“生活即教育”理念下幼兒園“全種植”活動的開展方法

張靜

種植活動是幼兒認識自然、探索自然的窗口。在種植、觀察、記錄的過程中，教師要尊重幼兒的主體地位，給幼兒提供主動探索的機會，讓大自然成為幼兒最好的課堂。成長永不停歇，不論是幼兒的發(fā)展還是植物的生長，教師都要時刻關注，在每一次活動中觀察、了解幼兒的行為表現(xiàn)，促進幼兒的全面發(fā)展。《幼兒園教育指導綱要》指出：“科學教育要密切聯(lián)系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學探索的對象。”陶行知先生認為：“生活即教育，社會即幼兒園，教學做合一。”

幼兒園的種植課程是利用種植資源對幼兒進行課程教育的活動。通過對種植課程、生活課程的開發(fā)和利用，教師可以引導幼兒觀察各種蔬菜作物的生長過程，幫助幼兒親身體驗種植的快樂。在種植過程中，教師要鼓勵幼兒大膽嘗試新的栽種方法，豐富幼兒的童年記憶，擴充園本課程的內(nèi)容，使幼兒教育沿著科學的方向發(fā)展。教師要將“生活即教育”的理念滲透于班級菜園種植活動，引導幼兒動手種植、觀察記錄、與人分享，提高幼兒的動手能力，幫助幼兒與大自然親密接觸。結合筆者的教學經(jīng)驗，本文分享了一些幼兒園種植活動的實踐途徑與組織方法。

一是教師教育觀念比較局限。自課程游戲化實施以來，教師都了解了培養(yǎng)幼兒動手能力的重要性。但是，在種植活動這一塊，筆者發(fā)現(xiàn)很多幼兒園是由教師和保育員完成播種、養(yǎng)護任務的，幼兒沒有自主探索的機會。教師扮演著一個“照看者”的角色，幼兒只需要看看種子有沒有發(fā)芽、后期有沒有開花結果等，這導致種植活動喪失了它獨有的教育價值。

二是缺乏種植場地。據(jù)筆者了解，很多幼兒園缺乏足夠的種植場地，無法進行種植活動。尤其是一些城市幼兒園，他們基本沒有專門用來種植的土地。部分幼兒園將種植活動融入班級自然角，僅為幼兒提供幾盒土，沒有辦法支持幼兒的學習探索活動。

種植活動貼近幼兒的生活，能極大地激發(fā)幼兒的好奇心、求知欲和探索欲，有利于豐富幼兒的想象力，培養(yǎng)幼兒的開拓進取的精神，引導幼兒更深入地探索大自然。教師要將環(huán)境與人文相融合，意識到種植活動的重要性，深入挖掘幼兒的一日課程，引導幼兒在做中學、在學中樂，引導幼兒體驗種植的樂趣，為幼兒提供與大自然親密接觸的機會。通過親自動手種植蔬菜、水果，幼兒可以感受來自大自然的饋贈，這有助于培養(yǎng)幼兒良好的動手能力，培養(yǎng)幼兒對自然的喜愛之情，推動幼兒身心的健康發(fā)展。

一是充分準備，從思想上接受種植活動。針對選擇何種植物進行栽種的問題，教師要充分發(fā)揮幼兒的主體性，通過集體投票等方式，鼓勵幼兒自主選擇。例如，筆者所在班的幼兒選擇了番茄，他們對于能結出果實的作物比較感興趣。在種植準備工作中，幼兒在園丁阿姨的引導下給屋頂菜園的種植箱重新翻了土，去除了雜草，這樣可以給新苗提供更多的生長空間及養(yǎng)分。幼兒在參與前期準備工作中，對種植活動的對象、過程、方法有了一個基礎的了解，這激發(fā)了他們進一步探索的興趣。

二是放手去做，從溫室走進自然。據(jù)筆者觀察，幼兒種植植物的過程是一個從小心翼翼到大膽放手的過程。以前，筆者所在班級都是在自然角中一塊小小的土地上進行種植。現(xiàn)在，幼兒園將種植場地搬到了屋頂菜園，筆者看出幼兒有些不安。早上一入園，他們便會問：“老師，番茄苗怎么樣了？”“它需要喝水嗎？”“它會不會被風吹倒呀？”“有小蟲子去咬它的葉子嗎？”一系列的問題層出不窮。雖然幼兒處處小心，細心照顧，但是還有幾株番茄苗開始枯蔫了。園丁阿姨對幼兒解釋，過多的照顧容易讓植物枯萎。于是，他們開始放手，不過分保護番茄苗，觀看它在大自然中的每一種姿態(tài)。番茄苗被風吹倒了依然結果，被雨浸透了依舊存活。筆者支持幼兒對植物靜靜地觀察，在適當?shù)臅r候給幼兒提供支援，引導幼兒主動發(fā)現(xiàn)、主動探索、主動觀察。

三是科學養(yǎng)護，用科學方法培育幼苗。隨著番茄苗開出第一朵花，結出第一個青色的小番茄，幼兒變得激動萬分。他們發(fā)現(xiàn)番茄苗一步步長長，高度卻又一點點降低。這是發(fā)生了什么事情呢？筆者組織幼兒進行了討論，幼兒說：“肯定是因為小番茄太重了，把苗都壓倒了。”有的幼兒分享了自己在平時生活中看到的、聽到的方法，有的幼兒回家與家長查閱了相關資料，最終他們決定給番茄苗搭架綁蔓，幫助它正常生長。幼兒將一根根筷子插在泥土里，用毛線將藤蔓綁在筷子上，于是番茄苗又長高了。在這次科學養(yǎng)護的過程中，幼兒自主學習、親自動手操作，通過各種生活實踐，對種植的生長過程有了更深刻的體驗與感悟。

觀察是幼兒認識種植活動、認識世界的窗口，幼兒只有在細心觀察的基礎上，才能發(fā)現(xiàn)并提出問題，進而討論問題、解決問題，從而一步步地探索世界。

一是重視幼兒觀察能力的培養(yǎng)。教師要促進幼兒身心的發(fā)展，引導幼兒抓住每一個時間段，對植物進行細致的觀察，幫助幼兒了解植物的生長特性，增強幼兒種植活動的趣味性、生動性、吸引力。筆者所在班的幼兒會經(jīng)常上屋頂菜園與番茄苗說話，非常關注果子是否長大，當發(fā)現(xiàn)苗苗上有蟲子，他們會一邊驚叫著一邊極力把蟲子趕走。有的幼兒會小聲安慰番茄苗“放心，老師一定會照顧好你的”。在一次次的互動交流中，幼兒開始逐漸融入大自然，感受到了生命的奇妙。

二是促進幼兒表達能力的提高。當幼兒發(fā)現(xiàn)了任何蛛絲馬跡，他們很希望和周圍的人分享。教師要抓住教育契機，為幼兒提供鍛煉自我表達能力的機會，引導幼兒主動與同伴、家人分享，支持幼兒和自己進行對話，鼓勵幼兒采取多種表達方式，提高幼兒的自信心，幫助幼兒勇于展示自我，促進幼兒表達能力的發(fā)展。

以下是筆者的記錄，選取了三個典型案例供大家參考。

案例一：和好朋友交流。幼兒之間會有很多獨特的交流方法，他們有自己的思考方式，喜歡互相討論、互相啟發(fā)、共同成長。例如，某天早上，菲菲對貝貝說：“你發(fā)現(xiàn)了沒有，苗苗的葉子怎么變黃了？我媽媽說，葉子黃了代表它沒有營養(yǎng)了，我們要不要給它施點肥？”他們交流著自己的發(fā)現(xiàn)，交換著自己的看法，共同探索、共同成長。

案例二：向家人展示。幼兒表達欲強，喜歡將自己所學的知識、所觀察到的事物和家人分享，展示自己的成果、獲取家人的表揚和肯定。例如，小明回家跟媽媽說大家給番茄苗搭了很多“拐杖”，它們的個頭越長越高了。這時候，小明媽媽表現(xiàn)出極大的興趣，幫助幼兒回顧了一天的活動內(nèi)容，耐心聽取了幼兒的表述，及時肯定和表揚了幼兒的細心，并和幼兒一起查閱番茄苗的種植資料，給予了幼兒充分的行動支持。

案例三：與自己對話。幼兒都在給自已的植物澆水，只有墨墨蹲在自己的番茄苗前自言自語。筆者走近一聽，原來他在念叨著：“我昨天給你喝過水啦，你還要喝嗎？可是你的土還是濕濕的，你肯定不渴了吧？”“昨天我從你身上捉掉了一條蟲子，可是你的葉子被啃掉了一半，你會不會疼？”當幼兒遇到問題時，教師不要馬上干預、幫助解決，而是要給幼兒一定的思考時間，鼓勵幼兒和自己對話，支持幼兒按照自己的操作去驗證自己的想法，幫助幼兒在反思中不斷進步。

三是引導幼兒自主思考問題，推動幼兒的健康成長。教師要解放幼兒的頭腦，引導幼兒充分思考、自由探索。在種植活動中，教師要發(fā)揮自身的指導作用和支持作用，為幼兒指明向上發(fā)展的方向，鼓勵幼兒有目的、有方向地去尋找自己的答案。

記錄是幼兒種植活動中不可或缺的環(huán)節(jié)，它可以幫助幼兒鞏固所見所聞、記錄所思所想，引導幼兒把前后活動聯(lián)系起來，讓幼兒對種植過程有一個完整的回顧。記錄的方式是多種多樣的，如觀察、繪畫、講述等方式，都是幼兒記錄的途徑。

一是善觀察，關注番茄成長中的細節(jié)。眼睛是幼兒認識世界的好幫手，是最直接的記錄工具。種子怎么發(fā)芽、花兒如何開放、藤兒如何慢慢向上爬、果子如何漸漸長大，這些點點滴滴的變化盡在幼兒的眼中。教師要引導幼兒多觀察，幫助幼兒感受環(huán)境的美好，激發(fā)幼兒的創(chuàng)意、想象力。

二是能繪畫，記錄番茄成長記。筆者發(fā)現(xiàn)，中班幼兒記錄能力還不是很強，需要教師和家長的幫助。教師要加強家園之間的交流，倡導家長加入幼兒的種植探索活動，為幼兒提供各種支持，鼓勵幼兒采用照片記錄或是圖畫記錄的方式，來表現(xiàn)番茄苗的成長過程。

三是會表達，講述植物的成長故事。教師和家長要給予幼兒自我表達的機會，鍛煉幼兒的社會交往能力。教師可以利用一些碎片時間，請幼兒來談談自己對植物成長的認識，或是與大家分享自己的發(fā)現(xiàn)。

總的來說，幼兒園要重視種植活動的引導作用，為幼兒提供種植場地，發(fā)揮教師的指導作用，豐富幼兒的在園生活，引導幼兒仔細觀察、善于發(fā)現(xiàn)、自主探索，幫助幼兒逐漸認識社會與自然，讓幼兒感受大自然的美好、初步理解生命的意義。教師要豐富種植活動的內(nèi)容，給幼兒提供在大自然中自由探索的機會，深入研究幼兒園生態(tài)種植課程的價值，不斷認識幼兒，推動幼兒的全面發(fā)展。

（作者單位：昆山高新區(qū)振華實驗幼兒園）