豫東地區甜高粱優質高產高效栽培技術

李帥 姜曙光 孟雪 雷紅霞 郭蓓 曾輝 孫鳳嶺

摘 要：為進一步提升甜高粱栽培管理技術水平，結合豫東地區種植實際，從品種選擇、種子處理、整地施肥、適時播種、田間管理、病蟲害防治、適時收獲等7個方面闡述了各時期的栽培管理要點、技術難點和主攻方向，以期為當地甜高粱優質高產提供技術指導，為甜高粱高產栽培技術體系的進一步完善提供參考。

關鍵詞：甜高粱;優質;栽培技術;豫東地區

中圖分類號 S514文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）01-0044-02

High Quality， High Yield and High Efficiency Cultivation Techniques of Sweet Sorghum in Eastern Henan Province

LI Shuai et al.

（Shangqiu Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Shangqiu 476000， China）

Abstract： In order to improve the cultivation and management level of sweet sorghum， combined with the planting situation in this region， the cultivation management points， technical difficulties and main directions of each period were elaborated in detail from seven aspects， including variety selection， seed treatment， soil preparation and fertilization， timely sowing， field management， pest control and timely harvest， so as to provide technical guidance for local sweet sorghum with high quality and high yield，and it provides reference for the further improvement of high yield cultivation system of sweet sorghum.

Key words： Sweet sorghum; High quality; Cultivation technology; Eastern Henan province

甜高粱（Sorghum bicolor L. Moench）為禾本科一年生草本植物，根系發達，莖稈粗壯，生產中以收獲籽粒和莖稈為主，是糖料、釀酒、飼料和生產燃料乙醇的重要原材料[1]。甜高粱莖稈粗壯，根系發達，吸水吸肥能力強，具有耐旱、耐澇、耐鹽堿和耐貧瘠的特性，同時還具有省工省肥、成本低、產量高、效益好的特點，深受種植戶的青睞。另外，通過種植甜高粱進行輪作換茬，既可均衡利用土壤中的不同養分，又能降低病蟲害發生幾率，從而減少化肥、農藥使用量和田間殘留量。因此，開發甜高粱產業，對促進農民增收、農業增效、種植業調整和生態環境可持續發展具有重要意義。

隨著農業現代化進程的快速推進，農業栽培技術不斷更新，沿用傳統、老舊的栽培技術難以實現作物的優質高產。因此，為進一步提升甜高粱栽培管理技術水平，筆者結合豫東地區種植情況，從品種選擇、種子處理、整地施肥、適時播種、田間管理、病蟲害防治、適時收獲等7個方面闡述了各時期的栽培管理要點、技術難點和主攻方向，以期為當地甜高粱優質高產提供技術指導，為甜高粱高產栽培技術體系的進一步完善提供參考。

1 品種選擇

隨著育種技術的不斷發展，我國高粱品種數量和種類也日益增多，不同種類的高粱品種具有不同的特性和用途，如粒用品種、釀造品種、飼用品種、糖用品種和稈用品種等。因此，農戶在選擇品種時不僅要考慮當地的氣候環境，還要兼顧當地的市場需求。適宜在豫東地區種植的甜高粱品種有晉甜1401、BJ0602、遼寧15-1、克沃5號等。

2 種子處理

選用純度高、甜度高、籽粒飽滿、發芽勢強、發芽率高的良種進行種子處理。為保證一播全苗、一播齊苗和出苗健壯，在播種前4～5d將甜高粱種子在空地上晾曬1～2d，期間翻動2～3次，同時去除病種、爛種和雜質等。播種前1～2d用25%的粉銹寧可濕性粉劑進行拌種，藥劑用量為種子重量的0.35%～0.45%，對散黑穗病和絲黑穗病防治效果較好。

3 整地施肥

甜高粱忌重茬，因此在選擇地塊時要優先考慮前茬為其他作物的田塊，如大豆茬、玉米茬、小麥茬等。整地前撒施充分腐熟的有機肥3萬～4萬kg/hm2、氮磷鉀復合肥（15-15-15）450kg/hm2。肥料撒施后，用旋耕機旋耕2遍，耕深25～30cm，做到上平下實后起壟，壟寬60～70cm。

4 播種

4.1 播期 適時播種是甜高粱獲得優質高產的前提。甜高粱的最低發芽溫度為8～10℃，因此，當地表以下5～7cm的地溫穩定在10～12℃以上時方可播種。播種不宜過早，否則低溫較低，延長出苗時間，造成爛種、出苗不齊;播種亦不可過晚，否則易導致甜高粱貪青晚熟，且在生長中后期外界溫度逐漸升高，蟲源、病原源的增加會加重甜高粱植株的病害和蟲害。豫東地區甜高粱的適宜播期為每年的3月中旬至6月中旬。

4.2 播量 科學合理的栽培密度是獲得較好栽培效果的重要環節。栽培密度過大，易造成田間郁閉，植株莖稈細弱、徒長，易發生病蟲危害;栽培密度過小，土地利用率下降，后期難以獲得高產。甜高粱栽培密度應掌握的原則為：株型緊湊、矮稈品種宜密植，播期后延時宜密植，土壤肥力狀況好時宜密植;高稈品種播種密度略低，土壤相對貧瘠的地塊播種密度宜略低。一般情況下，矮稈甜高粱栽培密度為16.5萬～18萬株/hm2、高稈甜高粱栽培密度為12萬～13.5萬株/hm2時，生育后期種植效果較好。播種后立即用封閉除草劑對土壤表面進行噴霧封閉，可用72%異丙甲草胺乳油1350～1800mL/hm2或50%撲滅津可濕性粉劑2100～2625g/hm2，對水450kg，均勻噴灑土表。

5 田間管理

5.1 苗期 當幼苗生長至3～4片葉時及時進行間苗，至5～6片葉時及時進行定苗。間苗和定苗的原則是去除雙株苗，保留壯苗，等距留苗。甜高粱幼苗期需水量少，除長期干旱情況以外可不進行澆水，并可在定苗后利用適度的干旱進行蹲苗，促使根系下扎，提高抗旱和抗倒伏能力。間苗和定苗期間進行第1次中耕除草，尤其是幼苗周邊的雜草要清除干凈，鋤草時防止傷苗[2]。定苗與中耕除草結合，不僅能有效抑制雜草生長，減少雜草對養分的消耗，還可為甜高粱幼苗提供足夠的生長空間和養分供給。

5.2 拔節至抽穗期 拔節至抽穗期的主攻方向是調控營養生長與生殖生長的平衡，保持莖葉生長的同時促進穗的正常分化，為后期高產奠定基礎。這個時期的管理重點是適時澆水追肥、病蟲防治和中耕除草。在拔節期進行第2次除草，此時可深鋤松土，做到壓草不壓苗。通過深鋤，增加土壤通透性，減少土壤水分蒸發，保水保墑。第3次除草在抽穗期進行，爭取在雨水來臨之前除凈雜草。

在甜高粱幼苗9～10片葉時追施拔節肥，用量為255～280kg/hm2，在距離幼苗根部7～10cm處進行穴施或條施，施肥深度8～10cm，施肥后覆土蓋嚴。施肥后要及時澆水，以提高肥料利用率。甜高粱拔節期需水量較幼苗期顯著增加，因此要保持土壤濕潤，當土壤田間持水量低于75%時要及時澆水。甜高粱幼苗13～14片葉時追施抽穗肥，用量為150～165kg/hm2，施肥方法為穴施或條施。甜高粱在抽穗期對水分較為敏感，當土壤田間持水量低于70%時應立即進行澆水，以防出現“胎里旱”。甜高粱不耐澇，當雨水過后若發現田間積水，要及時清溝排水[3]。

6 病蟲害防治

甜高粱病蟲害防治應堅持物理防治、農業防治、生物防治為主，化學防治為輔的防治原則。在使用化學藥劑進行防治時，應優先使用生物農藥、有機農藥，慎用樂果、三唑酮和多菌靈等，禁用有機磷、有機氮、無機銅、強氯精和敵敵畏等。

6.1 蟲害 甜高粱因糖含量較高，易招引螟蟲、蚜蟲、鳥類為害。當苗期發現螟蟲后，可安裝殺蟲燈誘殺成蟲;在喇叭口期，投放赤眼蜂卵卡30片/hm2;當發現螟蟲為害甜高粱莖稈和新葉時，可用呋喃丹顆粒劑丟心防治;在盛花期發現螟蟲時，可用生物農藥綠晶1500mL/hm2，對水750～900kg/hm2，噴霧1～2次，每次間隔3～5d，防治效果較好[4]。蚜蟲在高溫干旱氣候條件下易高發。當田間100株甜高粱植株蚜蟲量達到2萬頭或蚜株率達到25%～35%時，可用吡蟲啉、氯氰菊酯、溴氰菊酯等噴霧防治。麻雀等鳥類喜食甜高粱籽粒，可田間安裝驅鳥帶，驅鳥效果較好。

6.2 病害 黑穗病是甜高粱的主要病害，主要危害穗部，進而對產量造成直接影響。黑穗病是種傳和土傳病害，因此預防黑穗病，首先要選用抗病品種，并用25%粉銹寧按種子重量的0.3%～0.4%進行拌種;其次，田間一旦發現黑穗病病株要及時拔除，帶出田塊進行集中深埋[5]。

7 適時收獲

甜高粱最佳收獲期因用途不同而存在差異。當甜高粱被用作青貯飼料時，其最佳收獲期為籽粒乳熟至蠟熟階段;作制糖原料時，其最佳收獲期為蠟熟階段，此時甜高粱莖稈出汁率最高，莖稈內糖分積累量最多。籽粒收獲后立即運送至曬場進行晾曬，防止霉變。

參考文獻

[1]許文斌，王國文.10個飼用型甜高粱品種（尉在民勤縣的品比試驗初報[J].甘肅農業科技，2020（1）：8-13.

[2]董立榮.高粱優質高產栽培技術[J].農業與技術，2017，37（23）：124-125.

[3]毛思根，羅利，楊齊，等.雜交高粱滬糯8號一種兩收高產栽培技術[J].農業科技通訊，2009（12）：146-147.

[4]范輝，胡朝鳳，袁雨晴，等.遵義市醬香型酒用高粱優質高產栽培技術[J].農業科技通訊，2016（8）：209-210.

[5]章潔瓊，雷紅梅，朱怡.貴州省高粱優質高產栽培技術[J].耕作與栽培，2014（6）：48-49，58.

（責編：徐世紅）