池塘微流水養殖泥鰍技術

周世明 周 雄

(1.重慶市萬州區白羊鎮農業服務中心，重慶 404022; 2.重慶江北國際機場安檢站，重慶 401120)

節約水資源、降低養魚成本、提高養魚效益是每個養魚戶追求的目標，而今，重慶市萬州區有很多養魚戶充分利用池塘上游地下泉水、水庫滲水等水資源，采取池塘微流水養殖泥鰍技術，養鰍成本低，經濟效益高，深受人們歡迎。現就池塘微流水養殖泥鰍技術介紹如下。

一、池塘條件

1.池塘上游水源要求 池塘微流水養殖泥鰍，必須要求池塘上游有地下泉水、水庫滲水等。

2.池塘結構要求 泥鰍具有鉆泥的習性，為了防止養殖期間泥鰍逃跑，要求池塘內坡四周用水泥混凝土護坡，池底為硬質泥土，厚度10～15 厘米。池塘有進排水設施，其中排水管要安裝在池底，便于調節池塘水位、排出池底鰍糞和殘餌，調節水質，長期保持水質良好。

3.池塘面積要求 微流水養殖泥鰍池塘面積不能過大，否則會增加投飼難度，浪費水資源。一般池塘面積為600～800米2、長方形較為理想。

4.池深及微流水量要求 池塘微流水養殖泥鰍，一般要求池塘深度在1.0～1.3 米；每天池塘微流水量應為池塘總容水量的10%～20%。另外，池中必須安裝適當功率的增氧機，以便于在惡劣天氣缺氧時使用，確保池塘溶氧充足，滿足泥鰍正常生長對氧氣的需求。

二、泥鰍放養

1.清塘消毒 在放養泥鰍苗種前，先放干池中水，然后在池內土壤表面上均勻散撒生石灰150～200千克/畝，再噴水熟化生石灰，使石灰放出熱量，殺滅土壤表面的各種病菌，15 天后即可試水放養泥鰍苗種。

2.泥鰍苗種選擇 為了保證泥鰍養殖計劃產量，建議泥鰍苗種選擇時不要去市場購買野生泥鰍苗種，要盡量選擇人工繁殖的苗種，并且要求泥鰍體質健壯、體表無病蟲危害、規格整齊且在5厘米以上。

3.放養時間與水溫 在萬州地區內，5月中旬為放養泥鰍苗種最佳時間。池塘水溫要求與泥鰍體溫基本接近，溫差不得大于2℃。

4.放養方法 放養泥鰍苗種前，先去掉受傷和體弱的苗種，然后進行大小分級，再將苗種用3.5%的食鹽水溶液浸洗5 分鐘，以殺滅體表病菌，預防泥鰍下池后病害暴發。放養泥鰍苗種時動作要輕，不要碰傷鰍苗，避免水霉病發生。同一池塘放養的苗種規格要一致，減少強弱之分，有利于商品鰍大小一致。泥鰍苗種放養時規格為2 250 尾/千克，放養密度為9 000～10 000 尾/畝，流水量較大的池塘密度可適當大點。為了提高池塘養殖經濟效益，可配套放養鰱魚15尾/畝、鳙魚15 尾/畝、魴魚15 尾/畝等，能有效減少池塘溶氧消耗和飼料浪費、調節池塘水質、提高水體質量。在放養鰍苗時，如果池塘水溫與鰍苗體溫溫差過大，則要進行溫差調整。調整方法是，先將裝好鰍苗的雙層尼龍塑料袋浸入池塘水中浸泡10秒、提起來放置2分鐘，再將袋子放入池塘水中浸泡20 秒、提起來放置2 分鐘，然后將袋子放入池塘水中浸泡30 秒、提起來放置2 秒。這樣鰍苗體溫與池塘水溫接近時解開塑料袋口，讓泥鰍苗種自然進入池塘水體中。

三、飼料投喂

1.制作餌料臺 為了保證泥鰍吃食均勻、生長速度基本一致，必須在池塘淺水處安裝餌料臺6 個/畝，滿足泥鰍吃食需要。餌料臺制作方法為用竹材編織成邊長為30 厘米的正方形篩框，高為20厘米，底面縫1層聚乙烯紗窗布。

2.餌料選擇與配制 動物類餌料為小雜魚、動物內臟、豬血、魚粉、蠶蛹、螺蜆蚌肉等，植物類餌料為谷子、豆餅、醬糟、米糠、麥麩、菜餅等。餌料配制時，先將動物與植物兩類餌料按一定比例混合制成軟團形狀，然后投放在餌料臺上喂養泥鰍。自制飼料參考配方為麥麩粉50%、米糠粉10%、血粉7%、豆餅粉20%、蠶蛹粉(魚粉)10%、酵母粉3%，規模較大的泥鰍養殖場可在市場上購買泥鰍專用顆粒飼料進行投喂。

3.餌料投喂方法 如果池塘水溫較高，在6:00、13:00、18:00各投喂1次；如果池塘水溫較低，在8:00、17:00 各投喂1 次，投喂標準為泥鰍體重的2.5%～3.5%。投喂按照“定時、定點、定量、定質”的原則，一般在80%泥鰍離開餌料臺時停止投喂，以減少殘餌。

四、日常管理

1.水體溶氧調節 在池塘水體溶氧低于3 毫克/升時應開啟增氧機增氧，使水體溶氧維持在5 毫克/升以上。一般在5:00 開動增氧機2 小時可使溶氧上升到5 毫克/升以上，在8:00 開動增氧機2 小時可使水體上下層溶氧交換最大，在15:00 開動增氧機2小時可使水體底層溶氧增加。

2.水體pH 調節 泥鰍正常生長的水體pH 為6.8～7.5，如果pH 小于6.8，可用生石灰18 千克/畝全池均勻潑灑，降低水體酸性；如果pH 大于7.5，可用磷酸二氫鈉18 克/畝全池均勻潑灑，降低水體堿性。總之，水體pH 始終保持在6.8～7.5，可滿足泥鰍正常生長的需求。

3.水質調節 夏秋是泥鰍吃食量最大的季節，每天排泄的糞便和剩餌很多，在水體中不斷發酵腐爛，水體中氨氮和亞硝酸鹽不斷升高，嚴重影響泥鰍正常生長。所以，每7 天用10%聚維酮碘溶液對水體消毒；每10 天用“亞硝凈”250 克/畝全池均勻潑灑，降低亞硝酸鹽和氨氮含量；根據天氣和水體顏色變化，每10天潑灑EM菌，使水體透明度保持在40厘米以上，確保水質良好。

4. 水溫調節 泥鰍正常生長水溫是20～30℃，池塘水溫低于20℃時，可在池塘頂部搭建塑料薄膜棚或在池塘中加入牛糞50千克/畝，以提高水溫。池塘水溫在30℃以上時，加水增高池塘水位、池面養殖水葫蘆來降低水溫。總之，把池塘水溫控制在20～30℃，泥鰍就會正常生長。

5.病害預防 一是做好餌料臺及周圍環境消毒工作；二是定期打開池底閘閥，放掉底層糞便和殘餌；三是定期在餌料中添加大蒜6 克/千克，提高泥鰍抗病能力；四是在池塘內放養蟾蜍28只/畝，利用分泌出的蟾酥消滅水體中的病毒；五是及時清除死泥鰍，防止泥鰍腐爛引起疾病暴發。

6.病害治療 用食鹽5 千克/畝全池均勻潑灑可治療氣泡病；用“畝畝安”100 毫升/畝全池均勻潑灑治療水霉病；用溴氯海因粉120 克/畝全池均勻潑灑，連續潑灑2天，可治療打印病；用過碳酸鈉顆粒2 千克/畝＋15%過硫酸氫鉀復合鹽2 千克/畝全池均勻潑灑，連續潑灑2 天，可治療爛尾病和潰瘍病；先用“三效改底”凈化池塘水體，再用“車輪凈”100 克/畝全池均勻潑灑，可治療車輪蟲病。

7.防災害、防逃 夏秋季節暴雨、大風較多，要隨時做好池塘遮陽網和圍網的修復工作，防止水蛇、水鳥、水老鼠等敵害侵入；認真檢查池塘進出水口和池埂，若有洪水沖垮現象，應及時修復，防止泥鰍逃跑。

五、適時捕撈

9 月中旬泥鰍規格已達到38 尾/千克，可用地籠網起捕或放干池水后用網具捕撈，盡快上市銷售，獲得經濟效益。