重慶涪陵區農村養蠶勞動力調查與蠶業發展分析

孫 波，冉德強，冉從成，夏 菊

（重慶市涪陵區經濟作物發展中心，重慶 涪陵 408000）

重慶市涪陵區栽桑養蠶歷史悠久，作為傳統特色的蠶桑產業在農業產業結構調整中發揮了重要作用，尤其在打贏脫貧攻堅戰、促進“農業增效、農民增收”以及貧困戶如期實現脫貧中發揮了很好的作用。但隨著城鎮化、工業化、信息化時代的推進，農村養蠶勞動力缺乏較為嚴重，老齡化矛盾日益凸出，養蠶生產受到了一定的沖擊和不同程度的挑戰，也將不同程度地制約蠶桑業的有序、穩定發展。為了大力推進鄉村振興，實現蠶桑產業高質量發展，持續鞏固拓展脫貧攻堅成果，促進蠶農共同富裕，對現有農村養蠶勞動力開展調查，并就蠶桑產業持續穩定發展提出了對策和建議。

1 養蠶農戶老齡化問題突出

2020年涪陵區18個鄉鎮108個養蠶村12281戶養蠶農戶，共養蠶70102張，產繭5.2萬擔。采取隨機到戶訪問、電話了解、查詢養蠶農戶補助款銀行打卡信息等方式，對珍溪、百勝、南沱、新妙、增福、馬武、龍橋、藺市、龍橋、同樂、白濤等11個鄉鎮街道（占養蠶鄉鎮街道的61.1%）53個養蠶村（占養蠶村的49.07%）4897戶養蠶農戶（占養蠶農戶的39.88%）的年齡結構進行調查，發現養蠶人平均年齡61.35歲，其中20歲～29歲的8人，占0.16%；30歲～39歲的59人，占1.2%；40歲～49歲的982人，占20.06%；50歲～59歲的1373人，占28.04%，60歲～69歲的1018人，占20.8%；70歲～79歲的1196人，占24.4%；80歲以上的261人，占5.34%（表1）。

表1 涪陵區2020年農村養蠶勞動力的年齡布情況

從表1可看出，涪陵區農村養蠶勞動力主要分布在50歲～79歲，占73.24%，養蠶勞動力老齡化現象嚴重。

2 原因分析

2.1 農村勞動力向園區轉移，養蠶勞動力持續缺乏

涪陵區有李渡工業園區、龍橋工業園區、白濤新材料園區、新妙物流園區、石沱重裝及石化產業帶園區和清溪銅鋁特色工業園區，農村中（高）職畢業的年輕人自然向城鎮轉移就業，而文化程度不高、50歲以下并且身體健康狀況符合招工要求的農民就近進園區企業當一線生產工人，從事簡單易行的計件工作和服務型勞動，導致農村養蠶勞動力持續缺乏并且年齡結構日趨老齡化。

2.2 養蠶收入不是蠶農的主要經濟來源，不把蠶桑產業當主業來抓

養蠶勞動強度大，養蠶期間晴天雨天都要到桑園采桑葉，再加之養蠶專業化、集約化程度不高，費時費力，戶均養蠶僅5張左右，售繭收入不到5000元，僅占家庭經濟收入的10%左右。為此，大部分蠶農只把養蠶收入作為家庭經濟收入的一個補充，把養蠶作為一種副業，隨時可以放棄。

2.3 畝桑經濟效益不高，農戶參與蠶桑生產的積極性不高

涪陵區有效養蠶桑園近4萬畝，2019年發種80210張，產繭56661擔，售繭收入7937.65萬元，每667 m2桑養蠶收入1984元；2020年發種70102張，產繭5.2萬擔，售繭收入6500萬元，畝桑養蠶收入1625元。按養蠶農戶實際使用桑園養蠶計算，畝桑養蠶2.5張，畝桑經濟收入不足2000元，這使得農戶參與蠶桑生產的積極性不高。

3 對策建議

3.1 持續改善農村基礎條件，穩定蠶農隊伍

首先，在鞏固脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接的工作中，加大鄉村振興銜接資金的投入力度，持續改善村村通天然氣、社社通水泥路，加大農村房屋環境整治、農村垃圾分類收集和無害化處置、入戶便道建設、信息等基礎條件提升，讓農村清潔美麗、宜居宜業，確保現有在家從事農業生產的農戶能夠留得住。其次，搞好桑園產業便道及作業便道建設，為蠶農采桑、運桑、售繭提供便利，減輕蠶農勞動強度，讓現有蠶農在身體力行的情況下不因隨年齡的增長而放棄養蠶生產，讓在城鎮務工就業弱的勞動力持續回到農村以補充從事蠶桑產業，從而使從事蠶桑生產的農戶能夠穩得住穩得起，確保蠶農隊伍的相對穩定。

3.2 開展桑園多種模式經營，提高畝桑效益

涪陵蠶桑產業主要分布在珍溪鎮、百勝鎮、南沱鎮、新妙鎮、焦石鎮、增福鄉等18個鄉鎮街道，桑園面積4000 hm2，桑樹基礎雄厚，可因地制宜地推廣“蠶桑+榨菜”“蠶桑+蔬菜”“蠶桑+洋芋（豆類）”等種植模式，桑園林下飼養土雞、土鴨、土鵝的生態種養模式，鞏固蠶桑產業基礎，全面提高畝桑綜合經濟效益，不斷提高蠶農收入。

3.3 加快蠶桑綜合開發利用，延伸產業鏈

在培育好現有蠶桑龍頭企業和蠶桑專業合作社以“穩桑保樹”的基礎上，引進實力雄厚的絲綢企業積極參與“以桑為主，多元開發”的發展思路，開展“產學研”結合，建設鄉村振興產業示范區，大力開展桑枝食用菌生產、桑葉茶生產、桑葉面條加工、桑葉畜禽飼料加工、蠶桑文化館展示、蠶桑生產體驗園以及餐飲住宿休閑園建設等一二三產業融合發展和生態桑開發，使傳統蠶桑產業的勞動密集型向技術密集型拓展，從根本上提升蠶桑產業原始創新能力與核心競爭力，實現“綠水青山就是金山銀山”，提高農戶經濟收入，帶動蠶農增收致富，促進全區蠶桑生產持續、穩定、健康發展。