近期國外重要學術期刊發表的蠶桑學相關論文簡介

1.Rucha Deshpande1,Swati Shukla1,Raeesa Sayyad1,Shalmali Salunke1,Anuya Nisal2,Premnath Venugopalan2(1.Research and Development Serigen Mediproducts Pvt.Ltd.Satara Road Pune Maharash?tra India;2.Department of Polymer Science and Engi?neering,CSIR-National Chemical Laboratory Pune In?dia).Silk fibroin and ceramic scaffolds:Comparative in vitro studies for bone regeneration.Bioengineering&Translational Medicine,2021,6(3):e10221.

題目：絲素蛋白和陶瓷支架：骨再生的體外比較研究

摘要：以鈣質陶瓷為基礎的合成骨空隙填料，用于填充骨內的空洞，促進骨再生。近年來，絲素蛋白（SF）作為一種來自家蠶的蛋白質聚合物，在骨缺損修復中具有廣闊的應用前景。本文對以絲素為基礎的骨空洞填充物與目前市場上使用的以鈣質陶瓷（硫酸鈣、β-磷酸三鈣和β-磷酸三鈣+羥基磷灰石）為基礎的骨空洞填充物，進行了安全性和有效性比較。此外，還評估了這兩種類型支架所具有的明顯不同結構屬性。通過細胞毒性實驗、細胞粘附實驗和免疫原性實驗評價了這兩種類型支架的生物相容性。利用逆轉錄聚合酶鏈反應（RTPCR）進行體外分化實驗，評價了支架支持人骨髓間充質干細胞（HMSCs）向成骨細胞分化的能力。結果表明，與鈣質陶瓷支架相比，在SF支架上培養的細胞表現出更高的早、晚期標志物，如Runx2、BMPs、膠原、osterix、骨橋蛋白和骨鈣素。通過對堿性磷酸酶表達和鈣沉積的研究，進一步驗證了這一結論。結果還表明，同樣SF材料制成的支架，其孔結構卻有很大的不同，在干細胞分化方面的結果也是多種多樣的。

（劉雪整理，時連根校對）

2.Linmeng Tang1,2,Dehong Yang1,2,Yaohui Wang1,Xu Yang1,2,Kai Chen1,Xingyu Luo1,2,Jun Xu1,Yujia Liu1,2,Zheng Tang3,Qianqian Zhang3,Zhi?wei Liu3,Yongping Huang1,2,3(1.Key Laboratory of Insect Developmental and Evolutionary Biology,Cen?ter for Excellence in Molecular Plant Sciences,Shang?hai Institute of Plant Physiology and Ecology,Chi?nese Academy of Sciences,Shanghai 200032,China;2.CAS Center for Excellence in Biotic Interactions,University of Chinese Academy of Sciences,Beijing 100049,China;3.Departments of Neonatology,Inter?national Peace Maternity and Child Health Hospital of China Welfare Institution,School of Medicine,Shanghai Jiao Tong University,Shanghai 200025,China).5′-Nucleotidase Plays a Key Role in Uric Ac?id Metabolism of Bombyx mori.Cells,2021,10(9):2243.

題目：5′-核苷酸酶在家蠶尿酸代謝中的關鍵作用

摘要：尿酸（UA）是人體嘌呤代謝途徑的終產物。積聚在家蠶組織中的尿酸以氮廢物的形式排出體外。本文首先證實了家蠶中編碼嘌呤代謝的5′-核苷酸酶（Bm5′N）與人類基因同源。Bm5′N位于家蠶體內其他參與尿酸代謝的基因的上游。通過CRISPR/Cas9系統阻斷Bm5′N，將導致家蠶表皮尿酸水平降低，并導致皮膚半透明表型。用尿酸前體肌苷飼喂Bm5′N突變家蠶，家蠶表皮中的尿酸水平顯著升高。此外，對Bm5′N突變體的代謝和轉錄分析表明，Bm5′N的缺失影響了嘌呤代謝和ABC轉運途徑。綜上結果表明，家蠶和人之間的尿酸途徑是保守的，Bm5′N基因在家蠶的尿酸代謝中起著至關重要的作用。因此，家蠶可能是研究與人類疾病相關的尿酸代謝途徑的合適模型。

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3.Lei Hu1,Cheng Wang1,Xiang Guo1,Dekui Chen1,Wei Zhou2,Xiaoyang Chen3,Qing Zhang1(1.College ofForestry and Landscape Architecture,Guangdong Province Research Center of Woody For?age Engineering Technology,South China Agricultur?al University,Guangzhou,China;2.Guangdong Re?search and Development Center of Modern Agricul?ture(Woody Forage)Industrial Technology,South China Agricultural University,Guangzhou,China;3.Guangdong Key Laboratory for Innovative Develop?ment and Utilization of Forest Plant Germplasm,State Key Laboratory for Conservation and Utilization of Subtropical Agro-Bioresources,South China Agri?culturalUniversity,Guangzhou,China).Flavonoid Levels and Antioxidant Capacity of Mulberry Leaves:Effects of Growth Period and Drying Methods.Fron?tiers in Plant Science,2021,12:684974.

題目：桑葉的黃酮含量和抗氧化能力：受到生長期和干燥方式的影響

摘要：近年來，各種桑葉食品逐漸盛行。桑葉的采收期和干燥制備，是保持桑葉黃酮含量和活性的關鍵。本研究測定了桑葉在生長期（3～6個月）中黃酮含量的變化，以及4種不同干燥方法［曬干（SD）、風干（AD）、烘干（OD）和冷凍干燥（FD）］對桑葉中黃酮積累和抗氧化能力的影響。結果表明，生長6個月的桑葉具有較高的黃酮含量，不同的干燥方法對桑葉的黃酮含量和抗氧化能力有顯著影響。在保持黃酮類化合物抗氧化活性方面，風干（AD）和冷凍干燥（FD）是最佳的干燥方法，風干（AD）的成本比冷凍干燥（FD）的低。因此，為了獲得較高的黃酮含量和最大的抗氧化活性，建議對桑葉使用風干（AD）方式干燥。

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4.Yu-Rong Bian1,Wen-Jing Li1,Lian-Han Pan1,Qiang-Min Peng1,Shuai You2,Sheng Sheng2,Jun Wang3,Fu-An Wu2(1.Jiangsu Key Laboratory of Sericutural Biology and Biotechnology,School of Biotechnology,Jiangsu University of Science and Technology,Zhenjiang,Jiangsu 212100,China;2.Key Laboratory of Silkworm and Mulberry Genetic Im?provement,Ministry of Agricultural and Rural Af?fairs,Sericultural Research Institute,Chinese Acade?my ofAgriculturalSciences,Zhenjiang,Jiangsu 212100,China;3.Attached Silkworm Medicine Facto?ry,Sericultural Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Zhenjiang,Jiangsu 212018,China).Sweet-flavored peptides with biological activi?ties from mulberry seed protein treated by multifre?quency countercurrent ultrasonic technology.Food Chemistry,2021,367:130647.

題目：多頻逆流超聲技術處理桑籽蛋白得到具有生物活性的甜味肽

摘要：為增加食品殘渣的再利用，采用多頻逆流超聲處理以提高脫脂桑籽蛋白（DMSP）的提取率，并首次從DMSP水解物（DMSPHs）中提取出甜味肽。與單頻超聲處理相比，DMSP的產率提高了16.2%（p<0.05），而功率密度降低了一半。根據費克（Fick）第二定律，建立了適用于預測預處理條件的分子擴散動力學模型（R2=0.9785）。接著，對甜味肽進行了純化，并鑒定了其主要氨基酸序列為FEGG?SIE、KDFPEAHSQAT和GSQPAEGAK。此外，三頻處理制備的DMSPHs的抗氧化活性在60%以上。DMSPHs在體外抑制HepG2細胞生長，增加壞死象限（Q1-UL），延長S期。因此，用多頻超聲處理獲得的DMSPHs中，制備出的甜味肽具有顯著的生物活性。

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5.Atmika Paudel1,Yoshikazu Furuta1,Hideaki Higashi1(1.Division of Infection and Immunity,Inter?national Institute for Zoonosis Control,Hokkaido Uni?versity,Sapporo,Hokkaido,Japan).Silkworm model for Bacillus anthracis infection and virulence determi?nation.Virulence,2021,12(1):2285-2295.

題目：家蠶模型用于炭疽芽孢桿菌感染及毒力測定

摘要：炭疽芽孢桿菌（Bacillus anthracis）是炭疽菌的專性致病菌和致病因子，其主要毒力因子是由質粒編碼的，但最近的研究結果顯示其毒力因子是由染色體編碼的，表明目前對其毒力機制的了解尚不清楚，需要進一步研究。本文建立了炭疽桿菌感染的家蠶模型。結果表明，炭疽桿菌對家蠶有致死作用，使用抗生素可治愈家蠶感染。定量測定了使50%幼蟲致死的細菌致死劑量和治愈50%受感染幼蟲的有效抗生素劑量。此外，還證明了突變的炭疽桿菌毒力基因如pagA、lef和attxA的缺失，使家蠶的致死率降低，在家蠶血淋巴中的定殖率也降低。本研究建立的家蠶感染模型可用于大規模的感染實驗，以確定新的毒力決定因素，并開發針對炭疽桿菌感染的新治療方案。

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