骨折患者飲食該注意什么?護理該怎么做?

楊國芳

骨折是指骨結構的連續性完全或部分斷裂，一般單部位骨折多見，多發性骨折比較少。經及時恰當的處理，大部分骨折可恢復至原來的狀態，少數人可能遺留后遺癥。那么，為了加快骨折愈合，骨折患者飲食方面需要注意些什么呢？又該怎樣護理呢？

1骨折患者的飲食

關于骨折的飲食，很多人存在誤區，例如：（1）盲目補鈣。眾所周知，鈣是骨骼的主要成分，很多人認為多補鈣可加速骨折恢復。其實過度補鈣對骨折的恢復并無太大幫助，反而可能引起鈣磷減少。（2）喝骨頭湯。大眾常識是吃什么補什么，骨折就該喝骨頭湯，這并沒有科學依據。骨頭湯含鈣量微乎其微，且脂肪、嘌呤很高，長期喝容易引起高血脂、高尿酸。

骨折患者的飲食需要根據骨折不同時期合理選擇，具體來說：

1.1 骨折早期

一般在骨折1～2周內，處于瘀血水腫期，該階段應該多喝水，多吃新鮮蔬菜、蛋類、豆制品、魚湯、水果等食物，忌食酸辣、油膩、燥熱、骨頭湯、肥雞等太過滋補的食物，以免瘀血積滯。

1.2 骨折中期

一般在骨折2～4周內，骨折處骨骼開始慢慢愈合，需要補充高營養的食物，可適當食用肉湯、雞湯、動物肝臟等食物，滿足骨痂生長需求。該時期如果傷口仍伴有劇痛或者明顯紅腫，可局部涂抹藥酒消腫，促進微循環與損傷組織修復。

1.3 骨折后期

一般在骨折5周后，由于骨痂已經開始生長，需要繼續補充高營養物質。該階段骨折處如果仍伴有隱痛，可每天用中藥局部藥浴，消除內部淤積，預防關節炎。

2骨折患者的日常護理

2.1 環境護理

陌生環境、病房噪音大、探訪人數多、溫度與光線刺激等因素都可能對骨折患者帶來不良刺激。因此，護理過程中，需要為患者提供一個良好的環境，保持病房內干凈整潔、舒適。每天用0.2%過氧乙酸對空氣進行消毒;定時開窗，通風透氣，保持室內空氣新鮮;結合室外天氣變化，調節室內溫度與濕度。限制探視人員及次數，病房走廊上禁止大聲喧嘩。護理巡視及護理操作時，動作輕柔，盡量不要打擾患者休息。

2.2 并發癥護理

對于手術治療的骨折患者，密切觀察其生命體征變化以及病情變化，以便順利度過危險期。留意傷口滲血、滲液情況，保持切口干燥，及時更換敷料。注意切口引流液的量以及顏色變化，如果局部出現紅腫熱痛現象，需警惕傷口感染，及時通知主治醫生，并協助處理。

2.3 治療護理

經整復和固定治療的骨折患者，注意觀察石膏或夾板固定得是否太緊，若是發現骨折部位的遠端（手指或腳趾）有血運障礙，即腫脹嚴重，或者皮膚發紫，應該及時報告醫生。時常檢查石膏或夾板邊緣的皮膚有無受壓情況，如果發紅或者破潰，需及時處理?？刹扇√Ц呋贾ㄓ谜眍^墊起骨折的肢體），改善血液循環，預防過度腫脹。

2.4 生活護理

骨折后長時間臥床休息的患者，建議睡木板床。同時，定時翻身，家屬幫助按摩受壓皮膚，預防壓瘡。在身體狀況允許的前提條件下，適當進行功能鍛煉，盡早下床活動，不能下床活動的骨折患者可在床上做一些簡單的運動，改善血液循環，促進骨折愈合及功能恢復。

2.5 心理護理

骨折后由于活動受限，需要家屬照料，難免出現不良情緒。護理時需要注意觀察患者的情緒變化，主動與患者交流溝通，耐心傾聽患者訴說，解答患者的疑問，鼓勵家屬多陪伴患者，緩解患者的消極情緒，以積極樂觀的心態配合治療與護理。另外，可分享一些成功案例，增加患者戰勝疾病的信心，增加依從性。