臨滄市核桃提質增效關鍵技術研究

鐵學江，楊建榮，唐永奉，羅國發 ，田紅星

(臨滄市林業科學院，云南 臨滄 677000)

1 引言

臨滄是云南主要核桃產區之一，有悠久的種植歷史，得天獨厚的自然資源條件為核桃產業的發展提供了有利的土地、氣候和其他有利條件，在臨滄國土面積240萬hm2中適宜種植核桃的有100萬hm2。經過不斷研究、總結和創新，按照“五個一”種植技術標準進行種植[1],大大提高了核桃種植的成活率。截至2019年，全市核桃種植面積53.359萬hm2，產量50萬t，產值65億元。盡管臨滄核桃種植面積大，但大多數核桃由于種植密度大，管理粗放，缺乏必要的管護技術措施，導致核桃掛果率低、品質差、市場價格低，“大資源、小產業、低效益”的狀況仍然很突出。單位面積核桃單產僅為45 kg /畝，低于云南省核桃平均產量52 kg /畝，遠低于國家林業行業標準“核桃標準綜合體”(LY/T3004-2018)提出的：晚實核桃豐產指標15～17 a平均產量110 kg /畝、18～20 a平均產量130 kg/畝和21 a以上核桃平均產量160 kg/畝的水平[2]。針對臨滄核桃產業的發展現狀，解決滯約臨滄核桃產業發展中的技術瓶頸，課題組近年來通過合理密度控制、調整樹體結構、林下合理間種、病蟲害防治等關鍵技術研究，總結出了核桃提質增效新型實用技術，并在臨滄市進行了示范和推廣，取得了較好的效果。

2 主要技術措施

2.1 合理密度控制

根據疏密增補的方法，有計劃移栽或移除密度過大的核桃樹，并重新種植和改良過密度的核桃樹，以達到合理的種植密度。

2.1.1 立地條件好

移除株距小、生長弱、冠幅差的核桃樹，1畝選留5～6株樹體結構合理、株距足夠、樹冠好、無病蟲害生長健壯的核桃樹，讓每棵核桃樹可占據100 m2以上的有利空間，滿足核桃樹冠合理的生長空間。

2.1.2 品種改良

根據選擇密度，對生長較弱，品種不好的核桃樹進行改良。根據現場情況，在稀疏土地上進行移植，或選擇5～10cm鐵核桃樹進行嫁接和改種，以達到合理的密度。

2.2 整形修剪

整形修剪通過調整樹體結構，促進植株生長、平衡樹勢，達到提早開花結實、提高產量的目的。通常情況下修剪的最佳時期在11月下旬至12月中旬進行，基于生長和處理果樹的概念，核桃樹的高度由株行之間距離的80%控制高度為理想樹高。

2.2.1 樹體矮化修剪

對核桃園管理粗放，放任生長的核桃樹，第一年將核桃主干或主枝在2.0～2.3 m處進行短截，重新培養主枝或側枝；第二年合理選留主枝或側枝3～4個，剪除多余枝條；第三年在側枝上選留3～5枝為結果枝組，剪掉徒長枝、病蟲枝和額外枝條。

2.2.2 環割

在立地條件好，樹勢較旺、營養生長較強、枝條徒長的核桃樹，在1 m以上的主干或主枝的韌皮部采取螺旋狀交替環剝，斜角成45 ℃，環割寬度0.8～1.cm,使被剝的枝條從上向下運輸受阻，調節被剝部以上枝條抑制營養生長，增加營養積累，促進花芽分化，提早開花、結果，提高坐果率，增加產量。通常情況下，也采用倒砍“八”字方法來阻斷核桃樹體營養供給，增加結果產量。環割只能在主分支或主干上進行環剝，而在小枝上或樹勢生長弱的核桃樹則不易采用(不同環割技術結果枝影響情況見表1)。

表1 環割和倒砍“八”字處理對核桃結果產量影響變化情況

2.3 施肥管理

對水和肥料進行科學、合理的管理應考慮到核桃種植園的土壤、肥料需求以及水和肥料條件。基肥以增施廄肥或用氮、磷、鉀(N、P、K)15∶15∶15復合有機肥為主，將在核桃收獲后的每年11月中旬進行。追肥以追施鉀肥為主，每年在2月下旬增施硫酸鉀肥1～2 kg/株,在4月和6月噴施2%磷酸二氫鉀[3]，可以在陰天或早上進行，晴天太陽過曬容易造成肥害，雨天造成肥效流失。平坡地以環狀施肥為主，斜坡地以穴狀施肥為主，沿樹冠樹沿線開挖寬深30 cm×30 cm施肥溝，施入基肥讓基肥與土壤均勻混合進行回土覆蓋，高度略高于地面5 cm。

2.4 病蟲防治技術

根據調查，臨滄市核桃主要害蟲為3目10科19種，主要核桃病害有6種[4，5]。病蟲害種類詳見表2。

表2 臨滄核桃病蟲害種類及防治方法

2.5 適時采收

在白露節前后，每年核桃皮會從深綠色逐漸變為黃綠色甚至微黃，果皮從上面裂開，綠色的果皮很容易剝落[6，7]。核桃全株75%以上果實青皮開裂即可進行采收，采收時以村、組為單位統一采收，按照海拔從低往高，由向陽往背陰的順序，確保核桃成熟采收。

3 結果與分析

(1)核桃枝條萌發率和枝條結果率取決于不同的修剪方法，采用開心型修剪和樹桿矮化修剪方法，其枝結果枝率和座果率為80.5%、35.6%和86.2%、41.5%，采用開心型修剪方法核桃平均單株結果數為1562個，采用樹桿矮化修剪方法核桃平均單株結果數為528個，矮化修剪對核桃豐產較慢，開心型修剪能提早實現核桃豐產。

(2)核桃樹采用環割技術，能有效提高核桃花枝率和結果率，實踐證明，龔發萍，黃佳聰等采用的螺旋狀交替環剝促進泡核桃早實豐產方法(ZL 2014 1 0227313.0)，枝條結實率達96.92%[8]。是核桃提質增效技術措施之一。

4 結論與討論

課題組通過對臨滄以退耕還林、以工代賑、工程造林的核桃樹，經過多年的實踐，應用核桃提質增效新的實用技術，解決了制約臨滄核桃產業發展中栽培管理技術瓶頸，提高了核桃產量和效率，該技術改善了核桃的生產并提高了核桃的質量，核桃單株產量178 kg,核桃產量增加了50%以上。臨滄市已從大規模種植發展向鞏固成果、穩定面積、提質增效方向轉變，以提高核桃單產和林地綜合產出率為目標，加大核桃提質增效推廣力度，提高基地建設質量和管理水平。