珠芽蓼高產人工種植管理技術

●李宇輝 黃 期 龍俊儒 吳 彬 沈屯凱 陸興貴 付沉鐘※

（1.赫章縣鑫森勞務農民專業合作社 貴州 畢節 553205；2.華南農業大學資源環境學院 廣東 廣州 510640；3.廣東中醫藥大學中藥學院 廣東 廣州 510640 ）

珠芽蓼（PolygonumviviparumL.）是蓼科蓼屬多年生草本植物，別名蝎子七、山高粱，廣泛分布于世界各地，國內主要分布在云南、四川、西藏、青海、貴州、云南、甘肅、吉林、內蒙古、湖北等地[1]。珠芽蓼作為傳統中藥材，具有退燒、止瀉、調經、收斂和止血的功能；根狀莖和果實富含淀粉，可釀酒，幼嫩莖葉可做飼料。珠芽蓼除了作為傳統中藥材外，其塊莖還是冬蟲夏草寄主蝙蝠蛾幼蟲的主要食物來源，因此具有較高的經濟價值[2,3]。

珠芽蓼多生長于高原地區，環境惡劣、氣候多變等原因導致珠芽蓼生長周期長，塊莖生長速度緩慢且極易碳化，利用率低[4]。近年來，隨著冬蟲夏草人工飼養技術的完善，市場對珠芽蓼的需求空前加大，人為大肆采挖野生珠芽蓼會對高原生態系統造成極大的破壞，同時導致冬蟲夏草的生態環境也遭到威脅，嚴重影響高原寒區的生態平衡[1]。因此，人工種植珠芽蓼是解決市場需求和保護高原生態環境的有效途徑。

珠芽蓼的人工種植面臨著較大的技術難題，如種植地的選擇、種植方法、除草方式、施肥管理等。本文結合三年珠芽蓼的種植情況，總結珠芽蓼較為有效的種植技術，以期為今后珠芽蓼人工種植提供生產指導，同時為貴州省畢節市赫章縣脫貧攻堅提供持續有效的生產途徑。

1 種植地選擇

珠芽蓼為高山草甸植物，耐寒、喜強光，怕高溫干旱，通常長在海拔 1 200~5 000m的山坡草地、山谷溪旁、沙河灘底、林下及林緣邊等區域，要求土層深厚疏松，土壤濕潤，富含有機質。因此，珠芽蓼地塊的選擇應充分考慮藥材的道地性，選擇向陽的山谷東南面，坡度小，土層深厚且富含有機質的地塊，以砂質土或壤土為佳，同時盡量選擇靠近水源、交通方便的區域。

2 整地施肥

2.1 冬前翻耕

對選擇的地塊進行冬前翻耕，經冬天低溫和強光照射后，可減少土壤病原微生物及蟲害數量，從而有利減少翌年病蟲害的發生。

2.2 播前整地

播前將冬前翻耕地塊進行二次翻耕整地，整地的同時進行施肥，每667m2撒施有機肥2 000kg、尿素20kg、磷鉀肥50kg或者復合肥80kg，翻耕土壤深度30cm, 整平、耙細，然后做成寬1.2m、高25cm的高畦，高畦周邊需疏通排水渠，防止澇害發生。

3 種植

3.1 珠芽處理

每年五月底到六月底，珠芽蓼陸續成熟，剛成熟時為采種最佳時期。選取大小均勻、千粒重在20~30g、未萌芽的新鮮珠芽作為種子，播種前3d用10%的大力士拌種劑250mL與馬大賽20g、多菌靈40g混合后，兌水50kg浸泡珠芽，24h后撈出，于陰涼通風處晾干備用。

3.2 播種

將拌種處理好的珠芽均勻地撒在開好溝的畦面上，隨后用商品有機肥或細土覆蓋，覆蓋厚度以2~3cm為宜，播種量5~8kg，基本保苗量為40萬株/667m2，播后保持土壤濕潤。

4 田間管理

播種后15~20d出苗，珠芽蓼成苗前對水分的要求較高，珠芽蓼生長緩慢但同期的雜草生長迅速，導致雜草與珠芽蓼幼苗爭奪水分、營養和光照，為此需要注意補水和及時清除田間雜草。第二年珠 芽蓼生長極易從營養生長轉為生殖生長，嚴重影響了塊莖的膨大，應合理控制水肥，促進珠芽的營養生長，增加珠芽的品質和產量。因此，珠芽蓼成苗前管理、雜草防控及營養生長調控，是珠芽蓼優質高產的關鍵。

4.1 成苗前管理

珠芽蓼的成苗周期長，在60d左右，如遇干旱高溫天氣，無法正常成苗。為使珠芽蓼在出苗后順利成苗，此過程需要注意水分管理和雜草防控。如遇高溫天氣，應及時遮陰補水。

4.2 成苗后管理

當珠芽蓼長到四葉一心時，標志著已進入成苗期，珠芽蓼開始進入快速生長階段，對水分和營養的需求增加。此時應結合中耕追肥一次，中耕后追施氮磷鉀復合肥（15∶15∶15）20kg，并進行間苗，株距控制在3~5cm，去小留大，去弱留強，去密留勻，人工除草、間苗盡量避免在下雨天進行。

4.3 入冬前管理

外界環境溫度下降到4℃以下，并遇下雪和霜凍時，珠芽蓼開始倒苗，持續時間跟種植環境的氣候有關。這段時間為冬季雜草防除的最佳時期，可采用觸殺性滅生除草劑對種植地塊統一除草。除草的同時可以加入大力士有機水溶肥一起噴施，一方面為地下塊莖補充營養，使珠芽蓼順利越冬；另一方面為來年的珠芽蓼返青出苗提供營養，提前出苗，延長珠芽蓼的營養生長周期。

4.4 第二年管理

珠芽蓼的第二年的管理以促進塊莖膨大和雜草管理為主。雜草的防除以人工拔除為主；追肥管理方法，見表1。

表1 追肥管理方法

5 珠芽蓼病蟲害防治

珠芽蓼的主要病蟲害有霜霉病、白粉病、蠐螬、蚜蟲等。

5.1 霜霉病

霜霉病是一種在低溫高濕條件下發生的真菌性病害。發病初期在葉面形成淺黃色、近圓形至多角形病斑，空氣潮濕時葉下表面呈現一層白霜，高溫后葉片干枯，可用400~600倍液百泰或霜霉靈進行噴施防治，一周后重復一次。

5.2 白粉病

多發生于珠芽老葉，葉柄嫩葉受害較輕，發病初期葉背出現圓形白粉狀小霉斑，后擴大連片，后期自色霉斑中出現黃色小顆粒物，漸由黃變褐，最后變為黑色小粒點。可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、50%硫菌靈或50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液噴施防治，間隔10~15d噴施一次。

5.3 蠐螬

蠐螬多在秋季溫度適宜時為害珠芽蓼塊莖，可用5%高效氯氟氰菊酯兌水375~750kg灌根，根據為害嚴重程度決定稀釋濃度。

5.4 蚜蟲

蚜蟲多聚集在珠芽蓼嫩葉上吸取汁液，使葉片呈干枯狀，可用40%吡蟲啉水溶劑1 500~2 000倍液或吡蚜酮稀釋液噴施，重復一次。

6 采收加工

珠芽蓼一般生長一年半到兩年可采收，采收時為確保珠芽蓼不被損傷，盡量去除其表面的泥土，挖回后統一除雜，放置在陰涼干燥處，室溫保存時間不要超過兩個月，在冷庫中進行長期保存。珠芽蓼產量一般為800kg/667m2，產量高時可達1 200kg/667m2。珠芽塊莖的品質以無碳化、無機械損傷、色澤深紅的塊莖為最佳。