茂名市露地櫻桃番茄品控高效栽培技術

劉玉丹 邵建明 陳國軍 李勇

近年隨著海南陵水冬種櫻桃番茄面積不斷減少和向粵西遷移，2020年粵西冬種櫻桃番茄種植面積達到12萬畝（0.8萬hm2），櫻桃番茄現已成為茂名蔬菜產業的新的經濟增長點，發展勢頭非常強勁。櫻桃番茄最適宜的生長溫度為20～28℃，對水分要求較多，坐果后要求保持土壤濕潤，喜光，如光照不足會造成營養不良而落花，以砂壤土且有機質豐富種植的品質最佳。茂名市適宜冬春種植櫻桃番茄，但做好高品質生產，提高效益才能保證產業的健康持續發展。櫻桃番茄品控生產技術主要包括5個核心方面，現整理如下。

1 輕簡高效種耕技術

櫻桃番茄生產投入高，耗費人工多，所以生產中盡量做好栽培模型的設計，以科學栽培模型降低人工、生產成本，提高產量，生產出優質的產品，以取得更高的效益。

1.1 整地

畦以東西向為佳，起畦時做到“一犁兩耙一起畦”。用大犁犁后，暴曬半個月，然后每667m2撒施生石灰25～50kg，再耙地起畦。起畦前，每667m2施90%紫牛有機肥100kg、硼化鈣鎂25kg、高鉀復合肥25～40kg作基肥，土地肥沃的不用施復合肥。畦面寬1.2m，畦溝寬50～60cm，畦高40cm以上為宜，并疏通四面排水溝。

1.2 鋪滴管帶和覆膜

起畦后應及時鋪滴灌帶，如單行種植的，滴灌帶放置于距畦中間25cm處，然后覆膜。

1.3 定植

目前茂名市及海南櫻桃番茄種植區多為雙行種植，但單行種植兩旁拉苗的種植方式才符合優質高產生產要求。雙行種植667m2種植500～800株。雙行種植的建議行株距為75cm×40cm，雙稈整枝。單行種植的建議株距25cm，畦寬1.2m，三稈整枝。定植后用康大地（熒光假單胞復合菌劑）600倍液淋澆，7天后再噴植株兼淋根部。

1.4 搭單籬笆架

單行種植的在距畦邊往里20cm處豎竿搭垂直單籬笆架，有利于通風透光、病蟲害防治及整枝采果，還能提高果實品質。

2 營養生長與生殖生長平衡調控技術

搭單籬架

櫻桃番茄是無限生長型作物，多批次結果。進行營養生長與生殖生長的調控有利早結豐產，提高賣相和品質。調控原則以養分調控為主。

2.1 前期提苗控旺

定植緩苗后，及早提苗促長，可淋施低氮或氨基酸類水溶肥，如達世豐提苗型（高氮大量元素水溶肥）400～500倍液或紫牛（氨基酸）生物菌液肥400～500倍液。但此期切忌大肥大水，保持正常生長速度即可，不宜長勢過猛。如長勢過猛可噴漢珀紅動（海藻磷鉀大量元素水溶肥）1000倍液，3～5天后噴藻益稼（海藻多元微肥）促花。

2.2 中期壯果、促花

櫻桃番茄坐2批果后，營養生長與生殖生長同步進行，既要生長又要開花坐果，此時需要大量的營養物質支撐。以氮、磷、鉀平衡補充，兼顧中、微量養分的補給。可用達世豐促根型（高磷大量元素水溶肥）與膨果型（中氮中鉀大量元素水溶肥）交替淋施，每次現花蕾時，可結合防蟲治病加海藻多元微肥1000倍液一起噴施，噴1～2次。

2.3 后期促根、保葉、壯果

櫻桃番茄生長后期，如根弱會早衰，此期為促根、保葉，應增加磷、鉀肥的補給，補充有效鈣、鎂肥。可用中氮中鉀大量元素水溶肥與達世豐上色型（高鉀大量元素水溶肥）交替淋施，同時噴施多聚糖鈣鎂800～1000倍液1～2次，可顯著提高果實萼片鮮度及果實甜度，還可預防病毒病的發生。

3 肥水調控技術

茂名冬季缺水少雨，特別是露地栽培，水肥耦合能達到以肥調水、以水促肥、肥水協同的效果，可提高對有限水資源的利用，調控櫻桃番茄生長與結果，達到高產、優質的目的。

3.1 以水控肥

櫻桃番茄生長前期，正處于高溫多濕環境，營養生長旺盛，要適當控水控肥。避免植株過旺，為促早結果，可以適當減少水分的供給，甚至使土壤輕度干旱。

3.2 以肥調水

露地種植如雨水過多、濕度過大，可增加鉀的施用量，從而拮抗氮的吸收，以控制植株旺長，如淋施高鉀大量元素水溶肥。如遇干旱，可適度增加氮素的補充，以增加光合作用，提高抗旱能力，如淋中氮中鉀大量元素水溶肥。

3.3 肥水協同

櫻桃番茄生長中后期，肥水協同非常重要。坐果后，必須保持水分及養分的合理供應，水分以土壤保持濕潤為宜，養分以葉綠、葉片正常大小、不缺素為主要特征。堅持小水、小肥的原則。生長中期以后，每批果坐住后需施氮、鉀肥，淋（滴）施，如中氮中鉀大量元素水溶肥。現蕾前淋（滴）施以磷、鉀為主的水溶肥，并注意中、微量元素的補充，如高磷大量元素水溶肥或高鉀大量元素水溶肥。果實轉色期，應淋（滴）施高鉀大量元素水溶肥。

4 病蟲害綜合防控技術

櫻桃番茄病蟲害較多，達40多種，茂名地區主要以番茄細菌性髓部壞死病、葉霉病、灰霉病、黃化曲葉病毒病、白粉虱為害較為嚴重。

4.1 病害

①細菌性髓部壞死病 是茂名地區秋冬櫻桃番茄生長前期的重要病害，此期正值高溫多雨季節，嚴重的田塊發病率達80%。防治措施：一是輪作，最好與非茄科蔬菜或水稻輪作。二是合理施肥，施用的有機肥必須充分腐熟，不偏施或過量施用氮肥，增加磷、鉀肥。三是采用高畦種植。四是打杈時要做好消毒工作。五是可用熒光假單胞復合菌劑淋噴幼苗植株及根部，或每隔10天用銅大師（86.2%氧化亞銅水分散粒劑）1000～1500倍液噴1次。

②葉霉病 一是種子消毒，播前用53℃溫水浸種30min，晾干后播種。二是高畦覆膜種植，適當密植，及時整枝打杈，剪除老病葉。三是發病初期，用50%金匯（苯甲·吡唑酯）水分散粒劑2500倍液、40%氟硅唑乳油1000倍液或40%戊唑醇懸浮劑1500～2000倍液噴施。

肥水調控

③番茄灰霉病 一是及時綁苗，做好整枝打杈，防止枝葉過密。二是增施磷、鉀肥和硼鈣等養分，提高植株抗性。三是發病初期及時噴藥，做到輪換用藥或混合用藥，以延緩抗藥性的發生。藥劑可采用50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑2000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、50%嘧霉環胺水分散粒劑1000倍液或80%嘧霉·異菌脲懸浮劑1500倍液，噴藥時一定保證葉、果均濕透。

④番茄黃化曲葉病毒病 目前茂名市種植的櫻桃番茄均為千禧，該品種黃化曲葉病發生非常嚴重，后期發病達80%，大大縮短了結果期。防治措施：一是選抗病毒品種。二是培育無病壯苗。三是灌根防治白粉虱，可用25%噻蟲嗪水分散粒劑3000倍液或20%噻蟲胺懸浮劑3000倍液灌根，從根系傳導到莖、葉，對白粉虱有良好的速效性和持效性。四是噴施抗病毒藥劑，如嗎胍·乙酸銅、氨基寡糖素、香菇多糖等，每7～10天噴1次。

4.2 蟲害

番茄白粉虱在秋冬干旱季節尤嚴重，并易引發病毒病蔓。防治措施：一是掛黃板，每667m2掛黃板40～50塊。二是做好粉虱的預測工作，當每棵植株上有2～3頭成蟲時就要進行防治。四是用藥物灌根。五是輪換用藥，減少白粉虱的抗藥性。可用烯啶蟲胺、啶蟲脒、吡蟲啉、噻蟲啉、噻蟲胺、螺蟲乙酯等輪換噴施。

5 防早衰技術

櫻桃番茄為無限生長型作物，如管理得當，能多次開花結果，但生長過程中往往由于群體密蔽、光照不足，濕度過大，施肥不當，缺素等原因造成早衰，導致果小、著色差，商品率低。

5.1 增施優質有機肥或優質生物菌肥

整地時，每667m2施90%紫牛有機肥75～100kg或紫牛微生物菌肥100～120kg，可顯著改善根系環境，養根、促根、防早衰。據調查，可明顯延長采摘期1～2個月。

櫻桃番茄白粉虱

5.2 營養診斷及營養平衡供給

坐果期，生長量大，易出現養分虧缺，造成植株、果實生長不正常，進而引起早衰。所以坐果期應進行營養診斷，針對性地進行營養補充，特別注意診斷中、微量元素含量。中、微量元素可通過葉面噴施進行補充。

5.3 整枝打杈

要適時打杈，第一次打杈在側枝長7～10cm時進行，之后見杈就打，減少側枝，增加通風透光。當第1穗果長至中指大時，應摘除下部老葉、病葉、爛葉，既可通風透光，預防早衰，又可防止病害傳播。以后每穗果轉紅后，應及時摘除下部葉片。

5.4 注意肥水調控

櫻桃番茄植株需水量大，但不同時期對水分的需求量不同。定植后要適當控水蹲苗，促根深扎，增加根量，提高抗逆性，防治早衰。肥液濃度不宜過高，否則易傷根而早衰。

5.5 防好病蟲害

櫻桃番茄病蟲害較多，應以預防為主。做好病蟲害預測工作，盡量在病蟲害初發期防控。尤其是白粉虱，除自身為害外，還會導致病毒病的傳播。