糧食賣好價 產業邁大步
——主產區看秋糧

本刊編輯部/李雯雯

寒冬時節，恰是東北秋糧收購高峰期。請隨本刊走進銀裝素裹的吉林大地，去看看當地糧食產業經濟發展的生動實踐。

吉林省是“中國好糧油”行動計劃首批重點支持省份。2017年以來，全省以增加優質糧油供給為目標，堅持糧食中高端定位，發揮財政資金撬動，聚焦扶持龍頭企業，全面實施“五優聯動”，推出眾多“吉林好糧油”產品，提升糧食優質品率，形成由增產向提質轉變的導向，推動了全產業鏈轉型升級、創新突破、提質增效。

秋糧上市價格優

2020 年12 月17 日下午，德惠市米沙子鎮鐵嶺村的村民東長亮駕車將5 萬斤玉米送到新良糧食儲備庫有限公司，準備賣掉。他對本刊說：“這幾年一直都把糧食賣到這里，現在村上的糧食基本都賣了，今年玉米價格不錯，比去年高多了，所以也準備賣掉。”對于今年的玉米價格，東長亮表示很滿意。

2020 年新糧上市以來，吉林省糧食價格高開高走、多元主體入市積極，市場“購銷兩旺”，收購進度明顯快于上年。據吉林省糧食和物資儲備局糧食儲備處副處長劉喆介紹，截至12 月21日，全省入統企業收購糧食271.1億斤，同比增加101 億斤。其中，玉米214.2 億斤，同比增加93.4億斤；稻谷55 億斤，同比增加8.9億斤。從收購價格看，玉米主流市場價格1.20～1.25 元/斤，高點達到1.28 元/斤；普通稻谷市場價格1.44～1.48 元/斤，優質稻谷市場價格1.50～1.60元/斤。

2020 年玉米價格水平超過多數農民心理預期，種糧收益較為理想，農民售糧積極性高于往年，省內已有部分村屯糧食基本銷售完畢。德惠市惠發街燒鍋村的尹小宇是一名90 后種糧大戶，2020年共流轉土地1500 畝，收獲了大約240 萬斤玉米，一個月前就已經全部賣完。“我是分兩批賣的，第一批每斤0.95 元，第二批每斤1.08 元，價格達到了我的心理預期。”談到玉米價格，他滿臉笑意，“去年玉米每斤才0.75 元，今年雖然遇臺風，但是影響并不大，算下來賺了不少，非常滿足了！”

目前，吉林糧食收購呈現出玉米價格強勢運行、加工企業增加庫存心態增強、各類貿易主體收購意愿強烈、農民售糧周期提前、稻谷價格同步走高等特點。隨著農民余糧的減少，中糧公主嶺、中糧榆樹、松原嘉吉、梨樹新天龍等企業建立全年玉米庫存的收購計劃，紛紛上調收購價格吸引本地及周邊糧源。省內多元收購主體普遍對后期玉米價格持向好預期，加上氣溫降低有利于玉米儲存，企業入市收購意愿強烈，國有企業、基層貿易企業等收購數量明顯高于上年。吉林德翔集團是一家農業產業化國家重點龍頭企業，主營業務包括糧食種植、糧食收儲物流、飼料生產、肉雞養殖等。集團總裁王小兵說：“作為一家全產業鏈公司，我們目前已收購大約3 萬噸玉米，根據今年糧食價格，我們及時調整收購節奏，爭取在1 月下旬前將玉米分階段完成收購。”

隨著秋糧集中大量上市，全國秋糧收購漸入高峰，總體進度明顯快于上年。國家糧食和物資儲備局統籌謀劃精準調控，多措并舉綜合施策，確保糧食市場總體穩定、平穩有序運行。本刊從國家糧食和物資儲備局獲悉，綜合各方面情況看，目前秋糧收購主要呈現以下幾個特點：一是秋糧收購進展順利，二是售糧農民對收購價格總體滿意，三是市場化收購占據主導地位，四是收購高峰早于往年。接下來，國家局將從全力抓好秋糧收購，繼續組織好政策性糧食銷售，合理把握政府儲備吞吐節奏，強化監測預警和監管等方面全力保障市場平穩有序運行。

優糧工程顯成效

本刊了解到，財政部、國家糧食和物資儲備局自2017 年開始啟動實施優質糧食工程，推動糧食產業高質量發展。工程實施三年來，已覆蓋31個省、市、自治區，總投資800 多億元，中央財政資金近215 億元，拉動地方各級財政和社會投資600 多億元。同時，向國家級貧困縣傾斜，累計投入中央財政資金40 多億元，助力200多個貧困縣打贏脫貧攻堅戰。到2020 年底，將基本實現全國產糧大縣糧食產后服務體系全覆蓋、糧食質量安全檢驗監測覆蓋面提升60%、優質糧食供給增加4700萬噸的目標。

走進吉林省德惠新良糧食儲備庫有限公司，工人們正在忙碌著烘干收上來的玉米。“我們的產后服務中心為農民提供代烘干、代儲存服務，能覆蓋周邊大約30公里內的村莊，有利于增強為農服務的能力，節約農民儲存、運輸等方面的費用。”庫主任劉剛說。

糧食產后服務中心建設是針對市場化收購條件下農民收糧、儲糧、賣糧、清理烘干等諸多難題，建立的一批專業化經營性糧食產后服務中心，包括建設糧食產后清理烘干設備、必要的糧食物流倉儲設施、糧食質量常規檢測儀器和網上交易終端等設備，促進收獲糧食提質升級、減少損失和農民增收。據了解，吉林省總投資5.64 億元，建設170 個糧食產后服務中心，基本實現產糧大縣全覆蓋，年服務能力達到850 萬噸。

吉林中農吉星現代農業技術服務有限公司按照“公司+合作社+農戶”的模式全面開展為農服務業務，包括土地托管流轉、農業全程機械化作業、糧食烘干收儲及加工、銷售等。公司通過糧食產后服務中心延伸服務，提供市場信息，可使種糧農戶及時了解市場行情，擇機擇價賣糧。公主嶺市陶家屯鎮石柱溝村的種糧農民韓山把新收獲的5 萬多斤玉米儲存在這里，隔幾天就來了解一下糧食價格，等達到心理預期的時候就會賣掉。他向本刊說：“他們每天會告訴我玉米的具體價格，我有時間也會過來看看，等價格滿意的時候就可以直接結賬，糧食放在這里我心里踏實！”

據公主嶺市糧食和物資儲備局黨組成員、倉儲調控科科長陳閿介紹，自從實施優質糧食工程以來，公主嶺市已在重點區域建設了6 個產后服務中心，在產購儲加銷等方面為農民提供服務，減少農民在運輸和庭院儲糧的損失，幫助農民增收。

好糧食也要打出好品牌。通過實施優質糧食工程，吉林東福、吉林宇峰、舒蘭永豐、松糧集團、延邊佳禾等一大批龍頭企業依托當地資源，以基地建設為新支點，以線上營銷為新拐點、以農旅融合為新亮點，積極探索一二三產業深度融合，走出了一條品牌引領現代農業發展的“新糧道”。目前，吉林著力打造以“吉林大米”這一公共品牌為核心，區域品牌、企業品牌、產品品牌三位一體的“吉林大米”產品體系格局，成為吉林閃亮的“白金名片”。

吉林市東福米業有限責任公司是“中國好糧油”行動示范企業，公司董事會秘書房杰向本刊說：“我們通過實施優質糧食工程，擴大了產品的市場占有率，拓展了銷售渠道。在省糧食和物資儲備局的帶動下，提高了品牌知名度和影響力。此外，通過土地流轉、訂單收購等方式，帶動了農民增收。”

吉林市昌邑區孤店子鎮大荒地村村民、東福米業車間主任王魁已經在東福米業工作了16 年，他在10 多年前就把家里的6 畝地交給公司流轉，公司每年結算土地流轉費。“土地流轉比自己種合適得多，我們兩口子還在這兒工作，最少一年能掙7 萬塊錢，效益好的話，還能更多，我們挺滿意的。”王魁向本刊說。

吉林省糧食和物資儲備局產業發展處處長周冬虹介紹說：“吉林省‘中國好糧油’行動計劃覆蓋15 個示范縣、40 戶示范企業，總投資12.7 億元。截至2020 年11 月末，全省項目進度達到了91%，整個項目年底能夠全部完成，自項目啟動以來，各實施主體緊扣實現糧食產業興旺、農民增收、企業增效，滿足了消費者對優質糧油產品需求的目標。”

“下一步，國家糧食和物資儲備局將打造優質糧食工程升級版，持續在實現糧食產購儲加銷‘五優’整體聯動上精準發力，念好糧食產業鏈‘補、延、擴三字經’，深入推進優質糧食工程，推動糧食產業高質量發展，加快建設糧食產業強國。”國家糧食和物資儲備局新聞發言人秦玉云說。

糧食產業活力足

糧食興、產業旺、經濟強。近年來，國家糧食和物資儲備局把“加快建設糧食產業強國”作為國家糧食和物資系統的重中之重，以“連抓三年、緊抓三年”的勁頭和力度，持續推動糧食產業高質量發展，我國正向著糧食產業強國闊步邁進。

近幾年，吉林省積極發展糧食產業經濟，把“五優聯動”貫穿全過程，圍繞“從田間到餐桌”各環節，在基地建設、訂單收購、新產品研發、低溫冷藏庫改造、銷售渠道拓展、品牌宣傳推介等方面開展項目建設，“吉林大米”和“吉林鮮食玉米”持續綻放出品牌力量。

2020 年，吉林省全面啟動吉林鮮食玉米品牌建設。全省優質鮮食玉米也將形成“吉林鮮食玉米”區域公用品牌、企業品牌、產品品牌“三位一體”發展矩陣，打造吉林玉米的“黃金名片”。2020 年5 月，吉林省政府辦公廳印發《關于加強鮮食玉米品牌建設加快鮮食玉米產業發展的實施意見》，提出將在3～5 年內實現全省鮮食玉米品牌化、標準化和產業化水平顯著提高，帶動品牌產品市場占有率和溢價能力明顯提升，省、市、縣多層級協同發展、相互促進的鮮食玉米產業格局全面建立。這標志著繼“吉林大米”品牌之后，吉林省將切實把吉林鮮食玉米得天獨厚的資源優勢和品質優勢快速轉化為產業優勢和經濟優勢，實現吉林鮮食玉米產業振興。

吉林省農嫂食品有限公司是集研、種、產、銷為一體的全產業鏈食品生產企業，擁有兩座現代化鮮食玉米加工工廠，年生產加工能力可達6.5 萬噸。主要生產真空保鮮甜糯玉米穗、甜糯玉米段、甜糯玉米粒等相關系列玉米、蔬菜食品，產品覆蓋國內20多個省市自治區，并遠銷國外16個國家地區。作為“中國好糧油”行動計劃示范企業，優質糧食工程實施三年來，公司總投資7350萬元，已成為國內領先、省內站排頭的鮮食玉米食品產業龍頭。“2020 年公司種植3 萬畝鮮食玉米，與農戶簽訂種植合同，收獲鮮食玉米原料達1 億穗以上，直接使農民的收入提高了20%左右。”吉林農嫂副總經理劉友剛滿懷信心地說，預計2020 年產值可達2.45 億元，可實現利稅1300萬元以上。

目前，公司已經具有四大銷售渠道，包括線上電商渠道、線下商超渠道、國際貿易渠道和OEM 渠道。公司早在2014 年就開啟了電商平臺銷售，入駐天貓、京東、蘇寧易購等多個主流電商，累計投入4000 萬元，是真空鮮食玉米電商渠道的發起者。劉友剛說，截至2020 年11 月底，公司線上銷售額已經突破1.2 億元。

對于吉林省糧食產業的發展，周冬虹介紹說，從“中國好糧油”示范企業看，農嫂食品有限公司2020 年的銷售額比2017 年增長334%，一些大米企業每年也能增加50%的銷售額；從農民收入上看，通過基地建設和訂單收購，全省水稻價格遠高出最低收購價，農民收入得以增加；從產業興旺上看，現在很多公司采用自動化生產，大大降低了生產成本，提高了產品品質，此外可追溯體系建設、玉米研發、產品綜合利用等方面得到很大的扶持。

展望“十四五”，優質糧食工程升級版進入關鍵期，糧食產業高質量發展進入攻堅期。立足現有基礎，對應“十四五”期末和基本實現社會主義現代化的兩個時點，國家糧食和物資儲備局初步考慮，到2025 年，糧食產業體系更加完善，糧食產業發展質量效益和市場競爭力持續提高，防范化解糧食領域風險挑戰能力顯著增強。到2035 年，建立起現代化糧食產業體系，基本實現建設糧食產業強國的目標。各地情況各異，要結合實際謀思路、定目標，選準路徑，強化舉措，構建起與發展階段相適應的現代化糧食產業體系。