手，探究提高蒲公英產量的措施。

關鍵詞 蒲公英;栽培技術;管理措施

中圖分類號：S567.239 文獻標識碼：B 文章編號：2095–3305（2021）10–0010–02

研究顯示[1]，蒲公英的葉子可食用部分達80%。蒲公英含有豐富的營養物質，葉片嫩的時候可以生食或涼拌食用，將根莖去皮處理可進行腌制，是一種上乘的蔬菜。

1 蒲公英常規栽培技術

1.1 種子的準備

采集蒲公英種子一般在花盤外殼由綠色轉變成為黃綠色時，種植由乳白色變成褐色時完成，不可等到蒲公英花盤出現開裂時再采集，會導致種子飛散而增加損失。采集蒲公英種子期間可摘下蒲公英花盤，將其存放在室內靜止1 d，等待花盤徹底裂開再放置1～2 d，使蒲公英種子達到半干水平。隨后用手將種子尖端位置的絨毛搓干凈，將種子曬干備用。

若種植區域內有豐富的野生蒲公英資源，可直接挖掘蒲公英根進行栽培。一般在10月份左右將挖掘后的蒲公英根莖在大棚內栽培，每株蒲公英之間的距離控制在8 cm×3 cm。種植完成后及時澆水，靜待至次年2月萌生新芽再追加有機肥。

1.2 種植土地施肥

種植蒲公英的場地要求其土壤具有良好的排水性，土壤肥沃疏松。一般按照每667 m2施肥2 000～3 500 kg，在地面上均勻播撒，將有機肥深翻，使其進入地下20～25 cm的位置，利用簍耙將土地平整，做平畦寬1.2 m、長10 m，起20 cm高的小壟。

播種蒲公英之前要先完成土地翻種，在畦內開挖較淺的溝渠，溝渠寬10 cm、距離12 cm。在溝內播種種子之后再翻土覆蓋，覆蓋的土層厚度保持在3～5 mm即可。播種期間要將土壤進行潤濕處理，特別是在干旱的環境下，播種前2 d內要完成澆水。若在春天播撒種植，要使用地膜將其進行覆蓋，夏天播種時溫度適合且降水充沛，可省掉覆蓋環節。

1.3 播種

蒲公英采用種子繁殖。蒲公英的種子沒有休眠期，待成熟后即可收集種子進行播種。若存在市場需求，也可在冬季種植蒲公英，但要對生長環境進行處理，保證溫度、濕度適宜。可利用條播的方式進行露天播種，按照25～30 cm的行距在畦面上撥開橫溝，將播幅控制在10 cm左右，播種后適當覆蓋土層，每667 m2播種的種子量為0.5～0.75 kg。通過平畦播撒的每667 m2播種種子重量為1.5～2.0 kg。若蒲公英種子質量優良，可控制每667 m2種子重量保持在25～50 g。

播種完成后蓋草保溫，出苗后將覆蓋的草揭去。蒲公英出苗時間一般為6 d。為保證提前出苗，種植前可將種子浸泡在溫水中催芽，水溫控制在50℃～55℃，不斷攪動，直至水溫變涼，再次浸泡8 h，將種子撈出并放于濕布中存放在25℃環境下，每天早、晚各澆1次溫水，3～4 d種子會出現萌芽，此時播種即可[2]。

當環境溫度達15℃時，可將蒲公英種子播種在水分比較充足的土壤中，4～5 d便會發芽。但是在25℃～30℃的土壤中，蒲公英種子發芽會比較慢。因此，蒲公英播種的最佳季節為初春到盛夏。

2 蒲公英的種植管理措施

2.1 田間管理

出苗前需始終保持土壤濕潤。若種植蒲公英時正值氣候干燥，可將茅草或麥稈覆蓋在土隴上，適當噴灑水，待蒲公英出苗后再將覆蓋的茅草清除，合理控制水分，保證幼苗健康生長，避免在生長過程中出現倒伏或徒長現象[3]。當葉片處于快速生長期時，應保持土壤濕潤，滿足葉片旺盛生長所需的水分，進入冬季前可澆1次水，再覆蓋上麥稈保溫，保障蒲公英順利越冬。

蒲公英出苗后要及時中耕除草，一般在出苗10 d左右，之后要經常性地除草，除草頻率保持在1次/10 d，直至封壟，保證蒲公英種植地無雜草。封壟后可進行人工除草，避免影響蒲公英養分吸收，影響蒲公英正常生長。同時，與中耕除草相結合，完成間苗定苗，間苗時間為出苗后10 d，保持苗株間距為3～5 cm，定苗時間在出苗后20～30 d，保持苗株間距為8～10 cm。

田間管理最為重要的是潑水和施肥。雖然蒲公英對土壤質量要求不高，但高有機質含量、疏松且濕潤的土壤環境對蒲公英的生長也是最佳的。播種蒲公英時要追加有機肥、有機氮種肥。播種完成后，若種子土表沒有被覆蓋，要經常澆水，確保土壤處于濕潤狀態，保證全苗[4]。

生長過程中還可追加1～2次有機肥，經常性澆水，保證生長環境濕潤，滿足生長所需。播種的當年，幼嫩植株不能當年采收，要等到來年采收，此時的蒲公英才具有良好的品質和較高的產量。不提倡使用化肥，會使綠色植物相關特色品質喪失，導致失去蒲公英野味。

2.2 病蟲害防治

2.2.1 病害防治 蒲公英常見的病害問題有葉斑病和枯萎病。葉斑病可造成葉面出現針尖大小、褪綠色至淺褐色小斑點，之后逐漸拓展，形成橢圓形或圓形斑點，邊緣位置有稍稍隆起現象，直徑一般為3～8 mm，個別病變斑點直徑為20 mm。枯萎病初發階段，蒲公英葉子下垂萎蔫，顏色逐漸變黃，莖基位置顏色也發生了變化，將莖基位置橫剖可看到維管束已經變成褐色[5]。

可選擇使用酵素菌漚制形成的堆肥或腐熟的有機肥防治病害;強化田間植物輪作種植，通過合理的田間管理預防病害;選擇本地高抗病性能的蒲公英品種種植;種植蒲公英前，選擇適宜種植的地塊，一般選擇沙質土壤;合理灌溉，盡可能避免積水或田間過度濕潤。

病害發生的初期階段，可應用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、或40%硫懸浮劑600倍液、或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液、或30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液灌根，每株用藥液0.4～0.5 L，視病情連續灌2～3次。

2.2.2 蟲害防治 短額負蝗為蒲公英主要的蟲害類型，可對蒲公英產量造成嚴重影響。這種類型的蟲害多侵害蒲公英的葉片和花蕾，幼蟲和成蟲都善于跳躍，早上10：00前或傍晚時分會大規模進食，其他時間蝗蟲會躲藏在雜草以及作物中休息。

短額負蝗蟲害可選擇藥物防治，可配制微孢子蟲制劑進行1次防治，5～7 d后再噴灑1次卡死克2 000倍液，可長時間控制蟲害問題。蝗蟲幼蟲期，可配置2.5%溴氰菊酯3 000倍液或2.5%功夫菊酯2 000倍液噴射1～2次，間隔時間控制在5～7 d。

蚜蟲危害也極為普遍，不同年份，不同生長環境，蚜蟲的危害程度也不同。蚜蟲危害時間相對較短，一般在6月下旬—7月上旬，且危害程度較輕。可采用煙草石灰水溶液滅蚜，生石灰0.5 kg+煙葉0.5 kg+香皂適量+水30 kg，將所有材料放在水中浸泡48 h，之后過濾，將過濾得到的汁液噴灑到蒲公英植株上，以此消滅蚜蟲。

參考文獻

[1] 朱甲明，肖榮華，羅文芳.布爾津縣露地蒲公英有機栽培技術[J].農村科技， 2020（1）：37-38.

[2] 陳夢妮，王慧，李永山，等.藥食同源蒲公英的栽培技術及其應用研究進展[J].山西農業科學，2020（12）：2007-2011.

[3] 何樹海.太行山旱作梯田核桃與蒲公英套種技術及效益分析[J].北方園藝， 2019（13）：174-177.

[4] 許趁新，車寒梅，李如欣.冀南山區核桃林下套種蒲公英高效栽培技術[J].現代農業科技，2020（2）：76-77.

[5] 王琴，王華，袁成業，等.基于藥材質量優劣數字化方法在蒲公英藥材質量評價中的應用研究[J].北京中醫藥，2019， 38（1）：69-72.

責任編輯：黃艷飛

Study on Cultivation Technology and Management of Dandelion

MOU Yan-jun et al（Weiyuan County Municipal Service Center）

Abstract Dandelion is a common compositae herb for many years. It is very common in roadside and flower beds. Dandelion has strong cold resistance and vitality， drought resistance and waterlogging ability is also very outstanding. Dandelion has high nutritional value， and it has good economic value to grow dandelion. Based on the present situation of dandelion planting， this paper studied the cultivation technology of dandelion planting and explored the measures to improve the yield of dandelion from a number of management perspectives.

Key words Dandelion; Cultivation tech-niques; Management measures