江西省花生生產(chǎn)全程機械化發(fā)展現(xiàn)狀及對策

李 奇 周玉姣 羅 斌 劉定煒 萬映婷

（江西省農(nóng)業(yè)機械研究所，江西南昌 330044）

花生是江西省的主要經(jīng)濟作物和油料作物之一，是繼水稻、油菜之后的第三大作物。2018年，江西省花生播種面積23.21萬hm2，居全國第6位，總產(chǎn)量45.63萬t，居全國第7位，但是單位面積產(chǎn)量較低，僅為全國平均單位面積產(chǎn)量4 303 kg/hm2的79.75%，位居第16位。

1 江西省花生生產(chǎn)全程機械化現(xiàn)狀

江西省花生種植面積僅次于油菜，單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟效益明顯高于油菜籽和大豆、番薯等旱作物?；ㄉ秃?、耐酸、耐貧瘠，適宜旱地種植和稻田水旱輪作，而且產(chǎn)品利用率高，綜合效益逐年顯著。

1.1 江西省花生產(chǎn)地分布情況 江西省各地市之間每年花生播種面積有所波動，產(chǎn)量也不平衡，各地均有種植，如表1所示。由表1可知，江西省花生種植面積多集中于贛中。根據(jù)相關(guān)文獻資料顯示，江西省贛南以稻田水旱輪作花生為主，其他地區(qū)則以紅壤旱地花生為主。

表1 2018年江西省主要地市花生種植面積和產(chǎn)量情況

1.2 江西省花生生產(chǎn)全程機械化現(xiàn)狀 當前，江西省使用較廣泛的花生機械種類多樣，相關(guān)機械產(chǎn)品對于花生的收獲、脫殼等環(huán)節(jié)起到重要的影響，但由于某些機械設(shè)備產(chǎn)品性能不穩(wěn)定，難以滿足花生生產(chǎn)機械化收獲的需要。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，截至2019年年底，江西省花生機播率為87.65%，同時花生機械的收獲率在57.08%左右，江西省花生綜合機械化率約70.28%左右。

1.2.1 耕整地環(huán)節(jié) 為改善江西省花生種植的土壤結(jié)構(gòu)，對土壤進行深耕或深松，有利于提高耕地質(zhì)量。對土壤進行深度耕種或松土、旋耕整地后，有利于提高花生耕種質(zhì)量，充分促進花生生長。當前，江西省機械化耕作水平較高，通過深松機、翻轉(zhuǎn)犁、旋耕機、圓盤耙等機具耕整地塊，有利于提高花生生產(chǎn)機械化水平。

1.2.2 種子準備環(huán)節(jié) 花生種子的準備工作主要包括種子的晾曬、脫殼、分級、精選和拌種等。花生種子播種之前需要進行晾曬，時間為10 d左右，通過晾曬有利于避免播種后花生出現(xiàn)病蟲害現(xiàn)象。通過種子剝殼機進行種子脫殼，有助于減少種子的破損率及損失。

1.2.3 播種環(huán)節(jié) 當前，江西省農(nóng)業(yè)機械化水平不斷提高，使得花生的播種技術(shù)有了較大的改進。江西省花生播種機由過去功能單一的播種機發(fā)展為今日的具備多功能的聯(lián)合播種機?；ㄉシN機的廣泛應(yīng)用，大大提高了江西省花生播種效率，切實提高了花生播種質(zhì)量。

1.2.4 收獲環(huán)節(jié) 江西省花生機械化收率較低，當前仍以人工收獲方式為主，利用聯(lián)合收獲機收獲花生的情況不多。首先，人工進行花生拔取、收集、晾曬、脫殼與精選。該方式需要投入較多的人工與時間，因此工作效率不高，導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升。其次，分段收獲，即利用不同的機械裝備進行花生的挖掘、清土、撿拾、摘果和清選等步驟，如利用挖掘犁或挖掘收獲機進行挖掘，借助撿拾機對花生進行撿拾。最后，采用聯(lián)合收獲方式。聯(lián)合收獲機可一次實現(xiàn)花生的挖掘、輸送、清土、摘果、清選和集果等效果。由此可見，聯(lián)合收割適用于大面積地塊的花生收獲作業(yè)，同時聯(lián)合收割具備生產(chǎn)效率高、花生收獲率高且損失率較小等特點。但由于聯(lián)合收獲機結(jié)構(gòu)復(fù)雜，制造成本高，同時對種植模式、品種特性等農(nóng)藝要求較高，而且作業(yè)質(zhì)量不穩(wěn)定，因此推廣普及率不高[1]。

1.2.5 產(chǎn)后處理環(huán)節(jié) 花生產(chǎn)后處理涵蓋干燥、清選、貯藏和脫殼等環(huán)節(jié)。現(xiàn)階段，江西省花生干燥機械以糧食兼用干燥設(shè)備居多，易導(dǎo)致出現(xiàn)花生干燥不均勻現(xiàn)象，難以保證干燥后的花生品質(zhì)。缺少成熟的花生種子專用脫殼機，將會大大降低花生生產(chǎn)機械化水平與質(zhì)量。

2 制約江西省花生生產(chǎn)全程機械化發(fā)展的主要因素

2.1 農(nóng)機與農(nóng)藝融合方面 江西省花生種植分布比較廣泛，同時花生品種多種多樣，各地市沒有形成統(tǒng)一的標準，缺少機械化與專業(yè)化的技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)方面過于重視高產(chǎn)而忽略農(nóng)機與農(nóng)藝的結(jié)合。其次，江西省推廣使用的花生生產(chǎn)機械大多適用于壟作種植花生，平作種植花生生產(chǎn)機械較少。最后，江西省尚未實現(xiàn)花生規(guī)模化種植，不利于農(nóng)業(yè)機械設(shè)備的推廣、應(yīng)用，加之農(nóng)機農(nóng)藝不相融以及相關(guān)機具不配套等，制約了江西省花生生產(chǎn)機械化水平的提高。

2.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面 現(xiàn)階段，江西省農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)得到不斷完善與升級調(diào)整，花生種植面積逐年增加，因此對花生生產(chǎn)所需的機械需求較大。而現(xiàn)階段江西省使用的花生機械產(chǎn)品以中小型機械居多，農(nóng)業(yè)機械設(shè)備的產(chǎn)品功能較為單一，產(chǎn)品的可靠性與適應(yīng)性仍有待提高。另外，已投入使用的大中型花生機械化裝備較少，機械研發(fā)水平不高，影響了江西省花生生產(chǎn)機械化發(fā)展。

2.3 技術(shù)裝備方面 在花生種子準備的過程中，需要對花生進行脫、清選、拌種等，但由于缺乏先進的花生脫殼設(shè)備，因此由人工完成花生脫殼費時耗力、效率較低，而且難以保證質(zhì)量。在花生播種過程中，現(xiàn)有的花生播種機械仍以中小型機械為主，功能大力，生產(chǎn)效率不高。在花生收獲環(huán)節(jié)，江西省現(xiàn)有的花生收獲機械性能不穩(wěn)定，易出現(xiàn)故障。此外，花生摘果機依然存在摘不凈及破損率高等問題，導(dǎo)致花生收獲效率不高。

3 促進江西省花生生產(chǎn)全程機械化發(fā)展的對策

3.1 增強農(nóng)機農(nóng)藝的結(jié)合 在江西省花生生產(chǎn)全程機械化發(fā)展過程中，應(yīng)建立完善的花生生產(chǎn)全程機械化示范區(qū)，有利于大力推廣標準化、規(guī)范化、花生高產(chǎn)高種植模式。另外，在花生生產(chǎn)機械的配套與選型過程中，要注重新技術(shù)與新農(nóng)機設(shè)備的應(yīng)用，切實提高江西省花生生產(chǎn)水平。同時，需要不斷完善江西省花生全程機械化生產(chǎn)技術(shù)裝備體系，以助于全面推進江西省花生生產(chǎn)機械化進程。

3.2 提升花生生產(chǎn)機械化水平 一方面，積極借鑒國外先進的花生生產(chǎn)機械，同時將智能檢測、信息技術(shù)、自動化控制及監(jiān)控技術(shù)廣泛應(yīng)用于花生生產(chǎn)機械研發(fā)中；另一方面，不斷創(chuàng)新花生生產(chǎn)機械，研制操作簡便、性能可靠的花生生產(chǎn)機械設(shè)備，從而切實提高花生生產(chǎn)效率。

3.3 創(chuàng)新研制花生單粒精播機械 研究花生單粒精播關(guān)鍵技術(shù)，不斷創(chuàng)新花生播種方式，切實提高花生播種、收獲、脫殼等各項工作的質(zhì)量與速度，確?；ㄉ霎a(chǎn)增量。一方面，積極研制“花生秧蔓切割收集+挖掘鋪放”分段收獲機，切實實行“撿拾摘果+秧蔓打捆”聯(lián)合作業(yè)分段收獲方式，有利于全面降低花生收獲的損失率；另一方面，通過積極研制低損高效的花生分段收獲機械，有助于提高江西省花生生產(chǎn)機械化水平與質(zhì)量[2]。

3.4 做好花生生產(chǎn)機械化作業(yè)工作 做深耕深翻作業(yè)、旋耕整地作業(yè)、播種覆膜聯(lián)合作業(yè)、田間管理作業(yè)以及收獲作業(yè)等各項管理工作；不斷提升農(nóng)機裝備水平，改進機械化作業(yè)工藝路線，完善花生生產(chǎn)全程機械化技術(shù)模式；積極引導(dǎo)農(nóng)機專業(yè)合作社引進先進的花生播種與收獲機械，切實提高江西省花生生產(chǎn)機械化水平，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟收入[3]。

3.5 加快研制花生種子加工機械 切實做好花生種子的脫殼與加工等關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)工作，不斷研制新型花生種子精加工生產(chǎn)機械設(shè)備，有助于切實提高花生生產(chǎn)效率，提升江西省花生生產(chǎn)機械化水平。通過引進大型花生加工企業(yè)，有助于提升江西省花生生產(chǎn)全程機械化水平，帶動該地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定快速發(fā)展，真正提高農(nóng)戶種植花生的經(jīng)濟效益[4]。

總之，切實提高江西省花生生產(chǎn)全程機械化水平，有助于增加農(nóng)民經(jīng)濟收入，促進江西省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展。