營養師建議 買水不必盲目追求“功效”

（國家注冊營養師）

據瑞士《20分鐘報》近日報道，有“最純凈之水”之稱的法國依云礦泉水被科學家檢測出含有禁用農藥殘留。盡管水中每升6納克的百菌清濃度遠未超標且對健康影響不大，但這一發現卻對依云礦泉水“最純凈之水”的名頭有所損害。

許多人在日常生活中喜歡購買一些功能水，一是為了解渴，二是為了補充人體所需營養物質，許多商家在宣傳自己的飲用水時也會打著補充各種營養元素的旗號，事實上，喝這些水真的能有商家所說的那種功效嗎？

礦泉水

目前我國市面上的礦泉水95%都是鍶礦泉水或偏硅酸礦泉水，但是目前國內外關于鍶和硅的研究資料還非常有限，所以我國都還沒有制定鍶和硅的每日膳食參考攝入量。除此之外，礦泉水如果達到了上述標準，那么補充碘和硒的效果也不錯，不過遺憾的是，市面上幾乎沒有碘礦泉水、硒礦泉水。

弱堿性水

有部分商家在宣傳時會聲稱自家的水是弱堿性水，能改變酸性體質，讓人少生病。事實上，人體體液不同地方的酸度并不相同，比如血液的pH約為7.35～7.45，不需要靠吃或喝些什么，人體就能自行調節并讓血液維持在這個弱堿性狀態，所以健康的人存在“酸性體質”就是個偽概念，也就不要靠吃什么、喝什么來改善“酸性體質”。

小分子團水

市面上有的水會特地標明自己是小分子團水，并說這種水更易吸收。事實上，普通的水本身就很易吸收，實在沒必要花高價喝什么“小分子團水”。食品安全標準與檢測評估司在《食品安全國家標準包裝飲用水》的問答中明確指出，包裝飲用水的產品名稱不得標注“小分子團水”“活化水”“功能水”“能量水”以及其他不科學的內容。

純凈水

純凈水是市面上最常見的水，有人會調侃它為“窮水”，這么說是因為其在加工過程中除去了所有的礦物質，水質很軟。但是喝水的主要目的是為了補水，至于人體所需的各種礦物質，我們日常按照膳食指南，吃好一日三餐就能很好地補充。

TIPS

什么是好的飲用水

市面上，只要是符合國家規定的水都可以自由選擇，買水的時候不必迷信弱堿性水的神奇功效，也不要被“小分子團水”“活化水”“功能水”“能量水”等不科學概念忽悠，更不要指望主要靠著喝水補礦物質。

中國居民膳食指南建議，成年女性和男性每天飲水量分別是1500毫升和1700毫升，日常所需的礦物質和微量元素靠食補即可。