凡納濱對(duì)蝦和馬氏珠母貝、多鱗鱚生態(tài)養(yǎng)殖中水質(zhì)因子的變化探析

周銀環(huán) 黃海立

(廣東海洋大學(xué)，廣東 湛江 524088)

養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化是現(xiàn)今凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖面臨的問(wèn)題，水體富營(yíng)養(yǎng)化主要是養(yǎng)殖環(huán)境中浮游植物過(guò)量生長(zhǎng)，深層次的原因是對(duì)蝦養(yǎng)殖中過(guò)量的投餌及高密度的養(yǎng)殖模式等導(dǎo)致水體中氮、磷等元素含量增高，產(chǎn)生一些對(duì)對(duì)蝦有害的水質(zhì)因子。貝類可以以水中的浮游植物作為餌料，多鱗作為底層魚(yú)可以攝食水體的殘餌及有機(jī)物，在凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中搭配一定密度的馬氏珠母貝和多鱗進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，能夠起到凈化水質(zhì)的作用。本文從凡納濱對(duì)蝦和馬氏珠母貝、多鱗生態(tài)養(yǎng)殖模式中，探討pH、懸浮物、透明度、溶氧及葉綠素a等水質(zhì)因子變化情況。

一、材料與方法

1.實(shí)驗(yàn)材料

實(shí)驗(yàn)用馬氏珠母貝、凡納濱對(duì)蝦購(gòu)于湛江市東海島苗種場(chǎng)，多鱗為廣東海洋大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)提供。實(shí)驗(yàn)時(shí)馬氏珠母貝殼長(zhǎng)和個(gè)體重分別為3.65厘米、9.167克，對(duì)蝦平均體長(zhǎng)和個(gè)體重分別為2.02 厘米、0.134 克，多鱗平均體長(zhǎng)4.68 厘米、個(gè)體重0.53克。

2.實(shí)驗(yàn)方法

實(shí)驗(yàn)在水泥池中進(jìn)行，水泥池面積為10 米2。實(shí)驗(yàn)時(shí)加沙濾水至1.2米深，海水鹽度為27，實(shí)驗(yàn)期間水溫為14.5～26℃。馬氏珠母貝放于錐形籠吊養(yǎng)在池中，養(yǎng)殖期間不間斷地充氧。實(shí)驗(yàn)期間每天觀察養(yǎng)殖對(duì)象的攝食、運(yùn)動(dòng)、生長(zhǎng)情況，觀察池水的變化，每天分上午、中午、下午及晚上4次投喂對(duì)蝦飼料，每次投喂量為蝦總重的1%，蝦料規(guī)格隨蝦的生長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)整。每天上午11 點(diǎn)左右測(cè)量池水溶氧、pH、透明度，同時(shí)測(cè)定水中的懸浮物和葉綠素a的含量。

實(shí) 驗(yàn) 時(shí) 間 為 2019 年 11 月 2 日 至 2020 年 1 月19日。

實(shí)驗(yàn)設(shè)A 組、B 組及對(duì)照組，每組設(shè)3 個(gè)平行組，各組的放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

表1 各實(shí)驗(yàn)組的放養(yǎng)情況

二、結(jié)果與分析

1.pH和溶氧變化

實(shí)驗(yàn)期間各組pH和溶氧的變化情況見(jiàn)表2。

由表2 可看出，實(shí)驗(yàn)期間各組pH 基本經(jīng)歷了升高-降低-再升高-再降低-再升高的過(guò)程，但實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)的pH 都比開(kāi)始時(shí)高。除了第2、第3次測(cè)量時(shí)A組比對(duì)照組略高外，其他測(cè)量A組和B組的pH 比對(duì)照組低。從第2 次至第8 次測(cè)量，A 組的pH 比B 組高，但最后一次測(cè)量時(shí)B 組的pH 高于A組。

雖然養(yǎng)殖期間采用不間斷的增氧方式，但是溶氧還是有變化的，經(jīng)歷了由低到高再逐漸降低的過(guò)程。對(duì)照組和A 組、B 組之間，A 組和B 組之間，溶氧的變化和對(duì)比情況無(wú)明顯的規(guī)律。

2.懸浮物和透明度變化

實(shí)驗(yàn)期間各組懸浮物和透明度變化見(jiàn)表3。

表3 各組懸浮物和透明度變化情況

由表3可看出，各組的養(yǎng)殖水體懸浮物含量呈現(xiàn)波動(dòng)的趨勢(shì)，總體是升高、降低又升高的趨勢(shì)，但同一時(shí)間相比，A 組、B 組比對(duì)照組懸浮物含量低，同一時(shí)間測(cè)量，多數(shù)測(cè)量結(jié)果表現(xiàn)為B組懸浮物的含量比A組低。

每個(gè)實(shí)驗(yàn)組透明度總體變化是隨著養(yǎng)殖時(shí)間延長(zhǎng)而透明度降低，A 組、B 組水體的透明度總體高于對(duì)照組，B組的透明度高于A組。

3.葉綠素a的變化

實(shí)驗(yàn)期間各組葉綠素a的變化見(jiàn)表4。

表4 各組葉綠素a的變化情況 毫克/升

由表4可看出，隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，前期葉綠素a含量增加，后期葉綠素a含量降低。與對(duì)照組相比，A組、B組的葉綠素a含量多數(shù)較低。B組葉綠素a含量前期多高于A組，后期低于A組。

三、小結(jié)與討論

凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)境中適宜pH 范圍為7.7～8.8，實(shí)驗(yàn)中除了 A 組 2020 年 1 月 2 日的測(cè)定值高于適宜的pH外，其他時(shí)間A組、B組都在凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖適宜pH范圍內(nèi)，對(duì)照組前期pH也在適宜生長(zhǎng)范圍內(nèi)，但從2019年12月22日開(kāi)始高于適宜的pH。因此在實(shí)驗(yàn)條件下，隨著養(yǎng)殖時(shí)間延長(zhǎng)，馬氏珠母貝和多鱗對(duì)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖水體pH 起到了穩(wěn)定的作用。

實(shí)驗(yàn)期間溶氧都在6.0 毫克/升以上，大于對(duì)蝦能夠忍受的最低值，但隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，后期溶氧比前、中期低，A 組、B 組和對(duì)照組無(wú)明顯差異。

懸浮物與透明度反映的是同一個(gè)水質(zhì)指標(biāo)，懸浮物越高，則透明度越低。前期由于浮游植物及殘餌較少，懸浮物較少，水體的透明度較高，隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，懸浮物增加，水體的透明度降低。養(yǎng)殖過(guò)程中，馬氏珠母貝攝食水體中浮游植物和有機(jī)碎屑，多鱗是底層魚(yú)，能夠攝食池底殘余的餌料及有機(jī)質(zhì)，有利于養(yǎng)殖水體的凈化和改善。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，混養(yǎng)了馬氏珠母貝和多鱗的A 組、B 組透明度高于對(duì)照組，懸浮物低于對(duì)照組，投放馬氏珠母貝和多鱗較多的B組兩個(gè)指標(biāo)好于A組，也充分說(shuō)明了馬氏珠母貝和多鱗對(duì)水質(zhì)的凈化作用。

葉綠素a 反映養(yǎng)殖環(huán)境中浮游植物生長(zhǎng)狀況，凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中常會(huì)出現(xiàn)浮游植物暴發(fā)的現(xiàn)象，從而引起水體質(zhì)量下降。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，由于A組和B組中馬氏珠母貝對(duì)浮游植物的攝食，使這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組葉綠素a 的含量比對(duì)照組低，避免了浮游植物暴發(fā)對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生不利影響。 但是不同密度的馬氏珠母貝和多鱗引起葉綠素a變化規(guī)律不明顯。