黑糯米新品種紫玉糯

黎毛毛

紫玉糯于2016年通過了江西省農作物品種審定委員會審定，可用來做米粥和用作高檔黑糯米酒、飲料的原料。

1.特征特性。該品種為中秈稻黑糯米品種。在南昌作中稻栽培，5月20日播種，10月5日成熟，全生育期138天。株高112厘米，平均單株有效穗10.4穗，每穗穎花數148朵，結實率82.5%，千粒重24.1克。種皮黑色，無芒，穎尖紫色。分蘗力中等，株型緊湊，莖稈較粗壯，劍葉較短小、直立，穗莖伸出度良好，具有耐肥、抗倒伏、適合機械化栽培等優良特性。稻米品質優良，糙米率77.8%，精米率63.4%，整精米率54.2%，粒長6.8 毫米，長寬比3.2∶1，蛋白質含量9.7%，直鏈淀粉含量1.6%，膠稠度100毫米，堿消值5.5級，達二等黑秈糯米標準。田間有輕微稻瘟病發生，畝產量450～525公斤。

2.栽培技術要點。適時早播，培育帶蘗壯秧。在江西栽培以5月20日前播種為宜，每畝秧田播種量20～25公斤，每畝大田用種量2.5公斤。6月中旬移栽，秧齡25～30天，每畝插足8萬～10萬基本苗。