冬季綠肥作物諸葛菜和甘藍型油菜的蜜粉源價值評價比較

孫學武，沈浦，于天一，鄭永美，吳正鋒，王才斌

（山東省花生研究所，山東 青島 266100）

諸葛菜 （Orychophragmus violaceus（L.）O.E.Schulz var.violaceus）是十字花科諸葛菜屬一年生或兩年生草本植物，又名二月蘭。油菜為十字花科蕓苔屬，分為白菜型、甘藍型、芥菜型。油菜開花早，蜜多粉足，有利于早春蜂群繁殖和生產［1］。油菜蜜是我國目前產量最高和出口量最大的單花蜜品種［2］。諸葛菜開花早，花期長，蜜粉豐富［3］。

當前對于油菜粉源價值的研究多從蜜蜂［4］和油菜生產［5，6］角度進行，且較少。諸葛菜則因為面積小，其蜜粉源價值不被重視。而油菜和諸葛菜是山東春花生前茬冬閑田作為綠肥栽培的兩種重要作物，研究評價比較二者在冬閑綠肥栽培下的蜜粉源價值對于冬閑田利用、蜂產業發展、種植模式優化、農民增收等均有重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及器材

試驗材料為山東省花生研究所萊西試驗站種植的綠肥油菜（甘藍型農家品種）和諸葛菜，2019年9月30日播種，2020年4月取樣操作。

試驗器材：瑞士梅特勒XP205DR十萬分之一分析天平；日本奧林巴斯IX73＋DP80顯微鏡；德國Hirschmann Laborgerate生產的3μL毛細管；1.5、5 mL離心管；血球計數板；移液槍；旋渦振蕩器；烘箱。

1.2 試驗方法

1.2.1 花朵數量統計 4月15日綠肥翻壓前分別隨機選取3段1 m長單行（0.15 m2）統計油菜和諸葛菜株數，每段選取3株統計已經開放的小花數量，取平均值。

1.2.2 花粉量及大小測定 參照文獻［7-9］的方法，分別取即將開放（花瓣已伸出花萼但未打開，且看不到花藥）1朵花的6枚雄蕊花藥放入5 mL離心管中，35℃下開口烘3 d，花粉完全散出后加入20%六偏磷酸鈉溶液3 mL，用旋渦振蕩器振蕩2 min，保證花粉粒均勻分布于溶液中，重復5次。用移液槍吸取懸浮液滴在血球計數板上，顯微鏡下觀察拍照統計9個大方格花粉粒數，取平均值，同時隨機測量2個花粉的長軸和短軸并分別取平均值。

花粉量計算：每枚花藥的花粉量＝平均1個大方格的花粉數×30 000／6（血球計數板上一個大方格中的溶液體積為0.1μL，總溶液體積為3 mL）。

離心管烘干稱重，將即將開放的1朵花倒置放入1.5 mL離心管中，35℃下烘干，花粉散出后將花朵取出再次稱重離心管，兩次的重量差即為一朵花的干花粉重量，重復14次。

1.2.3 泌蜜量測定 隨機選取待開放小花30朵，在開花前一天對其套扎眼封口袋（吸取時摘下），同時稱量配套的帶蓋離心管和毛細吸管的初重并用自封袋密封備用，第4天上午9時至12時用毛細吸管將開放花朵的花蜜吸入到離心管中，密封并帶回實驗室再次稱離心管和毛細吸管重量。根據重量之差，計算出每朵花的泌蜜量［5，6，9］。

1.3 統計分析

采用Microsoft Excel 2007作圖，用DPSv7.05軟件進行差異顯著性（ANOVA）及相關性分析。

2 結果與分析

2.1 兩種綠肥作物花朵數量比較

由表1可知，3個樣點油菜種植密度為267萬 ～320萬株／hm2，平均為284萬株／hm2；油菜花數為28 267萬～32 800萬朵／hm2，平均為29 956萬朵／hm2。諸葛菜種植密度為333萬 ～520萬株／hm2，平均為 449萬株／hm2；其花數為 16 667萬 ～21 840萬朵／hm2，平均為 19 578萬朵／hm2。相同播種量及種植規格，由于油菜單株花數顯著高于諸葛菜，因此，其單位面積總花數顯著高于諸葛菜。

表1 油菜和諸葛菜苗數與花數

2.2 兩種綠肥作物的花粉數量與大小比較

由表2可以看出，油菜單個花藥的花粉數量為2.00萬～8.58萬粒，平均為4.25萬粒；單花的花粉數量平均為25.47萬粒。諸葛菜單個花藥的花粉數量為6.14萬～13.83萬粒，平均為8.56萬粒，單花的花粉數量平均為51.33萬粒。諸葛菜花粉數量顯著多于油菜。二者的花粉均為近球體，諸葛菜花粉的長軸和短軸均略大于油菜，但差異不顯著。

2.3 兩種綠肥作物的花粉與花蜜重量比較

由表3可以看出，油菜單花的花粉干重平均為0.38 mg，單花的花蜜重（泌蜜量）平均為0.73 mg；諸葛菜單花的花粉干重平均為0.67 mg，單花的花蜜重（泌蜜量）平均為0.65 mg。綠肥油菜翻壓前干花粉平均單產可達113.83 kg／hm2，花蜜重（泌蜜量）平均為 218.68 kg／hm2；諸葛菜干花粉平均單產可達131.17 kg／hm2，花蜜重（泌蜜量）平均為127.26 kg／hm2。單花朵花粉泌蜜量分布狀況見圖1。

表2 兩種綠肥作物的花粉數量

表3 兩種綠肥作物的花粉和花蜜重量

圖1 兩種綠肥作物的單花朵泌蜜量

3 討論與結論

3.1 花粉

油菜和諸葛菜為十字花科異花授粉植物，群體內個體的基因型雜合，個體在花粉數量性狀上均差異較大。本試驗顯示，兩種作物的花粉大小相近，單個花藥的花粉數量差異顯著，諸葛菜約為油菜的2倍；單花花粉干重諸葛菜顯著高于油菜。與2019年的數據［3］相比諸葛菜花粉數略高，單花花粉干重不到50%，這可能是花粉飽滿度不同所致，說明不同地塊不同年份間的諸葛菜單花花粉干重差異較大，不宜放在一起比較。

前人對于粉源作物的定性評價較多，定量評價較少。仇志浪等［10］測定指出，貴州主栽櫻桃品種單花藥花粉量820～3 680粒，單花花粉量38 727～123 905粒；劉珠琴等［11］研究認為，不同櫻桃品種單花藥花粉量差異顯著，平均為每花藥5 189粒，其中烏皮櫻桃花粉量最多，每花藥8 867粒；吳玉蓉［8］測定指出，5個紅棗品種中，冬棗的單花花粉量最多，達到9 200粒，最少的是梨棗為2 800粒，各品種間花粉量差異顯著；沈根華等［7］測定指出，露地不同梨品種單花藥花粉量5 514～10 861粒；劉偉等［12］測定指出，4種藍莓平均單花藥花粉量127～546粒。本研究表明，油菜單花藥花粉量平均為4.25萬粒，單花花粉量平均為25.47萬粒；諸葛菜單花藥花粉量平均為8.56萬粒，單花花粉量平均為51.33萬粒，均遠高于上述幾種植物。

3.2 花蜜

王高平等［6］測定顯示，油菜早上單花泌蜜量為0.33～2.5μL。董坤等［5］測定顯示，不同施肥處理油菜單花泌蜜量1.13～3.23 mg。Masierowska［13］研究測定，芥菜和白芥每100朵花的平均泌蜜量分別為119.9、134 mg。本研究油菜單花泌蜜量與王高平等［6］的部分地點測定結果相當，小于董坤［5］和 Masierowska［13］的測定結果。這可能是由品種、地點和取樣時溫度不同而導致，也可能是不同栽培措施所導致。董坤等［5］研究認為磷素和鉀素是影響油菜泌蜜量的主要控制因子。本研究中油菜和諸葛菜作為綠肥栽培，不澆水不施肥，4月上旬取花蜜時溫度較低。

3.3 蜜粉源價值

山東地區大田作綠肥栽培的油菜和諸葛菜可采花期為3月中下旬至4月中下旬，可以與當地重要春夏蜜源蘋果花和刺槐花較好地銜接，與花期相近的櫻桃互為補充，使蜜蜂采蜜期提前近1個月，有利于蜜蜂春繁、蜂農增收。但是三四月份大風和低溫影響蜜蜂的出勤率，要想多采蜜應注意提前繁殖強勢蜂群。當前市場上油菜蜜受產量、藥殘等的影響，售價較低，主要用于中藥、食品和調制蜂蜜等。綠肥田的油菜蜜可借助無藥殘的賣點主攻價格較高的個人消費市場。諸葛菜蜜則可以主攻稀有蜂蜜市場。油菜的單位面積花蜜產量高于諸葛菜，花蜜采集難度低于諸葛菜，但諸葛菜花蜜的稀缺性高于油菜。