寒冬補氣講究多

□乾奇

俗話說：“冬季進補，開春打虎。”中醫認為天人合一，冬天重在藏，也就是到了冬天應該養精蓄銳、休養生息，這時候，維持人體生命活動的氣也以藏為主。因此，在嚴冬來臨前，補好身體的五氣同樣重要。

補氣之前，我們應該先認識一下什么是氣。很多了解中醫的人都知道，中醫調理重在調理氣血津液，對于血和津液，不需要過多的解釋，可是人體內的氣到底是什么，大家就未必知道了。

雖然氣看不見也摸不著，但是人體需要它在體內推動運行，才能使五臟六腑更好地工作。氣主要來源于“精”、食物以及空氣，比如腎精通過氣化，能轉化為腎氣；吃進去的食物通過氣化，就成為水谷精氣；人體吸進去的是空氣，呼出來的是濁氣等。

可以說，氣的生成與腎、脾胃、肺等臟器都有關，如果某一個臟腑的氣變得虛弱，它的功能也會變弱。

一、心氣運血也就是說，推動血液運行的基本動力就是心氣。心氣充足的人，血液可以正常地輸布全身。心氣不足的人，血液走得緩慢，繼而出現瘀血，表現為心慌、氣短、頭暈、面色蒼白、一活動就感覺累、語聲低微等。相對來說，女性受到經帶胎產的影響，都會耗損血液，更容易出現心氣不足的情況。這樣補心氣：心氣不足的人平時要避免勞累，保持心情愉悅。在醫生的指導下可以服用四君子湯、中藥養心湯、生脈飲等。上班族每天帶點兒黃芪，把它放到保溫杯中用開水沖泡后飲用。飲食上，可以適當食用紅棗、桂圓、阿膠等。在這里，推薦一款食療方——黃芪黨參烏雞湯。準備好半只烏雞、適量黃芪、黨參、紅棗、枸杞、生姜、料酒、食鹽等食材，將烏雞洗凈切塊，冷水下鍋除血水后，滴少量料酒；把黃芪、黨參、紅棗、枸杞、生姜洗凈，連同烏雞塊放入加了水的碗中；在高壓鍋中加入適量清水，把裝有所有食材的碗放進鍋中隔水燉1小時左右；出鍋前調入食鹽即可。

二、肝氣疏泄肝氣指的是肝臟的精氣，肝氣有生發調達的作用，能舒暢全身氣機。肝氣郁結時，肝失疏泄、氣機郁滯、情志抑郁、氣血不暢等。

肝氣不足的人疏泄功能會出現異常，表現為視物模糊、頭昏眼花、容易抽筋、唉聲嘆氣、悶悶不樂、煩躁易怒等。臨床上，肝陰虛的人比較多，肝氣不足的人相對較少，不過，一旦碰到這類人，它就是典型，不會輕易被忘記。這樣補肝氣：在醫生的指導下，服用當歸、芍藥、酸棗仁、靈芝、枸杞等。飲食上，可以食用木瓜、新鮮蔬菜等，平時可以用綠茶或者菊花泡水喝。還可以按摩位于在內踝尖直上三寸，脛骨后緣的三陰交穴。此穴是肝、脾、腎三條經的交會處，經常按揉可以補肝氣以及調養肝血。

三、脾氣升清升是上升，清是指脾將水谷精微與津液向上輸送到心肺與頭目，它所化生的氣血，通過心肺的作用化生氣血以營養全身。脾氣充足的人，可以統攝血液在脈管內正常運行，脾氣不足的人，多是由于飲食失調、勞累過度、憂思、久病損傷脾氣所致。很多人喜歡吃冷飲，即便到了冬天，還是吃寒涼的東西，致使食欲不振、吃得少還腹脹、腹瀉、肚子脹、面色萎黃等。脾主肌肉，孩子脾氣不足，其肌肉會變得松軟。有的人還會伴隨各種臟腑下垂，如胃下垂、子宮下垂、脫肛等。這樣補脾氣：按摩位于外膝眼下四橫指、脛骨邊緣的足三里穴，它屬于胃經上的合穴，是胃經經氣必經之處，每天堅持刺激此穴，每次按揉三分鐘，以產生酸脹感為宜，冬天可以利于艾灸的方法調理。在醫生的指導下服用六君子湯，升麻、柴胡、人參、芡實等中藥也要遵醫囑服用，小孩子脾氣不足可以服用啟脾丸。飲食上，可以食用甘草、大棗、藜麥、薏米、小米粥等。憂思傷脾，平時把心態放平和。

四、肺氣宣降也就是說，肺之精氣，表現為肺主氣、司呼吸、主宣發肅降、通調水道、朝百脈而主治節的功能活動。肺氣足的人，人體水液代謝正常，能得到津液滋養。肺氣不足的人，防御功能變差，特別容易感冒，出汗，說話聲音小，也容易氣喘，皮膚變得干燥，腸道也容易因津液減少出現便秘等。還有的人會出現蕁麻疹，有的孩子反復出現過敏性紫癜，這些也屬于肺氣不足的表現。肺氣虛的人相對較多，諸如慢支、肺氣腫等疾病和肺氣不足有一定的關系。另外，到了冬天反復咳嗽，可能也是肺氣不足導致的。這樣補肺氣：在醫生的指導下服用五味子、麥冬、沙參等。經常感冒的人，遵醫囑服用玉屏風散。飲食上，可以食用百合、燕窩、銀耳、山藥、白木耳、動物肺臟等。推薦百合銀耳蓮子粥。準備好適量百合、銀耳、蓮子、冰糖，將銀耳撕開洗凈，裝入暖水瓶數小時，等到有點黏軟時備用。將蓮子洗凈后取出蓮心，放進鍋中大煮，然后下銀耳煮至開鍋，再下入百合，蓋上鍋蓋煮熟，出鍋前調入適量冰糖。按揉位于人體前臂橈側緣，橈骨莖突上方，腕橫紋上1.5寸的列缺穴。此穴是肺經上一個有名的穴位，具有調理咳嗽、氣喘、頭痛、咽喉腫痛、感冒、支氣管炎等功效。

五、腎氣藏精即腎精化生之氣，腎氣來自于父母先天的精氣，掌管著生殖、生長整個發育過程。小孩子腎氣足，吃得香、睡得好，老年人腎氣不足，表現為掉牙齒、夜尿多、腰膝酸軟、月經推遲等。中醫講，肺金生腎水。肺氣的肅降功能使中上焦化生的一部分精氣向下輸布于腎，源源不斷地滋養腎氣。這樣補腎氣：按摩位于足內側，內踝后方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處的太溪穴，此穴能激發人的先天之本，滋陰補腎、通調三焦，具有滋腎陰、壯腎陽、益陰腎、納腎氣、調腎經的功效。在醫生的指導下服用金匱腎氣丸。飲食上，可以食用黑豆、黑米、黑芝麻、板栗、牛脊髓、桑葚等。另外，少熬夜，適量運動對補腎氣也有一定好處。

土茯苓、夏枯草、玄參、金銀花……這些中草藥根據各自的功效嚴格配伍后泡水，就是一壺不錯的養生茶。

中藥大都味苦，很多人不愿意服用，而中藥養生茶多采用甘淡的藥物制成茶劑，沒有苦澀難聞之弊，人們更樂于服用。中藥茶的記載見于我國現存最早的藥物學專著《神農本草經》“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。以后歷代醫藥學著作均有茶劑的記載。茶劑作為一種劑型已被《中國藥典》(1995年版)收載。

中藥養生茶制作比較簡單，只要將中藥放到杯中泡水喝即可，所以有不少人沒事就泡點兒枸杞、菊花等中藥。中醫講究辨證，任何中藥都應該對癥，否則起不到養生的作用，還會傷害身體。很多人喜歡在網上購買中藥養生茶，不建議大家這樣做。因為服用中藥需要專業人士嚴格配伍，網上購買的不一定對劑量有要求，吃不對可能會出現不良后果。下面是三款中藥養生茶。

祛濕茶：土茯苓、夏枯草等，清熱去濕，痰濕體質者，如肥胖、食欲不佳、口黏口淡等癥。

安眠茶：酸棗仁、茯神等。養心安神滋陰清熱，焦慮、失眠者，睡前飲用，作用更好。

咽炎茶：玄參、金銀花等，清熱養陰生津利咽，適用于咽干、咽痛為主癥的急慢性咽炎。這款茶味苦，可適量加糖飲用。糖尿病患者禁忌加糖；寒癥、腹瀉、妊娠、經期者飲用遵醫囑。注意事項：每天以1～2杯為宜，不宜大量多次飲用。服用養生茶時盡量避免食用生、冷、油膩的食物。